Выбираем молоденьких в виде шариков. Дневник грибника 31 августа 2021 года.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 76

  • @МаринаВыскребенцова

    Очень люблю лес и с удовольствием сморю ваши прогулки,спасибо!!!!

  • @galinakeller3921
    @galinakeller3921 2 роки тому +34

    Как хорошо . что вы востановили это видио. очень большое разнообразие грибов. Было бы очень жаль, если бы оно было утрачено.Спасибо за ваш труд.

  • @ninasheverd3978
    @ninasheverd3978 Рік тому +3

    Позитивчик! И в лесных картинах, и в съёмках грибов, а особенно - в заключительном слове!
    Удачи вам!

  • @Егоза-д4ф
    @Егоза-д4ф 2 роки тому +18

    Приятно вспоминать удачный грибной сезон. 👍

  • @ЛюдмилаШитикова-ю8м

    Золотые слова:"Брать хорошо, а переробатывать...!"

  • @ПавелИдаятов-в8к
    @ПавелИдаятов-в8к 2 роки тому +5

    Какое прекрасное видео!!! Обожаю тихую охоту!! )) Спасибо!!!

  • @АнжелаДенисова-ь2ю
    @АнжелаДенисова-ь2ю 2 роки тому +4

    Спасибо уважаемые Грибоведы за прекрасное видео, в сравнении с прошлым годом, этот на разнообразие грибов подкочал, хорошо что хоть лисисек много, полных вам корзин и больше интересных видео

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  2 роки тому +1

      Будем надеяться на сентябрь и октябрь. Осенью грибы растут лучше.

  • @Natalia2710N
    @Natalia2710N 2 роки тому +3

    Хороший фильм. 👍

  • @lapschinaelena7455
    @lapschinaelena7455 2 роки тому +1

    Здравствуйте всем ,уважаемые Елена и Николай, с удовольствием пересмотрела ваш фильм, нашла ответ на свой вопрос( странный цвет маринада у козляков). Спасибо вам огромное за ваш труд, очень интересно, содержательно с глубоким знанием предмета!Я Ваш преданный поклонник.

  • @НатальяЗуева-ц5ж
    @НатальяЗуева-ц5ж 2 роки тому +3

    С удовольствием смотрю все ваши походы в лес. Надеюсь, что это лето будет урожайным на грибы и ягоды. У нас черника завязалась, местами много.

  • @Огородник-и8ъ
    @Огородник-и8ъ 2 роки тому +3

    - Как всегда рад встрече, пасторальные ВЫ НАШИ!

  • @Izabelalizaveta
    @Izabelalizaveta 2 роки тому +8

    Как здорово,отличное видео!

  • @галинабелопольских

    Да приятная работа у меня как правило на два дня и без помощников - порой 10-15 вёдер до 2-3ночи - хорошо банки заранее готовлю и сушу но зато и денег на них зарабатываешь ранней весной в пост и семья круглый год может лакомится и жаренными и солеными и маринованными . Спасибо лесу батюшке за большие урожаи и полезные дары леса . У нас несколько семей живут лесом и на рынке продают летом грибы ягоду а зимой соление варение , ещё носки вяжут и тоже продают

    • @MmeDupont
      @MmeDupont 15 днів тому

      С рук, маринованные грибы, я бы не рискнула брать.

  • @Rueda1800
    @Rueda1800 2 роки тому +17

    Елки-палки, меня сначала чуть Кондратий не хватил, думаю ничего себе у людей уже колпаки полезли, а у нас в лес сухо как в пустыне и шаром покати. Посмотрел на дату и отлегло..

    • @ИннаВикторова-и4х
      @ИннаВикторова-и4х 2 роки тому +3

      Аналогично.😆

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  2 роки тому +10

      Удалось восстановить это видео. Поэтому решили опубликовать эту историю.

  • @НикитаЧерепенин-т7р

    Здравствуйте уважаемые грибоведы с нетерпением жду новостей что у вас растет у нас под Вологдой у Сосновки вчера ходил только летних опят принес .

  • @1iuh
    @1iuh 2 роки тому +11

    Видео - август 2021 - а то я уж чуть в лес не побежал - колпачки собирать.

