청년다방은 아니고 다른 분식 브랜드 알바생인데요. 저희 매장 사장님도 저렇게 규정 어기고 떡볶이 떡 50g 빼고 치즈도 규정은 60g인데 35g까지 줄이셨어요. 기름도 아무리 까매도 8일에 한 번 갈아요…^^ 포장도 본사 규정대로 안 하고 저놈의 갈색 종이봉투를 사용하십니다. 제가 본사 규정대로 포장하면 다른 알바생들한테 험담하고 꼽주셔요:) 그렇게 아끼고 아끼다 결국 치즈랑 주재료에 곰팡이 생기면 잘라내거나 씻어서 팔라고 하십니다ㅎㅎ… 신고하고 그만두려고요~
1. 본사 포장지 비싸니까 그냥 맘대로 일반 무지 포장지 씀 2. 본사 소스 일회분 패키지 써야 하는데 비싸니까 비슷한 맛 나는 시중 업소용 벌크 소스 사서 소분 용기에 덜어서 팜 3. 고기 따로 포장하려면 용기값 들고, 고기 질 인좋은것도 바로 티나니까 떡볶이 소스에 푹 담가 배달해 값싸게, 티 덜나게 하려는 꼼수
저러는데도 폐업 안시키는건 본사쪽이 업무 태만 아닌가? 프랜차이즈 갑질하는것도 엿같지만, 상품 사는 고객 입장에서 제일 빡치는건 역시 내가 받은 상품이 쓰레기 같을때임. 저건 본사쪽에서 빨리 브랜드 가치 지키기 위해서라도 법적 조치 해야함. 저런건 차라리 갑질해라. 제발.
개인적으로 커피프차 qc로 일해본 결과 저런경우는 업무 태만 이라기보다는.. 대체로 가맹점포 늘리는데에 혈안인 브랜드나, 업력이 대체로 짧은 브랜드의 경우, 소위 말하는 근본있는 프차 대비 한 qc당 맡아야 하는 점포가 많아서 점검하기가 빡빡 하다보니 메뉴 나가는건 거의 못보고 옴. 그냥 적당히 냉장고 냉동고 보고 오는게 최선이고.. 점주들이 멋대로 막 무시하고 배째라 해도 크게 불이익 받는것도 없고, 진짜 심각한 경우 제외하면 그냥 니가 잘 타일러서 지키게 해봐라~ 식임. 대체로 저런건 기업 자체의 문제라 뭐 어쩔수 없지 싶다. 대체로 저런경우는 그냥 양심장사 한다고 봐야함..
갑질은 당연히 하면 안돼고.. 본사 업무태만도 아님.. 누가 우리 프차로 창업하시라고 칼들고 협박함? 본인들이 맘에들어서 골라서 프차 창업했으면 본사 노하우에 따라야 하는데 지들 편한대로 조금씩 바꾸고 하는데 본사가 어디까지 관리를함? 그걸 본사 업무태만이라 하는게 맞음?
저번달까지 청년다방 주방에서 1년반정도 일했는데 저희 지점에서는 차돌떡볶이 배달포장할때 떡볶이를 용기에 넣은 이후 그 위에 차돌 파채 메추리알 만두까지 올립니다.(1점?처럼 섞진않구요) 단 요청사항에 따로 달라고 적으면 차돌,파채,만두 등 따로 주고요 그리고 감자튀김은 박스에 담아서 줬는데 왜 포장지에 따로 주는지는 잘모르겠어여 이것도 점바점인것 같아용 저희 지역은 대부분 똑같은데 타지역 청년다방 보니까 조금 달라서 색다르네영
저도 투잡 알바로 프랜차이즈 떡볶이집 알바하는데요, 사장님이 항상 정량래시피준수 청결 친절 강조강조강조합니다. 프랜차이즈의 대표성이 일관된 맛이라고.. 어묵국물 떠서 먹어보고 짜면 희석용 물 재서(염도기 사용)넣고, 실수로 국물 쫄아지면 그냥 다시 만들고.. 튀김도 오버쿡되면 걍 폐기(알바입으로)하고.. 1점대 저 집은 소송 걸려도 할 말 없을 정도인듯,..ㄷㄷ
해도 소용없어요 일단 프렌차이즈점에 관리가 잘되는 곳은 아주 강력하게 법적으로 위반시 그냥 해지 시켜버림...그정도 강력하게 해야 점주들이 규정을 지킴...근데...진짜 더본코리아 정도 아니고서야 그정도로 강력하게 안함...더본도 커지면서 관리가 안되는곳도 있다고 하더라구요 이건 애초에 담당직원의 능력차이임...
청년다방 떡볶이 싼것도 아닌데 너무 차이 나네요 저희는 야채 양파 양배추 당근 조금 들어가더라고요 버갈튀는 소스 따로 저렇게 담겨오고요 맛은 있어서 간간히 먹고 있습니다 차돌은 5점짜리 매장에서 오는 것처럼 저도 저렇게 왔어요! 다만 취향은 아니여서 감자돌이가 더 맛있더라구요 청년다방 튀김은 뭔가 다 고만고만해서 버갈튀만 먹습니다 쿨다방은 맛있어서 추천드립니다
프라이름 걸고 오픈 했으면 점주도 책임감 있어야하고 프차 본사도 책임을 져야함.. 점주가 저렇게 장사하면 본사가 먼저 소비자한테 전액 환불 해줄 의무가 있어야 한다고 봄 본사가 1차로 먼저 책임 지고 그다음 가맹점한테 패널티를 주던지 시정 조치를 하는게 맞다고봄 저런 가맹점은 개인이 따로 재료 준비해서 편법으로 마진 올리는게 뻔함.. 나도 신규 프차 생기면 먹어보지만... 초심그대로 하는곳 단 1곳도 못봄...소스 양 재료 등등 소비자가 모른다고 생각하는거 같음..< 진심으로 그렇게 생각 하고 재료 줄이고 싼재료 물타기하는거임
이 영상보자마자 진짜 오랜만에 버갈튀가 그리워서 시켰어요 애초에 저는 청년다방 떡볶이 스타일은 좋아하지 않아서 늘 1인세트만 주문하는 사람입니다. 떡볶퀸님처럼 차돌 주문했고 저는 어쩌다 한번 시키니까 5점줘야하는 의무(?)감으로 리뷰이벤트 신청 후 받아봤습니다. 이 지점은 늘 전용용기들을 사용 했었는데 오늘 주문했을때 어묵 3조각 긴 떡 2줄 양배추 쪼~금 이었고 파채,만두,차돌은 떡볶이랑 같이 있었어요.그리고 가장 실망적인건 버갈튀 였는데요 버갈튀 뿌리는 가루도 전에랑 다른맛이고 소스도 원래 본사꺼 줬었는데 이번에는 통에 담겨있더라구요. 배고플때 먹었을때는 따로 담긴 소스도 같아보였는데 약간 배가 찬 상태로 먹으니까 본사소스맛이 영 안나더라구요.... 올해 청년다방은 이번 주문을 끝으로 내년까지 안시켜먹을꺼 같습니다. 어차피 통에 담긴 소스통 쓸꺼라면 집에서 감튀사고 가루 사고 소스사서 실컷 만들어 먹겠습니다.
