Kelahiran 70an di rimba Papua... kue ini Legend... yang buat saudara-saudara dari sulawesi... sederhana...murah... enak... merakyat... ketenarannya di Papua mengalahkan biscuit Roma kelapa, kalau asiknya sama hehehe... ini kue elite tahun 80an.. benar ini resepnya? ... kita bangkitkan kue burung dari kepunahan... hahaha... salam kue burung... kalau di Papua makannya colo-colo... teh... kopi susu...
kalau saya sendiri belum pernah coba bund, tpi silahkan dicoba kalau tdk ketemu amonia krn fungsinya sendiri sama kok 😊 oia tp dari segi aroma khas Bangke bagusnya memg pakai amonia 🙂
amoni itu ciri khas dr Bangke Bugis ini Bund, boleh saja tdk pakai tp hasilnya tentu berbeda, slain itu dg menggunakan amonia tentunya kue bangkenya akan semakin renyah 😊
pada dasarnya bisa saja, tp itu akn mempengaruhi tekstur dan daya takan kue.. tepung sngrai akan membuat kue bangke lebih ringan, garing, dan tahan lama...
saya tanya ke ahlinya, katanya minyak pnas perfungsi untk kerenyahan kue bangke. dri teksturnya juga beda bund, pakai minyak panas lebih berpori, monyak dingin biasanya agak padat. 😊
T,kasih saya dari Malaysia kdng kurang fhm bhn2 nya .kerena ada sekali bahan yg dtulis saya boleh cuba memahaminya .ok t kasih sekali lagi suaranya pon jelas
Kue kesukaan masa kecilku waktu msh bermain dgn org Bugis selama ini cari2 akhirnya ketemu jg tak pernah dijumpai disini sdh cari dimana-mana
Jadi ingat nenek, kalau lebaran dibuatkan kue begini😢
Makasih bund resep yg paling mudah kumengerti soalx krn tdk punya timbangan❤❤
Mau coba ah.. makasih ya Bu resepnya 😊
Kue bikinan ma2ku tdk pernh ketinggalan klw mau lebran ❤❤❤❤..jdi mau nangis ingat kue bikinan ma2 ku
Kelahiran 70an di rimba Papua... kue ini Legend... yang buat saudara-saudara dari sulawesi... sederhana...murah... enak... merakyat... ketenarannya di Papua mengalahkan biscuit Roma kelapa, kalau asiknya sama hehehe... ini kue elite tahun 80an.. benar ini resepnya? ... kita bangkitkan kue burung dari kepunahan... hahaha... salam kue burung... kalau di Papua makannya colo-colo... teh... kopi susu...
Wah ini enak banget suka sy . Senang tau video ini.
Suka kue renyah seperti ini, manis renya kue bangkenya
Makasih bunda resepnya.. Baarokallahu fiik
sama²..
Makasih resep nya ..
MaasyaAllah ktemu lagi dapur emak..pas balik ke msk kamrin beli amonia buat kue ini..pas banget dapat resep dari dapur emak..
ditunggu recooknya yah 😊
Klu ga ada amonia gimana Bun ? Bisa d skip ga ?
terima kasih resepx bunda
Sama-sama 👍
mkasi resepx mak mudah d mngerti krna ga pke timbangan
Makasi resep kue bangke nya Bun semoga sukses
sama².. aamiin, doa yg sama bu 😊
Alhamdulillah... dapat resep kui in..lama kali udah nga makan kui ini..mau praktek.,trus mau jual insyaallah laris manis 🤲🤲🤲
Alhamdulillah, semoga berkah dan laris manis yah 😊😘
RESEP BANGKET KELAPA | BAHAN SIMPEL TAPI DIJAMIN ENAK cek di sini --->>> ua-cam.com/video/DKlL_e07USQ/v-deo.html 🍪🍪🍪
Ya allh kue yg saya cari waktu kecil mamaku sering buat
Mkcih adik .resepny ..mau ...nyoba deh hemmmm mntaap..
sama² kak, ditunggu recooknya yah 😊
Makasih Bunda atas ilmunya
sama²
Tepung nya di goreng dulu atau langsung pakai
Kue kering bugis enk... Minum pke tah panas mau trus dan gk enek klo kuker mentega ada enek2nya
Kalau pakai kepala bahan dn cra buatnya sama aja atau beda Bun?
