Gracias gracias gracias.... toda la vida comiendo las mejores palmeritas de Madrid, y creo que tu glaseado es el mismo...... gracias gracias gracias... Que rico mmmmmm
Uhh, qué bueno, ya he aprendido a hacer la cobertura o glaseado de chocolate. Con lo que me gustan estas palmeritas (tanto las blancas como las de chocolate). Yo siempre las he hecho blancas pq vi la receta de isasaweis pero ahora con la pinta q tienen estas de chocolate... es verdad que parece igual q los donuts comprados. Gracias por compartir sabiduría.
Cuanto me alegro!! la verdad es que yo hace años iba al gimnasio y me cuidaba tambien muchisimo la alimentacion y por eso conozco recetas sanitas y ligeras, aunque las de este canal no lo son mucho... jejeje y ahora...nada de nada! menos mal que aprovecho para andar mucho con Mus y asi por lo menos me mantengo un poquito. Siempre es mejor comer reposteria casera, que industrial, y si es en raciones pequeñitas pues no pasa nada, que si no, menudo amargor de vida! jajaja ;-)
Mmmmm, con chocolateeeeeee!!! La verdad es que hace tiempo que descubrí la técnica para hacerlas y cada semana tengo que hacer una bandeja para el desayuno del domingo jijijiji! Normalmente las pinto con un poquito de huevo antes de hornearlas para que queden doraditas, aunque una vez no sé que co*** pasó que se chafaron en mitad del horneado ¬¬' pero bueno...probaré a hacerlas con tu glaseado :D
Hola! me he suscrito a tu canal por que me ha encantado, me dedico al firness, por lo cual tengo que cuidar mucho mi alimentación y la de mi marido que es adicto al gym como yo. Pero somos humanos y de vez en cuándp necesitamos algunas cositas dulces sin renunciar a nuestra alimentación. He usado tus recetas cambiando algunos ingredientes para hacerlas aun mas light (que tu ya las haces bastante livianas!). a si que nada! Muchas gracias por tus ideas! y por ayudarme a hacer cosas que no sabía!
Es alucinante verlas por primera vez jeje. Y sobre todo saborearlas. Me encanta enseñárselo a la gente, me siento importante, jajajaja. Yo cuando las hago, las "feas" de las esquinas, me las como yo, pero por probar si quedan bien XD
Yo las hago igual, pero los dobleces no son los mismos. Con los que tú haces creo que se gasta menos azúcar xD Probaré a hacerlo como tú, a ver cómo me salen :D Y tengo muuuchas ganas de probar ese glaseado! Un saludo!
Genial! aunque... donde compras esas palmeritas de Madrid?? que nosotros somos de Madrid y a mi particularmente (Maria) me chiflan! con mi dulce favorito y me gusta probarlas de todos sitios, jejejeje ;-)
@PerritodelaPradera No, estas se quedan mas blanditas. Cuando parecen galletas es porque el hojaldre esta demasiado tostado, si lo dejas mas blanquito se quedan mas tipo bollito ;-)
Hola, soy cocinero y hace un iempo hice estas palmeras en el obrador y la verdad es que salen bastante buenas, pero si quieres te doy un consejo y es que en vez de echarle azucar entre capa y capa de hojaldre, puedes echarle el mismo chocolate de cobertura machacado con ayuda de un mortero y ponerle esos trocitos chiquititos entre capa y capa de hojaldre. Ya veras que sale buenisimas. Un saludo Twitter: @Bernabeliyo
@cotics1 Pues este se parece mucho al de los donuts, pero que no se te olvide la mantequilla como a mi, sino, en un par de dias se resecan demasiado. Si es que duran dos dias... ;-)
se ven deliciosas :) solo queria preguntar que cuanto se le echa de mantequilla y que si el glaseado se tiene que dejar enfriar para despues meter las palmeritas o tiene que estar caliente espero tu respuesta pronto ya que tengo muchas ganas de hacerlas :) un besito y felicidades por tu canal
@paulaisnotyours89 La verdad es que no se porque se pudieron chafar, es raro. Yo estas no las pinto con huevo por que el azucar ya las dora y porque van cubiertas con el chocolate. Pero si que es verdad que al hojaldre le viene bien una pintadita con huevo ;-)
Hola wapa!! una pregunta... para las napolitanas de chocolate... el chocolate q llevan las de las pastelerias cual es? es q no me sabe a nutella ni nocilla... Y otra cosa... el brillito dulce q llevan encima q es como una gelatina es por la mermelada? Gracias!! adoro tus canales!
