ขนมปังคีโต โลว์คาร์บ สูตรนวดมือ นุ่มฟู อร่อยมาก สูตรทำขาย สูตรสร้างอาชีพ Hand kneading Keto Bread

[@จุฑารัตน์สุขวงค์ตานนท์-พ5ฌ]

ลองทำลดอัลม่อนลง 15 กรัมและใส่ผงโกโก้แทน ทำออกมาคือดีและอร่อยมากกกๆๆค่ะ สูตรนี้อร่อยคอนเฟิร์ม👍🏻 ขอบคุณสูตรมากๆๆๆค่ะ😊

[@tangtang1962]

เช้านี้ทำแล้วค่ะ กำลังรอพรู้ฟแป้ง 2 ชม. โดว์นิ่มสวยงามมากๆ ไม่ขาด ขึ้นฟิล์มดีค่ะ แต่เย็บตะเข็บไม่ค่อยติดตามที่คุณเปิ้ลบอกเลย ก็พยายามเอาจนได้
ทำแต่ขนมปังปกติสูตรคุณเปิ้ล ก็ไม่เคยผิดหวังค่ะ ทุกคนที่บ้านชอบมากๆ
อีก 2 ชม.รายงานผลขนมปังคีโตค่า....ต่อไปเราไม่อดแล้ว ซื้อเค้าทานมันแพงมากๆ (ทานคีโตมา 7 ปี) ได้แต่ทำขนมปังปกติให้สมาชิกในบ้านทาน เราก็ได้แต่นั่งมองตาปริบๆ 555 เพราะทานกะพวกเค้าไม่ได้
ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรคีโตดีๆ

[@tangtang1962]

Confirmed ค่ะ อร่อย นุ่ม ขอบคุณที่สุดเลยค่ะ ทานคีโตมา 7 ปี++ เพิ่งได้ทำขนมปังคีโตทานเองสำเร็จในรอบแรกเลย ทำแล้ว ทำอีก 4-5 รอบแร่ะค่ะ นุ่มมากๆค่ะ นอกจากเป็นโลฟแล้ว ยังนำมาขึ้นรูปเป็นขนมปังไส้ต่างๆได้อีก เช่น แซลมอนมายองเนส / แฮมชีส / ผักโขมแฮมชีส / ไส้ไก่ / sausage (keto friendly)

[@paphadaj3844]

ลองทำแล้ว เปลี่ยนจากน้ำอุ่น เป็น นมอัลมอนด์ คือออกมาดีมากเลยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีคะ

[@chanidachaichareon5020]

ใช้เครื่องทำขนมปัง ทำครั้งแรกก้อสวยงาม นิ่มนุ่มมากค่ะ

[@maydisson9908]

สูตรนี้คือดีมากกกกกกกกกกกก ช่วยให้การกินคีโตง่ายขึ้น1เสต็ป

[@aeywattanakul6001]

ใช้เครื่องทำขนมปังทำ เลือกโปรแกรมวีทเบรด ง่ายมาก อร่อย เค็มนิดๆ มัน นุ่มเด้งๆ ดีเกินคาดสำหรับขนมปังคีโตค่ะ ทำแบบเต็มสูตร แต่ไม่ใส่แซนแทนกัมเพราะไม่มี ใส่เมล็ดเจียครึ่งช้อนโต๊ะ
ขอบคุณคุณเปิ้ลมากนะคะ

[@morninmint]

ขอบคุณนะคะ ลองทำขนมปังคีโตครั้งแรกเลยค่ะ แต่เราไม่ใส่น้ำผึ้ง ใช้ instant yeast แล้วก็ใช้ #หม้อหุงข้าวดิจิทัล แทนเตาอบ ออกมารอดค่ะ อร่อยมาก ๆ เลยด้วยค่ะ 🤩🤩

[@buabbb]

ทำง่ายและ อร่อยมากค่ะ ทำกินเอง5-6 รอบแล้ว เลิกซื้อขนมปังคีโตไปเลย

[@ummee03]

ลองทำแล้วค่ะ แป้งนุ่มมากกกค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ ทำหลายรอบแล้วค่ะ เป็นขนมปังคีโตที่ชอบมากที่สุดเลยค่ะ ทำง่าย พักแป้งรอบเดียว🥰🥰🥰🥰

[@anyas3567]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆเลยค่ะ นุ่มมากๆๆ เเต่เราใช่แป้งมะพร้าว​แทนแป้งอัลมอนด์​ เนื้อสัมผัส​ไม่ค่อยต่างกันเท่าไรค่ะ คอนเฟิร์ม​สูตรนี้นุ่ม อร่อย ทำแล้วไม่ผิดหวัง

[@tarn059]

เป็นสูตรที่ประทับจิตที่สุดค่ะ​.... อร่อยมากกกกกก

[@tipapakunpanom3310]

ละเอียดมาก ขอบคุณมากค่ะ❤

[@wareetp4055]

ทำสูตรนี้มา7-8รอบแล้วค่ะ สอนละเอียดมากๆ

[@kaitoon1797]

มันรสชาดเหมือนขนมปังทั่วไปมั้ยคะ

[@oilmehappy]

นุ่มฟูอวบ ลองทำแล้ว อร่อยถูกใจมาก ขอบคุณมากๆค่ะ

[@ศิรินภาชุลดี]

ลองทำแล้วฟูมากกกก ดีงามมมมมค่ะ รอด ดีใจมากกกค่ะ ฟูเต็มพิมพ์ตอนแรกกะจะทำแบบปังแซนวิช เลยต้องเปลี่ยนมาเป็นหัวกะโหลกแทน

