Torradetes de Santa Teresa

TORRADETES DE SANTA TERESA
Ingredients per 4 persones:
• 1/2 barra de pa mediterrani sec (uns 150 grams)
• 750 ml de llet
• 250 ml de nata
• 3 ous
• 1 pell de llimona
• 1 pell de taronja
• 1 canó de canyella o vainilla
• 1 raig d’anís del mono
• Farina (opcional)
• Sucre
• Canyella en pols
• Oli de gira sol per fregir
• Gelat de vainilla (opcional)
Preparació:
1. Talla el pa en rodanxes de 2 dits de gruix.
2. Posa la llet a bullir amb les pells de cítrics, la canyella o la vainilla i un toc d’anís.
3. Un cop hagi bullit, deixa que es refredi una mica i cola-la.
4. Posa les llesques de pa a la llet i deixa-les-hi uns 10 minuts.
5. Passa les torrades per la farina (opcionalment) i, després, per l’ou batut.
6. Fregeix-les amb l’oli fins que quedin daurades i cruixents i passa-les de seguida per una barreja de sucre i canyella.
7. Deixa-les refredar. Les pots servir amb una bola de gelat de vainilla i pells de cítrics ratllades per sobre.
No apte per a vegans
Conté lactosa
Conté gluten
#ConsellsBonpreuEsclat

[@georgH]

Boníssimes, moltes gràcies