Muchas gracias Señora Eva con todo respeto excelente información soy aprendis y me gustó mucho su explicación bien detallada muchas bendiciones 😘 un abrazo con cariño y mucho respeto desde TAMAULIPAS MÉXICO 👍. 😊 🤗
Buenas noches!!! Te acabo de descubrir y me encanta como explicas. Ya te sigo. Podrías hacer un vídeo explicando como hacer el alioli de leche??? Es que a mi, o me sale líquido o se me corta. Muchas gracias y un saludo.
Hola!!! Cuánto me alegro que te guste, muchas gracias. Cuánto lo siento, pero no hago recetas de ese tipo, por el momento jejejejeje si me decido, será una de las primeras. Un saludo
Buenas tardes!! Desde Barcelona!! Acabo de conocerte dando las explicaciones de como montar la nata,y me has encantado!! Tienes una nueva suscriptora!!😊 Gracias!!
@@ladulceevagracias soy aprendiz y ma interesa pues no se me a dado poder lograr que mi nata quede consistente y me parece muy bueno que nos comparta sus conocimientos una vez más gracias 🌹
Ya me imagino. Pues ánimo a ver si esta es la buena!! Gracias a ti!!
10 місяців тому
La nata utilizó la misma que tú, pero sólo la encuentro de 500ml. pero ya me está bién. De marca blanca utilizó la marca ATO, con un 33% pero no queda igual. Se le puede añadir al azúcar que molemos en casa Almidón de maíz?
Hola!!! La nata montada la puedes usar nada más montarla, por lo que la puedes usar cuando la necesites. Para conservarla en la nevera te recomiendo que no lo hagas en el bol. Te dejo aquí el enlace a un vídeo que acabo de subir que te lo explico ua-cam.com/users/shortsjCngB-LyJZo?feature=share
Gracias dulceeva yo tengo ese problema me cuesta un montón.me gustaría que me dijeras para cubrir la tarta se puede con la misma crema o otra un saludo gracia
Hola Eva, has conquistado una nueva suscriptora 👍👏. Amo los postres 😋, me encanta prepararlos a mi gusto, y es la primera vez que la nata o crema doble como le llamamos en mi país, que me queda perfecta. Muchas gracias, eres una genia!!! 😍. Saludos desde Uruguay 🤗❤️🇺🇾
@@ladulceevaHola, guapa. Gracias por compartir. La nata batida con azúcar glas también se puede congelar en la nevera en el mismo proceso que usted ha hecho con la nata con el azúcar granulado? Alguna vez has usado nata de las marcas Pascual y Milbona (35%)? Siempre se corta después de batir durante 1-2 minutos.
Hola Caroli!!! Si, dependiendo de cada país le llaman de una forma u otra, la crema de leche es como llamamos a la nata para montar. Intenta conseguir una con el 38% de materia grasa.
Por supuesto!!! Será una de las siguientes recetas, apuntada!!! Es uno de mis dulces favoritos, me encantan y estaba deseando hacer pruebas de este dulce, un saludo!!!!
Hola Eva, yo utilizo la misma nata. Siempre se me pone más suelta aunque la monte como tú y le tengo que poner gelatina. Si la hago un día antes y la guardo es posible que se me endurezca un poco más. Es para rellenos y toda la cobertura de una tarta
Hola!!! La nata se conserva en la nevera con el punto en que la hayas montado, aunque la guardes con antelación, seguiría igual. No se si has visto el short de la nata que subí hace poco, ahí comentó errores, a ver si te sirve, te dejo el enlace aquí ua-cam.com/users/shorts3zIONoYgC7E?feature=share
La nata que se monta con azúcar glace es más estable por el almidón que lleva el azúcar La duda que me queda es: ¿25 gramos de azúcar es igual a 25 gramos de azúcar normal? Supongo que si pulverizo 25 gramos de azúcar normal no obtendré 25 gramos de azúcar en polvo ¿no? 😅
Pues yo hago todos esos trucos y muy bien,pero al día siguiente noto que se baja si hago alguna decoración,no esta tan dura como cuando acabo de batirla,y me da una rabia 😅
Una nata con un 38% de M.G además de aguantar perfectamente, cómo has visto, el sabor es delicioso. Qué tal el sabor de una vegetal? Los estabilizadores no son la mejor opción, te juegan malas pasadas😊
Hola ☺️ Oiga Eva podría enseñarnos cómo hacer ganache de chocolate blanco y también amargo ? También me pasa que en muchas recetas dicen qué hay que usar “crema de leche “ Es lo mismo que la nata para montar ? Las recetas que yo he visto que usan la crema de leche es para helado , ganache de chocolate y etc .❤️ Por cierto que buen video 👀😊
Hola Eva, qué opinas de incorporar queso crema, tipo Philadelphia o gelatina a la nata ? Hay cien mil tutoriales en internet para conseguir una nata montada extra firme.
