ארוחת הערב של היום- המתכון הרשום: למרק: 1 לפת 1 בצל 1 פלפל אדום 2 גזרים 1/4 צרור פטרוזיליה 1/4 צרור שמיר 1/4 צרור עלי סלרי עם הגבעול 1/4 כוס שמן 1 כף אבקת מרק פרווה 1/4 כפית מלח או לפי הטעם פלפל שחור למילוי : 1 פלפל אדום חתוך לקוביות 1 בצל חתוך לקוביות מעט שמן לטיגון 1 כוס עדשים כתומות 1 גזר מגורר על פומפיה 1/4 כפית כמון 1 כפית אבקת מרק פרווה 1/4 כפית מלח פלפל שחור 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה לבצק: 1/4 + 2 כוסות קמח תופח 3/4 כפית מלח 1/2 כוס שמן 1 גביע יוגורט 200 גר' מעט קמח לקימוח השיש מעט שמן לטיגון אופן ההכנה: מקלפים את הלפת , הגזרים והבצל. חותכים את הלפת לרבעים. פורסים כל רבע לפרוסות בעובי בינוני בערך 1 ס"מ. חותכים את הגזרים ל 3 חלקים. חוצים כל חלק לאורך לשניים. חותכים את הפלפל לאורך לארבעה חלקים . מרחיקים את הזרעים . חותכים שני חתכים , שתי וערב (צורת + ) בעומק של כמה ס"מ בקודקוד הבצל ( כדי למצות את טעם הבצל למרק ). מכניסים את כל הירקות לסיר , מניחים עליהם את עשבי התיבול וממלאים במים. מוסיפים את השמן, אבקת המרק, מלח ופלפל שחור. מדליקים את האש, ומביאים את הנוזלים לרתיחה. ברגע שרותח מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 40 דקות. הכנת המילוי: בסיר נמוך או מחבת קטנה מכניסים את קוביות הבצל ומעט שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. שוטפים היטב את העדשים, מעבירים את העדשים לסיר קטן מלא במים ללא מלח , מכסים את הסיר ומבשלים את העדשים עד לריכוך מלא , בערך 20 דקות. לאחר הבישול מסננים וסוחטים היטב את העדשים . בסיר נמוך או מחבת עמוקה קטנה מכניסים את קוביות הפלפל ומעט שמן ומתחילים לטגן את הפלפל מטגנים את הפלפל כמה דקות ומוסיפים את הגזר המגורר. לערבב. מטגנים כמה דקות ומוסיפים את הכמון, אבקת מרק, מלח ופלפל שחור. לערבב. מוסיפים את העדשים המבושלות. לערבב. מוסיפים את הבצל המטוגן ואת הפטרוזיליה הקצוצה. לערבב. מטגנים במשך 2 דקות ומכבים את האש. מניחים למילוי להצטנן !! הכנת הבצק: לתוך קערה מכניסים קמח תופח, מלח, שמן ויוגורט. לערבב וללוש את כל החומרים לבצק. מקמחים מעט את השיש. קורצים חתיכה מהבצק, מניחים על השיש המקומח, באמצעות הידיים מרדדים ופותחים את הבצק לעיגול . מניחים גוש קטן מהמילוי במרכז העיגול וסוגרים את הבצק לכיס ממולא. מסירים את עודפי הבצק. מחליקים ומעגלים את הכיס הממולא ומשטחים מעט. מניחים מחבת רחבה על הכיריים ומשמנים ממש מעט. מחממים את המחבת, ברגע שהמחבת חמה, מניחים בתוכה את כדורי הבצק. מנמיכים את האש,מכסים את המחבת ומטגנים במשך 2 דקות. לאחר 2 דקות הופכים את הבצק , מכסים ומטגנים עוד כמה דקות. הופכים שנית את הבצק, מכסים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות. מסירים לרשת צינון. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
