台灣遍地是寶【臭豆腐之酵母～莧菜堆肥～薑長瘋了】三大著名臭菜 之一……

[@hu311]

大家好莧菜全身是寶 做多種美食 但大家不知道堆肥特別肥
氣候原因 台灣很多這個菜希望大家多多吃莧菜很營養
去山里挖野菜ua-cam.com/video/1keuLAJXE0A/v-deo.html

[@leaw6835]

莧菜是不是青岛人土话说的“灰菜”，我看了半天你拍的照片还是不怎么认识、不确定 😅

[@hu311]

灰菜葉子反面有灰白 所以叫灰菜

[@chenyan9803]

巧娘晚安，巧娘真的很強，製作麵食和栽種蔬菜樣樣精通，看來真是學不完啦！

[@hu311]

❤🙏謝謝您 都是看奶奶們的日常 記住的 現在分享大家

[@chenyan9803]

巧娘小時候真是幸福，有奶奶可以教導這麼多的東西加上巧娘本身又好學，真是令人羨慕😘💕

[@ttc8472]

魯國巧娘真是一块國寶.
高手在民間.
她在全世界發光.
打心裏頭贊賞👍💕

[@hu311]

❤🙏🤣謝謝您鼓勵好開心

[@m27511451]

巧娘也是～台灣的寶，好像什麼事都會，真是幸運認識妳呀！使我得到很多的知識！謝謝你喔！

[@hu311]

❤🙏謝謝您一起學習

[@otherother7257]

台中嶺東春社市場的阿霞菜攤常有野生莧菜，常買來吃，比一般莧菜粗長，但其實滿嫩的。原來梗可以發酵，真有趣。謝謝巧娘分享。

[@hu311]

梗炒菜吃很好吃

[@springlin6790]

長見識了！很想做巧娘的鄰居喔...真慚愧活到一大把年記了啥都不懂
給巧娘按讚👍

[@hu311]

歡迎您 我這裡很漂亮

[@ruak70722]

又學種薑又學了做堆肥，真感謝巧娘！太實用了

[@hu311]

這個太方便好用

[@JD-wr2zr]

政府應該頒給全能獎，心靈供獻獎給巧娘，鼓勵有材，正能量的媒體
感恩有巧娘，每次看妳的視頻都是在學知識，心靈補充
感恩台灣有妳
愛妳😘

[@hu311]

🤣👍謝謝新年快樂

[@鍾慧翎-c2g]

巧娘早安不管您種什麽都很漂亮您真的很厲害萬能❤佩 服❤❤❤❤❤❤

[@hu311]

早安
祝福您

[@Tugbanursanat]

Good Nice Video 🙏🙏🙋🏻‍♀️👍👍👍👍👍👍👍👏😊

[@林恩-f4k]

妳真是寶（寶藏）
我們挖都挖不完
感謝3個奶奶造福台灣粉絲

[@hu311]

現在還有一個奶奶 很想念回不去

[@楊慧雪-z1i]

您送給大伙們自然環保簡單堆肥法，太棒了，謝謝您。

[@hu311]

🙏❤️

[@愛麗絲-k9d]

好實用的影片，好期待巧娘能做一集，教大家用莧菜發酵的方法，自己做臭豆腐，因為外面賣的臭豆腐真的是不知加了甚麼？雖然炸的很香很好吃，但是心裏還是怕怕的，希望可以學自己做臭豆腐，比較安心😀😀😀

[@hu311]

用老莧菜梗 很臭 但吃完很香

[@愛麗絲-k9d]

@@hu311 👍期待您臭豆腐教學影集😊😊😊💕💖💗

[@hu311]

🙏👍好 太臭

[@emeraldlin3000]

其實你要是怕吃到雜七雜八的醃料，素料店買手工的，貴是貴點，品質有保障

[@娥媽-q1d]

@@hu311 希望能學到用莧菜做臭豆腐的方法，我娘在世的時候有跟我說過老家姥姥用莧菜做臭豆腐，但是我沒往下問，看了這集巧娘提及，讓我想起我的娘

[@S李]

