Zum Thema Backofen: Ich will den Backofen zwar erhöht haben, jedoch würde ich im Zweifel lieber die Spülmaschine erhöhen. Die Spülmaschine hat man täglich im Gebrauch, den Backofen nicht. Wir integrieren bei unserem Haus beides erhöht. P. S.: Wie immer eine tolle Folge Überbewertet/Unterbewertet :)
Danke für das tolle Video 👍👍Wir wollen definitiv eine "geschlossene" Küche mit Schiebetür zum Wohnessbereich. Ich mag meine Ruhe in der Küche haben und wenn ich Lust habe oder die Kinder im Blick haben will, kann ich die Schiebetür einfach aufmachen und die Küche dazu "integrieren". Wir sind auch Team Bar 😅 Flo ist der beste
Eine schöne Folge, ein paar ergänzende Gedanken habe ich dazu auch: Kochfeldabzug: Da warme Luft hochsteigt, finde ich das im Verhältnis zu einer klassischen Kaminesse als sehr laut, da es gegen die Physik des aufsteigenden Dunstes die Luft ansaugen muss. Kochinsel/offene Küche: Finde ich schrecklich, man stelle sich vor, man brät mal was an. Dann steht man nicht nur in der Küche im Dunst, sondern sitzt anschließend auch noch nach dem Abendessen mit den Gästen im Dunst auf dem Sofa ☹ Gut ist eine Kücheninsel für Backen und andere Tätigkeiten mit der ganzen Familie, und man kann sich zum Essen dransetzen. Haben wir auch so gebaut. Im Musterhauspark bei Frankfurt ist im älteren Schwörerhaus über der Kochinsel sogar eine Galerie gebaut - blöder kann man es nicht machen… Versenkbare Steckdosen allgemein: Da darf auch nichts reinlaufen, ich habe welche hier liegen konnte mich deshalb aber nie zum Einbau durchringen. Zumal man Platz in der Schublade darunter verschenkt. Steckdosen kann man in der Küche auch übertreiben, man plant einfach Dosen hinter den Hochschränken oder knapp über den Hängeschränken und kann von dort dann weiter abzweigen auf ein schönes Unterbausystem. Dann hat man immer genug Steckdosen, und es ist leichter umgebaut, wenn man mal Geräte umstellt. Ich kenne leider viele Küchen mit perfekter Planung, nach einem Jahr zieht ein Thermomix ein und alles zieht um und die Stecker passen alle nicht mehr. Blöd. Induktionskochfeld: Alle wertigen Pfannen/Töpfe sind für Induktion geeignet, ich habe nur sehr selten Kochgeschirr erlebt, bei dem das nicht der Fall war. Sogar Ikea hat eine riesige Auswahl günstiger Kochgeräte für Induktion (365+). Geflieste Rückwand vs. Acryl/Glas/Arbeitsplattendekor: Hier noch bedenken, dass es die Hälle ist, die Fliesenfugen bei kleinformatigen Fliesen auszukratzen und sauber zu halten!
Wir haben eine Speisekammer und lieben sie! Ohne Speis geht garnicht. Wenn du selbst Gemüse einkochst und Marmelade und ko. Mehl, Ris, Nudeln Zucker, Nüsse und viels mehr! Eine Speis ist einfach mega!
Ich mache inzwischen vor jeder Antwort immer Pause und überlege mir meine eigene Position dazu... nur um hinterher festzustellen, das Flo dabei meistens exakt meine Sichtweise teilt :-)
Bei der Frage, ob man eine Küche mit in der Mitte stehendem Herd haben will, sollte man sich fragen, wie sehr einen Fettspritzer auf dem Fußboden rundherum stören und ob es schlimm wäre, wenn nach und nach auch der Wohnzimmerboden eingefettet würde, weil man das Fett natürlich mit den Schuhen zum Esstisch und weiter trägt. Ich habe den Eindruck, dass Küchen und Grundrissentwürfe von Hausanbietern zunehmend für Leute entworfen werden, die nicht mehr kochen und die Küche nur noch als Essbereich nutzen. Wenn man nichts brät, zieht kein Fettgeruch durch die Küche, also kann sie auch offener Teil des Wohnzimmers sein. Dunstabzugshauben mit richtigem Abluftkanal werden den Leuten ausgeredet, weil man dafür bei den heutigen dichten Häusern eine Extra-Öffnung zum Nachströmen der rausgesaugten Luft installieren müsste. Statt dessen nimmt man eine Umlufthaube, die die Luft oben wieder rausbläst und Aktivkohlefilter benötigt, die viel schneller gesättigt sind als die Besitzer glauben, sie wechseln zu müssen.
@@imneutral5411 Ich habe mal eine Zeit lang mein Hähnchenfleisch im Mikrowellenherd zubereitet. Das kann man machen, aber Braten bringt einfach viel mehr Vielfalt in die Aromenwelt.
Was völlig fehlt zu den genügenden Steckdosen, sind die passenden verschiedenen Stromkreise. Es nützen keine vielen Steckdosen etwas, wenn dann alles an einem Stromkreis hängt. Und gerade beim Backen läuft der Geschirrspüler, während der Ofen (praktisch empfinde ich einen größeren Tischofen als die große Röhre) auch an ist, dann noch die Küchenmaschine, mein Mann den Wasserkocher an macht um sich Tee zu machen, Sohn auch noch genau in diesem Moment einen Kaffee will und weil er durch den Geruch hunger bekommt in der Mikrowelle etwas fertig macht diese auch noch den Stromkreis belastet. Wenn alles nur an einer wäre (dies war bei uns der Fall vor der Sanierung), würde die Sicherung bereits beim Ofen auslösen, spätestens bei Wasserkocher, wenn man Glück hat. Je nach Schnitt des Raumes, kann eine Kücheninsel eine gute Trennung zwischen Koch- und Essbereich sein. Bei mir wird dann auch da die Herdplatten sein. Und wenn ich Brate, ist es egal, ob da eine Rückwand ist oder der Boden, gewischt werden muss dann sowieso, da bereits davor alles voller Fettspritzer ist. Praktisch ist auch, dass ich im Kochbereich die Fenster auf Durchzug stellen kann, aber der Sitzbereich davor geschützt ist. Ohne meinen Vorratsraum/Vorratskeller wäre ich total aufgeschmissen. Ich bekomme nicht immer die benötigten Lebensmittel zu kaufen und muss auch dafür mit dem Auto fahren, da es faktisch keinen nutzbaren ÖPNV hier gibt. Also wird vieles selbst angebaut und haltbar gemacht. Auf was ich auf keinen Fall mehr verzichten möchte, sind nur noch Schubläden (Vollauszug) in allen Unterschränken. Seit ich diese habe, passt viel mehr rein und man findet alles, ohne erst den Schrank ausräumen zu müssen um zu sehen, ob es sich nicht hinten an der Wand versteckt hat was man gerade sucht. Mein Rücken und meine Knie danken es.