Untuk amonia ini fungsinya untuk kue apa ya bun? Baru denger soalnya... Trus kalo mau diganti sebaiknya diganti dengan bahan apa ya
Kue ini legendaris THN 70an btknya burung2
Mungkin soda kue atau baking powder ya ,itu diresep di beri amonia
Sdh lama cari resep kue burung2 jaman kecil dulu.❤️😀
daerah mana bund ? klo di bugis Soppeng namanya bangke minyak 😁
@@dapuremmak Sulawesi tengah yg sebut kue burung burung ☺️
oia, beda daerah beda nama namun rasa mungkin sama saja yah 😁
Kalo di Jawa Timur kue liter
walupun berbeda nama, tapi tetap satu rasa yah 😁
Jaman.dulu.70an.
Dipanggang pake palakko.
Enak
iya bund, sekrg sudah beralih ke oven. 😁
Makasih ya mak? Resepnya smg mak sehat selalu.
aamiin..
terima kasih kembali 😊
Terimakasih bunda resepnya ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
sama² 💚💚
@@dapuremmak apakah anomia si ganti sama tepung maizena bisa tidak bunda .??soalnya di Flores tidak ada bumbu amonia
Gula nya bisa di panaskan bersama minyak agar larut?
Atau harus di haluskan?
ikuti sesuai video sja yah bund
Kalau nggak ada amonia apa bisa di ganti dengan bumbu lain
Ass. Terima kasih atas penjelasannya⭐⭐⭐⭐👍👍👍
Bun ukuran gula nya itu kan 2 gelas tepatnya brp gram ? Dan minyak 2 gelas itu 1 liter ya?
2 gelas=½ liter..
Boleh tidak pakai amonia atau boleh diganti dgn apa ya....
sebenarnya bumbu amonia itu adalah ciri khas kue ini, tp klau tidak coba ganti dg perenyah karena fungsinya sama..
Makasih buat resepnya bun
sama², ditunggu recooknya yah 😊
Ijin share bun mkasih
iye
Klw15telurny,berp gulany dan minyakny
Bunda masih panas gpp adonan nya di campur terigu
tggu smpai agak dingin..
Tepungnya ga usa d panasin ya
Tahan berpaa bulan yah kalau kue gini
Apakah amonia bisa di ganti samA tepung maizena kha bunda.
Soalnya di Flores tdak ada amonia.
Biasanya diganti dg perenyah atau penggaring bund, kalau gnti maizena sya blum pernh coba 🙂
Ajar ka kodong...
Hhheee...
Perdana mau bikin beppa minya.
ayuk sama² belajar 😊😊
Bunda kalau tidak pakai amonia apakah bisa di ganti sama tepung maezena.???
@@dapuremmak apakah bisa pake tepung maezena.
Bahan kue yg namax amonia itu nama lainx apa ya di sini ngk ada.. ..mohon di jawab soalx saya mau coba resep ini...
Mau bertanya bunda. Trigunya tidak di sangrai. atau di sangrai bunda!
sangrai bund..
Tabe Mak sama ji resep nya ini dgn bangke kacang atau wijen??
pada dasarnya mirip tp kedua bangke tersebut ada penggunaan bahan yang mungkin berbeda.. klau bangke minyak ini bisa ditambah kacang atau wijen..
Assalamualaikum bua cuma mau tanx ini tepung terigux di sangrai ap nga ya?
Waalaikum salam wr.wb.
Sangrai..
Ini sama dengan kue burng-burun kue jadul?
maaf, saya kurang tahu kk 😊
ap tepung nya tidak d sangrai..