Qué vídeo más bien explicado i sin dejarse nada bravo bravo un aplauso
MUCHAS GRACIAS POR TODO
🎉❤graciasss 😅por fin me quedó super. Te estaré agradecida y seguiré con Tigo.
Que ilusión ver tú comentario. Se la frustración que nos da la nata montada, y que lo consigas, para mi es un triunfo, gracias a ti!!
Muchas gracias por compartir tus conocimientos y pruebas que nos hacen sentir seguros del resultado ❤
Hola dulceva, te veo ahora y me has encantado, mi pregunta, si la quiero ha er de color rojo y negro, tienes algún secreto?muchas gracias 🎉
Muchas gracias x la enseñanza,esa rs con la que me gusta para mis tortas 😊
Un placer, gracias a ti!!❤
Gracias de snte mano y enhorabuena por tu trabajo ❤
Muchas gracias , Que rica la nata 😋😋😋😋
Gracias a ti!!!!❤
Bendiciones, por todo los buenos aprendizajes compartidos , primera vez que veo tus videos
Bienvenida!!! Muchas gracias!!! Me encanta!!!😊
Muchas gracias , Eva, por tanta información y tan específicamente explicado. Lo haré y te cuento ….un abrazo
Gracias a ti Charo!!!❤ gracias por valorarlo. Si si, cuéntame que tal, un saludo!!!
Hola guapa gracias por tus consejos 😁 un 😘 desde Barcelona ❤️
Hola Carmen!!! Gracias a ti!!! Saludos desde Madrid!!❤
Que tutorial más útil!!!Gracias👏👏👏
Cuánto me alegra que te guste, gracias a ti!!
hola dulce me gusta como esplicas las cosas gracias un saludo
Hola!!! Gracias a ti!!❤
Muchas gracias. Un saludo.
Gracias a ti siempre❤ un saludo!!!
Muy buen video ...muy buena explicacion....te lo gradesco mucho❤
Muchas gracias a ti. Me alegra que te guste
Muchas gracias por tus consejos ❤
Gracias a ti
Para mi es la mejor
Muchas gracias Señora Eva con todo respeto excelente información soy aprendis y me gustó mucho su explicación bien detallada muchas bendiciones 😘 un abrazo con cariño y mucho respeto desde TAMAULIPAS MÉXICO 👍. 😊 🤗
Cuanto me alegro Francisca!! Sobre lo que tengas dudas pregúntame, yo encantada de poder ayudarte 😊 Saludos desde Madrid, España!!!❤
Yo a la nata le añado una cucharada de queso crema. También ayuda sobre todo con la nata sin lactosa.
Hola Eva, para rellenar una tarta de unos 20cm de diámetro y cuatro bizcochos y cubrir por fuera que no se vea el bizcocho será suficiente un litro?
Lo hare asi con el roscon que has subido, pero si se hace el azucar glass como lo explicas en el vídeo ese también vale no? Muchas gracias
Excelente explicación, te felicito. Soy novata en postres y quiero hacer iba torta para mi hijo
Muchas gracias, me alegra poder ayudarte. Un saludo
Hola! Muy bien explicado! Y muy completo a mi me gustaría saber como sabes si se te a cortado la nata?