[@Icehaa]

ทำหลายรอบเเล้ว กี่รอบก็คือ นุ่ม ดือ ประทับใจ 😻 สูตรนี้คืออ เก็บไว้ในใจเลยค่า

[@Icehaa]

เก็บในตู้เย็นเอามาอุ่นก่อนทานยังนิ่มเหมือนเดิมด้วยค่ะ

[@raphatpornpruitthiphuwarat3865]

❤🙏ขอบคุณมากนะ

[@asmhot.5109]

รบกวนขอยี่ห้อยีสต์หน่อยค่า

[@Asliinkitchen]

ยีสต์ตุรกีค่ะ yuvamaya / pakmaya ใช้อยู่ 2 ยี่ห้อนี้ค่ะ

[@Pingpongskr]

เราสามารถ นวดแป้งจำนวนเยอะๆ แล้ว หรีส ไว้ค่อยมาอบได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ทำได้ค่ะ แต่เยอะแค่ไหน เก็บนานแค่ไหนก่อนอบ มีวิธีจัดการหลายแบบค่ะ

[@alexsandrite1]

ลองทำดูแล้วค่ะ ปรับสูตรนิดหน่อยเพราะไม่มี Oat Fiber เลยเพิ่มเฟลกซีดลงไปอีกหน่อย เพิ่มงาดำ เมล็ดทานตะวัน อัลมอนสไลด์ ทำด้วยเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ ออกมานุ่มมากค่ะ

[@ploysudprasert2498]

ไม่มีโอ็ตไฟเบอร์เหมือนกัน เพิ่มเฟลกซีดเท่ากับโอ็ตไฟเบอเลยไหมคะ

[@sleepless981]

พรุ่งนี้ ทำเลยค่ะ ครุขอบคุณมากค่ะ

[@SaralakMNavin]

เคยลองทำตามสูตรที่คุณให้ไว้ใน facebook แต่วันนี้ลองใช้ยีสต์สดค่ะ เพิ่งอบเสร็จ​เมื่อกี้ ภายนอกดูนุ่มมากเลยค่ะ หั่นแล้วค่อยดูเนื้อขนมปังอีกที แล้วจะมาแจ้งให้ทราบ​อีก​ครั้ง​ค่ะ ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​สำหรับทุกการแบ่งปัน

[@padak.7667]

ผลเป็นไงบ้างคะ

[@Beambutsara]

น่าทานมากค่ะ คงต้องซื้อทานเอา

[@b-mymemories5735]

ชอบมากค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Hnuhri]

ขอบคุณมากกกค่ะ

[@nirutcharapimpirat9556]

เคยพักทั้งวันโดว์ กะไม่ขึ้นคะ แต่พออบ กะพองขึ้นมาแต่ไม่มาก พออีกครั้ง ข้ามวัน อันนี้อบแล้วไม่ขึ้นเลยคะ เอาใจ ยากมากคะ

[@Asliinkitchen]

ยีสต์เสื่อม หรือตายไหมคะ ลองเทสยีสต์ดูนะคะ
วิธีเทสยีสต์ค่ะ ua-cam.com/video/jtQ2OYm53yc/v-deo.html

[@mamtaruna4741]

ทำหลายครั้ง คือดีมากค่ะ แต่มีบางครั้งเนื้อขนมปังเปนฟองหยาบ (เนื้อไม่ละเอียด) คือยังหาสาเหตุไม่ได้ค่ะ รบกวนสอบถามคุณเปิ้ลเพิ่มค่ะ

[@Asliinkitchen]

ไล่ลมดีๆตอนรีดค่ะ มีฟองหยาบเพราะโพรงอากาศค่ะ

[@mamtaruna4741]

@@Asliinkitchen อ่อค่ะ ขอบคุณมากค่าา🙏♥️

[@mamtaruna4741]

@@Asliinkitchen ถามเพิ่มค่ะ การปลุกยีสนานเกินไปทำให้เนื้อหยาบด้วยไม้คะ เหมือนมันหยาบตั้งแต่เริ่มนวด คือเนื้อไม่เนียนค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

@@mamtaruna4741 ยีสต์ ถ้าไม่เสื่อม การปลุกยีสต์ไม่มีผลกับเนื้อขนมปังค่ะ ต้องนวดจนเนียนจนฟิลม์ค่ะ สำหรับขนมปังคีโต

[@mamtaruna4741]

@@Asliinkitchen 555 หาสาเหตุค่ะ แต่10ครั้ง จะเปนหยาบๆ สัก2-3ครั้ง ขอบคุณมากค่ะ🙏

[@malaipornluangprasert8366]

ใช้เครื่องนวดแป้งได้ไหมคะ

[@malaipornluangprasert8366]

อบไฟเท่าไหร่ค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใช้เครื่องนวดได้ค่ะ ไฟและระยะเวลาอบ อยู่ใต้คลิปค่ะ ☺🙏🏻

[@mamtaruna4741]

ถ้าใช้เครื่องนวด ก้อใส่เนยละลายในขั้นตอนเดียว ไม่ต้องเว้นให้แป้งไม่ติดโถแล้วค่อยใส่ใช่ไม้คะ ขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ

[@mamtaruna4741]

@@Asliinkitchen อ่อ งั้นหาสาเหตุ ได้แล้วค่ะ น่าจะตีจนกูเต็นแตก จึงหยาบ ขอบคุณคุณเปิ้ลมากค่าาา♥️🙏

