@@lasrecetasdemary8142 que linda! Gracias por responder. Mi mamá los hacia y siempre me quiso enseñar pero no ponía atención y ahora que no esta conmigo , quiero hacer los tamales. Gracias por subir tu receta❤️
Se ven muy ricos voy a prepararlos como se llaman las semillas del bote amarillo con rojo o como lo consigo en Chiapas, saludos bendiciones x compartir
pero en el estado de Veracruz hay variedad de condimentos y muy cierto en algunos estados nombran diferentes a las especies o chiles pero hay que hacerlos gracias por la receta exito.
Nosotras somos de Veracruz Ylos hacen con esa hoja 🌿 de plátano 🍌 y son Muy ricos, los hacen de pollo, puerco 🐖 , frijol de bejuco, y de calabaza 🎃 y acá en Monterrey NL los hacen con hoja de elote, y también de plátano 🍌 pero yo extraño los Demi bella tierra veracruzana 😊 hemos probado los tamales tabasqueño , y los de disque estiló Veracruz 😢
¡Hola! 😀 ¡Qué comida tan sana y sabrosa! 🍜🍲😋 ¡Me acabo de suscribir a tu hermoso canal de UA-cam porque realmente me gusta la comida de todo el mundo! 🤩🤩 ¡Saludos desde Italia! 🖐😀 Hi! 😀 What healthy and tasty food! 🍜🍲😋 I just subscribed to your beautiful UA-cam channel because I really like food from all over the world! 🤩🤩 Greetings from Italy! 🖐😀 Ciao! 😀 Che cibo sano e gustoso!🍜🍲😋 Mi sono appena iscritto al tuo bellissimo canale UA-cam perché mi piace molto il cibo di tutto il mondo! 🤩🤩 Saluti dall'Italia! 🖐😀
@@lasrecetasdemary8142 Hola! 😀 Si quieres, echa un vistazo a mi canal: he subido muchos videos, incluidos varios sobre comida italiana! 🍕🍝🥩🍺 ¡Que tengas un buen día! 🖐😀 Hi! 😀 If you want, take a look at my channel: I have uploaded many videos including several about Italian food! 🍕🍝🥩🍺 Have a nice day! 🖐😀
Gracias señora mary son pocas o mejor dicho los q he visto no le ponen pepitas ni ajonjolí pero la verdad eso le da buen sabor te recomiendo q uses carne jugosa xq la pierna es muy seca y usa con un poquito de grasita gracias de todos modos se ven ricos
Si la vdd que con las semillas dan un mejor sabor 👌, y claro que lo tomaré en cuenta con la carne con gracita muchas gracias por el tips bendiciones 🙌🏻
Hola Karina … muy buena pregunta 😊. porque en ese momento no tenía caldo de carne porqué la carne que ocupo es cruda ….. pero si eso es lo ideal ponerle caldo de carne Y en ocaciones coso demasiado carne y logro poner a congelar para cuando hago tamales ya tengo ala mano , solo que me ocupa mucho espacio 🥺
Se ven bien tus tamales pero no es la receta mucha suerte con eso porque los verdaderos tamales jarochos llevan a cuyo tlanepa o hoja Santa como la conozcan
No, no es escencial 🤦🏻♀️ No todos los tamales llevan acuyo, ¿ porqué no pueden entender que hay mucha varidad de tamales, según la región o ciudad? Es como si yo le criticara que le pone primero el agua, yo primero bato la masa con la manteca y después le pongo el agua o caldo, o la salsa yo la hago diferente. Dejen de criticar, ¿ para'que quieren ver recetas igual a la suya ? Si se mete uno a ver videos es porque queremos recetas diferentes, si no sigamos haciendo las nuestras.
Gracias por compartir. Una pregunta cual es la diferencia entre un tamal.de.masa cocida y uno que no. Para que salgan esponjos y suavecitos. Com tipo de masa seria cocida?