Di sangrai mom,supaya kue nya ringan
kalau amonia diganti pake perenyah saja boleh bund ??🙏🙏
kalau saya sendiri belum pernah coba bund, tpi silahkan dicoba kalau tdk ketemu amonia krn fungsinya sendiri sama kok 😊
oia tp dari segi aroma khas Bangke bagusnya memg pakai amonia 🙂
Ini pake minyak kampung atau minyak kemasan biasa bun?
minyak kemasan bund..😊
Amonia itu di jkrt ada yg jual g yach atau klo di ganti perenyah itu semacam apa y mau cb tp amonia y TDK punya
coba ganti dg perenyah aja bund, smoga berhasil yah 😊
Klo satu resep bgitu brp kg jadinya?
Maaf mau tanya fungsi minyak dipanasi, karna baru liat channel nya dan bisa tdk diganti amoni aknya sama soda kue 🙏
minyak panas sebagai salah satu yg bkin kue renyah jg.. amonia gnti dg perenyah/penggaring kue..
Izin share, t kasih
silahkan, trimks kembali..
Pakai kelapa goreng atau TDK mam
tdk pakai, selengkapnya silahkan cek deskripsi yah 😘
Bisa bikin separuh dari resep nya kh mak
bisa mak, tinggal sesuaikan sja takarannya.
Terigux bisa disangrai nda Bun?
kalau bisa disangrai bund, krn itu akan mempengaruhi tekstur dr kuenya 😊
Bun itu terigunya sdh di sangrai dlu ka
iya..
Bun kalau tk pakai amonia gimana bun uda tak cari nga nemu ni, apakah wajib pakai itu
khas bangke pakai amonia,, fungsi amonia=perenyah jd bisa diganti obat garing atau perenyah 😊
apakah bisa tampa pakai amonia bunda ya
amoni itu ciri khas dr Bangke Bugis ini Bund, boleh saja tdk pakai tp hasilnya tentu berbeda, slain itu dg menggunakan amonia tentunya kue bangkenya akan semakin renyah 😊
Bisa ndk pake bubuk Amonia ndk mak?
Kemarin coba buat tapi rasay agak PAhit sama hambar
pada dasarnya bangket khas bugis itu bumbunya pake amonia Bund (ciri dan rasa khasnya), klau mau ganti coba pakai perenyah dg fungsi yang sama 😊
OK mak besok Di coba buat lagi.
Terimakasih mak
sama², smoga berhasil yah 😊
Kalau tidak pake amonia bisa ka
gnti dg perenyah kue
Mau ty kk,amonia itu apa ya..? Fungsi nya apa ?
fungsi sama dg perenyah kue..
Bund..bisa gak amonia di ganti dgn gelber
Galber itu perenyah yah bund ?m
Kak ini kah yg sebut kue air?
kurang tahu jg, krn beda daerah beda nama 😊
klo tdk pake amoniax bis kah?
amonia merupakn perenyah ciri khas kue bangke, klo susah dpatnya silahkan gnti dg penggaring/perenyah kue
Kalau tk ada amonia bolehkah tukar yang lain
coba gnti dg perenyah kue. fungsinya sama..
Bisa minyak diganti santan
kayaknya tidak bund, untuk resep bangket santan juga ada kok 😊
jadinya berapa toples kak
Amonia bs digantikan dengan apa bu
perenyah kue..
Itu amonia apa sejenisx bun..
perenyah bund..
Makasih bunda🙏🙏
sama² 😊 ditunggu recooknya yah...🥰
Amonia itu apa y bisa diganti dgn yg lain
perenyah kue
Mantap👍👍👍
Di kocok manual bisa kh
bisa bund.. kocok smpai ress/ngembang..
@@dapuremmak res mksudnya apa Bun ?
mengembang..