@@MetalheadAndNerd Unser Backofen (Rommelsbacher 1805) hat nur einen normalen Schuko-Stecker. Selbst die großen Einbaubacköfen sind alle mit 230V-Anschluss, also einphasig. Unsere Kombiherde hatten auch immer 3 Phasen. Diese Geräte haben aber Backofen und 4 Herdplatten zusammen in einem Gerät. Wobei bei diesen Kombigeräten die Lasten einfach nur über die 3 Phasen verteilt werden, Phase gegen Phase, auf 400 Volt, wird da ja nicht wirklich was betrieben. Der Geschirrspüler unserer Beobachtung nach mittels einem Smart Pi, die meiste Zeit während des Spülvorgangs nur eine moderate Last hat, aber im Spülvorgang drei Zeiträume hat, wo er recht viel nimmt. Kollidiert so eine Spitze mit der Nutzung eines Wasserkochers auf der selben Phase, dürfte dies die Sicherung eindeutig auslösen. Überhaupt liegen wir unserer Messung nach die meiste Zeit unter 16 Ampere Gesamt Strom, aber es gibt eben immer mal wieder Spitzen wo verschiedene Spitzen so zusammen Fallen, dass wir durchaus auch mal so um die 23 Ampere auf einer Phase entnehmen kurzfristig. Nehmen wir jetzt dein Beispiel mit Kaffeemaschine (bei uns Siebträgermaschine) und Geschirrspüler. Wenn zufällig der höchste Lastpunkt beider Maschinen zusammentrifft, fliegt die 16 Ampere-Sicherung raus. Laut unserer Messung nimmt der Geschirrspüler am höchsten Lastpunkt 11 Ampere für etwa 20 Minuten und die Kaffeemaschine 9 Ampere für 4 Minuten. Das heißt, es werden 2 Ampere zu lange genommen und die Sicherung muss auslösen. Daher ist es Sinnvoll, mehrere Stromkreise in der Küche zu haben und auch zu wissen, welcher Stromkreis zu welcher Steckdose gehört und so entsprechend variabel gleichzeitig nutzen zu können. Wir haben dies gelöst, in dem wir die Steckdosen je Stromkreis in verschiedenen Farben eingebaut haben. Damit muss ich nur noch darauf achten, dass ich nicht zu viel Leistung an einer Farbe zur gleichen Zeit nehme.
@@peggykonarski2323 Interessant. Ich hatte Backofen und Herd als eine Einheit betrachtet. Dass Geschirrspülmaschinen via 11A brauchen können, erstaunt mich aber.
@@MetalheadAndNerd Mein Mann, gelernter Elektriker und jetzt Programmierer, hat zur Vorbereitung und vorbereitenden Analysierung für eine PV-Anlage diesen Smart-Pi in den Sicherungsschrank eingebaut und so können wir genau sehen, welche Werte auf welcher Phase genommen werden. Es wird minütlich Dokumentiert. So sieht man, wie die Grundlast ist. Und wenn dann nur ein Gerät zusätzlich läuft, kann man ganz einfach durch die Differenz das Verbrauchsprofil errechnen. So könnte man dann in Zukunft anhand des Lastprofils genau sagen, welche Geräte gerade an sind und eventuell einen Defekt haben. Aber um dies zu programmieren, müsste mein Mann erst einmal Zeit dafür finden...
