【細味和風】天鮨|半年內訂位全滿!全港最一位難求的頂尖鮨店|熟成漁獲配非凡技藝🤤必試天身位赤身、小長井華漣蠔、21日熟成拖羅、備長炭烤地金目鯛、鮑魚肝醬撈飯、煙燻鯖魚|銅鑼灣Omakase

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 214

  • @tccyen
    @tccyen 3 роки тому +29

    好勁,差唔多每一道菜都睇得出師傅對食材同料理嘅匠心,真係好想試一餐感受下

  • @leiawong94
    @leiawong94 3 роки тому +39

    一年前週年紀念食過 本來想今年再去 完全唔book到真係好誇張
    kenji 師傅真係會好用心講解每一碟菜
    所有材料都好新鮮 期待新店開幕再去食

  • @二姑二姑-j3g
    @二姑二姑-j3g 3 роки тому +30

    大開眼界!眨吓眼就睇完20分鐘再翻睇多一次,之後入得廚房系列有無機會可以介紹天鮨嘅廚房?香港有咁貨真價實嘅大師傅仲要咁肯分享嘅人真係好罕見💪見佢用拍賣級海膽裝飾牆身,睇見都流口水。唯有期待新鋪開張再去見識

  • @cathyhui4650
    @cathyhui4650 3 роки тому +64

    無意中見到你個頻道拍得非常出色,多謝帶我哋視覺享受。睇咗當去咗睇咗當食咗。👍❤

  • @DW......
    @DW...... 3 роки тому +34

    我好亂呀
    立吓眼睇標題明明係有啖好食,
    但係鏡頭一轉見到Arthur...
    令到我即時懷疑人生!
    然而配樂又完全係俊兄風格嘅
    初初以為入咗唔熟唔食🤣
    直至俊兄入咪出聲
    原來繼上次家訪後
    又再嚟一次crossover!
    幾時預埋alfred chan一齊聯繫吓呀😋

  • @許延鋒
    @許延鋒 3 роки тому +6

    依間野我食過around 6、7次 同過女朋友 屋企人 同埋死黨食 都可以話係熟客仔啦😂
    佢啲野食真心唔錯 我諗係香港係top5嘅omakase
    重點係佢地成班chef好friendly同埋outgoing 次次去到 都好似翻左屋企咁 依啲感覺 唔係間間omakase都比到
    我上次走果陣 已經book左8月同9月同女朋友食😂 唔好意思 大家等下
    (多謝公司party帶我去左第一次, 令我留意到依間高質餐廳)

  • @tommycheng6058
    @tommycheng6058 3 роки тому +21

    深夜睇完呢段片,肚餓到難以形容。
    正片!

  • @Tonycy
    @Tonycy 3 роки тому +9

    睇到眼淚水都唔覺意地係咀角流哂出黎!好肚餓呀!多謝高質分享!

  • @receition
    @receition 3 роки тому +31

    一個愛料理的師傅,絕對唔會收埋收埋!

  • @2212marco
    @2212marco 3 роки тому +9

    相對於你之前介紹大埔間都要$13XX, 呢間收$17XX 呢間好似值好多,豪食得OMAKASE唔差嗰5舊水

  • @TheTkdcwngan
    @TheTkdcwngan 3 роки тому +39

    識得打啲備長炭聲比觀眾聽就知有料,備長炭既聲十分清脆,同一般炭既聲係有極大分別

  • @brianlai168
    @brianlai168 3 роки тому +4

    明明入嚟睇有啖好食,一開始見唔熟唔食Arthur,仲以為自己睇錯
    今隻好精彩,多謝分享

    • @evahui7121
      @evahui7121 3 роки тому

      佢哋把聲好似,我睇左好幾集都以為係唔熟唔食既Arthur 另一個頻道

  • @daniellam6536
    @daniellam6536 3 роки тому +9

    1月打去book已經話全部weekend都full哂 問最近一個weekday都要去到5月🥲 好彩都係有位

  • @kwokchuchung7312
    @kwokchuchung7312 3 роки тому +2

    單看賣相,以可感受到那種無容致疑的認真和匠心,難怪這家「天鮨」,waiting list 長遠半年了!

  • @uolouwvivw8787
    @uolouwvivw8787 3 роки тому +9

    間餐廳未紅果陣我食過三次,當時冇乜人架,唉!依加訂都訂吾到,唯有食另一間

  • @kamtonglee5398
    @kamtonglee5398 3 роки тому +6

    開頭好有氣勢👍Kenji雙眼如電,好有宗師風範
    你條片兼顧到資訊性同誤樂性👏連我哩D中菜胃口既人都睇到想訂位一試!

  • @holly215
    @holly215 3 роки тому +7

    配乐真的和食物很配!开场真的是燃爆!