Hola!! Si has visto el vídeo de como se hace mantequilla, ahí lo ves.
Buenas noches!!! Te acabo de descubrir y me encanta como explicas. Ya te sigo. Podrías hacer un vídeo explicando como hacer el alioli de leche??? Es que a mi, o me sale líquido o se me corta. Muchas gracias y un saludo.
Hola!!! Cuánto me alegro que te guste, muchas gracias. Cuánto lo siento, pero no hago recetas de ese tipo, por el momento jejejejeje si me decido, será una de las primeras. Un saludo
Buenas tardes!!
Desde Barcelona!!
Acabo de conocerte dando las explicaciones de como montar la nata,y me has encantado!!
Tienes una nueva suscriptora!!😊
Gracias!!
Hola!!! Bienvenida!! Muchas gracias. Un saludo
Gracias 😊
Super bien explicado
muchas gracias!!!😊
@@ladulceeva 👍
Se puede añadir un sobre de estabilizante junto con el azúcar glass?
Gracias ..y para temperaturas altas xfavor un tips..🥰 en mi pais hace muchisimo calor
Gracias a ti!!!❤ Yo he usado esta nata a 40°C y perfecta. Es muy importante el 38% de M.G. no tengo ningún otro truco. Un saludo!!!
Es cierto que poniendo goma xantana aguanta más?
Nueva suscriptora me encantó sra Eva Dios le bendiga 🙏🏻
👏👏👏 Bienvenida!!! Me alegro que te gustara!!!❤
@@ladulceevagracias soy aprendiz y ma interesa pues no se me a dado poder lograr que mi nata quede consistente y me parece muy bueno que nos comparta sus conocimientos una vez más gracias 🌹
@matildehuzman3069 Es un placer, gracias a ti!!!
Hola. ¿Cuánto tiempo podrá permanecer en el refrigerador la nada montada y con azúcar así como ya queda de bonita?
Dijo que dura hasta 5 días ella la ha dejado ,pero hasta puede durar 7 días y el empaque abierto un mes 😊
Me acabo de suscribir, gracias.....ya me pondré a ver qué hay en tu canal 💖😍
👏👏👏Bienvenida!!!🤗 ❤
Gracias Eva, intentaré hacerla, ya que no me apetece prepararla por lo que siempre se me corta!!! 🤦🏻♀️🤦🏻♀️😭😭
Ya me imagino. Pues ánimo a ver si esta es la buena!! Gracias a ti!!
La nata utilizó la misma que tú, pero sólo la encuentro de 500ml. pero ya me está bién. De marca blanca utilizó la marca ATO, con un 33% pero no queda igual. Se le puede añadir al azúcar que molemos en casa Almidón de maíz?
Si mueles tú el azúcar, añádele un 3% de almidón y quítaselo de azúcar.
@@ladulceeva Muchas gracias Eva, por tu gentileza en contestar.
Puedo montar el pastel con la nata y guardar en la nevera?
Si si, eso es lo que tienes que hacer para que la nata aguante bien.
Hola una ves abierto el carton cuanto tiempo dura o dura mas montada k liquida en el refrigerador
Hola!!! Yo la tengo abierta un mes en el refrigerador
Hola! Es posible poner la nata por la mañana a la nevera y utilizarla por la tarde? O debe estar sí o sí a la nevera 24 hrs?