Dunstabzugshaube mit Glasrand? Da putzt wohl jemand seine Küche nicht selbst ;) Ich finde die eingebauten Dunstabzugshauben überbewertet, aber das ist etwas sehr persönliches. Mit Belüftungsanlage werden Umluft Hauben empfohlen aus eben diesem Grund, dass sich die Anlagen nicht ins Gehege kommen. Kochinsel ist das allerbeste und stand als erstes Detail für den Hausbau fest. Ich will nie wieder gegen eine Wand kochen. U-Form finde ich total Platzverschwendung in den Ecken. Eine Theke daran ist allerdings komplett überbewertet. Hatte ich fünf Jahre und nur einmal genutzt. Speisekammer ist absolutes Muss für mich. Will ich nie wieder missen. Die mit einem Küchenschrank abzugelten, weiß Platz nicht richtig zu nutzen. Unsere ist bis unter die Decke ausgenutzt und man sieht alles auf einem Blick. Dosen, Getränke, Geräte, ggf. Zweiter Gefrierschrank etc. Von Putz Utensilien Mal ganz abgesehen. Hey aber einen Heißwasserhahn sehe ich auch als Quatsch. Wenn es aber jemand haben möchte, was soll es. Steckdosen laut Leistungsbeschreibung sind sowieso lächerlich. Wer da nicht aufbemustert.... Überall werden immer mehr Steckdosen gebraucht. Integrierte Steckdosen sind allerdings wieder total überbewertet. Man kann sie auch so schick integrieren, ohne ein Haufen Mechanik und Platz im Unterbau zu verschwenden. Ich liebe offene Küchen. Mit Dunstabzug und Belüftungsanlage sehe ich da auch null Problem. Wir haben aber potentiell Schiebetüren zwischen Küche/Essplatz und Wohnzimmer vorgesehen zum Nachrüsten, ist aber momentan keine Prio und eher um die Kinder auch Mal aussperren zu können. Ich finde auch, dass eher geschaut werden sollte, wie man Laufwege optimieren kann, das ist nicht zu unterschätzen. Hoch gelegte Geräte sind schon praktisch. Wir hätten auch gerne den Geschirrspüler hoch gelegt, aber das ist noch nicht so üblich und leider von den Maßen auch anders als bei Backöfen. Deswegen sind wir davon abgerückt, doch der Backofen kommt jetzt nach oben. Braucht es eine Bar um Flaschen in Szene zu setzen? Eine Vitrine tut es doch schon oder? Induktion ist definitiv unschlagbar, wenn man nicht mit Gas arbeiten möchte. Gas ist zwar auch Liebe vom Kochgefühl, aber es lässt sich so gut regeln. Aber wer kriegt heute noch Töpfe ohne Induktion? ;) Diese Episode bin ich irgendwie oft komplett anderer Meinung. Aber Küchen sind gefühlt noch persönlicher als ein Haus selbst XD
Abzughaube im Herd: total überbewertet. Nimmt Platz im Kochfeld weg und darunter auch. Zudem schlechter in der Wirkung als eine klassischer Abzug oben - die guten lassen sich ebenfalls im Geschirrspüler reinigen. Kochinsel: überbewertet - ABER Kücheninsel (ohne Kochfeld) unterbewertet - alle Parties starten an der Insel! Kochen muss man da aber nicht.
Nicht erwähnt im Video: - Fenster hinter dem Spülbecken (meiner meinung nach überbewertet, da man eine Lösung braucht, damit Fenster noch auf geht und es immer dreckig wird) Wir wollten ursprünglich auch mit dem Trend mitgehen und Kücheninsel bauen. Jetzt haben wir uns jedoch wegen Fehlplanung unsererseits mit den Fenstern für eine große L-Förmige Küche entschieden in der der Esstisch steht. Jetzt freuen wir uns, da wir nicht eine 0815 Küche haben werden
@@MetalheadAndNerd Wie meinst du das? Die Küche muss natürlich immer aufgeräumt werden / sein, wenn man Gäste einlädt, aber dass wäre bei uns vorher auch nötig gewesen, da diese nicht ums Eck ist.
Ich sehe viele geplante Häuser wo Fenster hinter der Spüle eingebaut sind....Wenn man schon so einen Mist plant, dann wenigstens mit einer versenkbaren Mischbatterie. (Wasserhahn). So doof kann doch keiner sein. Dann geht zumindest noch das Fenster aufzumachen.
Wenn man neu baut, setzt man das Fenster einfach ein bisschen höher, dann kann man den Wandbereich zwischen Fenster und Spüle fliesen oder ähnliches leicht abwischbares nehmen und das Fenster lässt sich öffnen :)
Heisswasserhahn brauch ich eher nicht (oder was spricht noch dafür...?), aber einen Hahn mit gekühltem Wasser und Sprudel, der muss sein. Das dauernde Gezirkel mit den Sodastreamflaschen bin ich echt leid!! Zudem brauchen wir wo möglich einen Filter, weil die Zuleitung zum Haus Rost bringt (kommt erst aus). Gibt es Lösungen nur für Filter/Kaltwasser/Sprudel? Oder ist da immer Heisswasser dabei?
Kochfeldabzug.. Mhm, Platz für Schublade geht verloren, nimmt Platz auf dem Kochfeld weg, was mach ich wenn was überläuft? Nix für kleine Küchen... Kochinsel geht nur bei großen Küchen/Wohnungen. Speisekammer: wenn du mal eine hattest, willst du sie nicht missen :D Super für Leute die gerne Kochen und immer verschiedene Vorräte und Eingemachtes zu Hause haben, Kühlung heutzutage eher nebensächlich.. Steckdosen in der Küche super wichtig, schließlich will man nicht nur Kochgeräte benutzen sondern vielleicht auch eine kleine Kaffee/Teeecke haben, Wasserkocher ect. Offene Küche finde ich super, sonst hätte ich die Kinder nicht im Blick und wenn Besuch da ist und man für alle kocht ist man mit dabei. Das man sich wegen dem Essensgeruch beschwert habe ich nie verstanden. Wenn ich den Geruch von etwas eklig finde, dann esse ich es auch nicht :D.
Thema offene Küche, in meiner Schwangerschaft war ich heilfroh drum die Tür zur Küche schließen zu können, weil mir bei jeder Kochaktion meines Mannes schlecht wurde 🤢 Küchengerüche gingen gar nicht 😂
Speisekammer Abstellraum ist definitiv nicht überbewertet...nicht bei dieser politischen Lage Dank Unserer Politdarsteller. Wichtig wäre Bunker im Haus einplanen und oder Panikroom das wäre Mega!
Was mir noch fehlen würde: Die Einbau-Kaffeemaschine. Spart Platz, aber ist nach 5 Jahren wahrscheinlich „durch“ und dann ist man von einem Hersteller abhängig.
Wir haben uns für eine Kafeemaschinennische entschieden in der Wand. Die Einbaugeräte sind ohnehin qualitativ nicht vergleichbar mit eine vernünftigen Siebträgermaschine.
Eine "vernünftige" Siebtträgermaschine ist auch ein eigenes Möbelstück; selbst ziemlich breit, dazu noch eine Mühle und die ganzen anderen Teile (Träger, Tamper, ..
Mit dem Induktionskochfeld kann es aber problematisch werden, wenn der Koch einen (alten) Herzschrittmacher oder Defibrillator hat. Ist womöglich umstritten, aber die mir bekannten Ärzte raten davon ab.