巧娘妳真是太厲害啦！聽妳口口聲聲都說我們從小都看奶奶是這樣作的，真是太棒了，把奶奶的真善美都傳承下來還發揚光大教台灣熱愛美食的人士學習，真是太感謝妳啦！

[@maggielui8797]

好聪明能干贤良淑德的巧娘呀！🌹🌹👍👍太佩服你了！🙏🙏

[@hu311]

我醃的好吃了

[@chen5772]

謝謝您巧娘。謝謝您用您的生命智慧和光教導引導不才的我，讓父母離世後無才無能的我在漫長徬惶中慢慢學會安頓自己照料自己，巧娘謝謝您……阿寶

[@hu311]

謝謝您 要好好過好每一天

[@richunkoifarm5295]

野生莧菜是我餐桌的常客。只採可食的嫩芽。春夏的野莧最好。很多人會吃野莧的，知道的人也很多。只是現在物資豐富了，不再興採吃野菜，加上嫌麻煩和農藥疑慮。吃的人變少了。
台灣可食的野菜很多。就是要像巧娘這樣知道是寶，會應用又勤快的來珍惜。

[@hu311]

這天然資源要好好珍惜 很好吃

[@陳月仙-s8v]

謝謝巧娘分享智慧，讓地球生生不息

[@hu311]

野菜太多了越長越多

[@劉冠伶-i7z]

哇~太棒了👏，後面空地上生很多野莧菜，看是綠煮食確是很好吃，也報朋友來摘，真的很會長，想不到可做簡單堆肥，感恩您的教授🙏。我爸是山東人，我還沒回去過，但都有跟青島堂妹聯絡，看到您多才的手藝，讓我更了解那兒的飲食文化。爸走了，再也沒人做山東饅頭跟大餅給我們吃了，好想念。我再試著跟您學看看。

[@hu311]

真老鄉 咱家鄉人都很愛吃莧菜

[@lilyyang4621]

台東市的有名氣的臭豆腐就是用莧菜發酵的很像好吃😋。
期待巧娘出一集教做【臭豆腐】莧菜發酵的方法。（在美國的臭豆腐不臭感覺有化學味道很難吃,）
巧娘有福氣有三個奶奶可以學到很多知識和老方法，現在巧娘一身的知識可以靠網路傳承下去了，真棒👍

[@hu311]

好 我再出一期 為了吃的健康

[@梁麗珍-g7f]

我也想學用莧菜做臭豆腐實在太愛吃臭豆腐了

[@hu311]

好

[@方鶴臻]

您好！
我是所謂的外省第二代
（浙江）野莧菜很營養我知道，但不知道它可以多用途！
今天是長知識了！
謝謝您的教導、我很喜歡看您的視頻。

[@hu311]

🤣🙏台灣野菜很多 真的好幸福可以採

[@劉憶玲-c1i]

巧娘老師平安，您真的很幸福，有奶奶教育會做很多食品，我現在天天看您的視訊，讓我受益良多，感謝巧娘老師。👍💯😊

[@hu311]

👍❤不用很長時間你也會很棒

[@topgatta]

巧娘幸福在台灣; 台灣幸福有巧娘。❤❤❤

[@hu311]

🙏❤謝謝您祝福您

[@shuklachen1232]

謝謝巧娘，好愛您

[@hu311]

❤🙏謝謝您愛您

[@meilichou775]

台灣是寶島👍❤️👍希望巧娘在台灣過著開心快樂幸福的日子！遇到不開心的時候一定要學會「轉念」哈
愛你愛你呦！
像你這麼能幹，一定要住在台灣教大家學很多東西、很多好朋友網友都會感謝你的❤️🙏💐

[@hu311]

🙏❤謝謝您還有大家關心支持
我加油

[@meilichou775]

@@hu311 我住在美國加州，菜園裡種了很多的瓜果蔬菜、每次的堆肥都長一大堆蟲子🐛，我就把它丟了很噁心🤮
看到巧娘做的簡單乾淨廢物利用的堆肥太棒了🌟🌟🌟🌟🌟學習了👍👍👍🙏🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆謝謝您愛心的分享❤️💐💐💐💐💐💐💐😊
更期待下一次的視頻。

[@hu311]

再次分享陽台淡肥

[@meilichou775]

@@hu311 ❤️🙏💐

[@林碧玉-w7j]

這祌莧菜本地都叫它刺莧。基本上很少看到太平採的那麽嫰。北部人只会採梗滶湯。巧娘太幸福了，受益良多謝謝教導!

