L ho fatto oggi pomeriggio e mangiato poi a cena, davvero ottimo, non pensavo venisse così bene e gustoso!io personalmente ho aggiunto un trito di semi di lino e sesamo, a chi piacciono sappiate che ci stanno alla perfezione!!grazie mille per la splendida idea di un pane senza lievito e da preparare in così poco tempo
finalmente un pane dell'ultimo momento senza aspettare ore e facilissimo da farsi, l'ho fatto mentre guardavo il video ed ora ho acceso il forno, vi faro sapere tra un'oretta....
Grazie!! Sono davvero felice che questa ricetta possa esserti utile dato che non puoi usare né lievito di birra né grano! Sul mio canale c'è anche la versione senza glutine
In realtà il bicarbonato non può sostituire il lievito. La reazione tra bicarbonato e limone è troppo veloce per far lievitare un impasto. Se vi chiedete perchè è cresciuto: semplicemente grazie al calore del forno. Infatti ,se notiamo mentre taglia, l'alveolatura non presenta dei "buchi" grossi ma piccoli "buchetti", segno che l'impasto non è lievitato.
Buongiorno e bravissima ma vi volevo chiedere se invece della farina 00 si può avere lo stesso risultato con la farina di avena o di che altro senza glutine grazie
Giampiera Puglia anch'io non posso usare farina con glutine né lievito di birra. Se hai trovato una ricetta per chi è sfortunata come me , mi fai sapere? Grazie. 🙏
Mi spiace che lo hai trovato immangiabile, lo hai assaggiato caldo? Perché da caldo si sente di più il sapore del bicarbonato. In caso ti consiglio di sostituire il bicarbonato con del lievito per torte salate.
Grazie mille! Io ho usato la modalità statica, nel mio forno la ventola ogni tanto gira ma era statico. Se vuoi usare la modalità ventilata scendi con i gradi a 190
Grazie mille per la ricetta!🤗 Sembra semplice è adatta anche a me che sono una frana😅 volevo sapere se è possibile sostituire la farina con quella integrale o di grano saraceno?
Sara Snt Grazie! Si è una ricetta semplicissima che possono fare tutti! Io consiglio di utilizzare metà tipo 0 o 1 e metà integrale, meglio non tutta integrale perché è troppo pesante 😉😊
Ciao Valeria , sono Bartolomeo. Speriamo che tu legga questa mia . Vorrei sapere se posso usare una teglia normale e se come cottura è adatta anche quella statica xché mi è sembrato di vedere la tua carta forno muoversi . Grazie e scusa , ciao👋
Ciao Bartolomeo, benvenuto! Si certo, puoi usare tranquillamente una teglia normale e la cottura va bene statico. Anche se sembrava cottura ventilata, io l'ho cotto statico (la ventola si aziona per raffreddare il forno). Ciao! Grazie a te 😊
Proverò a farlo mi sembra un ottima idea in questo periodo che non trovo mai il lievito ..una domanda il bicarbonato è lo stesso che si adopera x lavare le verdure? Grazie
Salve, si può usare il lievito per torte salate (quello istantaneo). No, non fare questo errore!! Se non aggiungi nulla rimarrà crudo e dovrai buttare via tutto! Usa il lievito istantaneo o il bicarbonato
ciao come promesso ieri l ho fatto, esteticamente bellissimo , croccante, ma dentro... mmm nn era lievitato molto bene... diciamo che era un po molle... come fosse n lievitato... il sapore era buono, nn amaro :-) pero'... da capire come fare per migliorare l interno.
Ciao! Mi fa piacere sapere che lo hai provato. Strano sia venuto così, probabilmente andrebbe lasciato cuocere un pò di più o prova ad aggiungere meno liquido.
Ciao! Allora si può fare, ma la ricetta è leggermente diversa, io però non ho i mix di farine sg. uso farine naturali, in caso farò una ricetta a parte
Manca l'idratazione durante la cottura. Si risolve mettendo in forno un recipiente mezzo pieno d'acqua sotto al pane. Ovviamente, bisogna usare un recipiente resistente alla temperatura del forno.