Das hat man von Mikrowellenherden auch mal gesagt. Ich würde annehmen, dass der jenige, der die Küche aussucht, auch weiß, ob er oder sein Partner einen alten Herzschrittmacher hat.
Nutzen seit jetzt mittlerweile 7 Jahren Induktion und ich will nie wieder etwas anderes haben. Man hat nahezu alle Vorzüge vom Gas ohne dessen Nachteile. Und in Zeiten von Vario induktion geht der Funktionsumfang in ungeahnte Höhen. Ich sage nur: Kochgeschirr frei platzierbar oder mittels funkthermometer genaue Temperaturen im Topf einstellen (Stichwort sousvide garen) etcPP. Kann es jedem nur ans Herz legen.
Ich hatte im Grundriss strikt Küche und Wohnen getrennt.. aber 18 qm fürs Wohnen ist klein. Also doch offen und Küche ist als U-Form komplett verschwunden vom Wohnzimmer aus..
Ist zwar schon was her aber evtl. hilfts dem einen oder andern. Dunstabzug: die scheiden das Öl nie zu 100% ab. Ist er nun integriert muss die ölige Luft durch den Schrank etc. das bekommt man nie geputzt und wird auf Dauer bestimmt eklig. Mit den neuen Energiestandards ist Abluft ja kaum mehr umsetzbar (Schade) Zudem Thema kombigeräte, geht die Dunstabzugsfunktion nicht mehr tausche ich ein funktionierendes Kochfeld aus… Speisekammer: anders nutzen, ist ideal um wasserkocher, Mikrowelle etc. auf ein Regal zu stellen. Man muss keine 1000€ Einbaumikrowelle mehr kaufen sondern die für 100€ tuts auch und wenn‘s kaputt geht tauscht man es auch aus und lebt nicht noch 5jahre damit. Zusätzlich zum Backofen: Spülmaschine auch erhöhen, schont den Rücken und wird wahrscheinlich häufiger verwendet wie der Backofen Grüße 🖖🏼
Die Heißwasser Funktion im Wasserhahn sehe ich fast genauso wie du. In Zeiten von Induktion ist ein L Wasser so schnell mit dem Topf erhitzt, dass es einfach unnötig ist. ABER diese Wasserhähne (Bsp Qooker) kommen meist in Verbindung mit gefiltertem Trinkwasser was ich für mich als MustHave sehe. Wir trinken seit mehreren Jahren nur noch Leitungswasser (gefiltert per Untertischfilteranlage), müssen das aber über einen sprudler sprudeln, der dann wieder rumsteht. Bei so ner komplett Armatur hätte man halt alles in einem und könnte jederzeit nach Belieben sein Wasser ziehen. Ist aus meiner Sicht also durchaus unterbewertet. :)
Dunstabzugshauben: Hier gibt es wunderschöne von Falmec, insbesondere ästhetisch sehr ansprechend. Krass finde ich aber, im Vergleich, den Preis: Induktionskochfeld mit eingebauten Muldenlüfter kostet fast immer ähnlich viel wie das Kochfeld ohne. Dazu kommen dann (natürlich je nach Ausführung, aber für eine stylische Variante) nochmals 1 k für die Abzugshaube. Die Insel hat vor allem einen Vorteil in der Küchenplanung: keine toten Ecken! Gerade in einer U-förmigen Variante hat man derer 2. Bei Auszügen empfiehlt sich übrigens (fast) immer trotzdem eine tote Ecke zu bauen, statt einem Eckschrank. Dadurch gewinnt man immer mehr Volumen. Steckdosen: Hier hat der Muldenlüfter auch einen Vorteil (zugleich auch ein Nachteil). Ob des Motors / Wasserauffangbehälters unter dem Induktionsfeld kann der erste Auszug darunter (ca. 13cm) nicht genutzt werden. Dafür können hier direkt diverse Steckdosen untergebracht werden! Insbesondere für eine Insellösung, mit Kochfeld flächenbündig verbaut, hat man so eine komplett ebene Arbeitsfläche :).
Als Idee für Ecken; die Eckspühle nicht vergessen. Ein Rondell in der Ecke ist auch eine schöne Sache und nimmt mehr auf als ein Standard Unterschrank.
Die Folge hättet ihr andersherum drehen können. Flo frägt was Sophia von den entsprechenden Punkten hält. Ich weiß, dass das jetzt sehr klischeehaft ist, aber normalerweise haben Frauen doch mehr Ahnung davon, wie eine Küche aufgebaut sein sollte. Jedenfalls hatte ich beim Videogucken das Gefühl, dass sie da durchaus selbst eine Meinung hat und auch Ahnung.
Zum Thema Backofen: Ich will den Backofen zwar erhöht haben, jedoch würde ich im Zweifel lieber die Spülmaschine erhöhen. Die Spülmaschine hat man täglich im Gebrauch, den Backofen nicht. Wir integrieren bei unserem Haus beides erhöht.
P. S.: Wie immer eine tolle Folge Überbewertet/Unterbewertet :)
Genau mein Gedanke 👍
Sehe ich ebenfalls
Ich hab eine Speisekammer und finde sie super. Es ist ordentlich und man kann auch länger Essen planen
Großes Lob an die Umsetzung der neusten Folge: die Lautstärken sind endlich schön angepasst - jetzt macht es noch mehr freude, euch zuzuhören.
Danke für das tolle Video 👍👍Wir wollen definitiv eine "geschlossene" Küche mit Schiebetür zum Wohnessbereich. Ich mag meine Ruhe in der Küche haben und wenn ich Lust habe oder die Kinder im Blick haben will, kann ich die Schiebetür einfach aufmachen und die Küche dazu "integrieren".
Wir sind auch Team Bar 😅 Flo ist der beste
Hab eben eure Videos entdeckt. Ruhig, sachlich, super spannend, danke!