  • @eu4024
    @eu4024 3 роки тому +25

    一看片頭笑了。唔熟唔食😂😂😂👍👍👍

  • @diloluenwong
    @diloluenwong 3 роки тому +1

    2千蚊 我其實唔捨得
    但睇返其它差唔多價錢既日本野
    lee間性價比好高好高
    希望遲d有空閒錢同book到位試下
    謝謝片主比細佬見識下

  • @kinfungtdang9500
    @kinfungtdang9500 3 роки тому +1

    呢個係飛大眾嘅好味而且要等咁耐先有得食

  • @tim_chan
    @tim_chan 3 роки тому +11

    拍得靚,講得好!支持!俾like!

  • @happyjj4747
    @happyjj4747 2 роки тому +1

    音效一流

  • @tombomok9669
    @tombomok9669 3 роки тому +16

    可能係我食過加“見”過最好食葛omakase, 希望尼世人有機會試一次

  • @greychocolate
    @greychocolate 3 роки тому +5

    原本我上年已經book咗今年一月食呢間, 但因為嗰時有晚市堂食禁令被迫取消😭睇完你呢段片好想再book過,好正😋

  • @zhisenfeng3659
    @zhisenfeng3659 3 роки тому +4

    因为之前看了唔熟唔食的推荐,我去年春天就去过了!!!真的好吃!!幸好早就去了,不然都吃不上了!

  • @chowericchoweric
    @chowericchoweric 3 роки тому +2

    kenji 真係好比心機講得好詳細。食左兩次到e家爆紅訂唔到位🥲🥲

  • @siuluncheung9856
    @siuluncheung9856 3 роки тому +25

    我老婆好like呢個師傅UA-cam 教煮嘢D片

  • @raysiu7603
    @raysiu7603 3 роки тому +2

    從它提供華漣蠔,就知道餐廳對食材用心,我曾嘗它鮮味,確令人回味,這隻嚎曾拿日本第一冠軍蠔

  • @chun1873
    @chun1873 3 роки тому +1

    頂級食材,做就出頂尖師傅.

  • @chiyanau9185
    @chiyanau9185 3 роки тому +1

    睇到流晒口水!🤤

  • @phoebecat8408
    @phoebecat8408 3 роки тому +1

    榮哥真係好正!! 最鍾意chok住整野🤣🤣 期望新店去試,但聽聞booking 好似已經去到出年1/2月

  • @JohnCSK
    @JohnCSK 3 роки тому +23

    睇片頭intro我仲諗緊個師傅咁熟口面嘅,成個Arthur咁款喎,點知原來真係佢 XD

  • @leevivian8554
    @leevivian8554 3 роки тому +1

    哈哈😄!好好味啊!

  • @alegeny
    @alegeny 3 роки тому +13

    兩個美食KOL都幫襯就知有料到啦。

  • @lisatam4130
    @lisatam4130 3 роки тому +7

    Hello 俊俊多多,多謝你又一次帶來高質視頻!唔好意思,今日下午太突然打招呼,希望冇嚇親你地!

  • @echanchan3808
    @echanchan3808 3 роки тому +3

    上年12月book 到3月中食, 真心正~

  • @S9DD
    @S9DD 3 роки тому +2

    的確,人如果對食物保持理性,的確會無晒驚喜,唔會覺得d嘢有乜好食,放棄理性,只帶情感,先會覺得好食。

  • @henrywan1208
    @henrywan1208 3 роки тому +2

    人生有個真正朋友的確好極~ 飲勝!

  • @kinfung3022
    @kinfung3022 3 роки тому +138

    我開始分唔到我睇緊有啖好食定唔熟唔食😂😂😂

    • @sp-n9852
      @sp-n9852 3 роки тому

      有過程嘅, 話你知有淡好食, 咁你上咗去, 熟咗諾, 咪食咗你哋囉!

    • @sp-n9852
      @sp-n9852 2 роки тому

      同你up嘅一L樣呀岸九仔!!!

    • @asonchow3530
      @asonchow3530 2 роки тому

      把聲好似😂😂

    • @HahaHongKong
      @HahaHongKong 2 роки тому

      @@sp-n9852 on99

    • @sp-n9852
      @sp-n9852 2 роки тому

      The same to u guys. On99!!!