[@Tnn5320]

โอ้ไฟเบอร์ เอาข้าวโอ้ตไปปั่นได้ไหม

[@Asliinkitchen]

ไม่ใช่ค่ะ คนละแบบค่ะแบบนั้นไม่คีโตค่ะ ข้าวโอ๊ตมีแป้งค่ะ
โอ๊ตไฟเบอร์ไม่มีแป้งค่ะ

[@Tnn5320]

ขอบคุณ ค่ะ​@@Asliinkitchen

[@warapornangsupasirikul3194]

ทำ2ครั้ง อร่อยมากค่ะ พอเย็นแล้วขนมปังหดตัวเล็กน้อยค่ะ สอบถามเพิ่มเติมนะคะถ้าอยากทำเป็นขนมปังใส่ไส้ใช้สูตรนี้เลยได้ไหมคะ พอดีเป็นมือใหม่หัดทำขนมปังคร่าา

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ใช้สูตรนี้ได้เลยคร๊า

[@ni-cp6ws]

ถ้าใช้แป้งมะพร้าวแทนแป้งอัลมอนด์ ได้มั้ยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@fldsmjn2263]

อารมณ์ ขนมปังโฮวีตมั้ยคะ จะลอฃทำ

[@Asliinkitchen]

คนละแบบค่ะ ขนมปังคีโต เนื้อจะเหนียวๆหนุบๆ คนละเนื้อกับขนมปังทั่วไปค่ะ

[@purayanee]

อยากได้สูตรคีโตอีกคะ♥️

[@imaginariumthailand8183]

เป็นแฟนมาสักพักแล้วค่ะ อยากให้สอน ทำขนมปังคีโต วีแกน บ้างจังค่ะ

[@Asliinkitchen]

เดี๋ยวจะลองดูนะคะ 😊🙏🏻

[@namtipklamrak4351]

ใช้เครื่องนวดได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@neworasa847]

ในสูตรเขียนไว้ให้ ที่ให้ครึ่งสูตรหรือเต็มสูตรค่ะถ้าทำตามในสุตรต้องใช้พิมปริมานเท่าไหร่ค่ะ ขอบคุนค่ะ

[@Asliinkitchen]

เขียนไว้นะคะขนาดพิมพ์ ทั้งครึ่งและเต็มสูตร
และเขียนไว้ว่าในคลิปทำครึ่งสูตรค่ะ แปลว่าสูตรที่ให้คือเต็มค่ะ ☺🙏🏻

[@nuiischubby]

ถ้าไม่มีแฟลกซีดส์ ใช้แป้งอัลมอนด์แทนได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้แต่จะร่วนขึ้นเหนียวนุ่มน่อยลงค่ะ

[@mamtaruna4741]

การวอมเตา จำเปนไม้คะ

[@Asliinkitchen]

จำเป็นทุกครั้งไม่ว่าจะอบอะไรค่ะ

[@mamtaruna4741]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ♥️

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

ม่แฟลกซีดใส่อะรัยแทนค่ะ

[@Asliinkitchen]

เมล็ดเจีย หรือตัดออกได้ค่ะ

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

@@Asliinkitchen ขอบคุนค่ะ

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

@@Asliinkitchen วันนี้รองทำค่ะ พักแป้งก่อนอบมาชั่วโมงครึ่งแล้ว แป้งยังขึ้นม่ถึงครึ่งพิมเลยค่ะ ผิดปกติมัยค่ะ ยีสตขึ้นตัวดีค่ะ กลัวม่รอดจังค่ะ ลุ้นมากๆค่ะ

[@แม๊กพิษณุโลก]

ขอบคุณมากคะ

[@imuuu5606]

ทำใส่เครื่องทำขนมปังอัติโนมัติก็อร่อยค่ะ 😊😊

[@แชมพูมัลเบอรี่]

น่าสนใจมาก ต้องสั่งเครื่องทำขนมปังแล้ว

[@jee25boa]

มองสูตรไม่ดีค่ะไปซื้อ oat flour มาใช้แล้วมันฟูล้นพิมพ์เลย พอมาดูสตรและอ่านรายละเอียดอีกที อ้าว oat fiber เลยสั่งซื้อใหม่ทันทีค่ะ อยากส่งรูปให้ดูจริงๆค่ะ อายมากกกก☺

[@Asliinkitchen]

Oat flour ไม่คีโตนะคะ ถ้าทานคีโตอยู่ก้อนที่ทำอย่าทานนะคะ คีโตจะหลุดค่ะ 😊
ลงรูปได้ในกลุ่มเฟสบุ๊คค่ะ มีกลุ่มอยู่ค่ะ

[@patchaneeboontha5499]

อบเสดแล้ว ได้ขนมปังหนักกี่กรัมคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่เคยชั่งหลังอบเลย ☺️

[@patchaneeboontha5499]

@@Asliinkitchen ขอบคุณนะคะ จะลองทำพรุ่งนี้ค่ะ

[@bossiso]

ไม่ใส่แฟลคซีดได้ไหม

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ จะร่วนหน่อย ชุ่มชื่นน้อยหน่อย

[@สิริวัฒน์-ร9ฏ]

เราทำม่ได้ม่ฟูเลยค่ะพักแป้ง2ชั่วโมงกว่าก็ม้ขึ้นเต็มพิม เสียใจมากเลยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ยีสต์ทำงานไหมคะ ถ้าไม่ฟู ลองเทสยีสต์นะคะ

[@stardust9999]