לאור עליית המחירים המטורפת במתחם האורבני, שמצמצמת את יכולותיי לקנות ירקות ופירות מסויימים שמהם נהניתי בעבר, אני מאושרת לראות במתכון זה את כוכבה העולה של הלפת (ומחירה הזול יחסית),, שתמיד הוזנחה ע"י הקונים (גם על-ידי) בחנויות-הירק הרבות ברחוב-השוק שבו אני מתגוררת, וכבר על-כך מגיעות לך אלפי תודות ונשיקות. איזה כיף לראות אותך קוטפת צמחי-תבלין טריים ורעננים מגינתך! האיטלקים לימדו אותי בזמנו שפלפל אשר בקצה האחד שלו ישנו 'משולש', הוא זכרי ולכן יש לו מיעוט בזרעים שבתוכו (בניגוד להעדפתם להשתמש בחציל 'נקבי' הסגלגל-שמנמן, שיש לו מיעוט זרעונים. לך תבין אותם :). ). ראיתי שהשתמשת בסוג זה של פלפל, ואכן היו לו מעט זרעונים. אולי הם צדקו. אני מודה בבורותי המוחלטת בנושא. יקירה ואהובה - את מותירה אותי ללא המלאי העצום של נשיקות ותודות בגלל המתכונים שלך - הבצקניות הממולאות שלך נתנו לי את הפיתרון לעדשים שנשארו אצלי ואשר אני משתמשת בהם לפעמים בותוך מרק-ירקות. בקיצור ולעניין (איזו אירוניה מצידי להכריח אותך לקרוא תגובה ארוכה ולסיים אותה ב'קיצור ולעניין'... :) ) - את מקבלת ציון של 12 מתוך 10 על מתכון זה ❤
ברוכה השבה התגעגעתי אליך מרק ירקות טריים עם עשבי תיבול טרי מהגינה מדהים משביע צמחוני מתאים למזג האוויר וגם לארוחת צהריים וערב רעיון מעולה מדהים מאוד טעים מאוד בריא מאוד אוהבת תודה רבה מכל הלב על המאמץ ועל השיתוף הסרטון המאכל בקולך כל הכבוד לך יבורכו ידיך מצדיעה לך לבריאות ובתיאבון בהצלחה גדולה ברכה והצלחה בכל מעשה ידיך אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן בריאות ובשורות טובות אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מדהימה מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מוכשרת מוצלחת ברגשי כבוד ובהערכה גדולה ערב טוב נעים מבורך שקט ורגוע אמן יום שלישי פעמיים כי טוב תרגישי טוב רפואה שלמה בריאות ובשורות טובות אמן שהכל יעבור לשלום אמן 🎉🎉🎉🎉🎉
תודה רבה לך אסתר מקסימה. איך התגעגעתי אלייך🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗 למילים החמות והמחבקות שלך, לטוב הלב שלך, לכל כולך🌸🌸🌸🌸 אני מאוד שמחה שאהבת את הסרטון אהובה שלי. מה שלומך? איך את מרגישה יקירה?
@@The_Magical_Kitchen קסם היקרה האהובה גם אני זה הדדי היום אחרי הצהריים הלכתי לרופא עיניים לבדיקת עיניים כי יש לי קטרקט הרופא בדק ואמר לי לחזור אליו בעוד שנה כי יש לי קטרקט בהתחלה תודה לאל נקווה לטוב מה שלומך ומה שלום המשפחה שלך גם את נשמה טובה ולב ענק שולחת לך חיבוק גדול ואוהב
אשה יקרה שלום לך ולכולם..הכל יפה מאוד מסביב וקולך מוסיף המון רוגע וטעם למתכון...בסידור התפילה יש תפילת הקטורת .ושם כתוב שהקול יפה לבסמים אמרו טעות צריך לתקן שהכול יפה לבסמים אמרו חכמי ישראל זה לא טעות .הקול יפה לבסמים.מכאן.למדו שיש נפש בצמחים ומרגישים איך היחס שנותנים להם.זה רואים גם אצלך.כמה יחס יש לך לכל דבר ועל זה ועל הכל תודה לך מיוחדת שכמוך תמיד בתפילהעבורך ועבור.כולם אמן 🙌🙏🙋♂️
אהרון יקר. תודה רבה לך על כל מילה ומילה. התרגשתי ושמחתי מאוד לקרוא אותך. היום דיברתי עליך עם אדם קרוב שקורא כאן דברים שאתה כותב. הוא אמר שנכנס לכאן לעיתים קרובות כדי לקרוא דבריך. אוהבת אותך תמיד❤️🔥❤️🔥❤️🔥
@@kobi-.d1098 אבל זה לא נקרא חורף קובי. זה החורף הכי בצורתי שהיה לנו במאה השנים האחרונות. אני רואה בחוץ אנשים מסתובבים עם חולצה קצרה...בינואר פברואר.איפה נשמע עוד דבר כזה,חחחחח...
