Pěkný den, já dávám dojít rajčata do lavoru a na 24h je přikreju dekou.A do kečupu přidávám jablíčka,pak je kečup hustý a chuť kečupu výborná. Moc ráda na Vás koukám.
Ahoj Jaruško, děkujeme za příspěvek. Záměrně jsem vyhledávala recepty kečupu bez jablek! Nemám ráda míchat ovoce a zeleninu, dle mého pocitu to má jinou energii, ale to je věc každého. Krásný den! ♥
@@georg4758 Můj jazýček je mlsný... rajče sním s cibulí, sůl, pepř, česnek, atd... proto je to u mě v kategorii zelenina! :-) Na koláč s cukrem a drobenkou bych si asi rajče nedala! ... Tož tak! ;-)
@@georg4758 No vždyť jsi říkala, že rajče je ovoce a ovoce patří přece na koláč, tak jsem to myslela - a pokud tam nepatří, pak to není ovoce, ale zelenina! :-) To je jedno, každý ať si dělá, co chce. :-)
jo a do kečupu příště přidej červenou řepu, bude mít lepší barvu, ale i tak to bude dobré, ten tvůj kečup, ten třetí recept se mi moc líbí, máme hodně rajčat, tak jdu na to😊
Ano, pejsek s kočičkou vařili v alchymistické laboratoři! :-) Bomba z toho naštěstí nebyla a doufám, že ani ve sklepě z toho do roka a do dne nebude... :-D
poradím ti dobrý recept , jak mít hustou dužinu z rajčat........rajčata povaříme pul h nebo víc až pustí šťávu, a pak dej prokapat na síto, já dávám starou dobře vypranou záclonku, a to ti vykape ... několik hodin, já to dávám přes noc a pak už máš jen hustou dužinu a v kastrolku štávu
Ahoj já to dobře rozmixují a teprve potom pasiruju a výborně se to dělá naběračkou takže mám tam i dužinu ale stejně to zajišťují želatinou.. Hodně zdaru.👍
Ahoj, tak to rozmixuješ a pak tam dáš to koření - kuličky nového koření, pepř, bobkový list... ? Přece to nemixuješ i s tím, že ne? :-) A tedy to i loupeš předem?
Koření tam dávám hned bobkový list před mixováním vyndám jen ho dávám o něco míň a pak to vše rozmixují , při pasírování ti stejně zůstává v sítku.take dělám boloňskou omáčka a zavarim je dobrá na těstoviny.
Ahoj Minečko,já letos zkouším sušená rajčata v troubě Mám je moc ráda.Snad budou dobrá až se uleží. Teď hodně prší, tak rajčata praskají a musím hodně sklizet
Dobry den mám pro vás menší typ na rychlí a chutný pokrm z leča je od mé babicky, stačí ve větší mise smichat sklenici leča, dvě střední cibule na proužky nebo kostičky, dále nějaký salám například kabanos ,pak kousek kureciho masa na kostičky dále vajíčko, škrob - tyto dvě suroviny podle konzistence záleží aby hmota byla tekutá zhruba jako takový sliz a ještě se muže přidat podle chuti leča sůl, pepř, marojánka, nebo jiné kořeni podle chuti, směs zhruba o velikosti livance se pak dá na rozpálenou pánev s trochou oleje, muže se podávat z bramborovou kaši a kyselou okurka
Milá Sáro, děkuji, jsem vegetarián, toto by u nás neprošlo... :-) Ale dobrý nápad, jestli to dobře chápu, mělo by to být takové těstíčko, z kterého budou ve finále placky... ?
Moc se omlouvam me to nedoslo 🙃kazdopadne to muze zkusit nekdo kdo si ten komentar precte a ano meli to byt lecove placky a mozna by se to dalo udelat ve vegetatianske podobe i tak dekuji za odpoved a uz jsme podle vas doma delali spousty receptu skvela inspirace 😁
Zdravím Šťastní lidé, na zpracování rajčat jsme situovaní, syrový ho moc nemusím, ale po tepelným zpracování jich můžu sníst klidně kýbl. Valíme bomby jako domácí rajský protlak, kečup nebo jen omáčka, ojediněle domácí pizza...
Tou dobou už mi je většinou chytá plíseň, obzvlášť když teď v kuse asi 14 dní prší... Ale ano, dají se nezralá otrhat včas a také z nich udělat luxusní zavařeninu - salát s cibulí a kořením ze zelených rajčat. ;-)
Asi i nějaké mít ještě budu. Ještě tu mám i jedno rajče, tak z něj semínka vyndám. Napiš mi do meilu adresu a já Ti je pošlu... ;-) minastastna@seznam.cz
Míno,kam dávaš ty zbytky z toho pasírování? Mě toho zbýva vždycky vic a normálně to dám do sklenice jako zavařeninu a používám to jako základ na buřty na pivě,To by Vítek určitě ocenil.