เราใช้สูตรนี้ เเต่ใช้เครื่องทำขนมปังทำค่ะ พรูฟยีสขึ้นดีเลยค่ะ ขนมปังออกมารสชาติดีหมด เเต่ๆๆ ขนมปังออกมาจะมีความชื้นมากๆเเละหน้าเค้าจะยุบค่ะ รบกวนขอคำเเนะนำนิดค่ะ😅🌹🌹🌹😅

[@Asliinkitchen]

ปกติของขนมปังคีโตค่ะ เค้าคนละเนื้อกับขนมปังปกติค่ะ ต้องไม่เอาไปเปรียบเทียบก่อนค่ะ
คีโตจะให้นุ่มๆ ต้องชื้นและย้วย ถ้าไม่อยากให้ชื้น ลดของเหลวได้ค่ะ แต่ก็จะแห้งขึ้นเหนียวขึ้นค่ะ
ใช้เมนูไหนในเครื่องทำขนมปังทำคะ อบไล่ชื้น ได้นะคะ แต่ขอบก็จะแข็งขึ้น

[@stardust9999]

@@Asliinkitchenขอบคุณมากค่ะคุณเปิ้ล ☺️🌹💖👍🏻👍🏻
(ผ่านไปปีนึงเเล้วพึ่งเห็นค่ะ😅🙏🏻🙏🏻🙏🏻)

[@PrapapornSumrid]

อ่านทั้งหมดแล้วสับสนเลยค่ะอยากทำคีโตขายค่ะ,จอท่านผู้รุ้ชี้แนะด้วยค่ะ,กราบขอบพระคุณล่วงหน้าค่ะ

[@Asliinkitchen]

ขนมปังคีโต ใช้วัตถุดิบ ทดแทนแป้งสาลีค่ะ ส่วนผสมเลยจะชื่อแปลกๆหน่อยค่ะ

[@yadachompunukunrat2182]

อยากทำจังค่ะ แต่ยังไม่เคยเห็นไม่รู้จักส่วนผสม 3 อย่าง ได้แก่ แซนแทน วีทกลูเตน
โอ้ตไฟเบอร์

[@Asliinkitchen]

เป็นส่วนผสมหลัก ของขนมปังคีโตค่ะ ในอินเตอร์เนตมีขายค่ะ เพราะคีโตทานแป้งปกติไม่ได้ จึงต้องใช้วัตถุดิบทดแทนให้ขนมออกมาเหมือนขนมปังปกติค่ะ

[@yadachompunukunrat2182]

ขอบคุณค่ะ❤

[@wi4103]

ถ้าเป็นคีโตสายไม่เคร่ง ใช้น้ำตาลเป็นอาหารให้ยีสต์แทนน้ำผึ้งได้มั้ยคะ สัดส่วนเท่ากันมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

น้ำตาลไม่คีโตเลย หลุดนะคะ ถ้าไม่คิดมากใช้ได้ค่ะ สัดส่วนเท่ากันค่ะ

[@Thiranat252]

สวัสดีคะ ถ้าใหม่ใช้ยีส instant ไม่ใส่น้ำผึ้ง ยีสจะทำงานไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ทำงานค่ะ ถ้ายีสต์ไม่หมดอายุหรือเสื่อม แต่จะขึ้นช้ามากค่ะ

[@Thiranat252]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากนะคะ ถ้าใหม่ทำแบบไม่ใส่น้ำผึ้งแล้วเอาเขาเข้าพรูพในตู้เย็นก่อน พอวันถัดมาค่อยเอาออกมาพรูพข้างนอก ก่อนอบได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

@@Thiranat252 ได้ค่ะทถ้าไม่นานเกิน

[@pikulinkeawsai4532]

ถ้าใช้ instant Yeast​ จำเป็นต้องใส่น้ำผึ้งอีกมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ใส่หน่อยก็ดีค่ะ แต่จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

[@pikulinkeawsai4532]

@@Asliinkitchen อะเครค่า❤️

[@คนตึงยิงหัว]

ถ้าไม่มีเตาอบเอาไปนึ่งได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ไม่เคยลองนึ่งค่ะ ลองอบในหม้อดูนะคะ
อบบนเตาแก๊สก็ได้ค่ะ วิธีอบทำแบบนี้ค่ะ ua-cam.com/video/LL5JvP6tG-k/v-deo.html

[@amalinostasr95]

สูตรนี้ใช้กระทะจี่ หรือหม้ออบลมร้อนแทนได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

หม้ออบลมร้อนได้ค่ะ

[@namthong100]

ถาดอบต้องทาน้ำมันก่อนไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ถ้าเทฟล่อนไม่ต้องค่ะ ถ้าไม่ใช่ทาค่ะ กันติด หรือรองกระดาษไขได้ค่ะ

[@mayuretsararam785]

ตัดเมล็ดแฟลกซ์ออกไปได้ไหมคะ แล้วต้องเพิ่มอะไรไหมคะถ้าตัดออก ขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

ตัดได้ค่ะ

[@honeypie3337]

สอบถามวิธีการเก็บรักษาหลังอบค่ะ เก็บในอุณหภูมิห้องได้กี่วันคะ แล้วสามารถเก็บแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา หรือช่องฟรีซได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ประมาณ 3 วันค่ะ แช่ฟรีสได้เป็นเดือนค่ะ

[@Asliinkitchen]

ประมาณ 3 วันค่ะ แช่ฟรีสได้เป็นเดือนค่ะ

[@Ladykumi_]

