Gazpacho S3 - P121
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- Опубліковано 1 гру 2024
- Buono, fresco, delizioso, facilissimo da preparare e non bisogna cuocere niente. Il gazpacho è una di quelle cose che mi piace proporre quando mi vengono a trovare gli amici a cena e fa troppo caldo per stare ai fornelli.
Non c’è bisogno infatti di cuocere nulla, basta pulire per bene gli ingredienti e via di mixer, il gazpacho è praticamente pronto. Una ricetta originale e insolita che sorprende sempre e piace molto a tutti.
► Ingredienti per preparare il gazpacho:
Pane bagnato in acqua e strizzato 50 gr
Cipolla 1 (circa 80 gr)
Peperoni 500 gr
Pomodori maturi 600 gr
Cetriolo 1
Spicchio di aglio 1
Sale q.b.
Paprika 1 pizzico
Olio EVO q.b.
Aceto di vino bianco 30 gr
Crostini di pane q.b.
Cipolle tritate q.b.
Pomodori a pezzetti q.b.
Cetrioli a pezzetti q.b.
Peperoni a pezzetti q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Gazpacho
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Favoloso ,hai ragione ! Io l'ho imparato negli anni 80 ma mi hanno insegnato con pan grattato e lo servo con uova sode e peperoni tagliuzzati ma ,cosa incredibile, lo porto a tavola con dentro ghiaccio. Così mi hanno insegnato. Lo farò come te col pane spugnato vedremo ! Bravo il nostro caro Luchetto cuciniere !
😊😊
Buonissimo... Mangiato in Andalusia quando avevo 22 anni... Servito raffinato con cubetti degli ortaggi e cubetti di pane fritto in una ciotola a parte... Quando arriva l'estate me lo faccio sempre anche io! ❤️
👍👍
El gazpacho es lo mejor para el verano. Bravo, Luca.
grazie!
Con il caldo soffocante che far fuori questo gazpacio e spettacolare. Bravo!!👍
grazie!
… ho mangiato quintali di gazpacho anni fa: lavoravo con orari folli, e mio marito in estate mi faceva trovare SEMPRE gazpacho la
sera, quando tornavo a casa (impazzisce anche lui era questo piatto😂). Non l’ho più voluto neanche sentir nominare per anni questo piatto, ma mi sa che lo rifarò ora, con questo caldo. Proverò la tua ricetta, che ha la paprika a differenza di quella di mio marito😉! Grazie!
😊😊
Sono spagnolo devo dire che ha fatto un bel gazpacho, complimenti... Dico anche la paella lo conoscete tutti gli italiani, ma il gazpacho in pochi...
👍👍
Stupendo tu e il gaspacio!!! Seguo con interesse ogni ricetta ke fai ,si capisce la professionalità e l amore ke ci metti nell eseguire ogni tua ricetta 🥰😘☺
😊😊😊
Gazpacho! Cut in strips of presunto serrano,fried bread,peppers,cucamber etc.and serve nicely presented with a bowl of very cold soup,looks lovely and taste even better!
👍
👍👍👍 Miticooo come sempre Chef 👍👍👍 The Very compliment, Number One of The Chef 👍👍👍 Buonaserata a te è family 👍👍👍
😊😊
Buonissimo il gazpacho andaluz.
Grazie chef per la simplicita.
😊
Sempre mitico chef!
😊😊
Spettacolare! Grazie, Luca!
😊😊
Bellissima e buonissima ricetta, e bellissima anche Valencia, ricordo con estremo piacere la visita alla citta della scienza... Adios! 🤣
😊😊
Grande Luca,la ricetta estiva che mi piace di più,la faro subito!Saluti da Ardea Roma.
😊😊😊
Fatto! Na cofana..... Lo adoro e la tua ricetta è super! 😋😋😋😋Grazie mito! bacio da Roma 💛❤️
👍👍👍
Grandissimo!!! Ho messo il “like” ancora prima di guardare il video 😂😂😂… fra l’altro anch’io ci sono stato in quel centro commerciale a Valencia e poi ne ho trovato un altro a Barcellona con lo stesso nome ed una pescheria da paura dove mangi al bancone… stasera gazpacho!!!
👍👍👍👍
Piatto strepitoso!!io non lo faccio quasi mai..ma dato che mi piace troppo..ora lo farò al più presto!!troppo estivo,mediterraneo,rinfrescante!!
😊😊
Ciao chef Luca
Anche oggi con una goduriosissima ricetta😍😘
😊😊😊
que bueno.... me encanta al verano gustar el gazpacho...
👍
Un "grande grazie" da Osaka！！
😊😊
Anni fa in vacanza in Spagna, caldo impossibile. Io intollerante alle solenacee, quindi pomodoro e peperone crudi no grazie, ma sfinita dall’afa accetto il gazpacho: un’epifania! Buono da impazzire e una medicina per il caldo!
😁😁
Grazie mille, ma che fila che bisogna fare, saluti ed a presto 😊😋👏👍🌟🌻💐❤️🌹🌷😉✌️
fila??
Fila?