Hola la vdd nunca e hecho un tamal de masa cosida pero en cuestión de la masa cruda si quiere que le queden esponjosos lo debe batir bien la masa de maíz y ponerle rexal polvo para hornear y Maseca la clave está en la amasada espero le sirva mi respuesta que pase bonito domingo 😊 !!!
Hola se ven deliciosos pero no vimos la parte donde haces la salsa chilpan y vemos que está espesa y se ven como 3 litros de salsa o más en verdad con los 23 chiles y las semillas y el ajonjolí y las semillas sale todo eso?????? Si lo puedes hacer sin cortar el video ,,, me arriesgaría a hacerla. Otra cosa no dices cuanto de agua??? para la masa ?? Soy principiante😬😬 si nos puedes decir el agua y cuánto de agua pones a la salsa de chilpal?? Y como hacer para que nos quede así de espesa???😬😬😬
Hola maría si tienes razón no les mostré cuando molí el chile pero si los quieres hacer solo dime la cantidad de tamales que quieres hacer y te puedo ayudar con la receta entre menos agua le pongas ala licuadora mucho mejor
En la bodega donde compro las especies tienen los nombres de cada chile y especies espero un día poder tomar video de donde lo compro y hay dice así por eso yo lo conozco así que tenga bonito día 😊
Hola Dora por lo regular no contesto a este tipo de comentarios …. pero te voy a comentar en ningún momento meto la mano donde traigo los anillos y si yo trabajara haciendo comidas , claro que por supuesto que me los quitaría pero como son para mi y mi familia no lo hago .
Si tienes razón amiga lo qué pasa esq aveces sale muy aguada la masa y lleva menos cantidad de agua … le puse 1 litro y medio de agua o solo calculándole que salga así de agüadita Saluditos !!!
La verdad se ven muy deliciosos😋, muy bien explicada la receta Mary, gracias por compartir tu enseñanza 😃
Gracias por compartir saludos
Gracias saludos 👋
Mmmmm k rikos con chilpan asi los hare
Gracias X compartir
Gracias por ver el video saludos
Gracias por compartir tu receta
Muy ricos tus tamales gracias bendiciones
Muchas Gracias Claudis por ver el video saludos!!
UNA SUPER RECETA DE TAMALES.... ¡¡¡¡SE VEN DELICIOSOS... SE ME ANTOJARON.... GRACIAS!!!!!....
Hortencia muchas gracias por ver el video saludos 😊🙋🏻♀️
Felicitaciones se ven muy ricos y muy limpios
Lupita muchas gracias por ver el video y por su comentario bendiciones 🤗
Muy rico Mary se ven suculentos gracias y sigue subiendo más recetas ricas y deseo k tu canal cresca mucho primero dios cuídate bendiciones
Gracias primeramente Dios así será aunque sean recetas muy sencillas pero con mucho amor !!!
yo no los bato la maza la voy moliendo en la livuadora con el caldo y después a la lumbre con la manteca y me queda muy bien y lo demás igual
Bien ricos
Se ve riquísimo! La salsa o el chipal la pusiste a hervir con cuánto de agua o es con caldo? Quiero hacer los tamales. Grácias ❤️ soy una en tu canal!
Hola fadua bienvenida a mi canal !! Lo molí con poca agua para que te quede espeso saluditos
@@lasrecetasdemary8142 que linda! Gracias por responder. Mi mamá los hacia y siempre me quiso enseñar pero no ponía atención y ahora que no esta conmigo , quiero hacer los tamales. Gracias por subir tu receta❤️
Se ven muy ricos voy a prepararlos como se llaman las semillas del bote amarillo con rojo o como lo consigo en Chiapas, saludos bendiciones x compartir
Hola Sandra !! Es la semilla que le quito al chile guajillo !!
pero en el estado de Veracruz hay variedad de condimentos y muy cierto en algunos estados nombran diferentes a las especies o chiles pero hay que hacerlos gracias por la receta exito.