@bichorata Cuando estuve currando en la pasteleria el año pasado, si que usaban una crema de chocolate con avellanas tipo nocilla, pero claro, era un bote como de 10 kilos!, jejeje pero le meti el dedo y era igual que lanocilla,por eso en nuestra receta usamos esa. Y el brillito si es por la mermelada. Se podria echar gelatina dulce liquida, pero es dificil de encontrar y la mermelada le da un toque especial y mas casero ;-)
Muchas gracias, tienes mi like. Voy a probar a hacerlas pero una cosa, creo que sale mucho chocolate para una sola masa, creo que con la mitad igual está más ajustado, no?
Ya lo probé. Efectivamente están superricas!!! El chocolate se parece al de los Donuts. Eso sí, con esas medidas sobra chocolate, por si queréis ajustar un poco 😘
Hola ..una cosilla...por favor una recetita parecida sin horno y para niños celiacos...se que pido mucho, pero por favor a ver si me puedes ayudar...muchas gracias.
me encanto tu receta pero al leer que se necesita calor arriba y abajo me he desilucionado ya que mi estufa tiene grill pero no deja utilizarlo a menos que el horno este apagado. como haria entonces?
Usaste chocolate blanco?? ahi va a estar el problema,es que el chocolate blanco es muy "suscetible" y mas dependiendo de la marca, es muy dificil de manejar y se quema o se estropea con facilidad, lo mejor es que uses chocolate para postres ;-)
yo las he hecho y sales riquísimas !!!! solo que el glaseado me resulta un pelín dulce y eso que me encanta el chocolate!!!!. Si reduzco las cantidades de azúcar saldrá menos dulce pero igual si rompo las proporciones no me sale bien el glaseado, ¿no? ¿alguna solución? :)
con las medidas que has dado para el glaseado no quedan asi como las que has puesto en el video lo he hecho todo igual que tu y queda aguado , sin embargo el glaseado de la receta que tienes para donus es mucho mejor , pues lleva mucha menos agua .
HOLA MUY BUENA LA RECETA LA FELICITO MUY BIEN EXPLICA USTED LA RECETA TENGO UNA PREGUNTA CON ESTE CLASEADO PUEDO BAÑAR LOS ALFAJORES DE MAIZENA HOJALA ME PUEDA RESPONDERME SE LO VOY AGRADER MUCHO DIOS LA BENDIGA ILUMINE SUS CAMINO X SIEMPRE LE MANDO UN FUERTE ABRAZO
Gracias gracias gracias.... toda la vida comiendo las mejores palmeritas de Madrid, y creo que tu glaseado es el mismo...... gracias gracias gracias... Que rico mmmmmm
GRACIAS ! la verdad que me he enganchado a tu canal... que seria de las " malas cocineras " sin youtube y sin vosotros !!!!!
Eres simplemente adorable. Ya te he escrito en otras ocasiones diciéndote lo mucho que me gusta tu canal. No me pierdo no una receta. Un beso enorme.
Uhh, qué bueno, ya he aprendido a hacer la cobertura o glaseado de chocolate. Con lo que me gustan estas palmeritas (tanto las blancas como las de chocolate). Yo siempre las he hecho blancas pq vi la receta de isasaweis pero ahora con la pinta q tienen estas de chocolate... es verdad que parece igual q los donuts comprados. Gracias por compartir sabiduría.
hago mucho las palmeritas pero nunca habia probado este tipo glaseado. sin duda lo hare. gracias
que deliciosas dan ganas de comerselas, me ha encantado la manera de enrollas el hojaldre, de verdad que eres una profesional, un saludo
Cuanto me alegro!! la verdad es que yo hace años iba al gimnasio y me cuidaba tambien muchisimo la alimentacion y por eso conozco recetas sanitas y ligeras, aunque las de este canal no lo son mucho... jejeje y ahora...nada de nada! menos mal que aprovecho para andar mucho con Mus y asi por lo menos me mantengo un poquito. Siempre es mejor comer reposteria casera, que industrial, y si es en raciones pequeñitas pues no pasa nada, que si no, menudo amargor de vida! jajaja ;-)
Una vez mas quedo fascinada de tu forma de explicar… gracias!
que ricaaas!!
me encanta como hablas! animas a hacer la receta con esa alegria!!
un beso!