[@cynthiasim9350]

巧娘晚上好，头一回看到苋菜堆肥，谢谢您的分享，🙏🙂

[@hu311]

🙏❤非常好用

[@WFRS00857]

野菜真的要“懂的”才知道怎麼吃怎麼用，家裡人知道某些野菜能吃單也就只有在吃龍葵。而其他的知道了卻也沒自食用所以我很羨慕那些走到戶外懂得 這個草能幹啥 那個草能做啥的人

[@hu311]

還有影片挖野菜再置頂區 你看看有几種野菜

[@陳素華-i8t]

我很喜歡吃莧菜粥，不知莧菜營養這麼高，謝謝你的大智慧，願意分享給大家，開刀認識您

[@hu311]

現在很多莧菜

[@佘玉雲]

讚👍！謝謝巧娘！

[@hu311]

🙏❤謝謝鼓勵

[@黃全良]

感謝巧娘無私分享受惠良多，立刻照您的方法用莧菜堆肥。

[@hu311]

❤🙏🤣很好用

[@qiongyang420]

實在佩服巧娘

[@yvonneleung265]

今天第一次看你的節目，認識到你，真是眼界大開！感謝！

[@hu311]

🙏❤謝謝您鼓勵支持 有緣 感恩網路 歡迎您

[@swango6582]

多謝分享莧菜堆肥經驗，這方法太好了。

[@淡水大芳]

從沒見過教做臭豆腐的視頻只有妳巧娘的真功夫期待喔！

[@hu311]

🙏❤好 這麼多人要學 我來出影片

[@凃嘉玲-u1d]

看了巧娘介紹，才知野莧菜能吃，真的整株都是寶，長知識了。

[@hu311]

我從小就喜歡吃 很香

[@黃金葉-t6s]

市場有賣莧菜，人工種的，較嫩。野生莧菜缺水澆灌較老，不好吃，以前都拿來餵豬。我通常將莧菜汌燙拌蒜薑末豬油，很香。或煮莧菜小魚干湯也很好吃。

[@JeromeXP]

短短十分鐘的影片，卻有很多經驗跟訣竅。

[@hu311]

今天影片內容很多

[@洪瑞真瑞真]

👍
我將每天的青菜挑揀後所有有丟棄的東西用桶子裝著讓其腐爛後的水澆菜也很不錯！（不用丟垃圾而且不需要買肥料！

[@hu311]

❤🙏那樣很多淡肥很好用
我陽台很多奶粉罐都是每天爛菜葉 澆陽台菜用不完👍

[@周慧-q9r]

曾在網路上看到有人說野莧菜是作臭豆腐最好的材料,從而知道了他的長相.但不知道居然還能炒來吃!我住家附近野莧菜太少了,偶爾偶爾才能看到一株,太羨慕你了,家附近居然有這麼一大片,任您發揮長才!太棒了!

[@hu311]

現在來我們河邊要多少有多少

[@linawei2732]

巧娘，妳真是太強了～很高興妳嫁來台灣。

[@hu311]

❤👍❤

[@ahsootan3798]

很高興看到你的分享，我學起来了，真多谢你！

[@hu311]

❤🙏謝謝您

[@uufmanning]

聲音也好聽噢！不錯的節目？非常的優秀要如何才可以娶到這樣的優質呢？唉！

[@hu311]

❤👍謝謝您鼓勵

[@awei9658]

我們鄉下都把莧菜當雜草拔掉，不知道可以吃，漲知識了，謝謝巧娘。

[@hu311]

❤🙏莧菜全身都是寶

[@Jade-gr5gv]

哇~今天又長知識了！
謝謝巧娘分享呵！

[@hu311]

🙏❤早安

[@Jade-gr5gv]

@@hu311 早呵！

[@hu311]

🙏❤

[@張梅珍-c1t]

苋菜真的能做很多用途 ，包包子包水餃的很好吃，做肥料也很好!

