Wintergemüse im Folientunnel - Riesenvielfalt und Ernte im Dezember
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Nachdem ihr letzte Woche gesehen habt, dass man noch sehr viel im Dezember im Freiland ernten kann zeigen wir euch heute, dass es doch bei vielen Pflanzen von großem Vorteil ist wenn man sie in der kalten Jahreszeit im Folientunnel oder im Gewächhaus kultiviert.
Ihr bekommt eine Menge Gartentipps und wir zeigen euch verschiedene Salate, Kohlsorten, Kräuter, Winterportulak, Radieschen, Asiasalate und vieles mehr.
Denn auch der Winter kann man als Selbstversorger sehr viel frisches und gesundes Gemüse im eigenen Garten und Folientunnel ernten.
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Alle Infos über den gezeigten Folientunnel von FVG
folientunnel.info
Saatgut, Broadfork, Gemüseschutznetze als Meterware, Vlies, Bändchengewebe und vieles mehr:
borago.de
Postelein ist auch ein leckeres Wildkraut wie die Vogelmiere . Es heißt auch Tellerkraut und wächst wild auf nährstoffreiche und halbschattige Böden . Ich habe es schon mal wild gesehen.
Schöne Vielfalt an Wintergemüse, habe dadurch noch für meine Arbeit (Acker und Gemüsebau) etwas dazugelernt. Benutze Eure Videos gerne als Homeoffice wenn ich Urlaub habe oder krankgeschrieben bin.
Einfach zum Reinbeißen, diese leckere Gemüseauswahl.
Wieder ein tolles Video - danke dafür!
Zwei Gedanken möchte ich ergänzen bzw. konkretisieren.
1. Hierzu wurde zwar etwas gesagt, aber ich möchte es nochmal deutlicher darstellen.
Ein Folientunnel ist kein holländisches Gewächshaus, die Außentemparaturen übertragen sich fast 1 : 1. Das, was wir in dem Video sehen, ist nicht zuletzt des Ergebnis dessen, dass die Winter immer milder werden. Das Rheinland ist ohnhin eine der mildesten Gegenden Deutschlands und hat daher gärtnerisch Vorteile. In vielen anderen Gegenden wäre dieses Video so nicht möglich gewesen. Zudem hätte kein Folientunnel bei den Wintern, die ich aus meiner Jugend kenne, irgendwas genützt. Wir haben damals sogar die kleinen Folientunnel, die nur ca. 1 m hoch waren und wie Frühbeete benutzt wurden, im Winter abgebaut, weil die Folie bei Frost hart udn brüchig wurde. Drei Nächte mit - 15 Grad und das Märchen ist vorbei. Außerdem liegt in einem klassischen Winter Schnee auf dem Dach des Tunnels, der den Lichteinfall enorm behindert, was zusätzlich zu Problemen führen kann, abgesehen von der Last, die der Schnee auf die tragende Konstruktion bringt.
Also denkt immer daran, dass es auch mal wieder anderes kommen kann, wenn ihr in einen solchen Tunnel investiert! Es ist auf keinen Fall falsch, sich parallel dazu auch mit einem klassischen Gartenverlauf mit normalen Jahreszeiten zu beschäftigen und anzufreunden.
2. Ethylen
Ethylen (C2H4) ist, wie gesagt wurde, ein Reifungsgas - ein Phytohormon, aber nicht nur das. Ethylen lässt reife Früchte auch schneller altern. D. h. wenn ihr den "reifen Apfel" bei den bereits gereiften Tomaten liegen lasst (oder umgekehrt die nachgereiften Tomaten in der Kiste lasst) , dann altern und verderben sie wesentlich schneller. Genauso ist es, wenn man reife Tomaten in einem Gefäß (Box, Kühlschrank etc.) zusammen mit Gurken aufbewahrt, dann lässt das aus dem Tomaten strömende Ethylen die Gurken altern und schnell verderben, wohingegen allein gelagerte Gurken wesentlich länger haltbar sind. In einem schlecht gelüfteten Gewächshaus bzw. einem Gewächshaus, bei dem lange Zeit die Türen zu sind, können bei gemeinsam kultivierten Gurken und Tomaten ähnliche Probleme auftreten. Darum sage ich immer: "Aufpassen! Tomaten fressen Gurken!"