@@CasaPappagallo IX
@@lightyagami3619 sicuro, IX fila
@@CasaPappagallo Forse intendeva dire trafila? Manno è veloce da preparare, giusto il tempo di tagliare le verdure e frullarle
Da fare fresca per l estate e gustosa con verdura dell'orto ancora meglio a domani Chef 👍
😊😊
Come si dice...a canna sì😂troppo simpatico 🤩saluti dalle Alpi svizzere🏔👋🏼
ciao!!
Bravo Luca ti apprezzo molto. Nella ricetta andalusa mettono anche peperoni verdi che danno quel sapore un po particolare e leggermente amaro.
👍👍
Sei un Grande buonissimo mi piace anche il tuo modo di fare sei semplice complimenti
grazie!
Gentile chef Luca Pappagallo, io seguo con ammirazione le sue ricette. Adesso ke è iniziata l'estate, ce la può mostrare una sua ricetta dell' insalata di riso, grazie? 😃
ma certo!
Wow che bello... Veramente rinfrescante e carico di vitamine ed antiossidanti... Peperoncino piccante non ce lo mettiamo? Ed il ghiaccio?
tutto quel che vuoi!
@@CasaPappagallobravo Luca io ti seguo anche in tv non solo su youtube grazie x le ricette💪💪
Number one👏👏👏👍👍👍👍
😊😊
Già fatto. Grazie. Buonissimo
👍👍👍
Fatto ora, sublime😋😋😋😋😋😋😋
👍
Prima volta provato su Iberia x Cuba da Madrid ghiacciato ottimo…comunque tua preparazione perfetta ieri ne ho fatte 4 tazzone grezza the best !
😊
Molto simpatico!
😊😊
ogni volta che vedo un suo video mi viene appetito! e l'assaggio finale di Luca è una sorta di firma
😊😊
Buongiorno chef. Ottima ricetta come tutte le altre. Ho pensato di rendere un po' meno acido il gazpacho inserendo nel frullatore alcuni cubetti di mela caramellata. La pectina della mela renderà il tutto più digeribile perchè questa sua ricetta è talmente buona che ci faccio sempre il bis! 😀
Uhm da provare
complimenti chef ottimo
grazie!
Ciao io l'ho fatto in questo momento e buonissimo. Maronn mo l'ho metto i frigo così con il caldo che fa l'ho bevo come bibita
grande!
Bellissima ricetta Chef ! Da farne tanta quando si mangiano i crostoni di pane fiorentini e si preparano tanti condimenti, dal pomodoro e origano ad arrivare ai salumi...Questa le batte tutte, grazie per l-ennesima volta !
😊😊😊
Ci è venuta voglia di provare il Gazpacho perché citato nel film "Il Gatto con gli Stivali 2".
Meno male che c'eri tu a spiegarlo!
Lo abbiamo fatto oggi ed è venuto buonissimo. Davvero un modo eccellente per far mangiare la verdura ai bambini.
😊
È curioso che quando cerco una ricetta, ecco che mi arriva la notifica! Però nella ricetta originale il peperone è verde e dentro non vi va la cipolla. Ma va a gusti. È buonissimo sempre
il gazpacho originale è molto vago!!!
Grazie! Quando vado in Spagna ne faccio scorpacciate!!!
👍👍
Sì Può preparare prima e mantenerlo in frigo? O si sedimenta per così dire, cioè perde la cremosità? (Parlando di quello non filtrato ovviamente)
è un pochino si, dovrai di nuovo girarlo
Io ci condirei anche la pasta 😃😃
esagerato!
Hummm😋👍
😊😊😊
Si può preparare un giorno prima?
Certo
Troppo buono il gazpacho! (Anche l'ajo Blanco strepitoso...)
Ma l'olio non ce l'hai messo? Forse me lo so perso io
Si lo ha messo alla fine
👍
Luca io ho lavorato in un ristorante che il gaspacho lo mischiavano con gamberi e pezzetti di pane il tutto dentro una rosetta buonissimo
buono!!!!
L aglio si potrà omettere?
certo!
Molto bravo il cuoco. Complimenti. Forse ha dimenticato dire che se si mette per un paio di ore nel frigorifero prima de assaggiarlo diventa ancora puiù bueno e più freco.
giusto!
😋😋😋😋👏
😊😊😊
@@CasaPappagallo 🙋♂️🙇♂️
Condivido tutto appena l'ho scoperto incuriosito da un film di Almodovar sono diventato un consumatore accanito tra l'altro è una bomba di nutrientri però la mia sofferenza è che non è facile da digerire😭😭 anche quello già pronto è buono ma non è facile da trovare.
io me la faccio contionuamente!
Verrà bene nel frullatore?
si!
@@CasaPappagallo grazie tante. Proverò sicuramente a farlo perché è una vita che voglio provarlo. Grazie mille.
Ma dai! Giusto stamattina avevo pensato che era ormai ora di un bel gazpacho, ed ero curioso di vedere se e come lo facevano in quel di Casa Pappagallo, tanto più che giusto un mese fa avevi pubblicato la ricetta del salmorejo, e se c'era una non poteva certo mancare l'altra...