[@hu311]

今年雨水多 很嫩 可惜都沒去採

[@江美蓮-g5c]

巧娘妳好這莧菜我們有在吃，味道比菜市場買的好吃，鄉下人都懂吃的

[@hu311]

❤🙏太棒了我鄰居們都很少知道 我分享

[@wanglili2186]

妳真的是巧，很棒！跟妳學習到很多♥️

[@hu311]

一起學習 加油💪

[@MerryTuning_]

❤️感谢分享。非常实用的经验。欧洲没有中国和台湾那么多好吃的绿叶蔬菜，羡慕。

[@chienchen8120]

您真的很棒

[@amy-th6vl]

太厲害了👍💯！！巧娘說的是台灣🇹🇼片地是寶
不是鬼島！！😲

[@hu311]

🙏❤你那裡可能莧菜很少

[@amy-th6vl]

@@hu311
沒有！😁💔
蝸牛🐌倒是很多！

[@hu311]

回來再吃

[@amy-th6vl]

@@hu311
回台灣想吃的可多了😆💖😆💖

[@hu311]

認耐 疫情快快離開

[@user-ce2mp4zj4y]

原來我從小看到大的野草是莧菜…我竟然不知道有這種寶！看了巧娘的影片我都想去採了！

[@hu311]

去採 現在很嫩

[@SSS111888]

我家買到都是細細的莧菜，都不知道野生莧菜那麼好用~感謝巧娘!

[@hu311]

野生的很好吃

[@judyoo1354]

@@hu311 菜是場買的細細的莧菜 一 樣可以都肥料嗎?跟這個一樣處理

[@Legendfound-x8e]

巧娘的影片內容總是很紮實。

[@hu311]

❤🙏謝謝您鼓勵

[@葉宜珍]

巧姑娘好！看了那麼多野莧菜，真是好想去拔呀！小時候在(馬来西亞)常常去拔野莧菜來煮！因为祖輩都說野莧菜好，可消毒！而且它比(种)的好吃、又甜，(台湾)北部這裡找不到！謝謝妳拍的視頻，祝福妳，永远快乐！

[@hu311]

現在很多野菜

[@lovemama314242]

真是好巧啊~一定要試試看莧菜堆肥

[@螞蟻搬家-w1v]

我又來欣賞 巧娘的視頻

[@hu311]

🙏❤謝謝您晚安

[@jasonhome98]

巧娘真是太有才了！

[@hu311]

😁😁謝謝您鼓勵

[@yulan150]

我住在南投的中寮，十幾年前身體還可以時.還特別收集莧菜種籽播種，現在體力不夠，什麼都不做了，看看乾過癮！

[@曾文卿-v3v]

謝謝妳長知識

[@陳鳳儀-r1n]

神奇啊！巧娘，野莧菜泡鹽水成臭滷汁你！真是有趣😃那臭滷汁倒出來泡豆腐是嗎？好玩。
謝謝啦！

[@hu311]

是啊 沒錯

[@劉明月-g5y]

受益良多，謝謝巧娘。我的薑一直種不好，原來步驟都錯了。
本來早早就看到這篇發文，一直沒點開來看，因為看標題，以為您這次要教的是臭豆腐呢，😄😄

[@hu311]

主要是堆肥種薑

[@chiaoi2000]

謝謝巧娘～我都筆記下來了～明年孩子長大離家，我就要住到鄉下去玩了❤️不過目前看到的都是刺莧，常被扎到🥺

[@hu311]

我還沒看到刺莧

[@張英峰]

現代人懶˙婦女不進廚房˙˙有興趣農村很多人採取做菜˙˙不是台灣人不會˙˙不要說台灣不懂˙懂的比妳多˙˙太小看了台灣人˙˙

[@chiu5503]

太強了… 好厲害！😍😍

[@hu311]

🙏❤謝謝您 😁

[@周美葉-x8b]