  • @bAnja-ogorod
    @bAnja-ogorod 2 роки тому +8

    сегодня смотрела блогера с Урала, там люди по пять ведёр грибов уже собирают! Подосиновики, Подберёзовики, Маслята в некоторых местах растут уже приличными количествами. Хотя на Урале сейчас постоянно прохладно и льют дожди. Моховики желто-бурые очень вкусны маринованные, а ещё я их люблю в супе, они дают бурый цвет бульону и приятный для меня аромат. Хорошее видео, очень люблю деревенский домик Грибоведов полный лесных, душистых грибов 🏡🌲🍄🌳💖

    • @1iuh
      @1iuh 2 роки тому

      От моховиков тёмный бульон - отваренные грибы чернеют и бульон такой же.

    • @bAnja-ogorod
      @bAnja-ogorod 2 роки тому

      @@1iuh коричневатый

  • @v.a.a.515
    @v.a.a.515 2 роки тому +3

    Грибное ассорти класс 👍🌲🌳🌲🌳🌲🌳🍁

  • @ValentinaValjama
    @ValentinaValjama 2 роки тому +4

    Спасибо за восстановленное видео.

  • @Луна-ь6щ
    @Луна-ь6щ 2 роки тому +4

    Дорогие Вы наши грибоведы,Вы где потерялись,давно нет новых видео. Очень жду каждый выпуск.

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  2 роки тому +5

      Жара. Сейчас грибов в лесу не было. Снимать нечего. Собираемся за морошкой в ближайшие дни.

  • @ИринаПак-в4е
    @ИринаПак-в4е Рік тому +1

    Как Вам повезло что вы живёте в такой местности то есть близко находятся леса, много грибов разнообразие такое что глаза разбегаются! У нас тоже много есть грибов но например колпаков я у нас в Подмосковье не видела! В этом году ездили с мужем в Тверскую область только там впервые наткнулась на этот гриб( колпак кольчатый) но поздно поехали 23 сентября 2023 года и они все червивые!😢 Вернулись мы оттуда ни с чем короче! Ждём позднеосенних рядовок больше нас лес уже ничем не порадует😢

    • @MmeDupont
      @MmeDupont 15 днів тому

      Опята зимние :)

  • @lenoklenok7139
    @lenoklenok7139 2 роки тому +6

    Попробуйте добавить немного моховиков при засолке грибов. У нас правда солят все вместе и волнушки, и сыроежки, и грузди, и горькушку и серушку, просто в кадку добавляются грибы по мере их сбора, пересыпаются солью и зеленью (укроп, лист смородины, чеснок) и под гнет. Попробуйте сделать таким способом немного.