떡볶퀸님 영상 보고 배민에 뜨는 청년다방 리뷰들 보면서 확인해보니까 확인 불가한 곳을 제외하면 6개 지점 중 3개 지점만 본사에서 제공하는 버터갈릭소스를 주고 나머지 지점들은 플라스틱 통에 소스를 제공하네요ㅠ 떡볶퀸님 영상 보고 그래도 맛있어보여서 집 주변에 제대로 운영하는 청년다방이 있으면 떡볶이 시켜보려고 했는데... 영상에 나오는 1점 가게들 뿐만 아니라 본사 지침을 제대로 지키지 않는 가게들이 꽤 있는 거 같아요. 치즈폭포 떡볶이 때도 그렇고 지점차가 너무 심하네요ㅠ
요식업은 아니지만 제조 자영업하는 사람으로서 1점 지점 문제가 많아 보이네요. 소스는 개별포장이 아닌 대형포장 소분해서 오래두면 시큼해지죠. 소스 특정상 오픈하면 냉장보관해야 하는데 그것도 아닌것 같네요. 소분해서 보관하면 유통기간도 관리가 어려워집니다. 이것도 유통기간관리와 퀄리티 유지를 위해 소분포장해둔건데 지점이 제대로 이해를 못하고 원가절감만 생각하나 보네요. 고기는 질이 다른 이유가 차돌박이가 아니라 가격이 싼 우삼겹을 썼나 보네요. 이것도 본사에서 제공하지 않은 제품을 사용한것으로 보여지고요. 본사 제품이 아닌 포장지 바꾸거나 떡볶이에 부어서 포장을 누락한 것도 같은 맥락으로 보입니다. 포장지도 다 돈이거든요. 본사 지침대로 하지 않고 꼼수만 부리니깐 악순환이 계속 되는 것 같습니다. 본사도 교육할때 왜 이러한 관리가 필요한지도 꼭 교육을 해야 한다고 생각합니다. 여담으로 맥도날드 창업을 다룬 '파운더' 라는 영화를 보면 프랜차이즈 관리가 정말 어렵다는걸 보여줍니다. 가장 큰문제는 지 꼴리는대로 장사할려는 지점과 그걸 관리하는 본사와의 간극이 엄청나게 큰게 문제죠 1차적으로 본사가 지점을 컨트롤 못하는게 가장 큰문제고 패널티가 없다보니 지점이 말을 안듣는 것도 문제. '파운더'라는 영화 한번 보시면 왜 자영업과 프렌차이즈 운영이라는게 어려운지 알려줍니다. 배울게 많은 영화라 장사하는 분들이라면 꼭 봐야할 영화라고 생각해요.
이전 영상에서도 보면서 이런 상황 속에서 지점 유지를 시켜준다고.. 라고 생각했었는대... 다시금 더 놀라게 되는 군요. 이런 상황 속에서 지점 유지를 시켜준다고? 결국 지점 관리를 못하고 있다는게 느껴지는 군요. 이러면 굳이 시켜먹을 이유가 있을까 싶어집니다. 제 주변에 있는 매장이 1점 지점과 차이가 나지 않는다는 보장을 할 수 없으니까요. 그냥.. 아쉽내요.
1점이나 5점이나 별반 다를 거 없다는 생각이 드는 게 야채 같은 부분이 누락되는 건 애초에 장사하는 기본이 안되어 있다고 생각이 드네요. 소비자가 비용을 지불한 만큼 동일하고 정상적으로 서비스가 제공 되어야지 아주 기본적인 메인 요리에 재료가 빠진다? 무슨 일을 하더라도 성공할 가치가 없는 사람이라고 생각이 듭니다.
소비자들은 모르는 부분이지만 프랜차이즈라고 전부 본사것만 이용하진 않습니다. 완벽하게 본사것만 사용하는곳도 있지만 어느정도는 타상품 이용해도 허용하는 곳이 있지요. 진짜 그 프랜차이즈에서 빼선 안되는 품목은 건들지 말 되 소모품이나 사이드는 본사제품 사용 안해도 허용해주는 곳 많아요. 예를들어 치킨무가 본사물품이 있지만 직접 담그는 곳 있습니다. 포장비닐봉투는 본사것이 있지만 결국 보여지는 부분이 크지않기에 다른 싼 것 사용합니다. 왜 본사것을 안쓰느냐고 의아한분들 계실건데 당연히 본사것 쓰면 발주도 편하고 보기도 좋고 그렇죠 그런데 왜 안하느냐. 결국 다 돈과 직결되어 있습니다. 프랜차이즈 본사는 결국 가맹점에 납품을 하고 거기서 마진을 올립니다. 즉, 같은 제품이라도 본사에서 마진을 붙여 비싸게 가맹점에게 파는 품목이 많습니다. 그래서 가맹점주는 매출이 많다면 걱정 안하겠지만 대박이 없는 왠만한 가맹점에서 아낄 수 있는건 저런 부수적인 품목에서 아낄 수밖에 없는 기현상이 생깁니다. 사람들은 그거 아낀다고 얼마나 아끼느냐 하시겠지만 예를들어 비닐봉투가 본사가 장당 200원 일반제품 100원이라면 하루 100개 쓴다면 하루에 만원 한달에 30만원입니다. 이런제품이 10개이상이라면 한달에 300만원 차이가 납니다. 인건비 한명분 나오네요 이런데도 본사물건 고집할 수 있을까요?? 하다못해 고객들은 500ml콜라중 코카콜라 선호합니다. 가맹점주도 다 압니다. 그런데 펩시 씁니다. 왜?? 단가가 100원 200원 300원 차이나고 하루에 100개가 판매되고 이게 한달 지속되면 얼마가 차이날까요? 이런 사실을 아신다면 결코 비난만 할 순 없을겁니다. 물론 비교했을 시 본사제품이 보기좋은 떡이 먹기도 좋다고 재주문율도 늘고 단골이 되겠지만 저런 현실을 안고 살아가는 가맹점은 바로 눈앞에 보여지는게 크게 느껴집니다. 아마도 떡볶퀸님께서 청년다방에 문의하실 때 가맹점에서 본사 물품을 100%사용하는게 원칙인지 혹은 필수제품만 사용하고 부가적인건 타제품 허용하는지 물어보시는게 더 정확할 듯 합니다
차돌시키면 차돌은 통 안에 같이 오는데 튀김만두는 따로 봉투에 담겨서 오더라구요 이것도 매장마다 케바케같아요 😢 본사에서 주는 배달용 감튀소스 주는곳도 있고 따로 소분해서 주는 매장도 있네여 근데 이것도 본사 소스를 그냥 일회용기에 소분하는곳이랑 아예 다른 소스를 사용해서 소분하는 곳이 있는거같아요 여러 지점에서 먹어봤지만 기본 야채에 당근 양파 들어가는 곳은 한번두 못봤네요 ㅜㅜ
청다 알바 했었ㄴ느데 제가 일했던 곳은 홀에 나가는것 처럼 다 올려드렸어요 간혹 따로 주세요 하시면 따로드렸구요 5점 지점에서 파채 빠진건 봉투에 담아두고 안 챙기신거 같아요 😢메추리알이 있는데 파채가 빠질리가 없거등요 그리고 옛날엔 당근이랑 양배추 믹스 사용했던거 같은데 요즘은 양배추만 쓰더라구요
본사측에서 해당 점포에 대해 물어봤다는건 개선의 의지가 있었던거 같은데 개선이 안됐다는건 신경안쓰고 있던거임
문제가 있는곳은 꾸준히 관찰하며 주의 주는게 맞는건데 이정도면 그냥 본사도 한통속이라고밖에 안느껴짐
5점짜리 매장 점주만 개고생하는꼴
헐 ㄹㅇ본사에서 어딘지안다는거??
