Bánh Chuối Nướng - Baked Banana Cake
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2024
- Baked Banana Cake also known as Bánh Chuối Nướng in Việt Nam.
The cake is make with a combination of banana, bread, coconut milk, condense milk, butter, sugar and salt. It's very easy to make and it taste delicious with rich flavor of coconut and sweet smell of caramelized banana. Perfect dessert for any gathering!
For more delicious recipes visit my website www.thebethkitchen.com
I hope you enjoy the recipe. Please, don't forget to click " Like ",
" Share " and " Subscribe " to support my channel. Thank you and enjoy!
/ beth.thebethkitchen
#banhchuoi #bánh #bánhngọt #banhnuong
Ingredients for 1 large cake serve 12:
* 9 large Vietnamese banana - 1.1 kg
3 Tbsp sugar
1/4 tsp kosher salt
* 6 slices of white bread
3 or 4 Tbsp sugar
3/4 cup rice flour
2 Tbsp tapioca starch
1/4 tsp kosher salt
1 can coconut cream or coconut milk (400 ml)
1 egg
1/3 cup condensed milk
5 Tbsp unsalted melted butter
1 tsp vanilla extract
1 - 10" Springform pan greased with butter and lined with parchment paper.
* Bake the cake at 375 °F preheated oven for 75-80 mins, position oven rack at the 3rd shelf from the bottom.
*******************************
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấm " Like ", " Share " và "Subscribe ". Thank you và Chúc các bạn thành công!
Nguyên liệu để làm 1 bánh lớn -12 người dùng:
* 9 trái chuối sứ lớn - 1.1 kg
3 Mcanh đường
1/4 mcafe muối
*6 lát bánh mì sandwich
3 - 4 Mcanh đường
1/4 mcafe muối
3/4 cup bột gạo
2 Mcanh bột năng
1 lon nước dừa - 400ml (coconut cream hay coconut milk)
1 cái trứng
1/3 cup sữa đặc
5 Mcanh bơ lạt làm tan
1 mcafe vanilla extract/vani-đường thơm
1 - 10" khuôn có thoa bơ và lót giấy chống dính.
* Lò nóng 375°F, nướng bánh từ 75-80 phút. Đặt vỉ nướng ở tần số 3 đếm từ dưới lên.
Em thich chi ghi ro cong thuc lam, noi ro rang, ngan gon va de hieu, de lam . Thanks Chi !
Cam on ! Hom nay toi Lam Theo cong thuc nay rat la ngon va thom.
Cảm ơn Beth. Mình đã làm và thật là tuyệt vời. Làm rất nhanh. Bánh dẻo, ngon, rất vừa ngọt, ăn 1 miếng rồi lại 1 miếng nữa. Nếu tăng thêm 2 trái nữa thì cắt bánh ra có nhiều miếng chuối đỏ sẽ đẹp hơn 1 chút. Chúc bạn luôn khỏe và hạnh phúc.
I made it! So yummy! Cant believe I can cook! Thanks Beth so much for your videos!
You are so welcome chị!
Excellent recipe! Now I can bake my favorite banh chuoi nuong , exactly ingredient easy to make, love Her video always !
Thank you so much chị!
Banh chuoi nhin dep va trong ngon nua, great recipe chi se lam cuoi tuan nay, cam on Beth da chi dan ro rang, thanks
+pam nguyen Thanks Chị ! Chị nhớ xài chuối chín muồi nhe :)
Thank you, love the fact that you listed the ingredients in order as you vid.
Tôi làm bánh chuối nướng cung nhiều lần theo công thức của người cooking show khác, hôm nay tôi thử làm bánh chuối nướng theo công thức của Beth, bánh nướng xong thơm ngon khác hẳn. Ông xã tôi ăn và nói ngon va khác mấy lần trước nhiều. Cám ơn Beth đã chia sẻ.
Tran Mary
Dạ không có chi!
Vậy tốt quá, cảm ơn cô đã nhắn tin cho con biết. ❤️
Mình làm video cho toàn cầu xem, nên chú ý về nhiệt độ F và C cho mọi người cùng biết k phải trả cứu bất tiện , xem k dc thoải mai
Wow....beautifully made & looks delicious...yummy! Thank you very much.
Timothy PharmD
My pleasure. Thank you so much for watching and leaving nice comments.
Wow amazing recipe I cook it for my family and they love it keep it up!!😊
Hi Beth,mình rất thích tất cả công thức Beth hướng dẫn rất tận tình. Con mình bị dị ứng trứng, mình không bỏ trứng vào có được không? Cám ơn Beth nhiều.
Dạ cảm ơn chị đã ủng hộ chương trình!
