【パンチェッタ】自家製パンチェッタの作り方【冬バージョン】

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КОМЕНТАРІ • 1

  • @izodeath
    @izodeath  9 місяців тому +2

    【パンチェッタの作り方まとめ】
    ◎材料
    豚バラブロック約1kg
    岩塩 3%
    ①塩蔵8日
    ②乾燥発酵熟成4週間
    0:18 1日目
    1:37 2日目
    2:00 7日目
    4:00 25日目
    4:33 5週間目〜完成
    6:05 諸々雑談
    グアンチャーレの作り方まとめ↓↓↓
    ua-cam.com/video/Hp1D0CbbK04/v-deo.html