  • @TV-xv1ic
    @TV-xv1ic  2 роки тому +7

    Содержание с таймингом
    00:00 Приветствие
    01:38 Подберёзовик обыкновенный - Leccinum scabrum. Хороший съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. Молодые, мелкие грибы можно даже солить. ua-cam.com/video/k4MDzwwHuPM/v-deo.html
    03:19 Сыроежка зелёная - Russula aeruginea Хороший, вкусный гриб. Идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/gw00x0aHIuY/v-deo.html
    04:15 Подберёзовик обыкновенный - Leccinum scabrum. Хороший съедобный гриб. Идёт на все виды заготовок. Молодые, мелкие грибы можно даже солить. ua-cam.com/video/k4MDzwwHuPM/v-deo.html
    05:06 Волнушка розовая - Lactarius torminosus Хороший, вкусный гриб для засолки ua-cam.com/video/Zll7HYFg97Y/v-deo.html
    07:39 Дождевик жемчужный - Lycoperdon perlatum Съедобный гриб. Идёт в жарку, варку, сушку ua-cam.com/video/cQfPZhaLr5s/v-deo.html
    08:16 Перечный гриб - Chalciporus piperatus. Используется вместо перца. xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/nes-edobnye/trubchatye/38-chalciporus-piperatus
    09:48 Мокруха сосновая (пурпуровая) - Chroogomphus rutilus. Хороший съедобный гриб, идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/olx88CT4fNE/v-deo.html
    11:28 Волнушка белая - Lactarius pubescens. Хороший гриб в засолку. ua-cam.com/video/SEc-RVrnUs0/v-deo.html
    13:48 Храм благовещения пресвятой Богородицы в селе Дмитриево, Череповецкого района.
    15:38 Сыроежка сереющая - Russula decolorans Хороший гриб, на все виды заготовок. ua-cam.com/video/TIvRDKHTnGw/v-deo.html
    16:06 Волнушка розовая - Lactarius torminosus Хороший, вкусный гриб для засолки
    16:30 Сыроежка болотная, Поплавуха - Russula paludosa Одна из лучших сыроежек. Вкусный и ценный гриб. ua-cam.com/video/P3SejxPtOBs/v-deo.html
    17:52 Колпак кольчатый - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/DK9yApzwuTw/v-deo.html
    19:00 Моховик (маслёнок) жёлто-бурый - Suillus variegatus Хороший гриб, идёт на все виды заготовок ua-cam.com/video/yykTgk8m3ag/v-deo.html
    19:20 Сыроежка сереющая - Russula decolorans Хороший гриб, на все виды заготовок. ua-cam.com/video/TIvRDKHTnGw/v-deo.html
    20:09 Мухомор порфировый - Amanita porphyria. Ядовитый гриб ua-cam.com/video/IlfkFww4kh4/v-deo.html
    21:10 Старая вырубка. Место для брусники.
    21:44 Сыроежка сереющая - Russula decolorans Хороший гриб, на все виды заготовок. ua-cam.com/video/TIvRDKHTnGw/v-deo.html
    22:17 Ложная лисичка или Говорушка оранжевая - Hygrophoropsis aurantiaca. Гриб низкого качества, требует предварительного отваривания. ua-cam.com/video/rYuHUyn8K6w/v-deo.html
    23:16 Моховик (маслёнок) жёлто-бурый - Suillus variegatus Хороший гриб, идёт на все виды заготовок ua-cam.com/video/yykTgk8m3ag/v-deo.html
    24:20 Огромная семья Колпаков кольчатых - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/DK9yApzwuTw/v-deo.html
    27:27 Сыроежка болотная, Поплавуха - Russula paludosa Одна из лучших сыроежек. Вкусный и ценный гриб. ua-cam.com/video/P3SejxPtOBs/v-deo.html
    28:36 Колпак кольчатый можно спутать с Паутинником бело-фиолетовым.
    29:58 Трутовик овечий - Albatrellus ovinus Хороший, съедобный гриб. ua-cam.com/video/Nl1qPkUyIVY/v-deo.html
    30:58 Мухомор серо-розовый - Amanita rubescens. Для продвинутых грибников. ua-cam.com/video/kOWeOCOdt9M/v-deo.html
    31:27 Горькушка, Сухарка, Груздь горький - Lactarius rufus - Гриб для засола. ua-cam.com/video/MLmJMVvLmlk/v-deo.html
    32:36 Сыроежка буреющая, Селёдочница - Russula xerampelina. Ценный и вкусный гриб. ua-cam.com/video/b8gZaANdyFY/v-deo.html
    33:35 Краткий отчёт Елены.
    34:41 Картофельное поле в лесу. Кабанищенские подкопы.
    35:44 Моховик (маслёнок) жёлто-бурый - Suillus variegatus Хороший гриб, идёт на все виды заготовок ua-cam.com/video/yykTgk8m3ag/v-deo.html
    36:12 Огромная грибница Колпака кольчатого - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/DK9yApzwuTw/v-deo.html
    36:57 Миксомицет (слизевик) Фулиго гнилостный - Fuligo septica.
    37:45 Козляк - Suillus bovinus. Хороший гриб в молодом возрасте. Мы его маринуем ua-cam.com/video/W1LcA6uQp_w/v-deo.html
    39:02 Ложная лисичка или Говорушка оранжевая - Hygrophoropsis aurantiaca. Гриб низкого качества, требует предварительного отваривания. ua-cam.com/video/rYuHUyn8K6w/v-deo.html
    39:42 Колпак кольчатый - Rozites caperatus. Ценный, деликатесный гриб, идёт на все виды заготовок. ua-cam.com/video/DK9yApzwuTw/v-deo.html
    40:03 Взрыто дикими животными.
    40:50 Подведение итогов дня
    41:58 P.S. Обзор трофеев.