Chị có thể bỏ qua trứng và thay vào đó là 2 muỗng canh bơ hay nước cốt dừa nhe, tuy nhiên có trứng thì bánh sẽ ngon khác mà không trứng thì bánh sẽ ngon khác.
Cảm ơn chị nhiều nhé,bánh rất ngon,ngọt vừa,thơm lừng nhà. Yum.
+Lien Dang You're welcome! Yeahhh...chúc mừng Lien, Cám ơn Lien đã chia sẻ!
Thanks Chi theo cach huong dẫn cua Chị bánh rat ngon ! Mong Chi có thêm nhieu món ngon huong dẫn ! Chúc Chị vui ve xinb đẹp 🌹🌷
+Hồng Huỳnh Thị Thu Giỏi quá!!! Cám ơn Hồng đã chia sẻ và ủng hộ channel của mình hehe...!
Chúc bạn vui, khỏe, trẻ đẹp too!!!!!!
Chị Beth ơi hôm nay em làm bánh chuối nướng này cả nhà khen ngon, ai cũng thích hết trơn. Cảm ơn chị Beth nhiều nha hihi !!!
+tan la You're welcome! Cám ơn Tan đã chia sẽ thành công nhe, ai mà làm thành công rồi thì mình vui lắm! Chúc Tan thành công dài dài nhe!!!
Thx for sharing...we do banana cake different in my country Puerto Rico 🇵🇷. I love banana cake.. gonna try your recipe..looks good and I imagine tastes good too...😋👍🏽
Da Lam banh chuoi thanh cong Thanks Beth nhieu Chuc An lanh Hanh phuc ❤️
Dạ không có chi, Beth cảm ơn chị rất nhiều!
Hi Beth,
Thank you very much for your cooking web. My husband is not Vietnamese so he loves it because he can understand. One question I would like to ask is why salt is needed?
You're very welcome, Kate! I'm very glad that my recipes could be of help. Adding a little of salt to any dessert makes it taste sweeter and better than no salt. Have fun cooking!
wow
Chi Beth oi, em moi lam banh chuoi xong ne chi. Super delicious luon chi oi. Anh xa em quat luon nua o thay com do chi. Thanks for your amazing recipe and keep up your great work. Happy New Year chi btw!!!
You're very welcome! Thank you so much for your great feed back Phuong, I LOVE IT :-) Happy New Year 2017!!!
Bánh chuối nhìn ngon quá chi Beth oi! em đang làm bánh chuối chị hướng dẫn đây! cảm ơn chị nhiều lắm 😍😍😍
Dạ, Không có chi! Bánh này mình thích lắm hy vọng Mindy cũng sẽ thích nó!
It is a beautiful cake ! I love its color and the baking pan :)
+Vinh Huong Trinh Thank you Chi ! It's very yummy :)
Dang lam thu chi oi, hoi hop qua! Em dang nuong banh😊
Da lam xong, tren ca tuyet voi chi oi, cam on chi nhieu lam lam😍😍😍
Đang nướng bánh thơm lừng nhà nè Beth oi, không biết có ngon không, hồi hộp quá 😀
Omg. It looks amazing!!!!!!!!!!!
+Joyce Yoon Thanks Joyce :)
Cám ơn bạn nhiều. Công thức đơn giản, dễ làm mà bánh rất ngon.
Huyền Ái
Dạ không có chi 😊
Cảm ơn chị đã ủng hộ chương trình!
That looks really good Beth! Thanks for sharing. 👍
+Midnight Cravings Thank you Anh! Hope you have a wonderful weekend! :)
Hi Beth. Sorry for late reply. Thank you for your explanation. It is very kind of you to reply quickly. Have a nice day!
Banh nay em thich lam ne nhin hấp dan wa ko cuong lai duoc.em lam lien 😜😋cam on Che Ngoc Nha.💐💐💐
+Phuong Ly Thank you em! :)
thanks, Beth minh da lam thanh cong banh chuoi nuong
Yeahhh, chúc mừng chị nhe! :-)
Thanks Beth for sharing ingredients .I do it well
Hi Beth! When we use sandwich bread in the recipe, it's so convenient.Thank a lot.
+Linh Nguyen You're very welcome! Thank you very much, "that's my style of cooking: convenient, easy and delicious,"... hihihi :-).
hi Beth : i did this cake yesterday mu husband love it and told me this recipe is the best one so far and a agree . i'm searching your video if you can show us how to make Che Troi nuoc
+baby fat Congratulation, that's wonderful! Thank you for your feedback. I'll add Che Troi nuoc to my to do list.