คุณเปิ้ลคะ แฟลกซีดนี่ตัดออกได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ต้องใส่เป็นโอ๊ตไฟเบอร์ หรือ ไซเลี่ยมฮัค แทนค่ะ ตัดเลย เนื้อจะไม่นุ่มเท่าค่ะ แต่ตัดได้ลดน้ำด้วยค่ะ

[@Ladykumi_]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@nooknikc]

ทำแบบใส่ไส้ได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@honeypie3337]

แฟลกซีสต์ 50 กรัม ถ้าไม่ใส่ สามารถตัดออกได้ไหมคะ หรือใส่อะไรทดแทนได้คะ

[@Asliinkitchen]

ตัดได้ค่ะ หรือใส่เมล็ดเจีย

[@honeypie3337]

@@Asliinkitchen ถ้าไม่มีทั้ง 2 อย่าง ตัดออกคู่เลยได่ใช่มั้ยคะ มีผลอะไรต่อเนื้อขนมมั้ยคะ

[@Minkykat]

ครูเปิ้ลคะ เห็นในคลิปได้ยินว่าใช้ไซเลี่ยมฮักส์แทนโอ๊ตไฟเบอร์ ได้ คือในปริมาณเท่ากันเลยใช่มั้ยคะ แล้วต้องบดละเอียดมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

เท่ากันค่ะ บดค่ะ

[@Minkykat]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะครูเปิ้ล

[@pathida8094]

ทำแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ขนมปังยุบหลังอบค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ

[@Asliinkitchen]

โอเวอร์พรูฟค่ะ พักแป้งรอบสุดท้ายนานไป

[@pathida8094]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ จะลองใหม่นะคะ ❤️❤️❤️

[@Sprivateaui]

อิริทอล กับแซนแกนทัม ไม่ใส่ได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะแต่ไม่อร่อย ถ้าทานได้ก็ไม่ต้องใส่ค่ะ

[@Sprivateaui]

@@Asliinkitchen ใส่น้ำผึ้งเพิ่มแทนได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

@@Sprivateaui แต่น้ำผึ้งไม่คีโตนะคะ ในสูตรที่ใส่แค่พอให้เป็นอาหารยีสต์ค่ะ
ถ้าทานคีโตจริงๆ ไม่แนะนำให้เพิ่มน้ำผึ้งนะคะ จะหลุดจากสภาวะคีโตซิส ได้ค่ะ

[@Sprivateaui]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากนะคะ

[@wiwinnudeenawinfamily1282]

ถ้าทำครึ่งสูตร คำนวนยังไงคะคุณเปิ้ล

[@Asliinkitchen]

หาร 2 ทุกอย่างค่ะ

[@nathnichamanavanich2937]

ไม่มีแป้งอัลมอนด์ใช้แป้งอะไรแทนได้คะ ถ้าไม่เน้น pure keto ใช้แป้งอื่นๆ เช่นแป้งทำขนมปังปกติ หรือแป้งข้าวโอ๊ตไดืใหมคะ

[@Asliinkitchen]

ถ้าไม่เคร่ง แป้งอะไรก็ได้ค่ะ โฮลวีท โอ๊ต แต่อาจจะต้องปรับส่วนของน้ำเล็กน้อยค่ะ อาจจะใส่เพิ่มนิดนึง ลองนวดดูแล้วค่อยพิจารณาค่ะ

[@nathnichamanavanich2937]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ ใช้แป้งข้าวโอ๊ตค่ะ ตามสูตรที่ส่งให้ดูล่าสุดน่ะค่ะ 😍😍😍😍

[@fatimahwaharak5270]

พิม กว้างยาวเท่าไหรคะ

[@Asliinkitchen]

20x10x10 cm ไซส์ 450 กรัมค่ะ

[@fatimahwaharak5270]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่าาาา

[@fatimahwaharak5270]

สวัสดีค่ะ แบบนี้ ถ้าไม่ได้ใส่ตู้เย็น ไวัได่นานแค่ไหนคะ ถ้าจะพกไปต่างประเทศ 2อาทิต จะรอดไหมคะ😁😁

[@Asliinkitchen]

ไม่น่าอยู่ถึงนะคะ 3-5 วัน
ลองใส่ซองกันชื้น อาจจะช่วยยืดอายุได้บ้างค่ะ

[@fatimahwaharak5270]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ทานคีโตอยุ่กลัวหลุดเยอะ😅😅

[@blackpinke5793]

เวลาอบ ใช้ไฟบนไฟล่าง ใช่ไหมคะ ทำไมหน้าไหม้ก่อนสุกคะ

[@Asliinkitchen]

ไฟบนล่างปกติค่ะ
เตาเตี้ยไหมคะ หน้าใกล้ไฟบน หาฟลอย์ปิดตอนสีเริ่มสวยนะคะ

[@blackpinke5793]

@@Asliinkitchen ข45ลิตรคะ ขณาดขอบคุณมากๆนะคะสำหรับข้มูลคะ

[@Asliinkitchen]

@@blackpinke5793 เตาเล็กมากเลยค่ะ หาถาดบังไฟบนนะคะแบบนั้น

[@blackpinke5793]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากนะคะ

[@puiilui8625]

ไม่ใส่แป้งอัลมอนได้มั้ยคะ แล้วจะต้องไปเพิ่มส่วนผสมตัวไหนแทนคะ

[@Asliinkitchen]

ใช้แป้งถั่วอื่นแทนได้ค่ะ หรือแป้งมะพร้าวค่ะ ไม่ใส่เลยจะเหนียวแน่นเป็นหนังยางค่ะ

[@somjujupongphoom4687]