Eine schöne Folge, ein paar ergänzende Gedanken habe ich dazu auch:
Kochfeldabzug: Da warme Luft hochsteigt, finde ich das im Verhältnis zu einer klassischen Kaminesse als sehr laut, da es gegen die Physik des aufsteigenden Dunstes die Luft ansaugen muss. Kochinsel/offene Küche: Finde ich schrecklich, man stelle sich vor, man brät mal was an. Dann steht man nicht nur in der Küche im Dunst, sondern sitzt anschließend auch noch nach dem Abendessen mit den Gästen im Dunst auf dem Sofa ☹ Gut ist eine Kücheninsel für Backen und andere Tätigkeiten mit der ganzen Familie, und man kann sich zum Essen dransetzen. Haben wir auch so gebaut. Im Musterhauspark bei Frankfurt ist im älteren Schwörerhaus über der Kochinsel sogar eine Galerie gebaut - blöder kann man es nicht machen…
Versenkbare Steckdosen allgemein: Da darf auch nichts reinlaufen, ich habe welche hier liegen konnte mich deshalb aber nie zum Einbau durchringen. Zumal man Platz in der Schublade darunter verschenkt. Steckdosen kann man in der Küche auch übertreiben, man plant einfach Dosen hinter den Hochschränken oder knapp über den Hängeschränken und kann von dort dann weiter abzweigen auf ein schönes Unterbausystem. Dann hat man immer genug Steckdosen, und es ist leichter umgebaut, wenn man mal Geräte umstellt. Ich kenne leider viele Küchen mit perfekter Planung, nach einem Jahr zieht ein Thermomix ein und alles zieht um und die Stecker passen alle nicht mehr. Blöd. Induktionskochfeld: Alle wertigen Pfannen/Töpfe sind für Induktion geeignet, ich habe nur sehr selten Kochgeschirr erlebt, bei dem das nicht der Fall war. Sogar Ikea hat eine riesige Auswahl günstiger Kochgeräte für Induktion (365+). Geflieste Rückwand vs. Acryl/Glas/Arbeitsplattendekor: Hier noch bedenken, dass es die Hälle ist, die Fliesenfugen bei kleinformatigen Fliesen auszukratzen und sauber zu halten!
Das mit den Unterbausteckdosen habe ich mir direkt notiert.
Hallo Euch Allen, Glas ist super abwaschbar hinterm Kochfeld.
Danke für Eure tollen Podcastreihe 👍🏻👍🏻👍🏻
Wir haben eine Speisekammer und lieben sie! Ohne Speis geht garnicht.
Wenn du selbst Gemüse einkochst und Marmelade und ko.
Mehl, Ris, Nudeln Zucker, Nüsse und viels mehr!
Eine Speis ist einfach mega!
Ich mache inzwischen vor jeder Antwort immer Pause und überlege mir meine eigene Position dazu... nur um hinterher festzustellen, das Flo dabei meistens exakt meine Sichtweise teilt :-)
Bei der Frage, ob man eine Küche mit in der Mitte stehendem Herd haben will, sollte man sich fragen, wie sehr einen Fettspritzer auf dem Fußboden rundherum stören und ob es schlimm wäre, wenn nach und nach auch der Wohnzimmerboden eingefettet würde, weil man das Fett natürlich mit den Schuhen zum Esstisch und weiter trägt.
Ich habe den Eindruck, dass Küchen und Grundrissentwürfe von Hausanbietern zunehmend für Leute entworfen werden, die nicht mehr kochen und die Küche nur noch als Essbereich nutzen.
Wenn man nichts brät, zieht kein Fettgeruch durch die Küche, also kann sie auch offener Teil des Wohnzimmers sein. Dunstabzugshauben mit richtigem Abluftkanal werden den Leuten ausgeredet, weil man dafür bei den heutigen dichten Häusern eine Extra-Öffnung zum Nachströmen der rausgesaugten Luft installieren müsste. Statt dessen nimmt man eine Umlufthaube, die die Luft oben wieder rausbläst und Aktivkohlefilter benötigt, die viel schneller gesättigt sind als die Besitzer glauben, sie wechseln zu müssen.
kochen mit Dampfgarrer ist gesünder gar nicht braten
@@imneutral5411 Ich habe mal eine Zeit lang mein Hähnchenfleisch im Mikrowellenherd zubereitet. Das kann man machen, aber Braten bringt einfach viel mehr Vielfalt in die Aromenwelt.
@@MetalheadAndNerd spritzschutzdeckel gibt ganz gute aus silikon
Stimme ich völlig zu...
Was völlig fehlt zu den genügenden Steckdosen, sind die passenden verschiedenen Stromkreise. Es nützen keine vielen Steckdosen etwas, wenn dann alles an einem Stromkreis hängt. Und gerade beim Backen läuft der Geschirrspüler, während der Ofen (praktisch empfinde ich einen größeren Tischofen als die große Röhre) auch an ist, dann noch die Küchenmaschine, mein Mann den Wasserkocher an macht um sich Tee zu machen, Sohn auch noch genau in diesem Moment einen Kaffee will und weil er durch den Geruch hunger bekommt in der Mikrowelle etwas fertig macht diese auch noch den Stromkreis belastet. Wenn alles nur an einer wäre (dies war bei uns der Fall vor der Sanierung), würde die Sicherung bereits beim Ofen auslösen, spätestens bei Wasserkocher, wenn man Glück hat.
Je nach Schnitt des Raumes, kann eine Kücheninsel eine gute Trennung zwischen Koch- und Essbereich sein. Bei mir wird dann auch da die Herdplatten sein. Und wenn ich Brate, ist es egal, ob da eine Rückwand ist oder der Boden, gewischt werden muss dann sowieso, da bereits davor alles voller Fettspritzer ist. Praktisch ist auch, dass ich im Kochbereich die Fenster auf Durchzug stellen kann, aber der Sitzbereich davor geschützt ist.
Ohne meinen Vorratsraum/Vorratskeller wäre ich total aufgeschmissen. Ich bekomme nicht immer die benötigten Lebensmittel zu kaufen und muss auch dafür mit dem Auto fahren, da es faktisch keinen nutzbaren ÖPNV hier gibt. Also wird vieles selbst angebaut und haltbar gemacht.
