Bevor das Schnitzel in Mehl gewendet wird, einfach in kaltes Wasser legen und nach einer Zeit auf ein Gitterrost legen zum abtropfen. Dann wird die Pannaden sehr schön wolkig oder luftig weich. Und nicht vergessen, dass Schnitzel muß im Fett schwimmen.
@@pet6093 Bist du aus Wien? Da ich ja in Österreich wohne und wir oft nach Wien fahren und dann natürlich gleich auch 1-2x dort ein Wiener Schnitzel esse (auch in versch. Restaurants) kann ich sagen, daß ich Kartoffelsalat noch nie gemischt mit Gurke dort als Beilage gegessen habe. Und ich habe schon seeehr viele Wiener Schnitzel verspeist. Das kann ja auch schmecken, wenn man es mixt, es ist aber ungewöhnlich in Wien.
Ich musste diese Sendung hier gucken, habe sie selbst im WDR-Keller der Mediathek nicht gefunden, Wahrscheinlich aus gutem Grund, obwohl sie kürzlich erneut gesendet wurde. Diese Episode von "Kochen mit Maria und Josef" ist die absolute Referenz, wie mann/frau es nicht machen sollte ! -Prima, das Durcheinanderlabern. -Ich hätte noch `ne Tulpenvase vorne aufgestellt, damit wirklich nichts der Handlungen zu sehen ist. -Geflügel auf einem Holzbrett und unkontrolliertes Abflitschen der Haur...Hygienefehler...NO GO ! -Die dunelbraune Acrylamid-Panierung ist auch interessant ! -In allen Sendungen...Sprachabsenkung bei Bratgeräuschen ! Ton: Mal Wikipedia De-Esser gucken... Immerhin hat der WDR zwei Scharlatane für die Neandertaler-Küche als Dauerläufer am Start, für die alles "pfiffig" ist.
beste schnitzelrezepte ever!!!
Sehr lecker macht weiter so LG Rosi
Köstlich...!!!!!!!!!!!!
Die Schüsseln sind natürlich optimal zum panieren :)
Bevor das Schnitzel in Mehl gewendet wird, einfach in kaltes Wasser legen und nach einer Zeit auf ein Gitterrost legen zum abtropfen. Dann wird die Pannaden sehr schön wolkig oder luftig weich. Und nicht vergessen, dass Schnitzel muß im Fett schwimmen.
Ich finde die Miezekatze sehr sympathisch.
Ich hätte noch kleinere Schüsseln genommen
Was geht dich das an genau nix
In Wien nimmt keiner Muskat zum würzen.
Erdapfelsalat wird nicht mit Gurken gemacht .Manchmal mit Vogerlsalat.
Liebe Grüße von einer Köchin aus Wien
Satire vom Feinsten
❤❤😂
Schöne Kochvideos, aber bei diesem redet Martina wie verrückt und unterbricht Moritz laufend…Bitte nicht!
Panierschüsseln sind viel zu klein!!!!! Wie kann man nur so ein Wr. Schnitzel panieren???
Gleicher Frisör, gleicher Optiker.
Und das gleich unfachmännische rumgepantscht....
Bei uns in Wien isst man den Kartoffelsalat niemals mit einer Gurke !!!
Ich esse Gurke niemals mit Kartoffelsalat. 🤗
Bla bla bla!
Bei uns schon. 🤗
Das stimmt. Das macht man eigentlich nicht. Der Gurkensalat wird, wenn überhaupt, in einem extra Schälchen serviert...
@@pet6093 Bist du aus Wien? Da ich ja in Österreich wohne und wir oft nach Wien fahren und dann natürlich gleich auch 1-2x dort ein Wiener Schnitzel esse (auch in versch. Restaurants) kann ich sagen, daß ich Kartoffelsalat noch nie gemischt mit Gurke dort als Beilage gegessen habe. Und ich habe schon seeehr viele Wiener Schnitzel verspeist. Das kann ja auch schmecken, wenn man es mixt, es ist aber ungewöhnlich in Wien.
Wie wärs, wenn Aermel hochgekrempelt und grössere, flache Schalen genommen würden? Das Ganze hat noch mehr Mängel. Einfach nur peinliche Darbietung!
Dieses wabbelige und eher gekochte Ding nennen sie ernsthaft ein Wiener Schnitzel???
Ich musste diese Sendung hier gucken,
habe sie selbst im WDR-Keller der Mediathek nicht gefunden,
Wahrscheinlich aus gutem Grund, obwohl sie kürzlich erneut
gesendet wurde.
Diese Episode von "Kochen mit Maria und Josef" ist die
absolute Referenz, wie mann/frau es nicht machen sollte !
-Prima, das Durcheinanderlabern.
-Ich hätte noch `ne Tulpenvase vorne aufgestellt, damit wirklich nichts der Handlungen zu sehen ist.
-Geflügel auf einem Holzbrett und unkontrolliertes Abflitschen der Haur...Hygienefehler...NO GO !
-Die dunelbraune Acrylamid-Panierung ist auch interessant !
-In allen Sendungen...Sprachabsenkung bei Bratgeräuschen ! Ton: Mal Wikipedia De-Esser gucken...
Immerhin hat der WDR zwei Scharlatane für die Neandertaler-Küche
als Dauerläufer am Start, für die alles "pfiffig" ist.