ארוחת הערב של היום- המתכון הרשום:
למרק:
1 לפת
1 בצל
1 פלפל אדום
2 גזרים
1/4 צרור פטרוזיליה
1/4 צרור שמיר
1/4 צרור עלי סלרי עם הגבעול
1/4 כוס שמן
1 כף אבקת מרק פרווה
1/4 כפית מלח או לפי הטעם
פלפל שחור
למילוי :
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
1 בצל חתוך לקוביות
מעט שמן לטיגון
1 כוס עדשים כתומות
1 גזר מגורר על פומפיה
1/4 כפית כמון
1 כפית אבקת מרק פרווה
1/4 כפית מלח
פלפל שחור
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
לבצק:
1/4 + 2 כוסות קמח תופח
3/4 כפית מלח
1/2 כוס שמן
1 גביע יוגורט 200 גר'
מעט קמח לקימוח השיש
מעט שמן לטיגון
אופן ההכנה:
מקלפים את הלפת , הגזרים והבצל.
חותכים את הלפת לרבעים. פורסים כל רבע לפרוסות בעובי בינוני בערך 1 ס"מ.
חותכים את הגזרים ל 3 חלקים. חוצים כל חלק לאורך לשניים.
חותכים את הפלפל לאורך לארבעה חלקים . מרחיקים את הזרעים .
חותכים שני חתכים , שתי וערב (צורת + ) בעומק של כמה ס"מ בקודקוד הבצל ( כדי למצות את טעם הבצל למרק ).
מכניסים את כל הירקות לסיר , מניחים עליהם את עשבי התיבול וממלאים במים.
מוסיפים את השמן, אבקת המרק, מלח ופלפל שחור.
מדליקים את האש, ומביאים את הנוזלים לרתיחה. ברגע שרותח מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 40 דקות.
הכנת המילוי:
בסיר נמוך או מחבת קטנה מכניסים את קוביות הבצל ומעט שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
שוטפים היטב את העדשים, מעבירים את העדשים לסיר קטן מלא במים ללא מלח , מכסים את הסיר ומבשלים את העדשים עד לריכוך מלא , בערך 20 דקות.
לאחר הבישול מסננים וסוחטים היטב את העדשים .
בסיר נמוך או מחבת עמוקה קטנה מכניסים את קוביות הפלפל ומעט שמן ומתחילים לטגן את הפלפל
מטגנים את הפלפל כמה דקות ומוסיפים את הגזר המגורר.
לערבב.
מטגנים כמה דקות ומוסיפים את הכמון, אבקת מרק, מלח ופלפל שחור.
לערבב.
מוסיפים את העדשים המבושלות.
לערבב.
מוסיפים את הבצל המטוגן ואת הפטרוזיליה הקצוצה.
לערבב.
מטגנים במשך 2 דקות ומכבים את האש.
מניחים למילוי להצטנן !!
הכנת הבצק:
לתוך קערה מכניסים קמח תופח, מלח, שמן ויוגורט.
לערבב וללוש את כל החומרים לבצק.
מקמחים מעט את השיש.
קורצים חתיכה מהבצק, מניחים על השיש המקומח, באמצעות הידיים מרדדים ופותחים את הבצק לעיגול .
מניחים גוש קטן מהמילוי במרכז העיגול וסוגרים את הבצק לכיס ממולא. מסירים את עודפי הבצק. מחליקים ומעגלים את הכיס הממולא ומשטחים מעט.
מניחים מחבת רחבה על הכיריים ומשמנים ממש מעט.
מחממים את המחבת, ברגע שהמחבת חמה, מניחים בתוכה את כדורי הבצק.
מנמיכים את האש,מכסים את המחבת ומטגנים במשך 2 דקות.
לאחר 2 דקות הופכים את הבצק , מכסים ומטגנים עוד כמה דקות.
הופכים שנית את הבצק, מכסים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.
מסירים לרשת צינון.
*** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל
מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
תודה לך רענן❤️
תודה רבה על המתכונים מעולים❤💓🙏😍🌻
לאור עליית המחירים המטורפת במתחם האורבני, שמצמצמת את יכולותיי לקנות ירקות ופירות מסויימים שמהם נהניתי בעבר, אני מאושרת לראות במתכון זה את כוכבה העולה של הלפת (ומחירה הזול יחסית),,
שתמיד הוזנחה ע"י הקונים (גם על-ידי) בחנויות-הירק הרבות ברחוב-השוק שבו אני מתגוררת, וכבר על-כך מגיעות לך אלפי תודות ונשיקות.