Klasse gemacht Sascha und Marcel :-)
Da dürften sich jetzt viele auch für das Thema Wintergemüse interessieren.
Danke und viele Grüße
Haiko
So schön in der Gartenoase. 2x war ich mit dir schon da und beim 3ten mal drehen wir dann ein Video👍😊
Schöne Einblicke. Ich plane für das nächste Jahr die Anschaffung einen kleinen Folientunnels, und bin daher sehr an der Anbauplanung über's Jahr interessiert. Dazu war eure Serie dieses Jahr echt gut! Und Postellein ernte ich gerade zum ersten Mal. Der milde Geschmack und das saftige Grün ist toll.
Tolle Sache! Wintergemüse ist einfach genial. In meinem Gewächshaus stehen Feldsalat, Kohlrabi, rote Beete, Rosmarin und Lauch. Demnächst zieht noch die Olive im Topf ein.
Im Freiland steht noch Mangold, Spitzkohl, Pak Choi, Möhren und Pastinaken, sowie Feldsalat. Bisher nur selten und mäßig Frost, daher noch kein Winterschutz. Alles in bester Form 😊
Vielen Dank für die tollen Videos! Durch die vielen Tipps und Sortenempfehlungen ist mein Garten (leider ohne GEwächshaus oder Folientunnel) noch nicht im Winterschlaf und es gibt noch vieles zu ernten. Durch die Vielfalt wird es auch nie langweilig!
Mit den Asiasalaten hat es bei mir noch nie geklappt, weil ich so gesät habe, wie es auf den Tütchen steht. Diesmal habe ich es mit der Herbstaussaat probiert, wie von Euch gezeigt, und schon funktioniert es!
Super interessant und tolles Video 👍
Dank euren tollen Videos hab ich auch jetzt noch täglich frischen Salat.... Sowohl aus dem Gewächshaus, als auch aus dem Hochbeet. Dank diesem Video wird mein Gewächshaus für nächstes Jahr (Winter) noch besser angebaut.... Macht weiter so....
Wieder sehr interessant. Daumen hoch. Einen schönen 2. Advent LG:)
Schöner Rundgang durch die Folientunnel und Gewächshäuser, super als Inspiration, was man im Winter noch so anbauen kann, danke!
Ihr zwei macht echt einen sympathischen Eindruck😊
Ich habe mittlerweile fast den ganzen Garten voll Postelein. So viel kann ich gar nicht verbrauchen. Aber so sieht wenigstens der Garten auch im Winter schön grün aus. 😀
Mega, mega cool. Schade das ihr so weit weg seit, ich würde einkaufen kommen.
Unsere letzten grünen Tomaten hat alle der Frost geholt, sind ganz glasig. Unser Postelein hatte sich ein Minihochbeet mit diversen anderen Salaten geteilt. Wir sind mit dem essen nicht hinterhergekommen und nun ist das komplette Beet ein Meer aus Postelein ^^ Chinakohl wird wie Grünkohl auch nächstes Jahr wieder ins Beet wandern. Liebe Grüße aus Blomberg
Hühner im Gewächshaus 😂. Voll genial, meine Kaninchen sind auch im Gewächshaus. Ich hab schon befürchtet ich wäre die einzige die sowas macht.
Tolles Video. Vor allem für die Kaninchen, die ja Massen an Grünzeugs futtern finde ich das Thema Wintergärten super interessant. Auch für gute Lösungen von Einlagern z. B. der Karotten wäre ich dankbar
Wieder ein Interessantes Video .. danke euch beiden .. wünsche ein weniger Stressiges Weihnachten mit viel Entspannung und Ruhe .. ich begeistert von euren Videos .. lg Silvia
Ich lass meine Pflanzen auch ewig stehen. Wenn gar nix mehr geht nehme ich die grünen Tomaten mit rein. Die reifen auch problemlos nach :)
Wieder sehr informativ. Vielen Dank und einen schönen 2. Advent. LG Magda
Potulak ist auch super im grünen Smoothie! Da gibt der seinen eigenen Geschmack mit hinein.
Danke für die vielen Anregungen mal wieder. Da wünschte ich mir deutlich mehr Platz unter Glas, als mir die Kleingartensatzung erlaubt. Machen wir das Beste drauß!
Und noch eine schöne Vorweihnachtszeit euch Beiden.