อยากตัดอิริทอลออก ใช้น้ำผึ้งแทนทั้งหมด ต้องปรับสูตรอย่างไรคะ

[@Asliinkitchen]

ใข้แทนไปเลยค่ะ ลองดูนะคะ เปิ้ลไม่ได้ทานคีโต เลยไม่ค่อยพลิกแพลงสูตร หรือลองมากเท่าขนมปังธรรมดา

[@somjujupongphoom4687]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆค่ะ

[@nirutcharapimpirat9556]

ถ้าใช่เครื่องทำขนมปังอัตโนมัตตะก็ใส่ของแห้งก่อน แล้วตา มด้วยของเหลว ใช่ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ

[@ชลธิชาคงศักดิ์]

ลองทำหลายรอบมากค่ะ พออบเสร็จแล้วขนมปังมันนุ่มข้างในมากตั้งขึ้นไม่ได้เลย ไม่ทราบว่าเพราะอะไร ขอความรู้หน่อยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ปกติขขนมปังคีโตค่ะ ขนมปังธรรมดาที่นุ่มมากๆ ก็ตั้งไม่ได้ค่ะ

[@honeypie3337]

ขอรบกวนถาม 3 อย่างค่ะ
1. ถ้าไม่ใช้น้ำผึ้ง ให้ใช้ instant yeast แทนโดยการเทยีสต์ลงไปในน้ำอุ่นอย่างเดียวเลยใช่มั้ยคะ
2. ใช้หม้อหมีนวดได้ไหมคะ
3. ถ้าไม่ใช้อิริททอล สามารถใช้น้ำตาลหล่อฮั้งก้วยแทนได้ไหมคะ ต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ

[@Asliinkitchen]

1--2 ได้ค่ะ
3 อ่านข้างห่อค่ะ ถ้าปริมาณเค้าบอกเท่าน้ำตาลปกติ ใช้เท่ากันค่ะ ถ้าบอกว่าหวานกว่ากี่เท่า ก็ลองคำนวณปริมาณดูนะคะ

[@honeypie3337]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

[@wiwbib]

ทำขนมปังเก่งมากเลยจ้ะแต่อยากขอเพิ่มนะคะก็คือน้ำผึ้งไม่ใช่คีโตนะคะ

[@Asliinkitchen]

แต่จำเป็นต้องใช้ค่ะ ไม่อย่างนั้นยีสต์ไม่ทำงานค่ะ หลายๆสูตรดังๆ เช่นของ keto king ก็ใช้น้ำผึ้งค่ะ ยีสต์ย่อยน้ำตาลหมดไปแล้วค่ะ ใช้แค่สำหรับยีสต์ทานค่ะ ☺🙏🏻

[@Jeanygirl]

@@Asliinkitchen ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำผึ้งก็ได้ค่ะ ขึ้นเหมือนกัน

[@Asliinkitchen]

@@Jeanygirl ขอบคุณค่ะ พอดีเปิ้ลไม่ได้ทานคีโต แต่ขึ้นช้าใช่ไหมคะ ☺🙏🏻

[@Jeanygirl]

@@Asliinkitchen เพิ่งค้นพบเหมือนกันน่ะค่ะว่าไม่ใส่ก็ได้ เพราะลืมใส่ เราวางแก้วน้ำร้อนไว้กับโดว์ค่ะ ไม่ได้รู้สึกว่าช้ากว่าใส่น้ำผึ้งนะคะ 45 นาทีเท่ากัน

[@Jeanygirl]

@@limestonewater4120 ใช้ BRUGGEMAN INSTANT DRY YEAST BLUE เป็นยีสต์จืดค่ะ ส่วนตัวคิดว่า ในทุกส่วนประกอบทั้ง gluten/almond flour/oat fiber มีน้ำตาลในรูปแบบต่างๆแฝงอยู่แล้วค่ะ ยีสต์จึงสามารถดึงองค์ประกอบน้ำตาลในส่วนประกอบเหล่านั้นมาใช้ได้ ไม่ใช่เราคนเดียวที่ทำไม่ใส่น้ำผึ้ง แชแนลของฝ.สายคีโตหลายๆท่านก็มีไม่ใช้เหมือนกันค่ะ ลองหาดูค่ะ

[@กัญจน์ชญาหนูพุฒ]

ขอส่วนผสมแห้งได้ไหมคะ หาไม่เจอ ขอบคุณคะ♥️

[@Asliinkitchen]

ใต้คลิปมีรายละเอียดค่ะ กดดูนะคะ ☺🙏🏻

[@giftpsw]

นวดนานเกิน 10 นาทีแล้วค่ะทำไมแป้งยังติดมือคะ

[@sasikarnpoong]

ถ้าเปลี่ยนจากเนยเป็นน้ำมันมะพร้าว​จะทำได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@wonderland3037]

vital wheat gluten มันคือกล๔เตน ทานแล้ว ปวดท้อง ตัดออกได้ไหมคะ หรือมีสูตรไหน ไม่มีกลูเตนไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ตัดออกเลยได้ค่ะ แต่ขนมปังจะร่วนๆ
หรือสูตรกลูเตนฟรี แต่ไม่ใช่คีโตนะคะ
ua-cam.com/video/dsdaQhzTrSI/v-deo.html

[@marmu777]

รบกวนถามเรื่องพักแป้งค่ะ ในสูตรบอกนวดแล้วพัก2ชม.แล้วออกมาชกลมขึ้นรูปใส่พิมพักอีกทีใช่ไม๊คะ

[@Asliinkitchen]

ทำตามคลิปเลยค่ะ ขึ้นรูปเลย พักรอบเดียวค่ะ

[@freeda1708]

นวดรอบเดียว ขึ้นรูป แล้วพักในพิมพ์เลยใช่ไม๊ค่ะ.