+baby fat Hello, I have just posted a video of your request How to make Che Troi Nuoc here the link: ua-cam.com/video/gf6DY5KcbpY/v-deo.html Hope you like it!
I baked the cake and my friends love it :) :) Thanks
+Vinh Huong Trinh That's great! You're welcome Chị and thank you for your feed back!
Ngon quá Beth ơi, chị làm bánh này theo công thức của em, cả nhà đều thích. Cám ơn em
Dạ, không có chi :-)
Chúc mừng chị!!!
Thank you for sharing this wonderful recipe. I have this question: Can I substitute rice flour & tapioca flour with all purpose flower?
Món nào you cũng làm như ở chợ!
🏰 excellent
Cám ơn em nhiều lắm chị làm xong rồi ngon lắm
Dạ không có chi! Cám ơn chị đã chia sẻ :-)
Co oi sao con lam ben trong thi uot ngoai thi bi chay vay co?
Hi Chi Beth thank you chi for sharing Banh Chuoi Nuong . But where is the measuring?? Can you show or say it out when you put all the ingredients....It would be easy.. Thank you so much.
+jenny phan Hi Jenny, You're welcome and thank you for stopping by!!! Please click into the description box right below the video for full list of the ingredients and baking tips. Have a great weekend!
Chị thử làm bánh này nhân có người cho nải chuối, thành công lắm em, nhưng vì chuối chưa chín đen vỏ như em chỉ nên khi ăn thấy hơi chát 😃😃dù sao cũng rất ngon, cám ơn em.
Bach Tuyet Hong
Dạ chuối bên đây nó không giống chuối chín ở VN, nếu không để chín thâm đen là nó sẽ không ngọt mà còn bị chát nữa.
Lần sau chị chờ cho chuối chín hơn thì làm bánh sẽ rất ngon. 😊
Always love your recipe
Mekibi
Thank you so much 😇
You are so good Beth...Thank
Thank you very much! :-)
Công thức này ngon tuyệt
nướng bằng chảo chống dính được không chị
Mmm. I’d love to try this.
Delicious thanks
Yes, always eat cake the next day. You won't regret it 😊
Hi chi Beth,
Neu k có bánh mì sandwich thi co lam dc k chị? Hay có nguyen lieu nao khac co the thay thế k?
Thank you! Beth, you are the best. :)
+Loan Tran You're very welcome :-)))
Ngon qua chi oi.
Hi Beth do I have to cover the cake with foil while baking inside the oven.? Because it looks like you use foil in the video.
Yummy😁!
Thank you very much :-)
Excellent job!
Bonjour Beth , không mua được chuối xiêm mình có thể thay thế bằng chuối già được không ? Mình sợ sẽ không ngon thôi . Nấu chuối chưng bột bán thì cũng vậy , làm gì đi nữa loại chuối bên xứ mình cũng thành công hơn . Please tell me if it s worth trying . Thank you Beth .
Dạ món bánh này thì được chị, chuối già thì chị đừng chờ cho nó chín quá, có bạn đã làm rồi và nói là bánh rất ngon.
thanks - Cam on !!! i'm making it right now - hope it come out as great as your lol !! the husband will be the judge later
+baby fat You're welcome! I hope you enjoy it as much as we do :-)
Good cake .
Thank you very much!
K có bơ lạt dùng bơ thưc vât đươc k chị. 3/4 khâp bột gạo là bao nhiêu gr vây chị. E mong chị trả lời sớm. Cảm ơn chị.
Hi Beth, 1kg1 chuối sau khi lột vỏ hay chưa vậy em? Tk
Dạ 1.1kg chuối lúc chưa lột vỏ ạ.
Hello Beth,
I love all your videos. Thank you for sharing! Can you make sponge cake please? I love it when you wrote out the ingredients to your videos. It helps to reinforce.
+Loan Tran Thanks Loan! You're welcome, I will add sponge cake to my to do list :-)
Thx!
+Loan Tran Hi Loan, I just posted your request for Sponge Cake. Hope you like it and here is the link ua-cam.com/video/eEzSQippkgk/v-deo.html
Hi chi
Minh lam banh banana an com
Me co the thay butter bang oil khong thanks
+Quynh Trinh Hi Trinh, bánh làm với butter sẽ thơm hơn, nhưng nếu bạn muốn thay thế bằng oil thì nên dùng coconut oil. Coconut oil rất thơm và hợp với bánh chuối này.
Cong thuc nay co qua ngot ko co Beth? Vua co chuoi ngot, duong, sua dac? Con ko thich an qua ngot nen hoi truoc khi lam. Cam on co
Nice..