Sät sich dieser auch selbst aus? Pflanzenbeatimmung hierzu ist schwierig zu finden. Habe diesen vermutlich aber im Garten und würde den gerne beernten. 😁
@@tebdonfeen Claytonia perfoliata, auch Montia perfoliata; deutsche Bezeichnungen: Winterpostelein, Winterportulak, Tellerkraut oder Kubaspinat. Gib mal bei der Seite vom VEN (Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt) Winterpostelein oder Winterportulak ein. Da ist ein gutes Bild mit der für diese Jahreszeit typischen Rosette und man kann auch gut die unverwechselbaren Blätter sehen. Die sind ziemlich fleischig, nicht wie Feldsalat. Wenn der bei dir dann im frühen Frühling blühen und sein Saatgut ausreifen lassen darf, kommt der verlässlich jedes Jahr. Du kannst das Beet ruhig mit der Grabegabel oder dem Sauzahn bearbeiten. Dieses Kraut taucht trotzdem im nächsten Winter wieder auf!
@@christinearon2487 vielen Dank für den Tipp. Dann werde ich das so machen.
super Video mal wieder :) merci jungs
Super Video
Eine tolle Idee mit der Zubereitung vor laufender Kamera. Meine Oma ist schon lange verstorben, die Mutter kein Interesse am Nutzgarten - somit habe ich nicht mal eine Idee was ich mit den verschiedensten Bohnen machen soll. Oder Erbsen? Muss ich die dann wirklich alle aufmachen und die kleinen grünen Gnubbelchen rausholen?? Wieviele brauche ich denn davon für eine Bofrost Tüte😂😂.
Aber mal im Ernst. Jetzt übe ich ein wenig, baue den Garten, plane ein Gewächshaus für 2021 und dann weiß ich nichts damit anzufangen.
So ein kurzer Anhang ans Video wie man das „Zeugs“ erntet und verwertet wäre sicher für viele toll.
Gesehen und kommentiert 09.06.20. Gruß Carsten VP
Danke für euer Wissen!
Ich 💜 EUCH!
PS: Tomatenhaken kann man sich auch selbst zurecht biegen. 😉
Viele die das versucht haben sind inzwischen auf richtige umgestiegen ;-)
@@SelfBio Naja, etwas kreativ muss man schon sein. Alles was man dazu braucht: Eine Schablone, einen Holzpfosten, ein paar Schrauben, Akkuschrauber, einen 4mm Stahldraht, etwas handwerkliches Können und vor allem Zeit.
Dank dieser Haken habe ich voriges Jahr um ca. 100kg Tomaten mehr geerntet als im Jahr davor.
Hey ihr beiden, ein total interessantes Video, habe auch Mizuna, Moutarde und Postelein erstmalig im Folinetunnel. Marcel, du hat'st ja mal so einen riesigen..... Blumenkohl ;-)))
Hallo Marcel, hallo Sascha,
sehe gerade Euer Video von heute. Apropo grüne Tomaten. Hatte in meinem GH noch 8 Tomatenpflanzen stehen und die meisten Früchte davon waren noch ganz grün. Habe die Früchte an der Pflanze abgeschnitten und im Keller in meine Trockensiebe gelegt, dann mit einem Handtuch abgedeckt und dann einfach Reifen lassen. Habe in dieser Woche geerntet. Probierst mal und Ihr werdet Euch wundern. Mal sehen, vielleicht kann ich Euch ein Foto von meinem Handy schicken.
Liebe Grüße Margot
Oh ja. Bitte ein Video, was man mit Postelein so alles kochen kann. Das wäre super. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Unser Kanal: Die Auswanderer Doku
Toll, ich bin begeistert wenn ich Euch da mitten in dem super Gemüse sitzen sehe und das im Dezember. Da schlägt das Gärtnerinnenherz höher. Im Moment klappte es bei mir im Freiland noch gut. Bei uns regnet es allerdings auch weniger als im Kölner Raum.
Ist denn Postelein und Portulak dasselbe? LG
ich kenne es so: es gibt Sommerportulak und Winterportulak, letzterer heisst auch Postelein. Liebe Grüße
Hallo Ihr beiden, Danke für das tolle Video.