Hola Ofelia si vdd hay mucha variedad de especies o condimentos …con diferentes nombres muchas gracias por ver el video saludos y bendiciones !!!
Nosotras somos de Veracruz Ylos hacen con esa hoja 🌿 de plátano 🍌 y son Muy ricos, los hacen de pollo, puerco 🐖 , frijol de bejuco, y de calabaza 🎃 y acá en Monterrey NL los hacen con hoja de elote, y también de plátano 🍌 pero yo extraño los Demi bella tierra veracruzana 😊 hemos probado los tamales tabasqueño , y los de disque estiló Veracruz 😢
Muy ricos
Muy cierto yo lo qe mido es con mis manos dios la bendiga
Si ese es el toque del sabor vdd 😊bendiciones que tenga un bonito fin de año
Disculpe que tiempo los pone en la vaporera
Se ven deliciosos y fácil de hacer, saludos desde Puebla
Hola Alicia una vez que empiece a hervir le damos 2 horas saluditos y gracias por vernos desde puebla !!!
Yummy 😋 los voy a hacer
Gracias Norma por ver el video y que gusto saber que le gusto !!
¡Hola! 😀
¡Qué comida tan sana y sabrosa! 🍜🍲😋
¡Me acabo de suscribir a tu hermoso canal de UA-cam porque realmente me gusta la comida de todo el mundo! 🤩🤩
¡Saludos desde Italia! 🖐😀
Hi! 😀
What healthy and tasty food! 🍜🍲😋
I just subscribed to your beautiful UA-cam channel because I really like food from all over the world! 🤩🤩
Greetings from Italy! 🖐😀
Ciao! 😀
Che cibo sano e gustoso!🍜🍲😋
Mi sono appena iscritto al tuo bellissimo canale UA-cam perché mi piace molto il cibo di tutto il mondo! 🤩🤩
Saluti dall'Italia! 🖐😀
Muchas gracias 😊
@@lasrecetasdemary8142
Hola! 😀
Si quieres, echa un vistazo a mi canal: he subido muchos videos, incluidos varios sobre comida italiana! 🍕🍝🥩🍺
¡Que tengas un buen día! 🖐😀
Hi! 😀
If you want, take a look at my channel: I have uploaded many videos including several about Italian food! 🍕🍝🥩🍺
Have a nice day! 🖐😀
De preferencia ocupe el caldo para q tenga sabor la masa gracias
Gracias señora mary son pocas o mejor dicho los q he visto no le ponen pepitas ni ajonjolí pero la verdad eso le da buen sabor te recomiendo q uses carne jugosa xq la pierna es muy seca y usa con un poquito de grasita gracias de todos modos se ven ricos
Si la vdd que con las semillas dan un mejor sabor 👌, y claro que lo tomaré en cuenta con la carne con gracita muchas gracias por el tips bendiciones 🙌🏻
Que bonitas manos.
Gracias hermosa !
Cuantos tamales le salieron ?
Mmmrico
Cuántos chiles guajillo yeba y cuántos de ancho
23 de guajillo y 2 de ancho !
De qué parte de Veracruz son? De la huasteca?
Hola Yolanda De naranjos Veracruz !!
Cuanto cocimiento se le da tamal2horas
Hola …..si es pierna de cerdo son 2 horas a partir que empieza a hervir el agua , y si son de costillas de cerdo 3 horas
oiga poque no amasa con caldo de la carne?
Hola Karina … muy buena pregunta 😊. porque en ese momento no tenía caldo de carne porqué la carne que ocupo es cruda ….. pero si eso es lo ideal ponerle caldo de carne Y en ocaciones coso demasiado carne y logro poner a congelar para cuando hago tamales ya tengo ala mano , solo que me ocupa mucho espacio 🥺
Mi pregunta es el chile juajillo es picante o es para darle color gracias buenas tardes
Pues picante picante no es , siempre y cuando le quite las semillas y también es para darle color y sabor súper bueno para todo tipo de comidas !!
