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케일 이렇게 요리해 보세요! 정말 맛있는 봄건강 밑반찬입니다!
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- Опубліковано 1 тра 2024
- #케일요리#밥반찬#힐링음식
흙이 있는 공간이 조금이라도 있을 경우 가정에서 쉽게 키워 먹을수 있는
채소가 있다면 케일이 아닌가 싶습니다
이른봄 드라이브웨이 한쪽에 한줄 심은 케일이
어쩌면 이렇게도 잘 자라 봄 식탁을 풍성하게 해주고
집을 드나들때마다 뜰 한켠에서 화초 이상으로
그 싱그러움과 기쁨을 선물로 안겨주는지 ~
주로 쌈으로 샐러드로 먹게되는 케일을
오늘은 깻잎처럼 양념장을 만들어 케일양념무침으로 해 보았습니다
남편이 맛있다며 다른 반찬에는 손이 안가고
케일양념무침으로 밥 한공기를 뚝딱하는걸 보고
단순한 양념에 간단한 요리이지만
독자분들께 나눠야 겠다는 생각에 함께 하게 되었습니다
- 케일양념무침 -
재료: 쌈케일 300g
양념: 아미노간장 4큰술(양조간장일 경우 6-7큰술),
메실청 4큰술, 고춧가루 1큰술, 깨 1큰술, 마늘 1큰술,
홍피망 반개, 양파 반개, 파 4큰술, 꿀 약간
만들기
1) 케일은 줄기를 자르고 끓는물에 20초 정도(부드러운 식감을 원하면 약간 더) 데친후 소쿠리에 건진다. 찬물에 행구지 않음
2) 양념장의 피망과 양파는 아주 잘게 썰어 다른 재료들과 섞는다
3) 데친 케일잎을 한장씩 놓고 양념을 한술씩 얹어 무침
![상추샐러드[초간단 건강드레싱으로]캘리포니아 건강밥상](http://i.ytimg.com/vi/KIxbjCzib_Q/mqdefault.jpg)
![케일로 김치를?! 쓴맛은 NO 차장금표 상큼한 케일김치★ 30분이면 끝나요 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230303 방송](/img/n.gif)
아 , 케일 〜😀.최근에 수퍼에서 판매해서 , 사서 데쳐서 쌈으로 해서 먹어요 . 이렇게 양념으로도 〜👍。우리 수퍼에는 잎이 꽤 커요 😁.그래서 삶는시간을 잘 몰라서 ,잎 색깔이 변하기 직전에 꺼내서 찬물에 한번 풍덩식히고 물끼를 빼서 쌈으로 먹곤 해요 .케일을 알게된지 최근이라 이렇게 반찬 영상 보니 반가운 느낌이 들어 잘 봤습니다 . 🇰🇷🇯🇵🤝.
항상 감사한 마음 전합니다
와 농사를 이렇게 잘짓는 비법도 공유부탁합니다
넘 싱싱하고
어려울것같은 과일. 채소들을 어찌 집에서 이렇게 잘키우시는지 널리 알려주세요
케일 잎을 이렇게도 만들어 먹을수 있어 감사합니다
요즘은 마켓에 가면 유기농 케일도 많이 나오드라고요
함 도전 해 보겠습니다. 좋은시간 되세요.
와~ 넘 푸르른 봄건강 밑반찬이에요~ ❤😍😍😍❤ 텃밭도 넘 아기자기 예뻐서 부럽습니다~ ❤😍😍😍❤ 저는 서울에서 요리하는 할머니라, 텃밭 가꿔서 직접 재배하는 영상이 그렇게 힐링되고 부럽더라구요. 직접따서 아이들 가족들 먹이면 넘 행복하겠어요 ❤😍😍😍❤
항상감사합니다~♡
케일로 이렇게 색다른 요리로 가르쳐 주셔서 감사합니다 ♡
오늘 해봐야겠어요
샬롬 🌹
케일이 이렇게 큰 줄 몰랐어요 ㅎ 건강한 레시피 공유 감사합니다
케일의 새로운 요리 이네요 색다른 요리 감사합니더
올려주시는 요리 대부분 잘 이용하고 있습니다^^ 감사합니다~
간편하면서도 맛이 있어 자주 따라 해 먹고 있습니다
케일도 해 봐야겠어요
감사합니다~^^
새로운 레시피네요 강사합니다
우~아 케일은 쌈으로 양념을 생소하다 깻잎만 양념해서먹어는도 케일 요리 참 다양하네요. 맛시당 해볼래요. 감사함미더 😂😂😂
오늘도 감사합니다 좋은날 되세요 😂😅❤
중금속 위험...안쪽 텃밭에 야채 안전
❤텃밭이 마트네요
유기농 여러채소. 보약밭이네요
자주 잘 보고 있어요
반갑습니다!