  • @СергейСергеевич-о7ш

    Богатый край грибной, фильм супер класс

  • @LPaoraetoA
    @LPaoraetoA 2 роки тому +4

    Гриб без червя, как человек без черта)))

  • @zemlya_pochva
    @zemlya_pochva 2 роки тому +2

    Обожаю Ваши видео😊

  • @ЛюдмилаКрутько-ж5э
    @ЛюдмилаКрутько-ж5э 2 роки тому +5

    Добрый день.Скучаем по грибам.У нас только немножко лисички появляются.Подождем охоты.

  • @ЮляШвед-у7м
    @ЮляШвед-у7м 2 роки тому +2

    Ездила по своим местам на разведку пока пусто. Жду

  • @alyakhasina5257
    @alyakhasina5257 2 роки тому +1

    Спасибо вам снова! Про козляки - так фиолетовый цвет - это хорошо, что появляется? Антоцианы, вроде как. Ну если, конечно, не ядовитые грибы.

  • @ГалинаХаритонова-г5л

    Лайк в поддержку канала

  • @sergeibokov7987
    @sergeibokov7987 2 роки тому +2

    Прекрасная охота !

  • @ФираРадова
    @ФираРадова 2 роки тому

    Спасибо за ваш труд.

  • @ВасяВася-ц7з
    @ВасяВася-ц7з 2 роки тому +3

    как вот тока отличить сыроужку болотную от других у нас порой таких так много.надкусывал не горчит но цвет прям яркий собрал в итоге побоялся кушать)вообще сыроежки мне очень нраятся

  • @ОльгаПопова-в8б9ш
    @ОльгаПопова-в8б9ш 2 роки тому +2

    Отличный поход!!! Колпаки у нас не растут(((( интересно, как они пахнут?

  • @AlexanderAlexander-k2t
    @AlexanderAlexander-k2t 2 роки тому +1

    нужно больше видео

  • @beardedghinzu
    @beardedghinzu 2 роки тому +8

    интересно картофельное поле специально лесник для кабанов посадил или для своих нужд кто-то?

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  2 роки тому +4

      Непонятно. Глухая делянка, но видно, что хорошо обработана, картофель окучен и без сорняков.

    • @galinakasperovich4460
      @galinakasperovich4460 2 роки тому +4

      В обязанность лесников входит сажать картофель для диких животных. А вот как они с урожаем поступят - поди проверь.

    • @beardedghinzu
      @beardedghinzu 2 роки тому +2

      @@galinakasperovich4460 круто)

  • @irinapushkina1786
    @irinapushkina1786 2 роки тому +2

    Скоро ли новые видео выйдут,ждем)

  • @АнтонВладимиров-э9ч

    Работаете гоупрошкой в дождь. Конечно, она такой возможности не даст при макросъёмке, но при должных настройках картинка отличная (9+ серия желательно), и воды она особо не боится. Выручает сильно, когда нельзя снимать штатным оборудованием, и кино не испортит. Настраивать на ходу, конечно, очень неудобно, она на это не рассчитана. Желательно держаться ISO не выше нативного (400), остальное по опыту можно постигнуть -) Не самые простые настройки, на самом деле, нужно экспериментировать, работать с выдержкой обязательно (скажем, я настроил привычно х2 от частоты кадров, а при движении смаз), режимы смотреть и т. д. За 30-40 К ничего лучше водостойкого нет.
    PS Ни в коем случае нельзя засовывать видеокамеру (любую) в пакет, если для неё нет штатного аквабокса, ибо она может перегреться. Это не для вас, а так, в общем, думаю, вы-то уж и так знаете =)

  • @КопыловаОльга-й7с

    Моховики очень вкусные жареные, только предварительно надо отварить, можно в зиму залить жиром в банках.

  • @valentinavalentina6073
    @valentinavalentina6073 Рік тому

    43.40 - как в мультфильме...."Крылья, крылья.. - НОГИ !!!" )))))

    • @MmeDupont
      @MmeDupont 15 днів тому

      Главное хвост !