  • @kamwong5757
    @kamwong5757 3 роки тому +7

    好彩今年年頭同上年都食左次。再book 已經full 左😂佢地offer 既野食真係勁有heart,想不斷再返去食。

    • @cracklover3133
      @cracklover3133 3 роки тому +1

      聽完講解 覺得千八蚊 廿幾道野 都真係值既👍👍 備料 處理 都係有心機 客人真係感受到

    • @klchin3605
      @klchin3605 3 роки тому +2

      一啲都唔貴啦千八蚊, 我仲估係五千蚊個人頭㖭

  • @149654520
    @149654520 3 роки тому +11

    大開眼界

  • @tonyyam1779
    @tonyyam1779 3 роки тому +1

    物有所值 正

  • @vanishline
    @vanishline 3 роки тому +7

    如果你肯做一個鐘嘅片,一定好多人睇。
    欣賞你嘅用心😊

  • @jannawong7283
    @jannawong7283 3 роки тому +3

    拍得非常出色👍謝謝分享!🥰

  • @VOUSFabuleuxBE
    @VOUSFabuleuxBE 2 роки тому +1

    好抵呀, 一定要去, hehehe

  • @lakechak
    @lakechak 3 роки тому +1

    好片,介紹得好好
    有機會一定要去試

  • @wanham315
    @wanham315 3 роки тому +1

    完全超值

  • @anniemui5409
    @anniemui5409 3 роки тому +1

    OMG🤤😋😋你地又食咗咁‘正’嘅一餐,恨死隔離😤❤️❤️❤️😜

  • @神鵰-u8g
    @神鵰-u8g 3 роки тому +1

    唔熟唔食開左鋪頭?

  • @michaelip8270
    @michaelip8270 3 роки тому +10

    如果呢間都算係最一位難求,咁mori san算係咩

  • @pakliksiu9539
    @pakliksiu9539 3 роки тому +9

    高質 !

  • @shingfungtse1594
    @shingfungtse1594 3 роки тому +2

    如果同醍醐相比,又會誰勝誰負呢?

  • @carmenleong2535
    @carmenleong2535 3 роки тому +2

    精彩嘅一餐😍😋😋

  • @ganca5128
    @ganca5128 3 роки тому +1

    掂!

  • @kingmok2335
    @kingmok2335 3 роки тому +14

    大開眼界👍👍👍

  • @RoyNg
    @RoyNg 2 роки тому +1

    利害!

  • @cheeyongchua3934
    @cheeyongchua3934 3 роки тому +3

    点解冇入米其林?🤔

  • @CGisGoodgood
    @CGisGoodgood 3 роки тому +5

    天鮨係我公司啲貨黎。。。。其實好多間鋪啲魚都係同一間供貨,所以貨源無太大分別,分別在手法。貴在手法

  • @babaybay650
    @babaybay650 3 роки тому +2

    小長井當地食1500y 4隻 去福崗的話絕對值得渣兩個鐘車落去小長井食,係海邊一邊開新鮮蠔一邊燒海鮮,就算唔係華漣個度當地1500y 大1kg 有10幾隻新鮮蠔都係好食到癲

  • @albertchiu655
    @albertchiu655 3 роки тому +2

    好昂貴! 價值觀!

  • @WealthyFish
    @WealthyFish 3 роки тому +1

    这篇真好,以后一定要去吃

  • @邦邦-v5e
    @邦邦-v5e 3 роки тому +6

    又有日式料理 正👍🏻
    雖然鐘意睇
    但要平衡下多元性😁

  • @doncapres
    @doncapres 3 роки тому +4

    很喜歡💕片尾的音樂!

  • @kwankuenlee8047
    @kwankuenlee8047 3 роки тому +40

    一小時都冇問題 !

  • @mingchen9038
    @mingchen9038 3 роки тому

    间店起边度?

  • @ILkaka100
    @ILkaka100 3 роки тому +1

    佢個饅魚都刷新左我既no.1,可惜你今餐冇

  • @rogertung5416
    @rogertung5416 2 роки тому +1

    你可以出書名食家,好高水平。

  • @debbiegee2835
    @debbiegee2835 3 роки тому +1

    Wonderful, Wonderful and Wonderful!!!!!!!!!!!!!!! You make my day!

  • @王孝穆-j3p
    @王孝穆-j3p 3 роки тому +1

    呢間好多魚都做熟成 唔係個個都岩 我上網睇有人話食完反到去痾😂
    又唔係話熟成唔好 但香港西客多嘛 有少少問題就鐘意投訴 長遠反而覺得會影響到佢地生意 🤔 ps:個人意見

  • @kwankuenlee8047
    @kwankuenlee8047 3 роки тому +12

    淨是講魚生熟成已是經典 !

  • @matthewho789
    @matthewho789 3 роки тому +2

    強烈推薦你出條一個鐘既完整版

  • @wlbs4295
    @wlbs4295 3 роки тому +1

    高質影片!