Esta fenomenal la receta. Yo hago muchas palmeras, pero nunca me queda bien la cobertura... probare con tu receta... gracias por compartirla.!!!
Las acabo de hacer, han quedado estupendas!!!!
Mmmmm, con chocolateeeeeee!!! La verdad es que hace tiempo que descubrí la técnica para hacerlas y cada semana tengo que hacer una bandeja para el desayuno del domingo jijijiji! Normalmente las pinto con un poquito de huevo antes de hornearlas para que queden doraditas, aunque una vez no sé que co*** pasó que se chafaron en mitad del horneado ¬¬' pero bueno...probaré a hacerlas con tu glaseado :D
@afroditaafrodisia Gracias a ti, es muy agradable leer comentarios asi. Prueba a hacerlas y me cuentas si te han gustado! estoy seguroa de que si! ;-)
Hola! me he suscrito a tu canal por que me ha encantado, me dedico al firness, por lo cual tengo que cuidar mucho mi alimentación y la de mi marido que es adicto al gym como yo. Pero somos humanos y de vez en cuándp necesitamos algunas cositas dulces sin renunciar a nuestra alimentación. He usado tus recetas cambiando algunos ingredientes para hacerlas aun mas light (que tu ya las haces bastante livianas!). a si que nada! Muchas gracias por tus ideas! y por ayudarme a hacer cosas que no sabía!
Es alucinante verlas por primera vez jeje. Y sobre todo saborearlas. Me encanta enseñárselo a la gente, me siento importante, jajajaja. Yo cuando las hago, las "feas" de las esquinas, me las como yo, pero por probar si quedan bien XD
De verdad meeee encantaa como coziinas!
Las palmeritas las he hecho cantidad de veces, pero con ese glaseado nunca. Gracias por la idea y la receta!!
me encantan tus recetas saludos desde México :)
Claro! yo lo guarde en un tupper en la nevera dos semanas, luego lo volvi a calentar y bañe un bizcocho de yogur con el, y estaba riquisimo!! ;-)
Muchisimas gracias por el consejo!!! Seguro que asi tambien salen buenisimas!!! Lo pondremos en practica!!! ;-)
Me encanta cómo explicas las cosas, eres un amor :) la pruebo seguro, menuda pintaza, salieron perfectas de forma^_^
Hola! Me encanto como quedaron:3 en México les decimos orejitas. Las haré! Muchas gracias, eh aprendido muchas cosas viendo tus vídeos ;)
Me ha encantado!! Las hare esta semana :)
Madre mia engorde con solo verlo jajaja que rico!!!!
Qué me gustan tus recetas!! :D
Yo las hago igual, pero los dobleces no son los mismos. Con los que tú haces creo que se gasta menos azúcar xD Probaré a hacerlo como tú, a ver cómo me salen :D Y tengo muuuchas ganas de probar ese glaseado! Un saludo!
Gracias a ti por comentar!!! ;-)
Que buena pinta :). Cuanto tiempo tiene que estar en el horno ????
Genial! aunque... donde compras esas palmeritas de Madrid?? que nosotros somos de Madrid y a mi particularmente (Maria) me chiflan! con mi dulce favorito y me gusta probarlas de todos sitios, jejejeje ;-)
@PerritodelaPradera No, estas se quedan mas blanditas. Cuando parecen galletas es porque el hojaldre esta demasiado tostado, si lo dejas mas blanquito se quedan mas tipo bollito ;-)
cocinas genial ;)
Hola, soy cocinero y hace un iempo hice estas palmeras en el obrador y la verdad es que salen bastante buenas, pero si quieres te doy un consejo y es que en vez de echarle azucar entre capa y capa de hojaldre, puedes echarle el mismo chocolate de cobertura machacado con ayuda de un mortero y ponerle esos trocitos chiquititos entre capa y capa de hojaldre. Ya veras que sale buenisimas. Un saludo
Twitter: @Bernabeliyo
me encantan las palmeritas y esta es una forma secilla de hacerlas pero la masa de hojaldre la venden en las panaderias????????