巧娘可以做我們的活字典喔！什麼都懂什麼都做的那麼好在您的影片學了很多真的謝謝您喔！

[@hu311]

🙏❤想教臭豆腐 怕大家不喜歡

[@linchangsin]

@@hu311 不试不知。
哲人说：不害人的，先【试试】总无妨。谢谢您的示范。//

[@hu311]

🙏❤謝謝您鼓勵我加油

[@JL0429]

謝謝巧娘，這學起來了！

[@hu311]

🙏❤謝謝您

[@yojimbo4343]

看巧娘學園藝知識

[@歡樂年華]

以前媽媽都炒莧菜梗當菜.莧菜嫩葉煮鹹粥.莧菜嫩葉也炒魚干吃.

[@LOVE-s8g3s]

請教巧娘,能做姜汁桂圓饅頭嗎？好吃嗎？

[@hu311]

好啊

[@LOVE-s8g3s]

期待😚⋯⋯

[@alejandroc.j.masaei699]

谢谢您，受教了。

[@hu311]

🙏❤謝謝您

[@gracezhu9409]

巧娘的视频有特色👍👍👍请问巧娘，做苋菜堆肥种姜，主要是因为苋菜做堆肥最适合生姜生长，还是因为苋菜很多容易取得而用苋菜做堆肥？我在美东，种的苋菜常被飞虫吃光叶子，别的草倒是很多，我的土是沙土，按理很容易种生姜和花生，但都长得不好，不知怎么回事？

[@hu311]

我都多半沙子攪一下再加肥
就很好長 薑要陰 少陽

[@ypchen3365]

我也吃小鳥幫我種的野生莧菜，得知能簡易堆肥實在感謝。

[@發仔旅行攝]

好特別的名字
👍👍460

[@hu311]

😁臭豆腐一類

[@Da-lg2yp]

謝謝分享~

[@hu311]

🙏❤謝謝您

[@黃明珠-f9c]

太愛你了！謝謝啦

[@hu311]

❤🙏愛你

[@打上花火-u9p]

很棒的方法

[@hu311]

🙏❤

[@user-je8bq4ty1o]

我還不知道它是菜, 好像記憶中沒見過有人吃過, 只當是雜草。哈哈哈😄謝謝長知識了。

[@hu311]

很好吃有營養

[@江秀蘭-f8y]

以前莧菜都有刺，醃起來頭先酸酸的，等到最後面剩老哏子跟豆腐煮，紹興名菜。

[@hu311]

👍🤣

[@amy8296]

我小時候不敢吃莧菜，總覺得有怪味，但家父很愛吃，尤其是煮湯!長大後才懂得這莧菜真好吃!

[@hu311]

要多多吃

[@judyoo1354]

請問 用黑塑膠袋子蓋上面 要放到30天才 可打開 才可.把植物 放進去種嗎? 感謝回答

[@杜青峰-r1h]

野莧菜確實是好食材，在鄉村食用者較多。
我小時侯，還可以吃到真正的臭豆腐，至於現在，已吃過很多旅遊雜誌推薦的小吃，暫時還沒吃到傳統的臭豆腐。
自製臭豆腐不困難，但最好是住在鄉下郊區，獨門獨戶。
不然那臭的，只怕會引起第三次世界大戰 ^ ^…

[@hu311]

不太臭 用蒸熟吃

[@jenny20101231]

謝謝你❤

[@howtopeter]

莧菜有好多種 刺莧 鳥莧 紅莧
在很多空地 或農地旁都會有
勾欠好吃 滑溜溜

[@hu311]

🙏❤對有紅色的 很漂亮

[@丁明文]

巧娘晚安 朋友們晚安
我和大家一樣期待巧娘製作一集臭豆腐做法！
另外：因為我住在鄉下，提醒大家其實採摘戶外野地生長的野莧菜時，要確保沒有被噴除草劑，否則真的很危險！這可能是野菜少人食用的主因！

[@hu311]

謝謝您❤🙏這個真的要注意
除草劑真的不要再打下

[@淡水大芳]