Ahoj, to já nedělám, jsem vetetarián... :-) Ale možná by se to dalo někam použít... Já to dám na kompost... Jsou to jen slupky a už vyšisované koření, to by mi v jídle pak stejně zavadzalo... :-)
@@StastniLide jo to chápu.Ja to dělám trošku jinak,tak že mi ty semínka a slupky zůstanou ještě neochuceny.Ja vím že nepapaš maso,taky jsem psal pro Vítka ty burtiky :)
@@StastniLide tak to by nebolo ono..ano ten zbytok som myslel..ked tam ostal len ten odpad..tak to bych tam tiež nedal..ono tá hustota je podmienená odrodami na to vyšlachtenými..tkz kečupové odrody..nevadí...hlavne že chutí Vítečkovi..hihi
@@rastislavkrajnak64 Ahá, no jasné! :-) Hned jsem si říkala, že jsou určitě jiné odrůdy na kečup a nedá se tam dát jen tak něco. Chuť byla vynikající, konzistence horší, ale nějak to vždy zpracujeme... Měj se krásně! :-)
Minecko kdybys zase chtela zkusit muj Curry kecup jednoduchy dej vedet,je moc dobry.Ale nevnucuji ti ho,ja jen kdyz vidim co toho potrebujes ingredienci uplne zbytecne.Tak ahojik
@@StastniLide Když nalijete vroucí rajčatovou omáčku do sklenic tak je zašroubujte a ihned otočte a nechte vychladnout. Druhý den otočte a pokud je víčko vmáčklé dovnitř máte vyhráno. Já to tak dělám několik let a zatím bez jediného problému. Jednu sklenici jsem nechal schválně ve sklepě 2 roky a po otevření byla vpohodě.😉🙂🍅
@@michaln.7063 Jako že se to nemusí zavařovat? Ahá, děkuji za vysvětlení komentáře... To nevím, věřím Vám. :-) Myslela jsem ale, že konzervace potravin se zajistí - buď zavařením v hrnci, solí, cukrem... ap. V podstatě by nemělo být větší množství vody v surovině, nebo tak něco... Možná hustý kečup je v pohodě, toto byla spíš jen šťáva, to by asi jen tak bez zavaření nedalo... :-)
Ahoj Minusko, do kecupku das jablicka a hnedle uz to nebude vodicka. Vitecek prisel hladovej a besnej, chudak, nedali mu obed. SKANDAL:-). Ajka a Honza ❤
Ahoj Ajko a Honzo, to jsem právě nechtěla! Jablka do kečupu, záměrně jsem hledala recept, kde jablka nejsou... nerada míchám ovoce a zeleninu, vím, že to někteří dělají, ale mě to prostě nesedí, nevím proč. :-) Ale budu to používat jako omáčku, no... Mějte se krásně! :-)
Pěkný den, já dávám dojít rajčata do lavoru a na 24h je přikreju dekou.A do kečupu přidávám jablíčka,pak je kečup hustý a chuť kečupu výborná. Moc ráda na Vás koukám.
Ahoj Jaruško, děkujeme za příspěvek. Záměrně jsem vyhledávala recepty kečupu bez jablek! Nemám ráda míchat ovoce a zeleninu, dle mého pocitu to má jinou energii, ale to je věc každého. Krásný den! ♥
Ahoj Mínečko, rajče je s největší pravděpodobností ovoce, tak se nemusíš bát.
@@georg4758 Můj jazýček je mlsný... rajče sním s cibulí, sůl, pepř, česnek, atd... proto je to u mě v kategorii zelenina! :-) Na koláč s cukrem a drobenkou bych si asi rajče nedala! ... Tož tak! ;-)
@@StastniLide Bohužel jste mi vůbec nepochopila. Proč dávat rajčata na koláč? Ale do kečupu jablka patří!! No nic...každý podle své chuti.
@@georg4758 No vždyť jsi říkala, že rajče je ovoce a ovoce patří přece na koláč, tak jsem to myslela - a pokud tam nepatří, pak to není ovoce, ale zelenina! :-) To je jedno, každý ať si dělá, co chce. :-)
jo a do kečupu příště přidej červenou řepu, bude mít lepší barvu, ale i tak to bude dobré, ten tvůj kečup, ten třetí recept se mi moc líbí, máme hodně rajčat, tak jdu na to😊
😂super rychlé zavařování, chvílemi jsem si připadal jako v alchymistické laboratoři jindy zase jako když pejsek a kočička vařili, prostě bomba 😃
Ano, pejsek s kočičkou vařili v alchymistické laboratoři! :-) Bomba z toho naštěstí nebyla a doufám, že ani ve sklepě z toho do roka a do dne nebude... :-D
poradím ti dobrý recept , jak mít hustou dužinu z rajčat........rajčata povaříme pul h nebo víc až pustí šťávu, a pak dej prokapat na síto, já dávám starou dobře vypranou záclonku, a to ti vykape ... několik hodin, já to dávám přes noc a pak už máš jen hustou dužinu a v kastrolku štávu
Ahoj Míno, super videjko, už se mi zase sbíhají sliny.
