Oster Kipferl / Oster Hörnchen / fluffige Oster Zöpfe
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- Опубліковано 5 вер 2024
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Teig: 500g Mehl, 240g Milch, 20g frische Hefe oder 7g Trockenhefe, 70g Zucker, 70g Butter, 1/2 TL Salz, 1 Ei
gehobelte Mandeln, 1 Eigelb + 1 EL Wasser
Dough: 500g flour, 240g milk, 20g fresh yeast or 7g dry yeast, 70g sugar, 70g butter, 1/2 teaspoon salt, 1 egg
sliced almonds, 1 egg yolk + 1 tbsp water
Testo: 500 g brašna, 240 g mleka, 20 g svežeg kvasca ili 7 g suvog kvasca, 70 g šećera, 70 g putera, 1/2 kašičice soli, 1 jaje
narezani bademi, 1 žumance + 1 kašika vode
Hamur: 500 gr un, 240 gr süt, 20 gr yaş maya veya 7 gr kuru maya, 70 gr şeker, 70 gr tereyağı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 yumurta
dilimlenmiş badem, 1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı su
Impasto: 500 g di farina, 240 g di latte, 20 g di lievito fresco o 7 g di lievito secco, 70 g di zucchero, 70 g di burro, 1/2 cucchiaino di sale, 1 uovo
mandorle a lamelle, 1 tuorlo d'uovo + 1 cucchiaio di acqua
Masa: 500 g de harina, 240 g de leche, 20 g de levadura fresca o 7 g de levadura seca, 70 g de azúcar, 70 g de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal, 1 huevo
almendras fileteadas, 1 yema de huevo + 1 cucharada de agua
Pâte : 500 g de farine, 240 g de lait, 20 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche, 70 g de sucre, 70 g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 1 œuf
amandes tranchées, 1 jaune d'œuf + 1 cuillère à soupe d'eau
Wow,danke für das tolle Rezept und so schöne Kipferl 😊
Du bist einfach die Germteigkönigin 😊
Stimmt !
Niemand bekommt so fluffigen Germteig her wie unsere Divi 😊
Super tolle kipferl. Werde ich natürlich nachbacken 😊 Mmmmhh lecker
Hab dein Rezept heute nachgemacht .... schmeckt uns super lecker....vielen Dank
Oh die Kl.Hörnchen sehen allerliebst aus ,werde sie gleich die nächsten Tage probieren.Ich bewundere deine ruhige u.sehr gut erklärende Art.l.g.Irmchen.❤
Danke für das schöne Rezept ,wie immer fluffig, das macht Appetit ! Das wird nachgebacken !!
Wie schön sind die denn 😍
Divi du bist einfach toll und so begabt. Eine Bereicherung in meinem Leben und ich bewundere dich sehr. Hut ab vor dir.
Ohhh wie lieb ❤️❤️❤️❤️
@@divitv6378Divi Du bist spitzenmäßig wie immer total super erklärt ich liebe Dein Kanal
Hallo Divi, hab die Kipferl gerade aus dem Ofen geholt und bin wieder mal begeistert....die sind, obwohl ich noch Rosinen zugefügt hatte, soooo fluffig, das ist einfach der Hammer!!!! Vielen Dank für dieses wieder so tolle Rezept,!😋😋😋😋🙏🙏😍
Divi, du bist einfach die Beste!!!!🎉❤ Danke für deine Rezepte 😘
Süß sehen diese Kipferl aus, Divi!
Genau dieses Rezept mit einigen weiteren Geschmackszutaten, wie Vanillezucker und etwas abgeriebene Zironenschale, verwende ich gerne für einen Briochezopf, und der schmeckt himmlisch! In der ganzen Küche duftet es wie seinerzeit in der Getreidegasse bei der Wiener Bäckerei! 😂
Wieder ein tolles Rezept liebe Divi👍 kommt in mein Rezept buch, danke ❤
Hallo liebe Divi,
vielen Dank für dieses schöne Rezept. Die Kipferl sehen wirklich toll aus. Ich freue mich immer auf Deine Videos und habe schon einiges nachgebacken.
Schönen Sonntag und liebe Grüße Sonja
Wow liebes, die sind ja super geworden.
Danke dafür.
Das werden meine Osterkipferl ❤
Lieb's Grüssle Angelika 👋🏼
Bellissime brioche..Bravissima ❤
Danke liebe Divi für dein schönes tolles neues Rezepterl. Die werde ich natürlich zu Ostern backen. Du bist einfach die Meisterin in Germteig machen..Von dir gelingt immer alles gut dank deiner lieben super Erklärung Habe heute deine Schokoladen Vanilleschnitten gemacht. Sind gut geworden .Ich wünsche dir einen schönen feinen Sonntag liebe Divi. LG aus Tirol 👍🏼👍🏼👍🏼👌🏼🥰🌷🌷🫶🫶
Vielen lieben Dank ❤️ wünsche dir auch einen schönen Sonntag 😊 lg
Ich Mag
Wunderschöne Oster Hörnchen liebe Divi. VG Silke
Wir haben die nachgebacken und die sind Mega lecker! 👌😋
Nur zu empfehlen!