Auf was ich auf keinen Fall mehr verzichten möchte, sind nur noch Schubläden (Vollauszug) in allen Unterschränken. Seit ich diese habe, passt viel mehr rein und man findet alles, ohne erst den Schrank ausräumen zu müssen um zu sehen, ob es sich nicht hinten an der Wand versteckt hat was man gerade sucht. Mein Rücken und meine Knie danken es.
Der Backofen ist immer separat abgesichert, weil er 3 Phasen braucht. Der Geschirrspüler braucht nicht mehr Strom als eine Kaffeemaschine.
@@MetalheadAndNerd Unser Backofen (Rommelsbacher 1805) hat nur einen normalen Schuko-Stecker. Selbst die großen Einbaubacköfen sind alle mit 230V-Anschluss, also einphasig. Unsere Kombiherde hatten auch immer 3 Phasen. Diese Geräte haben aber Backofen und 4 Herdplatten zusammen in einem Gerät.
Wobei bei diesen Kombigeräten die Lasten einfach nur über die 3 Phasen verteilt werden, Phase gegen Phase, auf 400 Volt, wird da ja nicht wirklich was betrieben.
Der Geschirrspüler unserer Beobachtung nach mittels einem Smart Pi, die meiste Zeit während des Spülvorgangs nur eine moderate Last hat, aber im Spülvorgang drei Zeiträume hat, wo er recht viel nimmt. Kollidiert so eine Spitze mit der Nutzung eines Wasserkochers auf der selben Phase, dürfte dies die Sicherung eindeutig auslösen.
Überhaupt liegen wir unserer Messung nach die meiste Zeit unter 16 Ampere Gesamt Strom, aber es gibt eben immer mal wieder Spitzen wo verschiedene Spitzen so zusammen Fallen, dass wir durchaus auch mal so um die 23 Ampere auf einer Phase entnehmen kurzfristig.
Nehmen wir jetzt dein Beispiel mit Kaffeemaschine (bei uns Siebträgermaschine) und Geschirrspüler. Wenn zufällig der höchste Lastpunkt beider Maschinen zusammentrifft, fliegt die 16 Ampere-Sicherung raus. Laut unserer Messung nimmt der Geschirrspüler am höchsten Lastpunkt 11 Ampere für etwa 20 Minuten und die Kaffeemaschine 9 Ampere für 4 Minuten. Das heißt, es werden 2 Ampere zu lange genommen und die Sicherung muss auslösen.
Daher ist es Sinnvoll, mehrere Stromkreise in der Küche zu haben und auch zu wissen, welcher Stromkreis zu welcher Steckdose gehört und so entsprechend variabel gleichzeitig nutzen zu können. Wir haben dies gelöst, in dem wir die Steckdosen je Stromkreis in verschiedenen Farben eingebaut haben. Damit muss ich nur noch darauf achten, dass ich nicht zu viel Leistung an einer Farbe zur gleichen Zeit nehme.
@@peggykonarski2323 Interessant. Ich hatte Backofen und Herd als eine Einheit betrachtet. Dass Geschirrspülmaschinen via 11A brauchen können, erstaunt mich aber.
@@MetalheadAndNerd Mein Mann, gelernter Elektriker und jetzt Programmierer, hat zur Vorbereitung und vorbereitenden Analysierung für eine PV-Anlage diesen Smart-Pi in den Sicherungsschrank eingebaut und so können wir genau sehen, welche Werte auf welcher Phase genommen werden. Es wird minütlich Dokumentiert. So sieht man, wie die Grundlast ist. Und wenn dann nur ein Gerät zusätzlich läuft, kann man ganz einfach durch die Differenz das Verbrauchsprofil errechnen.
So könnte man dann in Zukunft anhand des Lastprofils genau sagen, welche Geräte gerade an sind und eventuell einen Defekt haben. Aber um dies zu programmieren, müsste mein Mann erst einmal Zeit dafür finden...
Dunstabzugshaube mit Glasrand? Da putzt wohl jemand seine Küche nicht selbst ;)
Ich finde die eingebauten Dunstabzugshauben überbewertet, aber das ist etwas sehr persönliches.
Mit Belüftungsanlage werden Umluft Hauben empfohlen aus eben diesem Grund, dass sich die Anlagen nicht ins Gehege kommen.
Kochinsel ist das allerbeste und stand als erstes Detail für den Hausbau fest. Ich will nie wieder gegen eine Wand kochen. U-Form finde ich total Platzverschwendung in den Ecken. Eine Theke daran ist allerdings komplett überbewertet. Hatte ich fünf Jahre und nur einmal genutzt.
Speisekammer ist absolutes Muss für mich. Will ich nie wieder missen. Die mit einem Küchenschrank abzugelten, weiß Platz nicht richtig zu nutzen. Unsere ist bis unter die Decke ausgenutzt und man sieht alles auf einem Blick. Dosen, Getränke, Geräte, ggf. Zweiter Gefrierschrank etc. Von Putz Utensilien Mal ganz abgesehen.
Hey aber einen Heißwasserhahn sehe ich auch als Quatsch. Wenn es aber jemand haben möchte, was soll es.
Steckdosen laut Leistungsbeschreibung sind sowieso lächerlich. Wer da nicht aufbemustert.... Überall werden immer mehr Steckdosen gebraucht. Integrierte Steckdosen sind allerdings wieder total überbewertet. Man kann sie auch so schick integrieren, ohne ein Haufen Mechanik und Platz im Unterbau zu verschwenden.
Ich liebe offene Küchen. Mit Dunstabzug und Belüftungsanlage sehe ich da auch null Problem. Wir haben aber potentiell Schiebetüren zwischen Küche/Essplatz und Wohnzimmer vorgesehen zum Nachrüsten, ist aber momentan keine Prio und eher um die Kinder auch Mal aussperren zu können. Ich finde auch, dass eher geschaut werden sollte, wie man Laufwege optimieren kann, das ist nicht zu unterschätzen.