Tamales deliciosos
Si es cierto el salón esta en las manos
Vdd que si saludos !!
Se le puede sustituir caldo en vez de agua? Bendiciones
Claro amiga !! si se puede saluditos gracias por ver el video
Cuanto tiempo se ponen a cocer los tamles😊
De 2 horas a 2:30
Nunca e comido ese tamalito con la salsita que hizo usted pero me dió un hambre😋
Ojalá lo pueda probar ya verá que está muy Rico saludos 🖖
Todo muy bien pero yo haré pero primero cocere la carne
Cuando le pone la carne ya cocida cuanto tiempo lo deja en coccion..??
Se ven buenos lo malo que. El video esta muy largo,
Se ven bien tus tamales pero no es la receta mucha suerte con eso porque los verdaderos tamales jarochos llevan a cuyo tlanepa o hoja Santa como la conozcan
en algunas partes chile cascabel y guajillo son lo mismo.
Así es hermosa saluditos
Le falta mucho cuanto tiempo de cocción el guizo no lleva manteca??
Los tamales Se cosen’ en 2 horas y media amiga
Se ven muy ricos , aquí tomando tutoriales jeje
Hola Tania 😊gracias por ver el video saluditos
Y El Acullo?? Es Esencial Que Se Lo Pongan !!
No, no es escencial 🤦🏻♀️
No todos los tamales llevan acuyo, ¿ porqué no pueden entender que hay mucha varidad de tamales, según la región o ciudad? Es como si yo le criticara que le pone primero el agua, yo primero bato la masa con la manteca y después le pongo el agua o caldo, o la salsa yo la hago diferente.
Dejen de criticar, ¿ para'que quieren ver recetas igual a la suya ? Si se mete uno a ver videos es porque queremos recetas diferentes, si no sigamos haciendo las nuestras.
Gracias por compartir. Una pregunta cual es la diferencia entre un tamal.de.masa cocida y uno que no. Para que salgan esponjos y suavecitos. Com tipo de masa seria cocida?
Hola la vdd nunca e hecho un tamal de masa cosida pero en cuestión de la masa cruda si quiere que le queden esponjosos lo debe batir bien la masa de maíz y ponerle rexal polvo para hornear y Maseca la clave está en la amasada espero le sirva mi respuesta que pase bonito domingo 😊 !!!
@@lasrecetasdemary8142 ok entendido, muchas gracias 🫂 bonito domingo.
Cuánto tiempo dejo hirviendo los tamales en la vaporera
Hola se dejan hirviendo 2 horas si es pierna de cerdo y si es costilla de cerdo 3 horas ese tiempo es a partir de q la vaporera empieza a hervir
Hola que masa utiliza? 😊
Hola es masa de puro maíz
@@lasrecetasdemary8142con maseca es la misma cantidad?
@@ginajilopz.612 si claro es la misma cantidad
Le faltó la hoja de acuyo
Sin guajillos así se ven 😁
Es cuánto tiempo se cocen?
Una disculpa no me aparecía tu comentario, se cosen en 2 horas saluditos 😀
Hola se ven deliciosos pero no vimos la parte donde haces la salsa chilpan y vemos que está espesa y se ven como 3 litros de salsa o más en verdad con los 23 chiles y las semillas y el ajonjolí y las semillas sale todo eso?????? Si lo puedes hacer sin cortar el video ,,, me arriesgaría a hacerla.
Otra cosa no dices cuanto de agua??? para la masa ??