Klau telur nya 4 butir busA KH dn brpa tkran nya ?
pada dasarnya bisa bund, tinggal dibagi aja dari masing² komposisi bahannya 😊
Bisakah terigunya tdk di sangrai bunda.mohon jawab
pada dasarnya bisa saja, tp itu akn mempengaruhi tekstur dan daya takan kue.. tepung sngrai akan membuat kue bangke lebih ringan, garing, dan tahan lama...
bunda perbedaan pakai minyak panas atau tidak pakai minyak panas??
saya tanya ke ahlinya, katanya minyak pnas perfungsi untk kerenyahan kue bangke. dri teksturnya juga beda bund, pakai minyak panas lebih berpori, monyak dingin biasanya agak padat. 😊
Bund biasa jg kaya berkeriput setelah dipanggang knp itu bund salahx dimna
ngk ada yg slah kok bund, hsil kriput biasanya itu efek dr minyak panasnya. 😊
Terigunya pakai brp gr bu
kira² sja smpai dpat tekstur yg pas 🙂
Amonia itu apa ya bun
semacam perenyah kue yang biasa dipakai orang bugis dalam pembuatan bangket 😁
Amonia bisa diganti tbm
tdk. tbm dan amonia fungsinya beda. gnti perenyah atau penggaring..
Dimanaya kita beli bahan kueya
toko bahan kue 😁
Apa itu amonia kak aku barusan dengar ?
betul aku juga baru dengar itu amonia itu apa ya? ada yg bisa kasih tau ngk apa itu amonia, & klo ngk ada amonia bisa diganti dengan apa?
perenyah kue..
perenyah kue
T,kasih saya dari Malaysia kdng kurang fhm bhn2 nya .kerena ada sekali bahan yg dtulis saya boleh cuba memahaminya .ok t kasih sekali lagi suaranya pon jelas
terima ksih kembali kk sudah mampir di chanel kami 😊
Terigux di sangrai tau tdk
divideo dan diketerangannya sudah dijelaskan kok bund 😊 terigunya disangrai..
Maaf.ada pula kasi tepung beras biasa.it gimana caranya ya.trimz
klo org dulu yg pakai tepung beras, gula pasirnya dimasak dengan minyak 😊
klo tdk pakai amonia.bgmn?
blum pernh coba bkin ngk pakai amonia bunda, mgkin amonia bsa diganti dg perenyah kue krn pda dasarnya fungsinya sama.
Penasaran dgn resepx semoga anti gagal
silahkan coba bikin bund, kalau ikuti sesuai resep Insya Allah tdk gagal..
Klo mau beli itu bumbu kue kering,y bilang apa ke penjual,y soal,y klo sebut merk kadang penjual tdk mngrti 😅😅
kalau di sulawesi bilg saja amonia, pasti udah ngerti kok klau untuk kue bangket 😁
Tepungnya nda di sangrai ka mak
di keterangannya sudah dijelaskan kok 😊
klo ga pakai amonia gmn bun soalnya nyari dsini ga ada
Pake perenyah/penggaring
Berapa kilo terigu disangrai bunda🙏
1 kg aja bund, pemakaian tepungnya bertahap yah jgan skaligus dikash masuk smua. nnti keras..
@@dapuremmak oke bunda👍
GK pake maizena bunda
bhn sesuai trtulis di deskripsi 😊
Di mana kita beli amonia bub
toko bahan kue bund.. tanya sja bilg amonia untuk kue bangket..
Suda pernah ssya tanya bun tdak ada d jual bun
Amoniak..apa y mbak..
bahan perenyah kue biasa dipakai untk kue bugis.
Bu d mana beli omonia
Toko bahan kue..
Amonia itu apa tidak berbahaya
ngk kok, dr dlu org bugis di kmpungku slalu pakai amonia klau mau bkin bangket..
Itu,tepung,apa
Bahan sudah ditulis di keterangannya yah 😊
Amonia itu apa Bun?
Semacam soda kue kah?
perenyah Bund..
Ukuran tepungnya kira2 brp ??
ngk smpai 1 kg..
@@dapuremmaktepungnya disangrai dulu atau gak mak...???
Sangrai..