[@Asliinkitchen]

ใช่ค่ะ

[@bobbybreez]

สอบถามค่ะ อบออกมาแล้ว หน้าขนมปังดำแต่ไม่ไหม้เกิดจากอะไรค่ะ ใช้ไซเลี่ยมฮัทแทนโอ๊ตไฟเบอรค่ะ

[@Asliinkitchen]

สีจากไซเลี่ยมด้วยค่ะ อบไปสักพัก หาฟอร์ยคลุม หน้าขนมปังช่วยให้สีอ่อนๆลงได้ค่ะ

[@bobbybreez]

ขอบคุณนะคะ

[@Userghhjujjgfdri]

ถ้าไม่มีแฟล็กซีด ไม่ใส่ได้ไหมคะ หรือใส่เมล็ดเจียแทนได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@Userghhjujjgfdri]

@@Asliinkitchen ต้องบดไหมคะ

[@Asliinkitchen]

@@Userghhjujjgfdri เจียไม่ต้องบดค่ะ

[@Userghhjujjgfdri]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค้ะ

[@jitkanjanankhantiwong3099]

ไม่มีโอ๊ตไฟเบอร์ใช้อะไรแทนค่ะ

[@Asliinkitchen]

เขีบนไว้ในรายละเอียดแล้วค่ะ ใต้ตลิปนะคะ ☺🙏🏻

[@jitkanjanankhantiwong3099]

@@Asliinkitchen thanks ka

[@vickpakkaporn5533]

ถ้าใช้เป็น instant ยีสต์ ใช้ปริมาณเท่ากันไหมคะ

[@Asliinkitchen]

เท่ากันค่ะ

[@vickpakkaporn5533]

ขอบคุณมากคะ

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

ขอคำแนะนำค่ะ ทำมา3ครั่งแล้วค่ะ ม่รอดสักครั่งค่ะ วันนี้รองทำครั่งที่4 ก็พักแป้งมา3ชั่วโมงแล้วแป้งขึ้นม่ถึงครึ่งพิม เราควรพักต่อ หรือทิ้งค่ะ เราควรพักแป้งแบบเต็มที่กี่ชั่วโมงค่ะ ทำมัยเราทำม่ได้😢

[@Asliinkitchen]

ยีสต์เสื่อมไหมคะ ปกติอากาศร้อนๆแบบไทย ไม่น่าถึง 3 ชม

[@พุทธิกาพงษ์ทอง]

@@Asliinkitchen ยีสไช้ได้ปกติค่ะ สรุปพักไป5ชั่วโมงค่ะ ก็ม่ฟูเต็มพิมค่ะ เลยรองเอาเข้าอบๆออกมาเตี้ยมากค่ะ หาสาเหตุม่ได้เลยค่ะ ว่าผิดตรงไหน ทำม่ได้สักที่ ท้อแล้วค่ะ ทำเต็มสูตรก็แล้วครึ่งสูตรก็แล้ว ม่ว่สจะแก่ตรงไหนดีค่ะ🥹

[@sirimapornboonying2364]

คุณเปิ้ลคะ ขอสอบถามหน่อยนะคะ เราทำตามสูตรเลย แต่ใช้น้ำผึ้งแค่1 ช้อนชา ขนมปังไม่ฟูให้เลยค่ะ คือต้องพักแป้งนานกว่า 2 ชม ใช่ไหมคะแบบนี้

[@Asliinkitchen]

ยีสต์ไม่มีอาหารอ่ะค่ะ สำหรับคีโต เลยทำงานช้า เปลี่ยนไปใช้ instant yeast นะคะ

[@อัญญ์ชิสาเนตรทอง]

ไม่มีแฟลกซีดใส่อะไรแทนได้มั๊ยคะ

[@Asliinkitchen]

ไซเลี่ยมฮักส์ค่ะ ☺🙏🏻

[@อัญญ์ชิสาเนตรทอง]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ สูตรคุณเปิ้ลอร่อยทุกสูตร

[@kodchanipav1013]

สามารถเปลี่ยนเมล็ดแฟลกซ์เป็นธัญพืชอื่นๆเช่น งาขาว งาดำเเทนได้ไม๊คะ ขอบคุณมากค่ะ

[@Asliinkitchen]

เปลี่ยนเป็น เมล็ดเจีย หรือ ไซเลี่ยมฮัค ได้ค่ะ แต่ธัญพืชอื่น จะทำให้ขนมปังแน่นกว่า เฟล็กซ์ค่ะ

[@ปิยนุชเตียนพลกรัง]

@@Asliinkitchen ถ้าไม่ใส่ต้องเพิ่มอะรัยไหมคะ

[@Asliinkitchen]

@@ปิยนุชเตียนพลกรัง ไม่ต้องค่ะ

[@MissPinkRD]

สูตรที่เขียนไว้เป็นแบบใช้พิม450กรัม ถูกไหมค่ะ

[@MissPinkRD]

แล้วถ้าใช่ 450 กรัม ยีสต์ใช้ 1ช้อนชาครึ่งถูกต้องไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

สูตรที่เขียนคือสำหรับพิมพ์ 450 กรัมค่ะ ทำตามสูตรได้เลยค่ะ

[@MissPinkRD]