從視頻蔥油餅中看到你的麵食做得非常好就愛看妳的真實，你住農村遍地都是野菜非常羨慕，莧菜也是從小愛吃的菜，也聽過媽媽說臭豆腐用莧菜去發酵的，不知你住在哪兒可以去妳那兒玩兒參觀看看

[@hu311]

歡迎您 在台中太平

[@淡水大芳]

@@hu311 巧娘太平是台中大里過去是嗎？如何聯絡？

[@hu311]

大里還有段距離

[@floralin4509]

菜鏟種花真可愛

[@hu311]

10圓買的很好用

[@clarachen203]

看妳把薑種得那麼茂盛，那麼漂亮，真羨慕。
我也試著種過幾次薑但都種不好，芽冒出來一點就枯掉或爛掉。也不知道到底是水太少還是太多了，不知道怎麼控制水量。種花種菜還真是需要天份。

[@衛和彥]

薑怕水浸，會爛掉。

[@jlseagull2.060]

水太多

[@王金葉-d4f]

巧娘謝謝你我終於找到金爐了要來試種地瓜以前都被地蟲和老鼠搞破壞退休了有時間每年冬季我地裡會自己長莧菜都吃不完好期待冬天快快到來

[@hu311]

買到了太棒了
老鼠 跟里長拿藥老鼠就沒了

[@姑姑史黛芬妮]

先按讚再看

[@hu311]

🙏❤謝謝晚安

[@gracesu1109]

妳真的很棒！

[@hu311]

🙏👍謝謝您

[@jack91g]

屏東老家的野生莧菜有兩種，一種有刺一種無刺，都是美味

[@tsunglanhuang6089]

小姐。妳搞錯了，台灣人對這個菜是知道得很清楚的，只是時代變化太大，外食機率太高了，不方而，而且台灣的氣候非常適於植物生長，一年四季生長著各式各樣的菜，可選擇的機會太多了，加上進口的，會讓你不會局限於少數幾種疏菜，ok?

[@hu311]

是啊 我想大家為甚麼都不吃

[@formosateatw]

莧菜台灣很普遍的小時候我媽經常煮給我們吃但不知道還可以拿來當堆肥
👍💯

[@wuamy7021]

太棒了.

[@hu311]

🙏❤謝謝您

[@lyt7365]

这野苋菜全球什么地方都有！以前小时在马来西亚就经常吃 现在住在美国 后院也是一大把一大把的疯长 全身是宝 尤其是根部

[@MerryTuning_]

姜叶子很好看。

[@于廷王]

羨慕做巧娘鄰居有莧菜可分享，它真的好吃，已經好幾年沒見上了，今天長知識了，它還可作堆肥。

[@hu311]

我這裡很多
堆肥很肥好用

[@LIU0324]

妳的生活真甜美呀

[@hu311]

🤣👍

[@林勇龍-r3j]

巧娘您好最近秋天已到了，如果有空在傍晚的時候大約4、5點在太平區向山方向的上空看、就可看到成群的白鷺絲往南方向飛，它們都是來寶島過冬的候鳥，景觀也很漂亮哦。

[@hu311]

好我看看能不能拍攝到

[@林勇龍-r3j]

巧娘您有看到嗎今天下午4點20分第一梯已經飛過了。

[@林勇龍-r3j]

很失望沒有在出現，可是今天FB大里人聊天室有人貼出，昨天旁晚白鷺絲飛過澋像。

[@hu311]

我們下次再觀察

[@严一岩]

你用过红苋菜做堆肥吗，是否和绿苋莱一样肥啊，我这里到处都是红苋莱，就是找不到绿苋菜，谢谢巧娘！拜托！

[@hu311]

我這綠色多紅色很少

[@廖軍玉]

小時候吃過小姨父包的薺菜水餃，他老人家說是家鄉味，現在他離世後再也吃不到也不知道薺菜是長怎樣菜市場也買不到啊？不知道莧菜跟薺菜是不是一樣呢？

[@hu311]

我在置頂區有影片挖野菜你看看

[@charlottechan38]

鄉下老人會吃

[@hu311]

👍👍❤