원래 중소기업 프랜처이즈 본사는 돈만 들어오면 퀄리티가 어떻건 관심없음
5점짜리 매장 점주는 더 많이 팔테니까 개고생만 하는건 아니에요
@@dobby-q4y05:32 본사에서 해당 지점 공유해달랬고 이후 피드백 받았단 내용이 나오네요
본사도 한두개 관리하는게 아니라서 계속 컴플레인 걸어야되요
청년다방은 아니고 다른 분식 브랜드 알바생인데요. 저희 매장 사장님도 저렇게 규정 어기고 떡볶이 떡 50g 빼고 치즈도 규정은 60g인데 35g까지 줄이셨어요. 기름도 아무리 까매도 8일에 한 번 갈아요…^^ 포장도 본사 규정대로 안 하고 저놈의 갈색 종이봉투를 사용하십니다. 제가 본사 규정대로 포장하면 다른 알바생들한테 험담하고 꼽주셔요:) 그렇게 아끼고 아끼다 결국 치즈랑 주재료에 곰팡이 생기면 잘라내거나 씻어서 팔라고 하십니다ㅎㅎ… 신고하고 그만두려고요~
손님인척 본사에 몇 번이나 메일로 클레임 걸었는데 안 바뀌고 있어요~~
헉... 충격이네요ㅠㅠ
증거잘보관했다가 구청에 신고해요, 아직도 먹는거 가지고 정신못차리는 놈들이
@@파란꿈-f8g저분 나름대로 본사에 메일보내고 노력하고 있기도 하고...요즘 유튭 채널 고소되는거보면 유튜브도 완전 익명이라 하긴 어려워서 본사이름 알려달라고 하기엔 리스크가 있어보이네요
도대체 이런 끔찍한 범죄를 목격하고 또 범죄자가 하란대로 하고서는 가게 이름 안밝히는 이유가 뭐죠?
1. 본사 포장지 비싸니까 그냥 맘대로 일반 무지 포장지 씀
2. 본사 소스 일회분 패키지 써야 하는데 비싸니까 비슷한 맛 나는 시중 업소용 벌크 소스 사서 소분 용기에 덜어서 팜
3. 고기 따로 포장하려면 용기값 들고, 고기 질 인좋은것도 바로 티나니까 떡볶이 소스에 푹 담가 배달해 값싸게, 티 덜나게 하려는 꼼수
야채 안넣은것도 킹받네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
팜 -> 팖
2. 본사 소스는 쓰는데 비싸니까 조금씩 덜어서 3개를 4개 만들고, 그때그때 만들기 귀찮으니까 한번에 만들어놨다가 포장 뜯으니까 상하면서 맛 달라진거 아닐까요 ㅋㅠ
@@dolphinj4186 모르고 있었는데 헉
저정도면 계약위반으로 가맹계약해지될수있지않나
가장 놀라운 건... 1점짜리가 1년을 버텼다는 거
아마도 목 좋은 자리라서 대충 장사해도 사 먹는 사람이 많은거겠지...
임대료 비싼 곳에서 대충 장사하는게 남는 장사다. 이게 대한민국이다.
그곳에 청년다방이 한곳뿐이라던지
근처에 먹을게 없거나.. 아니면 떡볶이가 저 지점하나뿐이거나..
저걸 좋아하는 사람이 있거나
저정도로 충족되거나 수요가 있겠지
대한민국 자영업은 결코 쉽지 않단다..
그렇게 그 돈 아끼고 아껴서 연명했나봐요....
품질은 떨어지나..가격은 그대로..
수익은 냠냠...ㅋㅋ
이 정도면 그냥 계약 취소해야하는거 아닌가? 실수도 아니고 의도적인거고 브랜드 가치도 훼손시키고 있네
계약취소를 왜함?? 본사도 알고도 방치하는건데 요즘 누가 청년다방 창업하겠음?? 개런티 받아야하는데 미쳤다고 계약취소하겠냐고ㅋㅋㅋ
저러는데도 폐업 안시키는건 본사쪽이 업무 태만 아닌가?
프랜차이즈 갑질하는것도 엿같지만, 상품 사는 고객 입장에서 제일 빡치는건 역시 내가 받은 상품이 쓰레기 같을때임.
저건 본사쪽에서 빨리 브랜드 가치 지키기 위해서라도 법적 조치 해야함. 저런건 차라리 갑질해라. 제발.
개인적으로 커피프차 qc로 일해본 결과 저런경우는 업무 태만 이라기보다는..
대체로 가맹점포 늘리는데에 혈안인
브랜드나, 업력이 대체로 짧은 브랜드의 경우, 소위 말하는 근본있는 프차 대비
한 qc당 맡아야 하는 점포가 많아서 점검하기가 빡빡 하다보니 메뉴 나가는건 거의 못보고 옴. 그냥 적당히 냉장고 냉동고 보고 오는게 최선이고..
점주들이 멋대로 막 무시하고 배째라 해도 크게 불이익 받는것도 없고, 진짜 심각한 경우 제외하면 그냥 니가 잘 타일러서 지키게 해봐라~ 식임.
대체로 저런건 기업 자체의 문제라 뭐 어쩔수 없지 싶다. 대체로 저런경우는 그냥 양심장사 한다고 봐야함..
현재 배민원 쿠팡잇츠 등 가게점주들에게 매출의 30-60%까지 수수료로 받아먹고 있습니다. 자영업자들은 수익률이 없거나 손해를 보고 있습니다 페점이 줄줄이 쏟아지고 가게를 닫는실정입니다.