Soy principiante😬😬 si nos puedes decir el agua y cuánto de agua pones a la salsa de chilpal?? Y como hacer para que nos quede así de espesa???😬😬😬
Hola maría si tienes razón no les mostré cuando molí el chile pero si los quieres hacer solo dime la cantidad de tamales que quieres hacer y te puedo ayudar con la receta entre menos agua le pongas ala licuadora mucho mejor
Esechilese llama huajillo oh puya no es cascabel el cascabel es redondito como tomate verde
Hola.. cuantos tamales te salieron de cuatro kilos de masa?
Hola mira eso depende de que tan grandes o chicos los hagas yo los hice tamaño mediano y me
Salieron 60
Ok muchas gracias 🥳
Nose ve cuando muele las semillas, en k las muele, y hierve el chile o es así crudo se lo agrega a las carnes
Y la hoja de a cuyo o oka santa
Yo le puse de plátano claro que también puede ser hoja de acuyo
Una Buena cozinera todo lo hace autos no mide nada
Alguien si pudiera ayudarme , estoy por hacerlos 🫠
Porque los carga d tanto chile cascavel
Son guajillos y chileancho
No explico si la semilla del chile también se tuesta y si se muelen todas las semillas con el chile
Claro que si pero al parecer no vio el video completo😊 La sacó de su duda en el minuto 8:51 lo digo . Que tenga bonita noche
Esos no son chiles cascabel o si???? Parecen guajillo y cuando los pedí se ven distintos 😩
En la bodega donde compro las especies tienen los nombres de cada chile y especies espero un día poder tomar video de donde lo compro y hay dice así por eso yo lo conozco así que tenga bonito día 😊
Señora Mary no se vio como ISO el chile lo cocio nomás lo aso
Hola Lourdes solo lo hace o tateme !!
Pedí chiles cascabel y no se parecen nada a los del video 🫠
También se les conoce como guajillo !!
Porque no te wuitas los anillos antes de amasar la masa yo lo veo antihigienico
Hola Dora por lo regular no contesto a este tipo de comentarios …. pero te voy a comentar en ningún momento meto la mano donde traigo los anillos y si yo trabajara haciendo comidas , claro que por supuesto que me los quitaría pero como son para mi y mi familia no lo hago .
Perdone esos chiles son guajillo parece que el cascabel es refondito
Si amiga son guajillo O mirasol !! ……solo que donde los compraba yo así le llaman cascabel saludos
Perdón pero. No. Dijo. La. Capacidad. D agua
Si tienes razón amiga lo qué pasa esq aveces sale muy aguada la masa y lleva menos cantidad de agua … le puse 1 litro y medio de agua o solo calculándole que salga así de agüadita Saluditos !!!
Esos no son cascabel o si????? Parecen guajilloooooo😩
Hola en diferentes estados les
Llaman de diferentes maneras yo así lo conozco como cascabel 😉
@@lasrecetasdemary8142 gracias paisanas los voy hacer bendiciones
@@lucilaperez56 gracias ☺️ bendiciones !!
@@lucilaperez56 claro que no es cascabel nos quiere engañar 😊😊😊😊 yo también se y soy cocinera
Cascabel y juajillo o nvo
México..es el mismo chile....chile ancho no no dan agruras yo no le uso.
Tú receta es perfecta 😋😋soy del estado de Ver.
Indiscutiblemente son chiles guajillos o no conoce de chiles el cascabel es redondo muyyyyyyyy equivocada con mucho respeto
NO son cascabel
Tardas demaciado muy lenta
Con todo respeto Mario Ibarra si no le gusta pase de largo !!
Cuando den una receta no ablen tanto
Si no abla como explicaría la receta 😮
Me parece que abla lo necesario Falto la hoja de acullo o hoja santa
Mucho bla bla bla
Que asco de tamales.🤮
Da asco tú comentario 🥴
Vieja grosera si no te gusta algo evita comentar 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Desagradable comentario,si no te gusta no lo veas,fin
Que grosero comentario, no haga caso se ven delis, quisa a esa persona no le gusten lo tamales
Que gente tan irrespetuosa
La comida nunca se desprecia