Hola!!! La nata montada la puedes usar nada más montarla, por lo que la puedes usar cuando la necesites. Para conservarla en la nevera te recomiendo que no lo hagas en el bol. Te dejo aquí el enlace a un vídeo que acabo de subir que te lo explico ua-cam.com/users/shortsjCngB-LyJZo?feature=share
Gracias dulceeva yo tengo ese problema me cuesta un montón.me gustaría que me dijeras para cubrir la tarta se puede con la misma crema o otra un saludo gracia
Hola!! gracias a ti. Tengo un vídeo donde te enseño para cubrir, te lo dejo aquí ua-cam.com/video/N0vpm8-vBbc/v-deo.htmlsi=Rp4PtR9p1Z5ZlUDD
@@ladulceeva muchísimas gracias Eva un abrazo enorme 😘❤️
Hola le ago otra pregunta yo tengo que usar nata vegetal porque mi señora es intolerante a la proteína de la leche se puede hacer igual gracias
Hola!! Si claro
@@ladulceeva muchas gracias
Hola Eva, has conquistado una nueva suscriptora 👍👏. Amo los postres 😋, me encanta prepararlos a mi gusto, y es la primera vez que la nata o crema doble como le llamamos en mi país, que me queda perfecta. Muchas gracias, eres una genia!!! 😍. Saludos desde Uruguay 🤗❤️🇺🇾
Hola Sandra!!! No te imaginas cuánto me alegro!!! Saludos!!!
@@ladulceevaHola, guapa. Gracias por compartir.
La nata batida con azúcar glas también se puede congelar en la nevera en el mismo proceso que usted ha hecho con la nata con el azúcar granulado?
Alguna vez has usado nata de las marcas Pascual y Milbona (35%)? Siempre se corta después de batir durante 1-2 minutos.
Hola!!! Si, puedes congelarla. No he usado ninguna de esas dos marcas, uf, es muy poco tiempo de batido para que se corte!!
Pero es leche normal líquida y azúcar vainilla???
Eva el azúcar Glas que tu utilizas, no la encuentro, me puedes recomendar otra por favor😊
Cualquier comercial te vale.
Gracias. A ver cómo me va a mi.
hola!
Le a aguantado un mes abierta 😱 de verdad aguanta tanto tiempo? a mi siempre me han dicho que no dura mas de 7 días y luego la desecho.
Hola!!! Si si. De todas formas, antes de tirarla pruébala, así sabes si esta bien o mal, sabes?
Holaaa!!!!! A mi me gustaria q prepares una masa para forrar tortas para decorar
Hola!! Estas hablando de la masa de azúcar o fondant?
Necesito la receta del roscón de Reyes por favor 🙏🏼
La tienes en mi canal, acabo de subirla
Hola Eva , se puede hacer con crema de leche
Hola Caroli!!! Si, dependiendo de cada país le llaman de una forma u otra, la crema de leche es como llamamos a la nata para montar. Intenta conseguir una con el 38% de materia grasa.
@@ladulceeva gracias
Donde se puede comprar aquí en España la nata con 38% de grasa? La que suelo ver en los supermercados tiene 35%.
En Carrefour la tienes
Hola Eva !! En Mexico solo se encuentra nata de 35% como máximo. No me queda firme 😢
Hola!! pronto os voy a enseñar como conseguir más materia grasa
@@ladulceevagracias Eva!!!
Hola.
Si quereis hacer azucar glacce ,solo hay que añadir el 3% de almidon a la hora de moler el azúcar
Así es!!! En este vídeo explico como hacerlo ua-cam.com/users/shorts1Ktn47ktbdk?feature=share
Por cierto, la nata de leche ya viene endulzada ? Ósea directo del bote .
Lleva un porcentaje muy pequeño, pero necesitas añadirle azúcar
Por favor Eva puedes hacer la masa alfajores
Por supuesto!!! Será una de las siguientes recetas, apuntada!!! Es uno de mis dulces favoritos, me encantan y estaba deseando hacer pruebas de este dulce, un saludo!!!!
Hola cariño me gustaría saber cuando echar el colorante
Hola Victoria!!! 😊Puedes echar según la intensidad de color que necesites
Hola Eva, yo utilizo la misma nata. Siempre se me pone más suelta aunque la monte como tú y le tengo que poner gelatina. Si la hago un día antes y la guardo es posible que se me endurezca un poco más. Es para rellenos y toda la cobertura de una tarta
Hola!!! La nata se conserva en la nevera con el punto en que la hayas montado, aunque la guardes con antelación, seguiría igual. No se si has visto el short de la nata que subí hace poco, ahí comentó errores, a ver si te sirve, te dejo el enlace aquí ua-cam.com/users/shorts3zIONoYgC7E?feature=share
La de azucar granulado, tiene los mismos 25 gramos que la de azucar glass?