@@kky8168이딴소리가 왜 처나와 ㅋㅋㅋ가맹점이 애초에 규칙을 어기고있는데 문맹새끼
지점관리안하는 브랜드는 걸러야됩니다. 점바점이면 그게 어떻게 프랜차이즈라고 할 수 있을까요. 청년다방 실망이네요
거르도록해야겠어요. 점주입장에선 교촌이나 비비큐같은 회사가 악마같겠지만 소비자입장에선 어딜가나 똑같은맛과 똑같은 위생상태를 확인받기에 프차를 선택하는건데;
이러면 프차를 왜먹어요.
갑질은 당연히 하면 안돼고..
본사 업무태만도 아님.. 누가 우리 프차로 창업하시라고 칼들고 협박함?
본인들이 맘에들어서 골라서 프차 창업했으면 본사 노하우에 따라야 하는데
지들 편한대로 조금씩 바꾸고 하는데 본사가 어디까지 관리를함? 그걸 본사 업무태만이라 하는게 맞음?
본사가 무리한 요구하는 것도 아니고 기본적으로 지켜야 할 업무 사항을 안지키면 가맹간판 내려야지 괜히 다른 청년다방한테까지 이미지 안좋아짐
진짜 지점… 정말 많은 것을 완벽한 것을 바라는데 아니라 본사 지침 기본만 지켜달라는 말인데.. 그것마저도 안 지켜주시니.. 소비자 입장에서는 아쉬움이 많이 남는 것 같아요!
아까 19머시기 있었는데 어디감?
지키는순간 페업해야되서 저런듯..
현재 배민원 쿠팡잇츠 등 가게점주들에게 매출의 30-60%까지 수수료로 받아먹고 있습니다. 자영업자들은 수익률이 없거나 손해를 보고 있습니다 페점이 줄줄이 쏟아지고 가게를 닫는실정입니다.
@@kky8168 그렇다고 그걸 손님한테 전가하면 되나요
@@candy-mallang-l 왜요? 신고해서 지워졌어요
프차인데 서로 다른거 쓰는게 좀 웃기긴하네여 제일 맛 똑같이 하기 쉬운게 소스, 재료인데
단가
소스 조금넣고 물양많이넣으면 맛이 다다름.
같은 자영업자로서.... 진짜 최악이다... 본사 지침은 기본, 그것보다 더 플러스가 되어야 하는거지... 1점 지점은 상태 저거 뭐야 ㅠㅠ
청년다방 알바생입니다! 예전과 변함없이 차돌 떡볶이에 있는 차돌은 따로 나가는게 원칙이 맞습니다😂 저렇게 떡볶이랑 같이 나가면 안되는데 ㅜㅡㅜ
저번달까지 청년다방 주방에서 1년반정도 일했는데
저희 지점에서는 차돌떡볶이 배달포장할때
떡볶이를 용기에 넣은 이후 그 위에 차돌 파채 메추리알 만두까지 올립니다.(1점?처럼 섞진않구요)
단 요청사항에 따로 달라고 적으면 차돌,파채,만두 등 따로 주고요
그리고 감자튀김은 박스에 담아서 줬는데
왜 포장지에 따로 주는지는 잘모르겠어여
이것도 점바점인것 같아용
저희 지역은 대부분 똑같은데 타지역 청년다방 보니까 조금 달라서 색다르네영
@@_intro6884저도 2년전에 주방이였는데
떡볶이 완성 후에 고기 파채 메추리알 추가로 담아서 나갔던 걸로 기억남
@@_intro6884 헉 다 다르군요..!! 저희도 감자튀김은 포장봉투에 나가서 박스에 나가는건 신기하네요😮😮
그런걸 본사에서 정해줘야하는겁니다.
물론 정해줬는데 안지킨거면(아마 합당한 생각으로 1호점이) 따로 지침을 내려야겠죠.
본사 직원(매니져)가 한달정도 상주하고요.
저도 투잡 알바로 프랜차이즈 떡볶이집 알바하는데요, 사장님이 항상 정량래시피준수 청결 친절 강조강조강조합니다. 프랜차이즈의 대표성이 일관된 맛이라고.. 어묵국물 떠서 먹어보고 짜면 희석용 물 재서(염도기 사용)넣고, 실수로 국물 쫄아지면 그냥 다시 만들고.. 튀김도 오버쿡되면 걍 폐기(알바입으로)하고.. 1점대 저 집은 소송 걸려도 할 말 없을 정도인듯,..ㄷㄷ
혹시 사장님 본인
헐... 저희 지역 청년다방은 차돌이랑 만두 둘다 넣어서 와요....원래 넣어 주는건줄...심지어 버갈튀 소스도 저렇게 따로 있는거 처음 알았어요....맨날 일회용기에 따로 왔거든요...
안녕하세요 떡볶퀸님 저는 도덕 수업에서 선플 달기 활동중인 중학교 3학년 학생입니다 떡볶퀸님 영상에서 자신의 사비를 써서 청년다방을 안먹어본 사람들도 잘 알수있게끔 좋은 설명과 비교과 좋았습니다 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁드려요!
퀸님 프렌차이즈 본사규정을 지키지 않는 지점에 관해서는 본사 측에 컴플레인 걸어 주실 수 없나요. 저번부터 1점 매장들은 본사 메뉴얼 안따르는 불량지점 같은데....
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해도 소용없어요 일단 프렌차이즈점에 관리가 잘되는 곳은 아주 강력하게 법적으로 위반시 그냥 해지 시켜버림...그정도 강력하게 해야 점주들이 규정을 지킴...근데...진짜 더본코리아 정도 아니고서야 그정도로 강력하게 안함...더본도 커지면서 관리가 안되는곳도 있다고 하더라구요 이건 애초에 담당직원의 능력차이임...
@@김현우-j8r5u 더본도 마찬가지인데. 이제야 홍콩반점 개선하겠다고 하는 거 보면.
1점짜리 매장 고기 차돌아니고 냉동우삽겹아닌가... 말려서 굽힌게 딱 그 느낌인데
ㅇㅇ 차돌짬뽕집들이 우삼겹많이 씀 ㅋㅋ
믿고 거르는 5대 업체명 : 청년, 열정, 인생, 바른, 마약
1점vs5점 콘텐츠 오랜만이예요! 기다렸어요!
와우 대단해요
우리동네 청년다방은 버갈소스가 사제라는 걸 알았네요. 소스가 바뀌었나 했는데 ㅠ ㅠ 시큼하고 느끼하고 이상했는데 ㅠㅠ 소스통에 담겨서 왔었거든요. ㅠ
사제가 아니라 원래 소스를 아낀다고 전용을 잘라서 소분 한게 아닌가요?
@@AlaaRalara-f4j용기를 따로 사더라도 감수할만한 이익은 아닐거에요.. 저 용기 의외로 값이 나가요..
와 튀김봉투도 다르고 고기도 다르고
별점 낮은곳은 진짜 여전 하네요..