Vielen Dank für's Rezept und ganz liebe Grüße Helene! 🤗
Hallo Divi🤗Dahst du uns ja wieder was ganz tolles gezaubert 😋Die Kipferl schauen so schön aus und schmecken sicherlich vorzüglich 👍👍..Die werde ich demnächst ausprobieren…Deine Rezepte sind so super und gelingsicher😉..Danke für das wunderbare Rezept 🫶Wünsche dir noch einen schönen Sonntag 🌺🙋🏻♀️
Hallo liebe Divi,schön dass du wieder etwas tolles hier für uns gebacken hast...❤lichen Dank dafür. Werde es zu Ostern backen..ich wünsche dir noch ein paar schöne Tage in dieser Woche..lg aus Duisburg 🐞
Die schauen superschön aus - tolle Idee !
Liebe Divi, diese Kipferl sind soooo schön!!! Mach ich sicher bald mal nach! Recht herzlichen Dank fürs Teilen!!! Baba Gabi
Bellissime briosce, tanti complimenti 😋 💕 ciao Dall'Italia
Liebe Divi
Hab gestern für meine Gäste diese tollen Kipferl gebacken und noch dazu eine sehr schöne Schwarzwäldertorte.
Und was soll ich sagen....diese wunderschönen Kipferl waren die absoluten Sieger auf der Kaffeetafel.❤❤
Vielen Dank für das tolle Rezept das ist perfekt für Ostern ❤😊
Hallo Divi es ist einfach schön Dir zuzuschauen wie Du das alles so schön machst Du bist schon eine Backkönigin vielen lieben Dank für deine leckeren Rezepte L G Sylvia 👍👍👍😋😋😋🌹🌹🌹💞💞💞
Liebe Divi, vielen Dank für das wunderbare Rezept
Ach einfach ein Traum❤❤❤❤❤
Habe die Hörnchen gebacken,die sind richtig lecker und fluffig.Kann ich empfehlen
Da könnte ich jetzt reinbeißen 😂 Werde ich Ostern unbedingt backen. Man könnte die bestimmt auch aprikotieren und dann mit Mandelblättchen bestreuen?
Die sehen toll aus 🎉
Muss ich unbedingt nachbacken😊
Liebe Divi tolle Kipfel ! Ich vermisse das Rezept im Anhang mit den Zutaten ! Aber man kann es sich ja auch zur Not im Transkript nachlesen ! Danke ❤
Aber die Zutaten stehen wie immer unten in der infobox
Me encantó la receta ..❤gracias...👋👋👋👋te dejo mi suscripción ⚘️
Vielen Dank für das Rezept!
Wie viele Rosinen werden für diese Teigmenge benötigt?💐💐💐🇬🇷
❤👍⭐️
danke Divi
Υπέροχα τσουρεκακια νόστιμα και αφράτα
Die sehen soooo lecker aus, werde ich probieren. Warum kommt die Butter eigentlich nicht gleich dazu, beim ersten Kneten? 🤔
Kannst sie auch gerne gleich dazugeben, ich finde es einfacher weil der Teig dann nicht so weich ist am Anfang. Lg
👍😋
Uiiii, sehen die toll aus😍. Sag mal, kann ich den Teig auch schon abends vorbereiten, damit es am nächsten Tag schneller geht? Wenn ja, kann ich den Teig dann über Nacht im Kühlschrank gehen lassen?
Ja klar kannst du so machen 😉 lg
Hallöchen dann reichen aber 10gr Hefe 🤗👍
@@ellerdieter7447hab 5 g Trockenhefe genommen. Teig ist schon im Kühlschrank, morgen früh geht's dann weiter😊👍🥐
Ein tolles Rezept .. nur welche Menge Salz ist korrekt ??. Es ist 1/2 Tl. angegeben und die Aussage 1 Tl. Vielen Dank für eine Info .
Passt beides, macht keinen unterschied 😉lg
Welches Mehl nimmst du immer für Gebäck hier in Österreich? Danke für das Rezept, freue ich mich immer
Aso 🤣 sorry stehe etwas auf der Leitung, ich nehme meistens das universale Sparmehl
@@divitv6378 danke für die rasche Antwort 🤗
😍💓💕💞
Liebe die wie könntest du mir bitte sagen welches Mehl du dazu genommen hast danke dir vielmals schon sehr super aus wie alles von dir
milicaschranz: ich kann dir Weizenmehl Type 700 Bezeichnung für Österreich empfehlen. Ich glaube in Deutschland ist das ein Wiener Griessler.
Divi sagte ein Mehl Typ 480 für Österreich und ein 405 für Deutschland. Ich backe alles miz Dinkelmehl ist viel gesünder als Weizen..Funktioniert alles prima. LG
Welche Marke mehl
Kannst das Mehl nehmen das gerne nimmst, sollte halt 480 sei bzw 405 er
🥐🥐🥐🍵🍵🌷
Wieviel Tage vor Ostern kann man die Kipferl machen? Lgc
Einen Tag davor lg
Man kann sie vorher schon backen und eingefrieren an Ostern morgens rausnehmen und abgedeckt auftauen schmecken wie frisch gebacken 🙋♀️🤗
@@ellerdieter7447 Super, danke für die Info. LG