Was kann ich direkt per Aussaat anbauen und was sollte ich lieber als Pflanzen vorziehen, um sie dann in den Folientunnel zu pflanzen? Also z.B. Kohlsorten aussäen oder lieber im Haus die Pflänzchen vorziehen??? Radieschen und Salate ist mir klar: Direktaussaat. LG Carola
Hallo ihr zwei!
In meinem Gewächshaus sieht's ähnlich aus. Was die Freude etwas trübt, ist Mehltau beim Zuckerhut und Blattläuse an Endivie und Radicchio teilweise sehr massiv. Was hätte ich anders machen können? Danke, mit euren und den Videos der anderen Gartenyoutouber "überlebe" ich den Winter.
Habe mir auch ein Foliengewächshaus zugelegt....nun wie einrichten
Ihr seid ja tapfer auch am Adventswochenende zu drehen. Bleibt (werdet wieder) gesund durch den Winter. Dankeschön. Macht Marcel eigentlich seine Biokohle/ Terra preta selber und wie sind die neusten Studien dazu. Wie verhält sich in Langzeitstudien das Pflanzenwachstum gegenüber der normalen mit Kompost gemulchten Erde? Wäre das mal ein Thema im kleinen Gewächshaus. 50/50 Anbau mit und ohne Terra preta und Vergleich der Ergebnisse?
Der Folientunnel scheint ja hervorragend zu funktionieren, sieht aber etwas instabil aus, wenn mal ein etwas heftiger Wind oder sogar Hagel kommt. Könnt ihr dies dennoch empfehlen, ist das ganze auch 5 - 10 Jahre locker zu verwenden oder greift ihr dann eher auf eine andere Variante zurück? Auch das Thema Recycling oder Nachhaltigkeit wäre bei den Folientunneln aus Plastik interessant. Viele Grüße
Die Folien halten 10-15 Jahre. Wind und "normaler" Hagel sind bei korrektem Aufbau kein Thema
Hallo Sascha,
inwieweit hält so ein Folientunnel Herbststürme aus? Ich liebäugel mit so einem Tunnel,
allerdings gibt es bei uns im Mittelgebirge doch ziemliche Stürme.
Gruß, Imke
Hallo Imke, also ich halte diesen Tunnel schon für sehr stabil, allein wegen den Windverbänden und der Materialdicke. In der Gartenoase steht der realtiv ungeschützt und hat auch schon den ein oder anderen Sturm problemlos überstanden. Aber wie bei so vielem gibt es keine 100%tige Garantie.
Viele Grüße
Sascha
Mein Folientunnel hat den Schnee der letzten Tage in Bayern nicht überlebt 😢 alles vom Dach her gerissen, glaube nicht mehr an Winteranbau mit sowas, schade.. Postelein und Wintersalat drin, sieht nicht gut aus für mich. 😮
Gibt es hierzu mal ein Update? was ist also im Januar 23?
Lieferst du auch nach Österreich?
Ich habe wilden Postelein im Garten, eine riesen Fläche davon. Nur findet man wenig Pflanzen Bestimmung dazu, kann mir einer Tips hierzu geben? Ob nun essbar oder nicht?
Mir ist eigentlich nicht bekannt, dass es da verschiedene Arten gibt. Also ich kenne nur einen Postelein und der ist essbar.
Hast immer super Videos! Aber der ton ist meist echt unterirdisch
ton ist gut
Der Ton ist doch genial?
Denn hab ich wohl doofe Ohren ;)
Der Ton ist wirklich ok, seltsame Kritik
Marcel ist erkältet, vielleicht liegt's daran 😉
Gott, warum gibt es nur den Winter.
Damit Du dich auf den Frühling freust. ;)
Könnt Ihr mir Eure Mail-Adresse schicken?
Gruß Margot
für hobby gärtner ?? das teil kostet 1000 euro ....
Stimmt, die Qualität ist mit einem Tunnel aus dem Baumarkt aber überhaupt nicht zu vergleichen.
Das Gerüst ist richtig massiv und alles ist in Deutschland hergestellt.
Nicht im Ausland.
Viele Grüße
Heinrich
Für Leute die ihr Hobby ernst nehmen 😅
Du kannst die Folie (sehr gute Qualität) auch einzeln kaufen und über das Gerüst deiner Wahl ziehen. vom-garten-leben.de/50qm-diy-folientunnel-fuer-350-euro/