Vietnamesiska vårrullar

Kalla vårrullar, vietnamesiska vårrullar kan man göra enkelt med rispapper. De går att fylla med vad man vill - det behöver inte vara asiatiska ingredienser. Det är som att göra sallad. Man tar det man har hemma eller det man har lust med.
Bra mat en varm sommardag när det är för varmt att stå vid grytorna, och när man är trött på sallader och grillat.
Med lite finare ingredienser och arbetade såser så blir det en bra bjudrätt. Gör man lite mindre rullar så blir de en elegant förrätt. De runda rispappren finns att köpa i olika storlekar i vanliga mataffärer.
De är enklare att göra än man kan tro.

[@asbibu3240]

Tack för receptet! ^^

[@ann-kristinholm1442]

Det ser läckert ut i de genomskinliga vårrullarna tycker Kajsa

[@matbohman]

De är som en korsning mellan sallad och kalla kåldolmar. Man kan göra dem elegantare genom att ha färgstarkare ingredienser, till exempel rosa räkor som man lägger ytterst mot rispappret när man rullar. Grönt fungerar också bättre än våra bleka grönsaker. Rädisor ser alltid fint ut. Det kunde vi ha tänkt på, men vi tog vad vi hade hemma. Färs ser ju aldrig riktigt bra ut i salladssammanhang, men det är gott. Så blev det som det blev. Bra att du gillade det. Vi ses imorgon, hoppas jag.