Ahoj Pavle, díky! Veselý den! :-)
Super video, děkuji :-). Mínečko, kdyby se Ti někdy chtělo udělat video na omáčky, ráda bych se podívala 🙂. Klasika smetanové i indické ...
Ahoj já to dobře rozmixují a teprve potom pasiruju a výborně se to dělá naběračkou takže mám tam i dužinu ale stejně to zajišťují želatinou.. Hodně zdaru.👍
Ahoj, tak to rozmixuješ a pak tam dáš to koření - kuličky nového koření, pepř, bobkový list... ? Přece to nemixuješ i s tím, že ne? :-) A tedy to i loupeš předem?
Koření tam dávám hned bobkový list před mixováním vyndám jen ho dávám o něco míň a pak to vše rozmixují , při pasírování ti stejně zůstává v sítku.take dělám boloňskou omáčka a zavarim je dobrá na těstoviny.
Ahoj Minečko,já letos zkouším sušená rajčata v troubě Mám je moc ráda.Snad budou dobrá až se uleží. Teď hodně prší, tak rajčata praskají a musím hodně sklizet
Gratuluji, ať se dílo podaří! :-)
Dobry den mám pro vás menší typ na rychlí a chutný pokrm z leča je od mé babicky, stačí ve větší mise smichat sklenici leča, dvě střední cibule na proužky nebo kostičky, dále nějaký salám například kabanos ,pak kousek kureciho masa na kostičky dále vajíčko, škrob - tyto dvě suroviny podle konzistence záleží aby hmota byla tekutá zhruba jako takový sliz a ještě se muže přidat podle chuti leča sůl, pepř, marojánka, nebo jiné kořeni podle chuti, směs zhruba o velikosti livance se pak dá na rozpálenou pánev s trochou oleje, muže se podávat z bramborovou kaši a kyselou okurka
Milá Sáro, děkuji, jsem vegetarián, toto by u nás neprošlo... :-) Ale dobrý nápad, jestli to dobře chápu, mělo by to být takové těstíčko, z kterého budou ve finále placky... ?
Moc se omlouvam me to nedoslo 🙃kazdopadne to muze zkusit nekdo kdo si ten komentar precte a ano meli to byt lecove placky a mozna by se to dalo udelat ve vegetatianske podobe i tak dekuji za odpoved a uz jsme podle vas doma delali spousty receptu skvela inspirace 😁
Zdravim , lečo zavařuji bez cibule. Lečo je chutnější na čerstvě smažené cibuli. Emi
Jste uzasna Minecko 🙂❤️🙂
Super video,🍅👍👌 Učíme se pracovat, kamarád, že jo👍👍👍chovatele, je take super.👍jako vy
Zdravím,máte pěknou urodicku vaeho druhu,jste šikulka
Ahoj Mileno, děkuji, ne vždy je to tak, letos se po dlouhé době zadařilo... ;-)
Minecko tis jsi to mela rozmixovat misto pasirovat.Ale chybama se clovek uci .Ja uz toho zkazila take dost 😄
Nee, mixovat fakt ne! Pepř, bobkový list, slupky a další bych v tom fakt namixované nechtěla... Příště si to raději propasíruj! :-D
Zdravím Šťastní lidé, na zpracování rajčat jsme situovaní, syrový ho moc nemusím, ale po tepelným zpracování jich můžu sníst klidně kýbl. Valíme bomby jako domácí rajský protlak, kečup nebo jen omáčka, ojediněle domácí pizza...
Zdravím vás,léčo jsme dělala do skleniček po prve a dceři to moc chutnalo že už není a tak budu muset udělat znova,domácí bíle a červené zelí
Super! :-)
Mína, si šikulka!
Nedozreté posledné rajčiny (koncom októbra ?) dávame do 3l sklenených pohárov na parapet k oknu, kde takto dozreju 😉
Tou dobou už mi je většinou chytá plíseň, obzvlášť když teď v kuse asi 14 dní prší... Ale ano, dají se nezralá otrhat včas a také z nich udělat luxusní zavařeninu - salát s cibulí a kořením ze zelených rajčat. ;-)
Nemáte Prosím semínka těch červenohnědých bochánků? Alespoň pár kousků. Díky za informaci.