איזה כיף לראות אותך קוטפת צמחי-תבלין טריים ורעננים מגינתך!
האיטלקים לימדו אותי בזמנו שפלפל אשר בקצה האחד שלו ישנו 'משולש', הוא זכרי ולכן יש לו מיעוט בזרעים שבתוכו (בניגוד להעדפתם להשתמש בחציל 'נקבי' הסגלגל-שמנמן, שיש לו מיעוט זרעונים. לך תבין אותם :). ). ראיתי שהשתמשת בסוג זה של פלפל, ואכן היו לו מעט זרעונים. אולי הם צדקו. אני מודה בבורותי המוחלטת בנושא.
יקירה ואהובה - את מותירה אותי ללא המלאי העצום של נשיקות ותודות בגלל המתכונים שלך - הבצקניות הממולאות שלך נתנו לי את הפיתרון לעדשים שנשארו אצלי ואשר אני משתמשת בהם לפעמים בותוך מרק-ירקות.
בקיצור ולעניין (איזו אירוניה מצידי להכריח אותך לקרוא תגובה ארוכה ולסיים אותה ב'קיצור ולעניין'... :) ) - את מקבלת ציון של 12 מתוך 10 על מתכון זה ❤
כייף לרות אותך שוב עם התבשילים המהממים שלך!!! נראה טעים ויפה להפליא❤️❤️❤️ אין עלייך
ברוכה השבה התגעגעתי אליך מרק ירקות טריים עם עשבי תיבול טרי מהגינה מדהים משביע צמחוני מתאים למזג האוויר וגם לארוחת צהריים וערב רעיון מעולה מדהים מאוד טעים מאוד בריא מאוד אוהבת תודה רבה מכל הלב על המאמץ ועל השיתוף הסרטון המאכל בקולך כל הכבוד לך יבורכו ידיך מצדיעה לך לבריאות ובתיאבון בהצלחה גדולה ברכה והצלחה בכל מעשה ידיך אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן בריאות ובשורות טובות אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מדהימה מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מוכשרת מוצלחת ברגשי כבוד ובהערכה גדולה ערב טוב נעים מבורך שקט ורגוע אמן יום שלישי פעמיים כי טוב תרגישי טוב רפואה שלמה בריאות ובשורות טובות אמן שהכל יעבור לשלום אמן 🎉🎉🎉🎉🎉
תודה רבה לך אסתר מקסימה.
איך התגעגעתי אלייך🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
למילים החמות והמחבקות שלך, לטוב הלב שלך,
לכל כולך🌸🌸🌸🌸
אני מאוד שמחה שאהבת את הסרטון אהובה שלי.
מה שלומך? איך את מרגישה יקירה?
@@The_Magical_Kitchen קסם היקרה האהובה גם אני זה הדדי היום אחרי הצהריים הלכתי לרופא עיניים לבדיקת עיניים כי יש לי קטרקט הרופא בדק ואמר לי לחזור אליו בעוד שנה כי יש לי קטרקט בהתחלה תודה לאל נקווה לטוב מה שלומך ומה שלום המשפחה שלך גם את נשמה טובה ולב ענק שולחת לך חיבוק גדול ואוהב
שמחתי לשמוע שאת לא צריכה ניתוח דחוף בעיניים
ואפשר לחכות לבדיקה חוזרת בעוד שנה.
אני שולחת לך בחזרה חיבוק ענק והמון נשיקות❤️❤️❤️❤️🤗🤗🤗🤗
איזה יופי של ארוחה. בריאה ומזינה
ובכלל- יש לך את הערוץ הכי פסטורלי ביוטיוב.
נכס לאומי בימים אלו ❤
תודה רבה לך 88 יקר.
שמחתי מאוד לקרוא אותך🌺
קסם אהובה, איזו סכין אימתנית לחיתוך הגמבה :)
מקווה שאת בטוב! תמיד כיף לראות אותך
קסם מה שלומך מקסימה שאת כמה שהכול נקי אסטטי ויפה והכי חשוב טעים ובריא שהיה לכם רק טוב ❤❤
תודה רבה לך אוסנת יקרה.