  • @waikitlui6833
    @waikitlui6833 3 роки тому +1

    嘩!好感人!BB鯛

  • @raymondwu999
    @raymondwu999 3 роки тому +1

    一晚包場幾$

  • @seilunica
    @seilunica 3 роки тому +2

    同老公去食過晚市,因我唔食蝦,大家嘅菜式有啲唔同,食咗大半個鐘左右我老公開始肚痛,要即時去洗手間,返到屋企再痾多兩次,我就冇事

    • @王孝穆-j3p
      @王孝穆-j3p 3 роки тому +2

      好多魚都玩熟成 真係唔係個個都岩 食唔慣真係好易痾 😂

    • @lamphyllis5995
      @lamphyllis5995 3 роки тому +3

      我都有即刻肚屙

    • @王孝穆-j3p
      @王孝穆-j3p 3 роки тому +2

      @@lamphyllis5995 熟成唔係個個人既腸胃都接受到 平時如果無食開真係好易痾架

  • @CookKingRoom
    @CookKingRoom 3 роки тому +227

    失禮失禮,最後醉晒 lol

    • @thomsonho
      @thomsonho 3 роки тому +8

      3L香檳,無辦法

    • @gavinchan2028
      @gavinchan2028 3 роки тому +8

      It’s your bday so it’s all about you having a good time

    • @oleole2929
      @oleole2929 3 роки тому +3

      仲以為你去番工😂😂😂

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom 3 роки тому +1

      @@oleole2929 黑工。。。lol

    • @mcheung67
      @mcheung67 3 роки тому

      以为你去翻part-time,去做学徒

  • @steven720128
    @steven720128 2 роки тому +2

    好似好好食咁😂😂

  • @KandKand-wm6nt
    @KandKand-wm6nt 3 роки тому

    什麼叫14日熟成?
    熟成是什麼意思??
    能解答我嗎?

  • @DeadbeatTiger
    @DeadbeatTiger 3 роки тому +4

    太好啦一開電腦就有新片睇

  • @bigtong5773
    @bigtong5773 Рік тому

    天鮨新地址可否告之

  • @jimmywong5432
    @jimmywong5432 3 роки тому +12

    請問要唔要二千元一位?

    • @ngcurtis5003
      @ngcurtis5003 3 роки тому +6

      一位$1925連加一

    • @chichiu1982
      @chichiu1982 3 роки тому +1

      你都好懂行情!估中九成九!

    • @babaybay650
      @babaybay650 3 роки тому +1

      真係一d 都唔貴

    • @jimmywong5432
      @jimmywong5432 3 роки тому +1

      @@ngcurtis5003 可以接受,thx

  • @高健成
    @高健成 3 роки тому +1

    匠心值得推崇

  • @yipmk6
    @yipmk6 3 роки тому +1

    今日係灣仔酒店見到呀俊,我係認得你個背囊🎒

  • @joshlam4296
    @joshlam4296 3 роки тому +1

    好正!!

  • @kuokfamak8147
    @kuokfamak8147 3 роки тому +1

    ,, 收費貴D但以
    所有食物質素合理

  • @chichiutang8602
    @chichiutang8602 3 роки тому +1

    現場好熱鬧....

  • @ericlohk
    @ericlohk 3 роки тому +2

    餐廳已宣佈8月租約期滿,不能再接受任何訂座。

  • @步驚雲-k5k
    @步驚雲-k5k 3 роки тому +1

    俊哥😀又一力作💪💪👍👍好好味啊😋😋

  • @elvisfong1429
    @elvisfong1429 3 роки тому +1

    想睇你去食旺角鮨心!

  • @kinchongwong538
    @kinchongwong538 3 роки тому +1

    學到嘢

  • @lltham1016
    @lltham1016 3 роки тому +1

    竟然係你條片比我見到Arthur

  • @sfcipher5254
    @sfcipher5254 3 роки тому +1

    Wow, so nice and fancy. Thanks.

  • @monaleung4011
    @monaleung4011 2 роки тому +1

    👏👏👏

  • @麦炫轩
    @麦炫轩 3 роки тому

    几多钱一位

  • @jacklui1991
    @jacklui1991 3 роки тому +1

    嘜又係你呀陳生

  • @skylai2796
    @skylai2796 3 роки тому

    how much is their lunch ?

  • @珍惜-d3d
    @珍惜-d3d 3 роки тому +6

    厨师帶口罩會更完美

  • @chebunericlam441
    @chebunericlam441 3 роки тому +1

    Good show for a great food by well chef

  • @kiukiu1195
    @kiukiu1195 3 роки тому +2

    一直好中意睇有啖好食 人同片都好高質 但接受唔到段片可以有個水炮車嘅朋友出場 sad

  • @lopuiyam
    @lopuiyam 3 роки тому +2

    丸山既紫菜的確係貴5片都要差不多要千六円,香港出售就270(5片)
    但這個芒果不是太陽之子,佢係宮崎芒果應該是青印,兩者本是同一種芒果,但標準不到就是太陽之子,只少它不是自然落下