Hoch gelegte Geräte sind schon praktisch. Wir hätten auch gerne den Geschirrspüler hoch gelegt, aber das ist noch nicht so üblich und leider von den Maßen auch anders als bei Backöfen. Deswegen sind wir davon abgerückt, doch der Backofen kommt jetzt nach oben.
Braucht es eine Bar um Flaschen in Szene zu setzen? Eine Vitrine tut es doch schon oder?
Induktion ist definitiv unschlagbar, wenn man nicht mit Gas arbeiten möchte. Gas ist zwar auch Liebe vom Kochgefühl, aber es lässt sich so gut regeln.
Aber wer kriegt heute noch Töpfe ohne Induktion? ;)
Diese Episode bin ich irgendwie oft komplett anderer Meinung. Aber Küchen sind gefühlt noch persönlicher als ein Haus selbst XD
Abzughaube im Herd: total überbewertet. Nimmt Platz im Kochfeld weg und darunter auch. Zudem schlechter in der Wirkung als eine klassischer Abzug oben - die guten lassen sich ebenfalls im Geschirrspüler reinigen.
Kochinsel: überbewertet - ABER Kücheninsel (ohne Kochfeld) unterbewertet - alle Parties starten an der Insel! Kochen muss man da aber nicht.
Nicht erwähnt im Video:
- Fenster hinter dem Spülbecken (meiner meinung nach überbewertet, da man eine Lösung braucht, damit Fenster noch auf geht und es immer dreckig wird)
Wir wollten ursprünglich auch mit dem Trend mitgehen und Kücheninsel bauen. Jetzt haben wir uns jedoch wegen Fehlplanung unsererseits mit den Fenstern für eine große L-Förmige Küche entschieden in der der Esstisch steht. Jetzt freuen wir uns, da wir nicht eine 0815 Küche haben werden
Muss man die ganzen Sachen dann nicht ständig putzen?
@@MetalheadAndNerd Wie meinst du das? Die Küche muss natürlich immer aufgeräumt werden / sein, wenn man Gäste einlädt, aber dass wäre bei uns vorher auch nötig gewesen, da diese nicht ums Eck ist.
@@TheOracleFile Sorry, meine Frage bezog sich auf einen anderen Kommentar. Irgendwie ist sie falsch zugeordnet worden.
Ich sehe viele geplante Häuser wo Fenster hinter der Spüle eingebaut sind....Wenn man schon so einen Mist plant, dann wenigstens mit einer versenkbaren Mischbatterie. (Wasserhahn). So doof kann doch keiner sein. Dann geht zumindest noch das Fenster aufzumachen.
Wenn man neu baut, setzt man das Fenster einfach ein bisschen höher, dann kann man den Wandbereich zwischen Fenster und Spüle fliesen oder ähnliches leicht abwischbares nehmen und das Fenster lässt sich öffnen :)
Heisswasserhahn brauch ich eher nicht (oder was spricht noch dafür...?), aber einen Hahn mit gekühltem Wasser und Sprudel, der muss sein. Das dauernde Gezirkel mit den Sodastreamflaschen bin ich echt leid!! Zudem brauchen wir wo möglich einen Filter, weil die Zuleitung zum Haus Rost bringt (kommt erst aus).
Gibt es Lösungen nur für Filter/Kaltwasser/Sprudel? Oder ist da immer Heisswasser dabei?
Kochfeldabzug.. Mhm, Platz für Schublade geht verloren, nimmt Platz auf dem Kochfeld weg, was mach ich wenn was überläuft? Nix für kleine Küchen... Kochinsel geht nur bei großen Küchen/Wohnungen. Speisekammer: wenn du mal eine hattest, willst du sie nicht missen :D Super für Leute die gerne Kochen und immer verschiedene Vorräte und Eingemachtes zu Hause haben, Kühlung heutzutage eher nebensächlich.. Steckdosen in der Küche super wichtig, schließlich will man nicht nur Kochgeräte benutzen sondern vielleicht auch eine kleine Kaffee/Teeecke haben, Wasserkocher ect. Offene Küche finde ich super, sonst hätte ich die Kinder nicht im Blick und wenn Besuch da ist und man für alle kocht ist man mit dabei. Das man sich wegen dem Essensgeruch beschwert habe ich nie verstanden. Wenn ich den Geruch von etwas eklig finde, dann esse ich es auch nicht :D.
Thema offene Küche, in meiner Schwangerschaft war ich heilfroh drum die Tür zur Küche schließen zu können, weil mir bei jeder Kochaktion meines Mannes schlecht wurde 🤢 Küchengerüche gingen gar nicht 😂
Speisekammer Abstellraum ist definitiv nicht überbewertet...nicht bei dieser politischen Lage Dank Unserer Politdarsteller. Wichtig wäre Bunker im Haus einplanen und oder Panikroom das wäre Mega!
der Kommentar ist nicht gut gealtert
Ist ja echt gut, dass ihr so eine Halterung für eure Mikrofone habt. Aber müssen die so im Gesicht hängen, man sieht euch ja kaum.
Was mir noch fehlen würde: Die Einbau-Kaffeemaschine. Spart Platz, aber ist nach 5 Jahren wahrscheinlich „durch“ und dann ist man von einem Hersteller abhängig.
Auch spannend!
Wir haben uns für eine Kafeemaschinennische entschieden in der Wand. Die Einbaugeräte sind ohnehin qualitativ nicht vergleichbar mit eine vernünftigen Siebträgermaschine.
Eine "vernünftige" Siebtträgermaschine ist auch ein eigenes Möbelstück; selbst ziemlich breit, dazu noch eine Mühle und die ganzen anderen Teile (Träger, Tamper, ..
Wir haben einen Balken in die Küche gebaut und dort alle Pfannen und Töpfe aufgehangen.