Estoy totalmente de acuerdo ;-) lo malo es que no hay lidl en todos los paises :-(
Que buena idea!!!! jejeje Me alegro de que te guste! ;-)
uyy que ricas aver para hacerlas :D ya te eh mandado la receta via el primer msj que hablamos espero que te guste :)
@cotics1 Pues este se parece mucho al de los donuts, pero que no se te olvide la mantequilla como a mi, sino, en un par de dias se resecan demasiado. Si es que duran dos dias... ;-)
se ven deliciosas :)
solo queria preguntar que cuanto se le echa de mantequilla y que si el glaseado se tiene que dejar enfriar para despues meter las palmeritas o tiene que estar caliente
espero tu respuesta pronto ya que tengo muchas ganas de hacerlas :)
un besito y felicidades por tu canal
Genial para merendar^^
@paulaisnotyours89 La verdad es que no se porque se pudieron chafar, es raro. Yo estas no las pinto con huevo por que el azucar ya las dora y porque van cubiertas con el chocolate. Pero si que es verdad que al hojaldre le viene bien una pintadita con huevo ;-)
Hola wapa!! una pregunta... para las napolitanas de chocolate... el chocolate q llevan las de las pastelerias cual es? es q no me sabe a nutella ni nocilla... Y otra cosa... el brillito dulce q llevan encima q es como una gelatina es por la mermelada? Gracias!! adoro tus canales!
Os invito a que paséis por morata de tajuña, vais a ver lo que son unas palmeritas de 🍫 😊
Hola! tengo una duda. quiero hacer el doble de palmeritas ya que somos bastante. hago también el doble de glaseado? muchas gracias!! :)
@bichorata Cuando estuve currando en la pasteleria el año pasado, si que usaban una crema de chocolate con avellanas tipo nocilla, pero claro, era un bote como de 10 kilos!, jejeje pero le meti el dedo y era igual que lanocilla,por eso en nuestra receta usamos esa. Y el brillito si es por la mermelada. Se podria echar gelatina dulce liquida, pero es dificil de encontrar y la mermelada le da un toque especial y mas casero ;-)
Hola !
¿ vale cualquier chocolate para derretir tipo " onza " o es alguno especial ?
se me hace la boca a agua.... :P
@manuell85 Siiii, muchisimas gracias por la receta!! a ver si saco tiempo para hacerla. Y en cuanto la tenga te avisare para que veas el video ;-)
Jejeje, no pasa nada, no se puede estar en todo ;-)
@mmvacc Pues mas o menos unos 10 minutos. Depende de como nos gusten de doraditas, a nosotros nos gustan mas blanquitas ;-)
Hola!!! Para enfriar del todo y endurecer el chocolate hay k meterlas en la nevera?? Cuánto tiempo?? Gracias.
@krisanime Que bien!! ya me contarás si te gustan!
Graciaaaaas!!! ;-)
@alexanderblack8 Siiii!! Gracias!
Hola, ¿cuanta cantidad de mantequilla hay que echar?, ¿hay que echarla fundida? espero tu respuesta, un saludo y enhorabuena por tus recetas!
Muchas gracias, tienes mi like. Voy a probar a hacerlas pero una cosa, creo que sale mucho chocolate para una sola masa, creo que con la mitad igual está más ajustado, no?
Ya lo probé. Efectivamente están superricas!!! El chocolate se parece al de los Donuts. Eso sí, con esas medidas sobra chocolate, por si queréis ajustar un poco 😘
Hola ..una cosilla...por favor una recetita parecida sin horno y para niños celiacos...se que pido mucho, pero por favor a ver si me puedes ayudar...muchas gracias.
Una pregunta; el chocolate de el gazeado es uno en especifico para que se ponga duro o puedo usar cualquier chocolate? ? Gracias anticipadas!
@KillerQueenNieto Pues se queda durito, como una costra. Si lo quieres tipo sirope para el brownie no te sirve, pero si lo quieres duro si ;-)
@Marisamaka vaya, muchas gracias!! es muy agradable leer comentario asi ;-)
cuanto tiempo se tienen que hornear las palmeritas?
Una pregunta.