@@Asliinkitchen ยีสต์ใช้ 1ช้อนชาครึ่งนะค่ะ

[@Asliinkitchen]

@@MissPinkRD ใช่ค่ะ

[@MissPinkRD]

@@Asliinkitchen ขอบคุณนะค่ะ

[@Mwllz]

รบกวนสอบถามค่ะ ใช้ยีสตัวไหนคะ เป็นมือใหม่มากๆค่ะ 😅

[@Asliinkitchen]

Instant yeast ค่ะ

[@marmu777]

รบกวนขอความช่วยเหลือหน่อยได้ไม๊คะ ทำออกมาแล้วแบ่งใส่พิม 450 สองก้อน ใช้1สูตร พออบออกมายุบย้วยๆเลยค่ะ แก้ไขตรงไหนคะ

[@Asliinkitchen]

1 สูตรคือ 1 ก้อนพิมพ์ 450 กรัมค่ะ
แบ่ง 2 ลดขนาดพิมพ์ด้วยนะคะ ขนมปังฟูจนเต็มพิมพ์แล้วยุบ ปกติเพราะพิมพ์ใหญ่มากเกินไปค่ะ

[@indo9650]

ใส่ไข่ก่อน แล้วใส่ยีสต์ ตาม ขนมปังไม่ค่อยขึ้น เกี่ยวกันมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่เกี่ยวค่ะ น่าจะเกี่ยวที่ยีสต์ค่ะ แต่คีโต แป้งขึ้นช้าคือปกติค่ะ

[@nareeratkasemsap5445]

ลองทำมาหลายครั้งอร่อยมากค่ะ สูตรดีมาก แต่ครั้งล่าสุดที่ทำ รสชาติขนมปังออกขม เกิดจากสาเหตุอะไรคะ

[@Asliinkitchen]

วีทกูเตน เสื่อม หรือหมดอายุไหมคะ หรือเปลี่ยนวัตถุดิบหรือเปล่าคะ

[@nareeratkasemsap5445]

@@Asliinkitchen น่าจะเปนวีกูเตนค่ะ เพิ่งแกะถุงใหม่มาใช้ ขอบคุณมากนะคะ เดวลองซื้อมาใหม่

[@yearskitchen-creativebakin7070]

ถ้าอย่างนี้เราใช้ยีสต์จืดได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@yearskitchen-creativebakin7070]

@@Asliinkitchen ขอบ​คุณค่า

[@gonggangkongkang5554]

รบกวนสอบถามค่ะ
- ทิ้งไว้ทั้งคืนได้ไหมคะ
- ถ้าทำออกมาแล้วไม่สำเร็จ
นำทำอะไรต่อได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ทิ้งไว้ทั้งคืนหมายถึงยังไงคะ ? รอแป้งขึ้น ? ถ้าใข่นวดเสร็จแช่เลยค่ะ
ใส่ตู้เย็น แล้วเช้ามาทำต่อค่ะ

[@gonggangkongkang5554]

@@Asliinkitchen
ช่วงที่เป็นก้อนกลมๆ ในชามแก้ว ใช่ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

@@gonggangkongkang5554
นวดเสร็จขึ้นรูปแช่เย็นเลยค่ะ ถ้าตู้เย็น เย็นดี 3-4 องศา แช่ได้ 10 ชม ไม่ฟูมากค่ะ เช้ามา เอามาวางให้ฟูเต็มพิมพ์ค่อยอบ

[@gonggangkongkang5554]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ 🤗

[@radishra4163]

ไม่ทราบว่าจะใช้น้ำตาลมะพร้าว แทนน้ำผึ้งได้ไหมคะ เพราะทางโลว์คาร์บที่ทาน สามารถทานน้ำตาลมะพร้าวได้ค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ เพราะแค่นิดเดียว

[@radishra4163]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ ☺️

[@จุฑารัตน์สุขวงค์ตานนท์-พ5ฌ]

ถ้าจะทำรสช็อคโกแลต จะเพิ่มผงโกโก้ตอนไหนคะ แล้วต้องลดอะไรลงมั๊ยคะ

[@Asliinkitchen]

ลดแป้งอัลมอนด์ค่ะ ใส่พร้อมของแห้งค่ะ

[@nisaradsonkhunthod3722]

ต้องพักแป้งกี่นาทีคะ ของเราไม่ขึ้นฟูเลยค่ะ

[@Asliinkitchen]

ฟูช้าค่ะ ยีสต์ไม่ตาย ไม่โดนเกลือ ไม่โดนร้อนๆใช่ไหมคะ

[@nisaradsonkhunthod3722]

ใส่เกลือตามลำดับในคลิปค่า ในคลิปของคุณเปิ้ลพักแป้งไว้ประมาณกี่นาทีคะ (ประมาณ 1 ชม.ยังก้อนเท่าเดิมเลยค่า ปกติมั้ยคะ)

[@Asliinkitchen]

@@nisaradsonkhunthod3722 ยีสต์ทำงานไหมคะ เก่าไหม แป้งขึ้นช้าค่ะ แต่ก็ขึ้นนะคะ

[@nisaradsonkhunthod3722]

@@Asliinkitchen ไม่แน่ใจว่าเก่ามั้ย เดี๋ยวยังไงรอบหน้าทำ แล้วมารายงานใหม่นะคะ ขอบคุณสำหรับการตอบคำถามน้า ❤️😋

[@viewvy410]

อยากให้ทำขนมปังอื่นๆของคีโตอีกนะคะ 😊

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ มีโอกาสจะลงนะคะ