오늘도 좋은영상 감사합니다ㅎㅎ
직접본것이 아니라서 확실하진 않지만 1점지점은 차돌이 아닌 우삼겹인것처럼 보이네요 1점지점은 소스부터 튀김봉투 게다가 고기까지 본사것이 아닌 더저렴한 타제품을 사용하는듯 하네요..... 저러면 계약위반으로 불이익 당하지 않을까 생각되네요
청년다방 떡볶이 싼것도 아닌데 너무 차이 나네요 저희는 야채 양파 양배추 당근 조금 들어가더라고요 버갈튀는 소스 따로 저렇게 담겨오고요 맛은 있어서 간간히 먹고 있습니다 차돌은 5점짜리 매장에서 오는 것처럼 저도 저렇게 왔어요! 다만 취향은 아니여서 감자돌이가 더 맛있더라구요 청년다방 튀김은 뭔가 다 고만고만해서 버갈튀만 먹습니다 쿨다방은 맛있어서 추천드립니다
청년다방에서 1년반정도 일했는데 양배추는 들어가는데 양파랑 당근은 처음들어봐요
물론 저희쪽에서 안넣는거 일수도 있지만
저 일할때부터 그만둘때까지는 저는 못봤어여
그리고 감자돌이 떡볶이 이제 곧 단종되는걸로 알고있어여
그전에 빨리드세용!!
2년전에 일했는데 저희 지점도 양배추만 들어가요
@@_intro6884 아 진짜요? 단종인지 벌써 메뉴가 안 보여요 ㅠㅠ 안됑... 맛있는데 왜 없애지..ㅠㅠ 야채는 뭐가 정석인지 모르겠네요 여기는 넣고 저기는 빼고 점바점이 심하네요.. 😂
저희집 주변 청다 위생 정말 더러워서 절대 안먹어요 ㅠㅠ 배달은 몰라도 매장가본 사람들은 절대 안간다고 하더라고요 ,, 아 고기 따로오는건 영상보고 알았어요,,, 항상 고기랑 만두는 떡볶이에 같이 나왔었는데 …
프라이름 걸고 오픈 했으면 점주도 책임감 있어야하고 프차 본사도 책임을 져야함..
점주가 저렇게 장사하면 본사가 먼저 소비자한테 전액 환불 해줄 의무가 있어야 한다고 봄
본사가 1차로 먼저 책임 지고 그다음 가맹점한테 패널티를 주던지 시정 조치를 하는게 맞다고봄
저런 가맹점은 개인이 따로 재료 준비해서 편법으로 마진 올리는게 뻔함..
나도 신규 프차 생기면 먹어보지만... 초심그대로 하는곳 단 1곳도 못봄...소스 양 재료 등등
소비자가 모른다고 생각하는거 같음..< 진심으로 그렇게 생각 하고 재료 줄이고 싼재료 물타기하는거임
저렇게 FM으로 나오는 매장과 꼼꼼하게 비교 안해주셨으면 저 1점짜리 지점에서 시켜먹는 소비자는
본사 버터 갈릭소스가 있는지도 고기가 용기에 따로 담아서 나오는지도 모르고
청년다방은 원래 이렇게 나오는갑다 하고 넘어갔을듯
지금 까지 다른 지역에서 3~4번 먹어봤는데 파랑 고기 다 같이 들어가 있었어요 ㅠ 따로 나오는건 처음 알았네요 ㅎㅎ
저두요! 저는 파 고기 만두 다 담겨 나오는게 정석인 줄 알다가 영상보고 알았어요😅
저두요
저도요!
저희 동네 2곳은 따로 주더라고요
저두요ㅋ 첨 알았네요
와 1점 지점 리뷰 써주신 분들 보면 평점을 짜게 주시는 분들이 아닌데도!! 별점이 낮네요.. 얼마나 심각한거야
진짜 저런 사소한 센스가 평점을 만든다
1점은 사소하지가 않다 ㄹㅇ;;
고기 별도 포장이었구나!..... 제가 포장해서 먹는지점은 항상 넣어서 와서 몰랐네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 맛있으니가 갠차나!
이 영상보자마자 진짜 오랜만에 버갈튀가 그리워서 시켰어요 애초에 저는 청년다방 떡볶이 스타일은 좋아하지 않아서 늘 1인세트만 주문하는 사람입니다.
떡볶퀸님처럼 차돌 주문했고 저는 어쩌다 한번 시키니까 5점줘야하는 의무(?)감으로 리뷰이벤트 신청 후 받아봤습니다.
이 지점은 늘 전용용기들을 사용 했었는데
오늘 주문했을때 어묵 3조각 긴 떡 2줄 양배추 쪼~금 이었고 파채,만두,차돌은 떡볶이랑 같이 있었어요.그리고 가장 실망적인건 버갈튀 였는데요 버갈튀 뿌리는 가루도 전에랑 다른맛이고 소스도 원래 본사꺼 줬었는데 이번에는 통에 담겨있더라구요. 배고플때 먹었을때는 따로 담긴 소스도 같아보였는데 약간 배가 찬 상태로 먹으니까 본사소스맛이 영 안나더라구요....
올해 청년다방은 이번 주문을 끝으로 내년까지 안시켜먹을꺼 같습니다.
어차피 통에 담긴 소스통 쓸꺼라면 집에서 감튀사고 가루 사고 소스사서 실컷 만들어 먹겠습니다.
떡볶퀸님 영상 보고 배민에 뜨는 청년다방 리뷰들 보면서 확인해보니까 확인 불가한 곳을 제외하면 6개 지점 중 3개 지점만 본사에서 제공하는 버터갈릭소스를 주고 나머지 지점들은 플라스틱 통에 소스를 제공하네요ㅠ 떡볶퀸님 영상 보고 그래도 맛있어보여서 집 주변에 제대로 운영하는 청년다방이 있으면 떡볶이 시켜보려고 했는데... 영상에 나오는 1점 가게들 뿐만 아니라 본사 지침을 제대로 지키지 않는 가게들이 꽤 있는 거 같아요. 치즈폭포 떡볶이 때도 그렇고 지점차가 너무 심하네요ㅠ
요식업은 아니지만 제조 자영업하는 사람으로서 1점 지점 문제가 많아 보이네요.
소스는 개별포장이 아닌 대형포장 소분해서 오래두면 시큼해지죠.
소스 특정상 오픈하면 냉장보관해야 하는데 그것도 아닌것 같네요.
소분해서 보관하면 유통기간도 관리가 어려워집니다.
이것도 유통기간관리와 퀄리티 유지를 위해 소분포장해둔건데 지점이 제대로 이해를 못하고 원가절감만 생각하나 보네요.
고기는 질이 다른 이유가 차돌박이가 아니라 가격이 싼 우삼겹을 썼나 보네요.
이것도 본사에서 제공하지 않은 제품을 사용한것으로 보여지고요.
본사 제품이 아닌 포장지 바꾸거나 떡볶이에 부어서 포장을 누락한 것도 같은 맥락으로 보입니다.
포장지도 다 돈이거든요.
본사 지침대로 하지 않고 꼼수만 부리니깐 악순환이 계속 되는 것 같습니다.