👍
👍
😊😊😊😊
Come ornamento, ci vuole una foglia di basilico!
A parte questo, sei proprio internazionale!
😊😊
Invoglia, pare rinfreschi 😁
👍
Con todo mi respeto, soy nacido en el centro geográfico de Andalucia, concretamente en Priego de Cordoba y esa es la gran zona del gazpacho. Es para mí una HEREJIA hacer gazpacho con pimiento rojo, cebolla y pimentón. La receta del gazpacho de tomate original es, tomates maduros de temporada, miga de pan sentado, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y vinagre de vino de Montilla o de Jerez y agua fría. Se tritura el tomate con un poco de ajo y un chorro de aceite y se le añade la miga de pan hasta obtener la textura deseada, añadir sal y vinagre al gusto y un poco de agua. Hay personas que añaden un poco (poco) de pimiento verde al triturado. El pepino de corta en trozos y se consume como guarnición, nunca triturado.
Ok
Salve maestro fai una prova aggiungendo agli ingredienti 1 fetta di melone. Buon lavoro
lo farò!
Caro cuciniere, che freschezza oggi, davvero un piatto estivo e buono. Anche per me vince quello "grezzo. Lo farò e si che.lo farò spesso e so che piacerà. Anche perché ora come ora posso stare poco ai fornelli. Approfitto per ringraziarti tanto che, nei commenti della live, mi hai chiesto della mia spalla. Grazie di cuore.Mi è successo un problema molto fastidioso. Ho la spalla fratturata e i tendini rotti, perciò terapia a perdere nell'attesa di intervento. Per fortuna sono di carattere forte e ottimista e cerco di non abbattermi. 💪
Chef una ricetta fresca, gustosa e anche dietetica per dare il benvenuto alla nuova stagione.Buona estate 2021!!! 😀😎😘
😊😊
Non si può aggiungere delle alici sott'olio? Magari è un'altra ricetta 😊
Non in questa
Io non trovo la ricetta sul tuo sito
www.casapappagallo.it/ricette/gazpacho
Bono me piace! Però…. Manca er pepe!!! Te ne sei dimenticato o proprio nun ce va?
Buona serata grande Luca!!!
per me non ci va ... ma mica succede niente a metterlo!
ma hai un ristorante? nel caso la prima volta che mi capita di essere in Toscana ci vengo senza dubbio
no no il mio lavoro è tutto editoriale
Sei una bestia bravo bravo 🙌 bravoo
😊😊
quei "4 cucchiai d'olio" mi sembrano il "a dash of vodka" del meme...
non ho capito sai
Praticamente ho tutti gli ingredienti nel mio orto!!!
👍👍
Buon giorno Signor Luca..
Nelle descrizioni parla di ortaggi appena piantati...................
Ma Casa pappagallo e dotata di un orto....?
Ci farebbe piacere anche qualche video dall'orto ..
Così scopriamo un altro lato della casa Pappagallo...
c'è scritto "ortaggi appena piantati"????
😋👏👍👋💕.
😊😊
Nella ricetta che ho io alla fine aggiungono ghiaccio (per averlo ancora più freddo, ma ovviamente si allunga, per cui bisogna partire con un po' più di pane) e alcune foglie di menta fresca: se lo si fa bello piccante, alla fine in bocca ci si ritrova col famoso cubetto di ghiaccio all'inferno :-).
👍👍
Non posso mangiare pane, lo posso omettere? O sostituirlo con altro? Grazie
toglierlo è possibile ma viene una "bibita"
Yes, you can skip the bread. No problem at all.
Purtroppo da noi quello confezionato non si trova ma anche a casa mia se ne fa a dosi industriali
👍👍
Io il pane lo ammollo con l'aceto e lo strizzo prima di agiungerlo nel frullatore ed utilizzo i peperoni verdi da friggere...almeno così lo si fa in casa noi a madrid
👍
Una bella fettina di crudo o coppa secondo me spacca messa sopra
😁😁
Freddo non appena preparato ora con 40 gradi caldo
😊
Sembra facile ma il rischio è sbagliare le proporzioni delle verdure. non è così semplice
vero
Io il gazpacho l'no fatto la scorsa settimama
buono!
Tuorlo sodo
?
@@CasaPappagallo come topping sopra, ci sta.
Ma il Gazpacho io sapevo che si fa anche con la carne e le patate...
mai saputo .... però potrebbe pure essere
@@CasaPappagallo a giudicare da questo sembrerebbe di sì: ua-cam.com/video/wlqRsd4A3JY/v-deo.html
Uao bello fresco w guzpacho andaluso
👍👍
Non mi piacti
ok
Va lasciato in frigor alcune ore e non ingurgitarlo caldo come hai fatto tu non hai capito nulla
caldo? .... te hai problemi grossi
Buona giornata🥬🥦🥒🌶🌽🍅🍎🍈🍇🍉🍊🍋🍍🍍🥕🍑🍆🥑🍆🥔🥕🧅🧄🧄🍞🥜🥜🍞🥐
a te!