좋은 정보 부탁드려요!😅
케일을 이렇게 먹어도 좋겠네요
참 상냥하시고~
부지런하시고~~
좋은 정보 감사합니다
어머! 넘 오랜 만
에 뵙네요 반가와요 선생님......
감사 합니다❤🎉
힝상소식기다립니다
다양한 야채활용기다립니다
감사합니다
❤ 케일 양념으로발라서 먹기도 하는군요
잘배웠읍니다
좋은하루되세요
훌륭합니다 케일을 다양하게 해서 먹는방법
넘 좋아요❤
케일김치해서먹는데.넘맛있어요
항상 잘 보고있어요
오늘 케일 자세한 품종알 수 있을까요?
저는 시카고에 사는데 지금 사용하시는 케일을 찾는데 없어서요.
채소들을 어찌 집에서 이렇게 잘키우시는지 부러울 뿐입니다.
어떻게 동믈들이 와서 농사 망쳐놓지 않는지 신기하내요. 여기 북가주는 다람쥐때문에 호박은 물룐 , 케일같은 채소는 포기해야 합니다.
이거 건강식으로 생각해서 이 레시피대로 조리할려는 분들은 다른 건 다 따라하되 진짜 어지간하면 (매실청 및) 꿀은 넣지 마세요.
일단 꿀은, 영양면에서 볼 때 그냥 일반 설탕과 거의 차이가 없는게 천연꿀입니다 (벌에 설탕 먹여 만드는 사양꿀은 아예 논외).
물론 설탕에는 없는 각종 비타민이 들어있긴 한데 그게...진짜 극미량이라서 의미가 없어요.
그니까 그냥 일반 백설탕 퍼넣는거랑 사실상 차이가 없고, 설탕보다 비싼 꿀 쓸바에야 차리라 값 싼 백설탕 그냥 쓰고 꿀 살 돈으로 대신 사과나 베리류 과일을 사서 먹어주는게 돈으로나 영양면으로나 100배는 남는 장사임.
굳이 단맛을 원한다면 당의 분자크기가 커서 체내 흡수가 되지 않은 채 그대로 대장에 도달해 장내 유익균의 먹이로 작용하는 올리고당이, 맛은 몰라도 적어도 건강면에선 일반 천연꿀보다 비교도 안될만큼 우수함. 혈당도 올리지 않을 뿐더러 장건강에도 좋죠. 그니까 단맛 포기 못하는 분들은 올리고당 쓰세요.
건강기능식품으로서 "설탕 대신 써서 확실히 낫다"고 말할 수 있을 만큼 의미가 있는 건 꿀 중에선 아마 뉴질랜드나 호주에서 생산되는 '마누카 꿀' 정도일 겁니다.
근데 일반 천연꿀도 설탕보다 더 비싼데 마누카는 그 일반 천연꿀보다도 훨 더 비싸죠 ㅋㅋㅋ.
글고 매실청같은 각종 무슨무슨청 같은 것들도 본질적으로 다 그냥 설탕범벅음료예요 (설탕 말고 꿀로 만들어도 마찬가지). 매실청 같은 걸 몸에 좋은 건강식품으로 착각하는 분들이 꽤 많던데 전혀 아닙니다. 개인적인 뇌피셜이 아니라 두어달 전에 내과 전문의가 동영상에서 한 말을 듣고 그대로 전하는 거임.
하여간에 단맛을 너무 좋아해서 어떡해든 설탕(및 설탕 외 각종 단당류)을 넣지 않고는 못배기는 사람들이 진짜 많음. 당 중독자들이에요. 니코틴 중독되어서 담배 못끊는거랑 똑같음.
안녕하세요.
상추 김치.부추 김치
꼭꼭 부탁드립니다.
양념 묻혀서 전자렌지에 돌리면 더 쉽지 않을까요
찬물에 안헹구면 영양소 보존에 안좋지않아요?
케일은 벌레가 엄청 좋아하는 채소인데 어떻게 벌레도 안먹고 잘릴수가 있나요?
비법을 좀 가르쳐주세요~^^
이 종류의 케일 씨를 어디서 살수있는지 알려주세요.
마켓에서 보통 보는 케일 밖에 없어서요.
케일은 벌레가 아주 잘 꼬인다고 하던데 어떻게 키우셔서 벌레 먹은 자국이 없네요
좀 가르쳐 주시면 좋겠습ㄴ다
감사합니다
케일이 미국케일하고 한국케일하고
모양이 다르네요...
한국건 잎이 넙적하고 크네요.
어느것이 진짜인가 ?
케일이 종류가 다양한 것 같아요
자연 건강식당 오픈 하셨으면….
이 종류의 케일 씨를 어디서 살수있는지 알려주세요.
마켓에서 보통 보는 케일 밖에 없어서요.