본사도 교육할때 왜 이러한 관리가 필요한지도 꼭 교육을 해야 한다고 생각합니다.
여담으로 맥도날드 창업을 다룬 '파운더' 라는 영화를 보면 프랜차이즈 관리가 정말 어렵다는걸 보여줍니다.
가장 큰문제는 지 꼴리는대로 장사할려는 지점과 그걸 관리하는 본사와의 간극이 엄청나게 큰게 문제죠
1차적으로 본사가 지점을 컨트롤 못하는게 가장 큰문제고 패널티가 없다보니 지점이 말을 안듣는 것도 문제.
'파운더'라는 영화 한번 보시면 왜 자영업과 프렌차이즈 운영이라는게 어려운지 알려줍니다.
배울게 많은 영화라 장사하는 분들이라면 꼭 봐야할 영화라고 생각해요.
버터갈릭소스 저렴한건 2kg에 만원정도니까,
소스만 저렇게 소분해서 나가도 1점 매장은 완전 이익 ㅋㅋㅋ
저정도면 어디 지점인지는 은유적으로 알려줘도 괜찮을것 같네요... 한두번도 아니고, 본사 규정 지키지도 않으면서, 음식 퀄이 나빠지는것을 보니, 갠적으로 어느 지점인지가 너무 궁금하네요...
아니요;;; 절대로 어디 티끌만한 오해나 흠집이라도 잡히면 이 채널 자체가 날라갈 수도 있어요
차라리 일반 대중은 모르는게 나을거같아요
고소당해요
사실적시 명예훼손이라는 악법이 있는 나라라서
저 1점짜리 매장을 공개해라.
그러지 않으면 다른 청년다방 매장들이 불이익을 받는다.
아~ 청년 다방 다 망해라가 포인트인건가?
@@휘-t4yㅋㅋㅋ넌 어디지점이냐
1점 고기 질감 보니까 우삼겹 같고 5점은 진짜 차돌 쓴거 같아요??!!
저희동네 청년다방은
그냥 믿고 가는수준인데...
저건 선 씨게 넘네요
이전 영상에서도 보면서 이런 상황 속에서 지점 유지를 시켜준다고.. 라고 생각했었는대...
다시금 더 놀라게 되는 군요. 이런 상황 속에서 지점 유지를 시켜준다고?
결국 지점 관리를 못하고 있다는게 느껴지는 군요.
이러면 굳이 시켜먹을 이유가 있을까 싶어집니다.
제 주변에 있는 매장이 1점 지점과 차이가 나지 않는다는 보장을 할 수 없으니까요.
그냥.. 아쉽내요.
Sjkshsjshsusohsjdjjdjdheuejejdjdjduuuehdhdhhdjdhdjdhdjdhdhdjjdudjdidhjsjdhhdhdhdhdudud
저 정도 상황에 개선을 안 한다는 건 본사도 터치를 안하고, 고객의 구매는 적자가 나지 않을 정도로 유지된다는 것.
쉽게 말하면 고객을 봉으로 보고 대충 장사를 해도, 꼼꼼히 비교하면서 찾는 사람보다 그냥 대충 사 먹는 사람이 더 많이 사 먹는 중.
버갈 시큼...? 그거 소분용기에 담아놓고 유통기한체크 잘 안되서 변질된거 아닌가요? ㄷㄷ 옛날에 일할때거기서도 소분해서 썻는데 상태관리 안하면 금방 변질 되더라구요 색이 변한다라든가 맛이 달라진다든가 그래서 나갈때 소분일 확인하고 나가는데 1점지점에서 그거 했으찌 궁금하네요
ㅋㅋㅋ어휴 진짜 프랜차이즈 왜하는걸까요 저런 업주들은 ㅠ
아니 저랬는데 가게가 계속 유지되고 있다니
돈많은 취미생활
헐랭 파채 고기 따로오는게 기본이군여 시켜먹을때마다 넣어져서와서 당연히그런줄...
이정도면 전과 다르지 않는데 1점 지점은 공개해야하지 않을까 생각해요. 선순환을 바란다면 1점 지점에대한 문제점도 본사에서도 소비자측에서도 알아야 피해를 안보지 않을까 합니다
다음 컨텐츠로는 두끼 포장 가득 담을 때 눈치 주는지 아닌지도 다뤄주셨으면 좋겠습니다. 최근 영상이 2년 전이던데 요즘은 어떤지 궁금해요. 촬영하는줄 모르게하고 3~5군데에서 포장해서 눈치 주는지 아닌지 알려주시면 좋을 것 같아요
가격이 올라서 별 상관없지않음?
체인점인데 점포마다 구성이 다르게 나온다는 건 엄청 문제가 심각한 거라고 생각해요.
본사에서 관리를 못 하고 있는거고 결국 이건 점포 대리점주님들 한테 심각한 피해로 돌아올 것 입니다.
1:41 역시 별점1점 답네요.. 아니 누가 떡뽁이안에 고기와 만두를 넣나요. 고기와 만두를 떡뽁이에 넣으면 양념때문에 맛은 풍부할수있지만 고기와 만두가 불고 식감이 맛이없어지는데 1점가게 혹시 부먹사장이 아닌가 의심되네요.. 솔찍히 부먹사람들이 흐물흐물하고 양념이 잘베인것을 좋아하기때문에 부어서 먹는것을 좋아하죠. 하지만 저는 쫄깃쫄깃하고 아삭한 식감을 좋아해서 탕수육도 찍먹유저 이고 탕수육 에 소스룰 부어서 나오는집 절대안가는데 참 어의없네요.. 물론 탕수육시킬때 소스붓지말고 따로 달라고 요청하면 소스를 따로 주겟지만 보통 중식집에서 탕수육만 시킬때 탕수육만 주문하고 소스 이야기를 안한다면 해당사장의 마인드 즉 중식사장의 부먹인지 찍먹인지 알수가 있습니다. 참고로 저는 무조건 식당이나 분식집에서 따로달라고 요청하지요... 내가 제일 싫어하는 사람들이 부먹유저들이고 부먹유저들이 찍먹유저들을 생각해주었으면하네요.. 부먹유저들은 언제든 부먹스타일이 될수있지만 한번 음식이 소스및 양념에 부어졋으면 찍먹유저들은 최고 난감하거든요. 되돌릴수없는 음식이 찍먹유저들의 음식이에요.. 물론 혼자서 자기돈내고 먹는다면 말리지않지만 2인이상 여러명이서 가면 찍먹유저를 존중해야합니다. 결론적으로 별점1점 은 부먹사장이고 저처럼 찍먹유저한테는 최악에 점수네요.. 나같으면 별점1점이아닌 마이너스 - 점수 주고싶네요..
이정도면 음식점 문제가 아니라
청년다방 본사에서 체인점 관리에 손을 땠다는 말이 더 신빙성있어보이네요.
가맹점관리가 안된다는거넹.