איזה כיף שכתבת לי, התגעגעתי אלייך🤗🤗🤗
אני מאוד שמחה שאהבת את הסרטון❤️❤️❤️
תענוג•✨
אחרי יום ארוך
לשמוע אותך
לצפות בקסמים
שאת רוקמת במטבח~
ניראה טעים ומעולה
ואיך באלי מהמרק הזה:)
אשה יקרה שלום לך ולכולם..הכל יפה מאוד מסביב וקולך מוסיף המון רוגע וטעם למתכון...בסידור התפילה יש תפילת הקטורת .ושם כתוב שהקול יפה לבסמים אמרו טעות צריך לתקן שהכול יפה לבסמים אמרו חכמי ישראל זה לא טעות .הקול יפה לבסמים.מכאן.למדו שיש נפש בצמחים ומרגישים איך היחס שנותנים להם.זה רואים גם אצלך.כמה יחס יש לך לכל דבר ועל זה ועל הכל תודה לך מיוחדת שכמוך תמיד בתפילהעבורך ועבור.כולם אמן 🙌🙏🙋♂️
אהרון יקר.
תודה רבה לך על כל מילה ומילה.
התרגשתי ושמחתי מאוד לקרוא אותך.
היום דיברתי עליך עם אדם קרוב שקורא כאן דברים שאתה כותב.
הוא אמר שנכנס לכאן לעיתים קרובות כדי לקרוא דבריך.
אוהבת אותך תמיד❤️🔥❤️🔥❤️🔥
הי מדהימה!! האם אפשר לוותר על הגמבה ❤? או לחילופין לשים רק בשר בצל ופטרוזיליה תודה רבה את מדהימה התגעגענווו
ערב טוב ומבורך יקרה שלי מה שלומך ❤❤❤
יצירתי ומקסים ❤ אפשר לטבען את הלביבות בקלות עם יוגורט ללא חלב!
תודה רבה לך שמשי יקר.
איזה כיף שאהבת.
תודה על ההצעה לטבען, אני בטוחה שהמון פה ישמחו על כך❤️❤️❤️❤️❤️
@ ❤️❤️❤️
וואו, מדהימה, נראה טובבבב ומזה, מזמן לא ראיתי אותך…
תודה רבה לך אורנה יקרה.
כן, אני קצת חולה לכן לא צילמתי השבוע.
אני שמחה שאהבת את הארוחה שצילמתי.
תודה שכתבת לי🙏❤️❤️❤️
@ תרגישי טוב, זקוקים לך, את מדהימה
תודה רבה לך אורנה יקרה.
אני זו שזקוקה לכם…
אוהבת אותך מאוד❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
אני מאד אוהב את הריח של הלפת.אחרי שהיא נחתכת.
סוף סוף 😊
תודה רענן❤️
👏👏👏
תודה רבה לך ציונה חמודה ומקסימה❤️❤️❤️
Hi how are you my dear you very clever and wounder 🙏👍👏💯👌❤️🌹
המרק מעניין עם הלפת והקציצות גם.נכין בע"ה
היי רבקה יקרה שלי.
איזה כיף שאהבת.
המרק ממש טעים, אני מקווה שתנסי.
וכיף גם להוסיף למרק שקדי מרק☺️❤️❤️❤️
ואוו התגעגענוו
נראה טוב ממששש
תודה רבה לך יעל יקרה שלי.
גם אני התגעגעתי מאוד.
אני שמחה שאהבת❤️❤️❤️❤️
הקערות שומרות חום זה טוב
מרק של כפר עם בצקניות
זה לא היה כוסברה בהתחלה...
ארוחה חמה ומזינה 🎉-בתיאבון 😊
תודה רבה לך קובי יקר.
אני מאוד שמחה שאהבת❤️❤️❤️❤️
@The_Magical_Kitchen תתכונני הגשם בדרך
@@kobi-.d1098 אבל זה לא נקרא חורף קובי. זה החורף הכי בצורתי שהיה לנו במאה השנים האחרונות. אני רואה בחוץ אנשים מסתובבים עם חולצה קצרה...בינואר פברואר.איפה נשמע עוד דבר כזה,חחחחח...
מה הגמבה אדומה עושה למרק איזה טעם היא עושה אף פעם לא שמתי גמבה אדומה במרק
תדעי קסם שלפת זה מאד בריא