Chi oi nhin banh chi chua an ma da thay ngon roi . hom khac em se thu.a chi neu chuoi to loai thuong o ben day co duoc kg chi??? Chi beht oi chi day lam chuoi chien di chi cam on chi
BANH CHUOI NUONG NGON TUYET VOI 2017
CẢM ƠN RẤT NHIỀU NHE CHỊ!!!
OK Beth chi se mua chuoi da chin hay la mua chuoi roi de that chin roi chi se lam, cam on Beth
+pam nguyen :-) Have a nice weekend Chị !!
Vanilla là đường thơm pải kg Chị
+Hồng Huỳnh Thị Thu Đúng rồi đó Hồng! Mình nhớ VN gọi là bột vani/đường thơm. Bên này mình là xài tinh dầu vani.
ngon ngon....
Thank you :-)
Chị ơi lò e nhỏ có 3 nấc thôi, vậy e để tầng mấy thì dc ạ?
Hello c,minh su dung chuối già( j mean la chuối trong chợ Mi bán )loại đó duoc ko c
Hi Beth. If i use the regular banana from cubs or walmart then how many should i use? I know its not as good and the color wont be the same but thats all i could find here. Thanks
You can use about 6,7 large regular yellow banana should weigh around 2 1/2 lbs. Good luck, and have fun! :-)
Cach lam banh cua chi nhanh gon le nhung .moi Thu thi can bao nhieu do luong cho chinh xac a
Dạ tất cả nguyên liệu và số lượng được viết trong phần miêu tả phía dưới của video nhe chị.
Banh ngon qua...ma sao ko cho biet so luong bot, duong v.v... bao nhieu ... Nen ko the lam giong nhu the duoc
+hien trinh Chị bấm vào description box nằm phía dưới của video thì sẽ thấy đầy đủ nguyên liệu và số lượng được viết bằng Tiếng Việt. Vào www.thebethkitchen.com thì chị có thể in ra công thức nhé. Chúc chị thành công!
thanks,em cho ngay chu nhat lam heo quay roi bao cheo em biet
Yummy 😘😘👍👍👍
Thank you very much!
Nanik Listiani
Wow it look yummy
Good video,.!
Hi sis Beth,
can i use the wheat bread make the banana cake. Thanks sis
+michelle le Yes you can but make sure to use very ripe bananas ( it's a key ingredient for this cake )
hiiii cam on sis Beth rat nhieu banh e lam ra rat ngon chuoi len mau cung dep hihii.
Happy Mother Day chuc sis vui ve hanh phuc'
+michelle le You're very welcome! Thank you very much Michelle :-)
nướng 2 lửa trên dưới luôn ha chị Beth ? nếu để tầng 3 từ dưới lên là gần lửa trên rồi, mình hỏi kỹ để mai làm.
Trinh Nguyen đúng rồi chị, nướng 2 lửa nhe.
The Beth Kitchen cám ơn chị nhiều để mai mình làm thử.
Chị oi cho em hỏi đường thơm là loại nào vậy ! Thanks Chi
Hồng Huỳnh n
Bánh này nướng 2 lửa có quạt ko Beth ơi
Dạ nướng không quạt nhe chị.
nhin banh dep
Nếu thêm chút bột quế và rượu rhum bánh sẽ rất ngon vì chuối, rượu rhum và bột quế rất hợp với nhau.
Em làm chuối thường dc ko c? Ko có chuối sứ thay bằng chuối mỹ dc ko c
Không có chuối sứ thì thay chuối mỹ cũng được em, nhưng mùi vị bánh sẽ khác. Dùng chuối mỹ thì không cần chờ cho chuối quá chín đâu nhé.
Chị ơi, mình không dùng sữa đặc được không? Em thấy có vẽ ngọt lắm.
Thắm Lê
Bánh ngọt vừa thôi chị. Phải có sữa đặc thì bánh mới thơm ngon.
Chị ơi 1 cup đổi ra gram là bao nhiêu? Độ F đổi ra C là bao nhiêu? Cảm ơn chị nhiều nhé!
How many grams are in 6 slices of bread
chị ơi , bao nhiu bột gạo và năng vậy chị, e làm nó mềm lắm, ko co dẻo như chị :(
+linh trần thảo Hi Linh, mình có viết xuống tất cả các nguyên liệu và số lượng bằng tiếng việt. Bạn bấm vào Description box phía dưới video sẽ thấy.