No, de azúcar granulado son 35g, tienes el video completo con todos los datos en mi canal
Hola Eva. Puedes decirme la marca del azúcar glace, por favor? En el video no llego a verla. Gracias
Hola!!! Azucarera 😊, un saludo!!!
Después de estar en la nevera se puede volver a batir
Hola!!! No, no te hace falta.
La nata que se monta con azúcar glace es más estable por el almidón que lleva el azúcar
La duda que me queda es:
¿25 gramos de azúcar es igual a 25 gramos de azúcar normal?
Supongo que si pulverizo 25 gramos de azúcar normal no obtendré 25 gramos de azúcar en polvo ¿no? 😅
Que tengo qué hacer para ver las cantidades no se mucho de mobil
Debajo del vídeo tienes una descripción, dale a "y más" y ahí lo tienes.
Creo qe lo pillé, el punto exacto esta cuando la nata pasa de crema tipo merengue a romperse al seguir batiendo un poquitito mas 🎉
Eso es!!
Pues yo hago todos esos trucos y muy bien,pero al día siguiente noto que se baja si hago alguna decoración,no esta tan dura como cuando acabo de batirla,y me da una rabia 😅
Si si, es muy frustrante. Que cantidad de materia grasa tiene la nata que usas?
@@ladulceeva un 35%
Pues ahí lo tienes. Busca una con el 38%, y verás la diferencia😊
@@ladulceeva vale ,probaré la que usas tu,gracias
@@ladulceeva hola! Y su tienes más materia grasa? Sirve?
Son mas resistentes la nata vegetal que la de animal.
Y para que tenga mas resistencia se hecha algun estabilizador
Una nata con un 38% de M.G además de aguantar perfectamente, cómo has visto, el sabor es delicioso. Qué tal el sabor de una vegetal? Los estabilizadores no son la mejor opción, te juegan malas pasadas😊
Hola ☺️
Oiga Eva podría enseñarnos cómo hacer ganache de chocolate blanco y también amargo ?
También me pasa que en muchas recetas dicen qué hay que usar “crema de leche “
Es lo mismo que la nata para montar ?
Las recetas que yo he visto que usan la crema de leche es para helado , ganache de chocolate y etc .❤️
Por cierto que buen video 👀😊
Hola!!!! Ya los tengo en mi canal!!! Ahora te dejo los enlaces😊
Eso es, dependiendo de cada país la nata para montar tiene un nombre u otro, crema de leche, crema agria o chantilly
Este es el enlace del ganache de chocolate blanco ua-cam.com/video/ATfjJw1dcAg/v-deo.html
Y este es el enlace al ganache de chocolate ua-cam.com/video/dGL5BqJwMow/v-deo.html
K rica unnn
Siii 👏👏😊
Se puede congelar la nata montada con azúcar glass? . Gracias
Lo as mirado bien?? No es un 35,1 % no creo que sea un 38 yo la uso
Hols!
Y si no tienes el utensilio que utilizas, yo solo tengo el de hacer mayonesa
Puedes montarla con varillas manualmente
Hola Eva, qué opinas de incorporar queso crema, tipo Philadelphia o gelatina a la nata ?
Hay cien mil tutoriales en internet para conseguir una nata montada extra firme.
Hola!!! Yo no recomiendo ninguno de los dos. En nada subo un vídeo exclusivo a miembros, explicándolo 😊
Alguien la ha hecho sustituyendo el azúcar por stevia?
Yo compro la nata de la asturiana, pero tiene 35 por ciento de materia grasa
La nata asturiana tiene dos porcentajes, 35% y 38% , se diferencian por su dibujo del brik
Yo no encuentro esa nata de 38🙄
En España la tiene el Carrefour y Alcampo
?¿?¿??
👍
❤