Dann seht noch massig auf den Balken.
Das spart massig Platz!
Wieso ist meine Frage zum regelmäßigen Putzen der hängenden Kochutensilien gelöscht worden?
@@MetalheadAndNerd Sie ist nur eine Frage darüber gelandet, wo jemand nicht versteht, was genau Du meinst
@@janus38 Ach, dann spinnt meine UA-cam-App. 😣
@@MetalheadAndNerd Jetzt macht dein Kommentar auch wieder Sinn :D
@@MetalheadAndNerd
Das passiert nicht solange ihr sie oft genug nutzt.
Ich schließ mal so 1x im Quartal.
Mit dem Induktionskochfeld kann es aber problematisch werden, wenn der Koch einen (alten) Herzschrittmacher oder Defibrillator hat. Ist womöglich umstritten, aber die mir bekannten Ärzte raten davon ab.
Das hat man von Mikrowellenherden auch mal gesagt.
Ich würde annehmen, dass der jenige, der die Küche aussucht, auch weiß, ob er oder sein Partner einen alten Herzschrittmacher hat.
Nutzen seit jetzt mittlerweile 7 Jahren Induktion und ich will nie wieder etwas anderes haben. Man hat nahezu alle Vorzüge vom Gas ohne dessen Nachteile. Und in Zeiten von Vario induktion geht der Funktionsumfang in ungeahnte Höhen. Ich sage nur: Kochgeschirr frei platzierbar oder mittels funkthermometer genaue Temperaturen im Topf einstellen (Stichwort sousvide garen) etcPP. Kann es jedem nur ans Herz legen.
Ich hatte im Grundriss strikt Küche und Wohnen getrennt.. aber 18 qm fürs Wohnen ist klein. Also doch offen und Küche ist als U-Form komplett verschwunden vom Wohnzimmer aus..
Ist zwar schon was her aber evtl. hilfts dem einen oder andern.
Dunstabzug: die scheiden das Öl nie zu 100% ab. Ist er nun integriert muss die ölige Luft durch den Schrank etc. das bekommt man nie geputzt und wird auf Dauer bestimmt eklig. Mit den neuen Energiestandards ist Abluft ja kaum mehr umsetzbar (Schade)
Zudem Thema kombigeräte, geht die Dunstabzugsfunktion nicht mehr tausche ich ein funktionierendes Kochfeld aus…
Speisekammer: anders nutzen, ist ideal um wasserkocher, Mikrowelle etc. auf ein Regal zu stellen. Man muss keine 1000€ Einbaumikrowelle mehr kaufen sondern die für 100€ tuts auch und wenn‘s kaputt geht tauscht man es auch aus und lebt nicht noch 5jahre damit.
Zusätzlich zum Backofen: Spülmaschine auch erhöhen, schont den Rücken und wird wahrscheinlich häufiger verwendet wie der Backofen
Grüße 🖖🏼
Die Heißwasser Funktion im Wasserhahn sehe ich fast genauso wie du. In Zeiten von Induktion ist ein L Wasser so schnell mit dem Topf erhitzt, dass es einfach unnötig ist. ABER diese Wasserhähne (Bsp Qooker) kommen meist in Verbindung mit gefiltertem Trinkwasser was ich für mich als MustHave sehe. Wir trinken seit mehreren Jahren nur noch Leitungswasser (gefiltert per Untertischfilteranlage), müssen das aber über einen sprudler sprudeln, der dann wieder rumsteht. Bei so ner komplett Armatur hätte man halt alles in einem und könnte jederzeit nach Belieben sein Wasser ziehen. Ist aus meiner Sicht also durchaus unterbewertet. :)
Induktion Kornfeld leider nicht bei Herzschrittmacher 😢
Dunstabzugshauben: Hier gibt es wunderschöne von Falmec, insbesondere ästhetisch sehr ansprechend. Krass finde ich aber, im Vergleich, den Preis: Induktionskochfeld mit eingebauten Muldenlüfter kostet fast immer ähnlich viel wie das Kochfeld ohne. Dazu kommen dann (natürlich je nach Ausführung, aber für eine stylische Variante) nochmals 1 k für die Abzugshaube.
Die Insel hat vor allem einen Vorteil in der Küchenplanung: keine toten Ecken! Gerade in einer U-förmigen Variante hat man derer 2. Bei Auszügen empfiehlt sich übrigens (fast) immer trotzdem eine tote Ecke zu bauen, statt einem Eckschrank. Dadurch gewinnt man immer mehr Volumen.
Steckdosen: Hier hat der Muldenlüfter auch einen Vorteil (zugleich auch ein Nachteil). Ob des Motors / Wasserauffangbehälters unter dem Induktionsfeld kann der erste Auszug darunter (ca. 13cm) nicht genutzt werden. Dafür können hier direkt diverse Steckdosen untergebracht werden! Insbesondere für eine Insellösung, mit Kochfeld flächenbündig verbaut, hat man so eine komplett ebene Arbeitsfläche :).
Als Idee für Ecken; die Eckspühle nicht vergessen. Ein Rondell in der Ecke ist auch eine schöne Sache und nimmt mehr auf als ein Standard Unterschrank.
Man sollte über nichts reden, wovon man keine Ahnung hat! Speisekammer ist für mich ein absolutes MUSS!!! Bin Koch 🙂
Die Folge hättet ihr andersherum drehen können. Flo frägt was Sophia von den entsprechenden Punkten hält.
Ich weiß, dass das jetzt sehr klischeehaft ist, aber normalerweise haben Frauen doch mehr Ahnung davon, wie eine Küche aufgebaut sein sollte. Jedenfalls hatte ich beim Videogucken das Gefühl, dass sie da durchaus selbst eine Meinung hat und auch Ahnung.
Ein Besenschrank ist das überbewertetste was es gibt.
Irgendwo muss man seine Putzutensilien aber hintun. Es muss ja nicht in der Küche sein.
@@MetalheadAndNerd Hinter die Tür. ^^