  • @beardedghinzu
    @beardedghinzu 2 роки тому +5

    Если так случится, что привычные растения* вымрут, люди смогут культивировать грибы, в т.ч. грибы-приправы, вроде перечного, чесночника, интересно какие еще есть)

  • @АллаПавлючкова-р3я
    @АллаПавлючкова-р3я 2 роки тому +1

    Встречали ли Вы где-либо белый груздь? и гриб валун?

  • @АллаПавлючкова-р3я

    Я всё боюсь, что Вы где-нибудь, да забудите свой великолепный нож!

  • @НадеждаЕмельянова-и3о

    🌺🦋💐

  • @ВалентинаМолчанова-ы8з

    Николай как всегда приколист

  • @юлиячернова-й5ч
    @юлиячернова-й5ч 2 роки тому

    Здравствуйте.Будьте любезны,киньте ссылочку на ролик о несъедобных сыроежках.

  • @ЭмилияБербасова

    Добрый день! Как отличить сыроежку сереющюю?

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  Рік тому

      Мякоть у Сыроежки сереющей действительно сереет при повреждении. У нас про неё есть отдельное видео. Гриб очень хрупкий и сильно повреждается личинками насекомых. ua-cam.com/video/TIvRDKHTnGw/v-deo.html

  • @Acura_35rus
    @Acura_35rus Рік тому

    37:07 слизевики относятся к грибам, самым умным и быстрым)))

  • @НаталияКузьмина-о7ш

    Добрый день. Подтвердите мои догадки пожалуйста. Если сомневаешься в грибке, то нюхай. поганый, никогда не пахнет грибом, он пахнет краской или химией. Верно?

    • @Ajnike
      @Ajnike 2 роки тому +1

      Нет. Бледная поганка,по многим описаниям, пахнет приятно. Неприятно пахнет химией, к примеру, шампиньон желтокожий, но он не смертельно ядовит.

    • @Ajnike
      @Ajnike 2 роки тому +1

      Нужно определять гриб по ВСЕМ признакам, запах только один из них, не определяющий съедобность-ядовитость.

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  2 роки тому +4

      С запахами всё очень запутано. Само понятие "грибной запах " каждый трактует по своему. У грибов много диагностических признаков, лучше всего опираться на них.

  • @valentinavalentina6073
    @valentinavalentina6073 Рік тому

    почему то на фото мухомор серо - розовый совершенно другой. С пятнами на шляпке и нет таких гладких. Весь инет перерыла.

  • @haron52
    @haron52 2 роки тому

    Это каким таким образом микромицеты -"не относятся к царству грибов"??!! А кто же они, животные?! Ростения?!

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  2 роки тому +3

      В настоящий момент Миксомицеты выделяют в отдельный таксон. Не животные, не растения, не грибы, а Слизевики.

    • @TV-xv1ic
      @TV-xv1ic  2 роки тому +1

      Вот свежие новости про таксономию миесомицетов elementy.ru/novosti_nauki/433461/Predlozhena_pervaya_filogeneticheskaya_klassifikatsiya_miksomitsetov

  • @ИгорьЕгоров-д3ш
    @ИгорьЕгоров-д3ш 2 роки тому

    Подскажите как вымачивать волнушки ...плиззззз

    • @ОльгаПопова-в8б9ш
      @ОльгаПопова-в8б9ш Рік тому

      Как обычно, в воде))) воду менять 2-3 раза в сутки, от 2 до 5 дней

    • @ИгорьЕгоров-д3ш
      @ИгорьЕгоров-д3ш Рік тому

      @@ОльгаПопова-в8б9ш я пробовал , какие-то они безвкусные получаются

    • @MmeDupont
      @MmeDupont 15 днів тому

      ​@@ИгорьЕгоров-д3ш
      У Грибоведов есть намканале, как солить грибы холодным способом. Они самачивают на 3 дня, меняют воду раз в сутки, промывают, затем слои грибов пересыпают солью и чесноком, и на 30 дней под гнет, на 1 кг моченых грибов - 50г соли.

  • @ГалинаКоваленко-г5щ

    Меня всегда огорчает, что даже в войну, при отсутствии техники и мужчин, поля, которые предки веками разделывали и возделывали, не зарастали!!!! Не были брошенными!!!!
    И наступил 21 век..... И поля превратились в леса!!!!!

  • @викторбожко-м3г
    @викторбожко-м3г 2 роки тому

    Не бухают?