Asi i nějaké mít ještě budu. Ještě tu mám i jedno rajče, tak z něj semínka vyndám. Napiš mi do meilu adresu a já Ti je pošlu... ;-) minastastna@seznam.cz
👍
Aby rajčata nechytila plíseň ani v tom největším lijáku, tak je dobré je občas stříhat. 🙂
Míno,kam dávaš ty zbytky z toho pasírování? Mě toho zbýva vždycky vic a normálně to dám do sklenice jako zavařeninu a používám to jako základ na buřty na pivě,To by Vítek určitě ocenil.
Ahoj, to já nedělám, jsem vetetarián... :-) Ale možná by se to dalo někam použít... Já to dám na kompost... Jsou to jen slupky a už vyšisované koření, to by mi v jídle pak stejně zavadzalo... :-)
@@StastniLide jo to chápu.Ja to dělám trošku jinak,tak že mi ty semínka a slupky zůstanou ještě neochuceny.Ja vím že nepapaš maso,taky jsem psal pro Vítka ty burtiky :)
@@jirimajer8023 Vítek by si to sám neudělal, vaření ho nebaví... .-)
Mínečko,obdivuji,.. zbytky zeleniny mají rády slepičky.
@@hanasasinkova6857 Haničko, děkuji, jak které zbytky a jak které slepičky... ty moje jsou dost mlsné a hned tak něco nechtějí... :-)
S plísní mám úplně stejnou zkušenost,během pár deštivých dní,na všech keřích plíseň a záchrana toho,co se ještě dalo. Škoda,o půl úroda sem přišel.
Můžu poprosit o recept? Rajčat máme požehnaně, děkuji a buďte šťasní.
Miloši, recepty máš ve videu hned tři... Přeskákej si to a postup opiš, díky! ;-)
@@StastniLide Děkuji, provedu a fandíme vám
Nic neloupu,kdo nic nesluší nic neskazi.
Mínečko ja bych do toho kečupu namixoval tie rajčiny čo sa pasirovali ...pekne do hladka a bol by hustejší..inak krásne produkty z vlastnej záhradky..
Rastislave, to propasírované byly jen slupky a zbytky koření... to bych tam nedávala... :-) Nebo jak jsi to myslel? :-)
@@StastniLide tak to by nebolo ono..ano ten zbytok som myslel..ked tam ostal len ten odpad..tak to bych tam tiež nedal..ono tá hustota je podmienená odrodami na to vyšlachtenými..tkz kečupové odrody..nevadí...hlavne že chutí Vítečkovi..hihi
@@rastislavkrajnak64 Ahá, no jasné! :-) Hned jsem si říkala, že jsou určitě jiné odrůdy na kečup a nedá se tam dát jen tak něco. Chuť byla vynikající, konzistence horší, ale nějak to vždy zpracujeme... Měj se krásně! :-)
Minecko kdybys zase chtela zkusit muj Curry kecup jednoduchy dej vedet,je moc dobry.Ale nevnucuji ti ho,ja jen kdyz vidim co toho potrebujes ingredienci uplne zbytecne.Tak ahojik
Když to dáš vřele tak stačí jen otocit a ono se to zatáhne
Ahoj, žel nevím, o čem mluvíš... ?? :-)
@@StastniLide asi o zavaření kečupu
Já miluju chleba s máslem a s kečupem 😗.
@@StastniLide Když nalijete vroucí rajčatovou omáčku do sklenic tak je zašroubujte a ihned otočte a nechte vychladnout. Druhý den otočte a pokud je víčko vmáčklé dovnitř máte vyhráno. Já to tak dělám několik let a zatím bez jediného problému. Jednu sklenici jsem nechal schválně ve sklepě 2 roky a po otevření byla vpohodě.😉🙂🍅
@@michaln.7063 Jako že se to nemusí zavařovat? Ahá, děkuji za vysvětlení komentáře... To nevím, věřím Vám. :-) Myslela jsem ale, že konzervace potravin se zajistí - buď zavařením v hrnci, solí, cukrem... ap. V podstatě by nemělo být větší množství vody v surovině, nebo tak něco... Možná hustý kečup je v pohodě, toto byla spíš jen šťáva, to by asi jen tak bez zavaření nedalo... :-)
1cl =10ml
Ahoj Minusko, do kecupku das jablicka a hnedle uz to nebude vodicka. Vitecek prisel hladovej a besnej, chudak, nedali mu obed. SKANDAL:-). Ajka a Honza ❤
Ahoj Ajko a Honzo, to jsem právě nechtěla! Jablka do kečupu, záměrně jsem hledala recept, kde jablka nejsou... nerada míchám ovoce a zeleninu, vím, že to někteří dělají, ale mě to prostě nesedí, nevím proč. :-) Ale budu to používat jako omáčku, no... Mějte se krásně! :-)