청년다방 알바생인데도 본사 튀김봉투랑 튀김용 버갈소스 따로 있는줄 처음알았네용..... 저희지점도 튀김은 갈색봉투에 버갈소스는 뿌려서 나가요 야채도 양배추만 넣구요 다른지점 가본적이 없어서 원래 다 그런줄
1점 업주의 마인드: 청년 다방은 다 우리처럼 대충 하는 줄 알겠지
5점 엄주의 마인드: 원칙을 지키지 않으면 바로 티가 나겠지
즉 1점 업주는 자기들 혼자 망하는 것이 아니라 청년다방 전체 브랜드 가치를 하락시킴
와 고기랑만두가 별도포장이였어요? 저희동네 청다는 4.8점인데 한번도 별로로 포장을 해준적이없어 이 영상보고 고기랑만두가 별도포장인걸 지금 알았네요ㄷㄷ
수익성이 안난다면 상가 입점이 잘못되었거나, 인근 배후수요가 잘못되었거나... 입지가 망했다면, 아무리 잘해도 수익을 낼수가 없다. 장사 접는게 답 아닐까.
본사 위약금이나 뭐… 다른문제가 있을 수 있죠. 아마 저 사장도 장사하기 싫은것같은데 저정도면
엔씨에게 김실장이 있다면 떡볶이엔 떡볶퀸이 있다
헐 우리집 근처도 차돌 떡볶이 안에 같이오던데........ 첨부터 그러길래 원래 그런건줄
청년다방 오랜만😂
그냥 청년다방 본사에서 관리를 안하는것임 변동이 없다는건 매장만의 문제가 아님
1점 같은곳은 시켜먹지마십쇼.... 재료 보관부터 정상적으로 안할 확률이 높고 유통기한 지난거 그대로 쓸듯
1점 집은 그냥 소비자 기만 이라고 밖에 안느껴져요...
차돌 별도 포장이 기본인걸 영상보고 처음 알았어요.ㅋㅋㅋ큐ㅠㅜ
프렌차이즈 가맹점 하면서 다른 지점이랑 차이나면 소비자들 바로 알아채는걸 모르나...?
저정도면 본사가 업무태만인 수준인데..
청년다방은 진짜 몇년전부터 느끼지만
지점관리 아예 안하네요..
결국 청년다방 거의 안 시켜먹게 됨..
이거보고 소스 본사꺼 주는거 첨 알았다... 주변 청년다방은 다 소분해서 주길래 당연한줄ㅋㅋㅋ 어이없네 고기도 다 들어가있음ㅎㅎ
심지어 다 5점임. 2인 3인 재료 뭔 차이인지 궁금해서 검색해보다가 빨간약먹음ㅋㅋㅋ 안시켜야지
와 뚜껑 열었는데 2번째가 굉장히 깔끔한 떡볶이네요. 쉬는 날 무조건 떡볶이!!먹겠습니다!!😊😊
저희 동네 매장에서 처음 주문해봤는데 딱 별점 5점 매장처럼 포장해서 도착했네요.
영상이랑 동일하게 오니까 이거 정말 기분 좋네요. 🤩🤩
떡볶퀸님 청년다방 마라로제랑 라구떡볶이 리뷰 해주세요!!!
이것은,
단순 청년다방 하나의 프차 문제가 아니고
우리나라 전체 프차 사업구조의 문제임
본사는 가맹에서 돈 뽑아내는데에만 집중하고,
가맹점은 프차본사+배달 수수료로 뜯기고.
프차 전체를 직영으로 돌리지 않는 이상 반복될 뿐...
전 고기는 늘 같이왔어요
오징어만 따로 왔던것같은데 메뉴얼이 어떤건지 궁금하네요
저거 위생상태 고발해서 영업정지 먹일수 있습니다.
별점1점보다 이게 더 효과적이예요
솔직히 이 영상 보고 청년다방 안먹고 싶어질 정도면 1점은 진짜 좀 폐업해야 하는거 아닌가...? 누가 봐도 고기 질 차이나는거 보이는데...
헙 😅저는 만두랑 차돌이 별도포장인지도 몰랐네요 ㅎㅎ항상 같이 담겨왔는디
차돌이 같이 담겨오는게 더 맛있어요 사실 ㅎㅎ 국물에 고기향이 배서
근대 청년시리즈가 다같은 본사인지는 모르겟는데 시켜먹어보고 가격이면 가격 맛이면 맛 만족한적이 없어서 거르는 브랜드중 하나..
맵도전 컨텐츠 예전에 참여햇는데..ㅠㅠ
라이센스는 받았는데 신메뉴이벤트도 그때 한다했었던것 같은데 감감무소식인데 혹시 후속 정보 알수있나요~😢
내일 신메뉴 출시하니 함 기다려 보시면 연락올것 같아요~
인스타 팔로 해두시면 공지 올라올듯
개인적으로 궁금한것이 있습니다.
포장하니까 본사 소스팩(?)이 있는걸 알지만 매장에서 먹을땐 뿌려주는거 같던데 과연 본사에서 준 소스일까요? 아님 다른맛을 내는 다른 소스를 뿌려주는걸까요?
청년다방 납품받는거 안쓰고 돈아낄려고 다른거 썼구만
현재 배민원 쿠팡잇츠 등 가게점주들에게 매출의 30-60%까지 수수료로 받아먹고 있습니다. 자영업자들은 수익률이 없거나 손해를 보고 있습니다 페점이 줄줄이 쏟아지고 가게를 닫는실정입니다.
@@kky8168 그럼안쓰면되자나욬ㅋㅋ
어쩌라고
@@kky8168 그게 청년다방납품받는거 안쓰는거랑은 상관없지않나요?
@@kky8168어쩌라고그럼하질마라 ㅋㅋ
이전 영상 : ua-cam.com/video/C_8XKQoPPYE/v-deo.html
우리 동네 지점은 어떤지 한 번 시켜먹어봐야겠네요 ㅋㅋㅋ
이거 보고 저희 동네 시켰는데 버갈튀 봉지만 똑같고 나머지는 달랐어요ㅋㅋㅋㅋ버갈튀 아니였으면 엽떡이 더 가성비 좋았어요....
지점관리안하는 브랜드는 걸러야됩니다. 점바점이면 그게 어떻게 프랜차이즈라고 할 수 있을까요. 청년다방 실망이네요
거르도록해야겠어요. 점주입장에선 교촌이나 비비큐같은 회사가 악마같겠지만 소비자입장에선 어딜가나 똑같은맛과 똑같은 위생상태를 확인받기에 프차를 선택하는건데;
이러면 프차를 왜먹어요.