+The Beth Kitchen em xem được rồi, làm thành công lắm, cám ơn chị nhiều :)
+linh trần thảo Không có chi :-) Chúc mừng bạn!
cô ơi nếu con thay = bằng mì baguet thì dùng mấy ổ cô
Bánh mì baguette sẽ không ngon đâu vì da nó cứng quá và hơi có vị chua. Bánh mì ổ Việt Nam thì được (mình cũng không biết là em dùng bánh lớn hay nhỏ, cho từ 2-3 ổ gì đó) em nên coi kỹ lúc mình cho nước dừa, trứng,...... vào bánh mì và trộn đều thì hổn hợp lúc này hơi đặc. Nếu loãng thì cho thêm bánh mì!
The Beth Kitchen
Chị ơi, em không muốn dùng bánh mì sandwich thì có được k chị? Em có thể thay bằng gì ạ? Em cảm ơn chị.
Hi Ngan, công thức này rất dễ, làm ra bánh rất ngon. Bạn nên thử làm theo và không cần thay đổi gì cả.
The Beth Kitchen Dạ em cảm ơn chị. Mà chị ơi khuôn chị dùng là mấy inch ạ? Để em canh cho khuôn nhà em.
Ngan Le khuôn 10", dưới phần description có viết đó Ngan.
Thanks for the recipe but it's indeed too much sugar. I cut all the sugar and the cake still tastes yummy with the natural sweetness from the ripe banana. Enjoy cooking while maintaining a healthy diet!
chi oi, neu em xai banh mi o cua vn minh thi xai may o thi dc vay chi?
+khoaduy1402 Mình cũng không nhớ kỹ bánh mì ở VN lớn hay nhỏ nữa. Chắc cho từ 2-3 ổ, bạn nên coi kỹ lúc mình cho nước dừa, trứng...... vào bánh mì và trộn đều thì hổn hợp lúc này hơi đặc. Nếu loãng thì cho thêm bánh mì! Chúc bạn thành công
E dùng chuối Dole thay thể và chuối cũng chưa chín muồi( vì thèm quá muốn làm liền ăn liền) có được ko chị?
Davina Nguyen dùng chuối Dole cũng được nhe bạn, bánh vẫn ngon. Nhưng dĩ nhiên là bánh sẽ không dẻo và màu sẽ không đẹp như khi mình dùng chuối sứ chín muồi 😊
E làm rồi. Ăn ngon lắm chị. Cảm giác như đang ở nhà vậy. Cảm ơn chị nhiều lắm
Hihi...ăn cho đỡ nhớ nhà hén :-)
The Beth Kitchen đúng là vậy chị😉
Chị có thể cho em xin liều lượng của từng loại nguyên liệu ko ạ? Em xem video nhưng ko ước lượng đc. Mong nhận đc reply của chị. Cám ơn chị rất nhiều.
Nguyên liệu và số lượng mình có viết đầy đủ bằng Tiếng Việt, bạn bấm vào phần ghi chú phía dưới của video thì sẽ thấy. Hay vào www.thebethkitchen.com để in ra công thức nhé.
ồ, em thấy rồi, cám ơn chị nhìu ^_^
Nêú có 11 điêm' em sĕ cho chi điêm' 11,vì trên că tuyet vöi
So sweet,...Cảm ơn em thật nhiều nhé!!!
Thanks rx4Ob
Chi oi ! Can you weight flour by Gram pls.
Ask Google. Easy
What is 75-80 mins? 1hr =60mins. Banana Cake should bake for more than 1hr?
Yes, baking time for this large cake (12 servings) is from 75-80 mins = 1hr + 15' or 20'.
làm bánh đâu xanh nướng đi chị
Cảm ơn bạn đã theo dõi. Nếu có cơ hội thì mình sẽ chia sẻ.
Minh co the lam bang chuoi frozen duoc khong? Cam on ban nhieu lam!
phuonghang huynh
Chuối frozen sợ không ngọt, không dẻo và màu sẽ không đẹp bằng nhưng nếu không có chuối tươi thì chị có thể dùng thử nhe.
phuonghang huynh
Chị có thể dùng chuối thường ở chợ Mỹ (yellow bananas) cho bánh này, nhưng đừng chờ cho nó chín quá, vừa chín là được. Dĩ nhiên nó sẽ không bằng chuối sứ chín muồi. 😊
Hi Co Beth, the coconut can in your video kinda looks like coconut cream but the description box says coconut milk. Should there be a difference in the cake if coconut milk or cream is used?
Right it's coconut cream :-) I had just corrected it. You can use either, coconut cream or coconut milk for this recipe. Thank you and have fun baking!
Mình dùng chuối bán ở chợ mỷ dc o Beth?
daisy phu
Được chị, nhưng dùng chuối khi chín vàng thôi đừng chờ đến chín mùi vì chuối mỹ mềm lắm nhe.
The Beth Kitchen thanks !