Si quisiera sacar solo 2 palmeras grandes; ¿Basta con partir la masa en 2 mitades?
Saludos
@TemFugit Este glaseado es muy parecido al de los donuts fondant. Si lo pruebas verás como te gusta! ;-)
Se puede usar este glaseado de chocolate para cubrir tartas o milhojas??
me encanto tu receta pero al leer que se necesita calor arriba y abajo me he desilucionado ya que mi estufa tiene grill pero no deja utilizarlo a menos que el horno este apagado. como haria entonces?
@Zynthia0 jejeje, gracias!!! pruebalas,seguro que te encantan ;-)
Claro, no vaya a ser que te quedes sin nada a mitad de cubrir palmeritas, jejeje ;-)
Usaste chocolate blanco?? ahi va a estar el problema,es que el chocolate blanco es muy "suscetible" y mas dependiendo de la marca, es muy dificil de manejar y se quema o se estropea con facilidad, lo mejor es que uses chocolate para postres ;-)
Pues hasta que se doren... uummm mas o menos de 20 a 30 minutos.De nada! ;-)
@mmkv1 Gracias!!!
Buen canal
M
@MAUAGUIUBE Muchas gracias!!
@paulaisnotyours89 Cuanto me alegro!!! ;-)
Puede ser la tableta de chocolate con leche
haces pasta de hojaldre en tus videos?
@marmariposa79 Es muy parecido al de los Donuts fondant, verás como te gusta! ;-)
@adrianicito jejejeje Muchisimas gracias!!
No habia visto tu mensaje, perdona! pues puedes esperar un poquito a que se enfrie y se espese solo, opuedes añadir un poquito mas de azucar glass ;-)
acabo de probar el glaseado de chocolate con unas fresas....delicioso!!! mas bien es un peligro.... :P
donde se puede comprar la lamina de hojaldre?
yo las he hecho y sales riquísimas !!!! solo que el glaseado me resulta un pelín dulce y eso que me encanta el chocolate!!!!. Si reduzco las cantidades de azúcar saldrá menos dulce pero igual si rompo las proporciones no me sale bien el glaseado, ¿no? ¿alguna solución? :)
Hola! Me encanta la receta, pero he hecho la cobertura y el chocolate no de pone duro, que habra pasado?
Que hago para que no me sobre chocolate? Solo somos dos personas y para las pocas palmeritas que salen me parece mucho chocolate. Gracias
y podemos mojarlas con una brocha?
Palmeritas de Hojaldre Con Chocolate
@Akroma17 Asi me enseñaron a hacerlas en la pasteleria Mallorca, y crecen muy bien. Te animo a que pruebes ;-)
Como dices al final "Esta delicioso"
Que tipo de chocolate es?? La tableta digo...
cuanto tiempo
@MarittzaVampire Jajajaja, bueno menos mal que no salen muchas ;-)
@traferta jajajaja gracias ;-)
Mejor si es negro o para postres, que con leche ;-)
durante cuanto tiempo se hornean las palmeritas' no lo has dicho en la explicacion :)
con las medidas que has dado para el glaseado no quedan asi como las que has puesto en el video lo he hecho todo igual que tu y queda aguado , sin embargo el glaseado de la receta que tienes para donus es mucho mejor , pues lleva mucha menos agua .
A mí también me ha quedado aguado y con grumitos.
y cuando pones mantequilla, a mi no me gusta nada, se come el sabor del chocolate
Palmeras de azúcar con hojaldre
HOLA MUY BUENA LA RECETA LA FELICITO MUY BIEN EXPLICA USTED LA RECETA TENGO UNA PREGUNTA CON ESTE CLASEADO PUEDO BAÑAR LOS ALFAJORES DE MAIZENA HOJALA ME PUEDA RESPONDERME SE LO VOY AGRADER MUCHO DIOS LA BENDIGA ILUMINE SUS CAMINO X SIEMPRE LE MANDO UN FUERTE ABRAZO
Con que consistencia queda el hojaldre?Es que hay algunas que venden ya hechas y en vez de hojaldre parece galleta xDD
Cualquiera con las cosas preparadas lo hace
ERES HOMBRE?
Cuanto tiempo ai que dejarlas en el horno??
Cuanto tiempo tarda en solidificar el glaseado?