청년다방 알바생입니다
저 매일 소스 덜어서 용기에 담아요
저 담아져오는 소스도 본사에서 들어온거에요
1인분씩 소포장 되있는게 더비싸거든요
250ml콜라가 1.8리터콜라보다 비싸자나요 저희사장님 오해받으실까봐 올립니다 ㅋㅋ
어? 차새대 떢볶이 시키면 차돌+파채 떡볶이에 올려져서 오던데... 아주 이쁘게 플레이팅 돼 있었음
5점짜리는 차돌부위를 넣고 1점 지점에는 우삼겹을 넣은것으로 보입니다
1점이나 5점이나 별반 다를 거 없다는 생각이 드는 게 야채 같은 부분이 누락되는 건 애초에 장사하는 기본이 안되어 있다고 생각이 드네요.
소비자가 비용을 지불한 만큼 동일하고 정상적으로 서비스가 제공 되어야지 아주 기본적인 메인 요리에 재료가 빠진다?
무슨 일을 하더라도 성공할 가치가 없는 사람이라고 생각이 듭니다.
일부러 안넣겟어요? 실수할수도있지 사람이 ㅋㅋㅋ 되게 야박하시네 ㅋㅋㅋ
에이 저정돈 실수죠 님은 태어나서 실수한번도 안한줄 ㅋㅋㅋㅋ 회사에사 실수한번이라도 하면 잘라버려야하는건가 ㅋㅋㅋㅋㅋ 가치없는사람인데 뭐하러 고용함
이 정도면 청년다방 골라가야 하는...
1점 다방 진짜 ㅋㅋ 이쯤되면 경쟁사에서 운영하는거 아니냑ㅋㅋㅋ 해도해도 너무하네 ㅋㅋㅋ
두 군데를 시켰는데 두 군데다 실패네요. 역시 이름에 청년이 들어간 브랜드는 걸러야겠네요
떡볶이 진짜 너무 비싸...
그래서 분말 구입해서 만들어 먹는 중
오 떳다 새영상
웃는 소리 너무 예쁘다 반할거 같아 퀸
1:47 왠지 모를 쎄~한 촉ㅋㅋㅋ 여기서 터졌네요
관리가 안되는 프랜차이즈네요. 지멋대로 자가 구매한 식자재들을 쓰고...
결국엔 손해는 소비자가 보고...패스..
청년다방 가맹점관리좀해라
소비자들은 모르는 부분이지만
프랜차이즈라고 전부 본사것만 이용하진 않습니다.
완벽하게 본사것만 사용하는곳도 있지만 어느정도는 타상품 이용해도 허용하는 곳이 있지요.
진짜 그 프랜차이즈에서 빼선 안되는 품목은 건들지 말 되 소모품이나 사이드는 본사제품 사용 안해도 허용해주는 곳 많아요.
예를들어 치킨무가 본사물품이 있지만 직접 담그는 곳 있습니다.
포장비닐봉투는 본사것이 있지만 결국 보여지는 부분이 크지않기에 다른 싼 것 사용합니다.
왜 본사것을 안쓰느냐고 의아한분들 계실건데
당연히 본사것 쓰면 발주도 편하고 보기도 좋고 그렇죠
그런데 왜 안하느냐.
결국 다 돈과 직결되어 있습니다.
프랜차이즈 본사는 결국 가맹점에 납품을 하고 거기서 마진을 올립니다.
즉, 같은 제품이라도 본사에서 마진을 붙여 비싸게 가맹점에게 파는 품목이 많습니다.
그래서 가맹점주는 매출이 많다면
걱정 안하겠지만 대박이 없는 왠만한 가맹점에서 아낄 수 있는건
저런 부수적인 품목에서 아낄 수밖에 없는 기현상이 생깁니다.
사람들은 그거 아낀다고 얼마나 아끼느냐 하시겠지만
예를들어 비닐봉투가 본사가 장당 200원 일반제품 100원이라면
하루 100개 쓴다면 하루에 만원
한달에 30만원입니다.
이런제품이 10개이상이라면
한달에 300만원 차이가 납니다.
인건비 한명분 나오네요
이런데도 본사물건 고집할 수 있을까요??
하다못해
고객들은 500ml콜라중
코카콜라 선호합니다.
가맹점주도 다 압니다.
그런데 펩시 씁니다.
왜?? 단가가 100원 200원 300원 차이나고 하루에 100개가 판매되고 이게 한달 지속되면 얼마가 차이날까요?
이런 사실을 아신다면 결코 비난만 할 순 없을겁니다.
물론 비교했을 시 본사제품이 보기좋은 떡이 먹기도 좋다고
재주문율도 늘고 단골이 되겠지만
저런 현실을 안고 살아가는 가맹점은 바로 눈앞에 보여지는게 크게 느껴집니다.
아마도 떡볶퀸님께서
청년다방에 문의하실 때
가맹점에서 본사 물품을 100%사용하는게 원칙인지
혹은 필수제품만 사용하고 부가적인건 타제품 허용하는지 물어보시는게 더 정확할 듯 합니다
음식 매출로 못살아남아서 그런거 아껴가지고 연명하면 뭐하러 지속합니까??
걍폐업하는게 맞지않나요
제가 사는 지역에서는 항상 고기랑 만두가 별도 포장이 아니었어요 ㅠㅠ 그동안 몰랐는데 본사 규정이 별도 포장이었나봐요..
차돌시키면 차돌은 통 안에 같이 오는데 튀김만두는 따로 봉투에 담겨서 오더라구요 이것도 매장마다 케바케같아요 😢 본사에서 주는 배달용 감튀소스 주는곳도 있고 따로 소분해서 주는 매장도 있네여 근데 이것도 본사 소스를 그냥 일회용기에 소분하는곳이랑 아예 다른 소스를 사용해서 소분하는 곳이 있는거같아요
여러 지점에서 먹어봤지만 기본 야채에 당근 양파 들어가는 곳은 한번두 못봤네요 ㅜㅜ
그 한번이 계속돼요
그 한번이 있으면 안돼죠
오... 본사에서 전달받아서 피드백도 했다던데 아직도 저러면 그냥 본사에서 폐업 시켜야하는게 아닌가ㅜ
청년 다방 자체를 안먹으면 되겠네요 브랜드 보이콧 하면 잘 하겠죠..
청다 알바 했었ㄴ느데 제가 일했던 곳은 홀에 나가는것 처럼 다 올려드렸어요 간혹 따로 주세요 하시면 따로드렸구요
5점 지점에서 파채 빠진건 봉투에 담아두고 안 챙기신거 같아요 😢메추리알이 있는데 파채가 빠질리가 없거등요 그리고
옛날엔 당근이랑 양배추 믹스 사용했던거 같은데 요즘은 양배추만 쓰더라구요
띠용... 우리동네 청년다방이 한곳이라 몇년간 종종 시켜먹었는데 시킬때마다 고기 당연하게 떡볶이안에 넣어져왔었는데 이게 원래 그런게 아니였다니
그나마 튀김봉투나 버갈은 5점지점 하고 똑같네요
본사가 관리 안하는구나..
자알 알겠습니다 청년다방..
체인점이라 별점 낮은곳은 본사에 컴플레인 걸면 개선되거나 아님 계약해지당하거나 점주가 교체됩니다~~