Avresti dovuto fare da un lato quell'impasto e dall'altro quello con il lievito di birra, introdotti in due contenitori uguali, usciti dal forno con lo stesso tempo di cottura, avremmo avuto la possibilità di vedere la differenza di lievitazione. Comunque ci provo.
troppo veloce un pane fatto cosi, mi sa che non è lievitato infatti il bicarbonato e limone producono gas, se non sbaglio, oppure aceto e bicarbonato, quindi questo pane è bello ma non lievitato ma gonfiato dalla reazione limone bicarbonato. Correggetemi se sbaglio.
Non so spiegarti la cosa a livello chimico, ma ti assicuro che questo pane è perfettamente lievitato e cotto, ovviamente non ha nulla a che vedere con il pane e la lievitazione classica. È un "pane" veloce.
L ho fatto oggi pomeriggio e mangiato poi a cena, davvero ottimo, non pensavo venisse così bene e gustoso!io personalmente ho aggiunto un trito di semi di lino e sesamo, a chi piacciono sappiate che ci stanno alla perfezione!!grazie mille per la splendida idea di un pane senza lievito e da preparare in così poco tempo
finalmente un pane dell'ultimo momento senza aspettare ore e facilissimo da farsi, l'ho fatto mentre guardavo il video ed ora ho acceso il forno, vi faro sapere tra un'oretta....
Ho provato a farlo non pensavo davvero, ma è venuto buonissimoo! Grazie , è stato comodissimo e utile😊
Grazie per averlo provato!! Sono daveero felice di sapere che sia piaciuto!! ❤
Grazie Valeria, bravissima come sempre! Continua con questi esperimenti che ci piacciono tanto!!
Grazie mille Enza!! Proporrò sicuramente altre ricettine!! 😉
Molto interessante e anche utile in questo periodo, grazie!! :)
Grazie! Si, è davvero comodo! 😉
L'ho provato ed è buonissimo oltre che semplice da preparare
Grazie!!!
fantastico questo pane,Valeria...un'idea perfetta. E che croccantezza 😍
Grazie Gio! È incredibile! 😋😘
❤😂LO FARÒ PRESTO, STUPENDA SEMPLICITÀ NEL FARLO, GRAZIE DA CALOGERO DI FIANO ROMANO
Wow che bella scoperta il tuo canale. Provo subito a fare il pane. Grazie mille😍
Grazie mille! Sono sicura che ti piacerà ;)
Sempre più brava!!! Messo like 👍🕊
Grazie mille!! 💖💖
Io lo faccio tipo il pane irlandese...e ottimo bravissima ed è ottimo per chi è intollerante al lievito
Si, è ideale, grazie mille! 😊
Wow , sembra davvero un pane fatto con il lievito. Da provare subito. Grazie 🙂
Grazie mille!! Il risultato ti stupirà! 😊
Appena fatto.. Buono... Morbido dentro e croccante fuori e anche saporito ho usato una farina 2 di buona qualità.
Grazie mille per la videoricetta
O scoperto proprio stamattina di essere intollerante al lievito di birra, e al grano
Grazie!! Sono davvero felice che questa ricetta possa esserti utile dato che non puoi usare né lievito di birra né grano! Sul mio canale c'è anche la versione senza glutine
@@veglifechannelBuonasera. Più tardi do un'occhiata. Grazie mille.
una ricetta da provare< sicuramente farò grazie.
giuseppina balsamo Grazie! Sono sicura che ti piacerà! 😉
Altra meravigliosa ricetta!
Posso sostituire il succo di limone (che non ho) con l'aceto? E se sì, in che quantità?
Zaira Gotti Grazie mille! Si, puoi usare anche l’aceto di mele, 1 cucchiaino scarso.
Grazie mi è stato molto utile!!!!!
Grazie
Complimenti sei veramente brava 💯🥰
Grazie mille!!
fatto stamattina però a rosette 35 min. Buonissimo grazie
Fantastico!! Grazie mille!
Complimenti bravissima lo faro
Grazie mille! Io mi trovo benissimo 😊🌸
Buongiorno si può usare il cremor tartaro che so essere
naturale ? Grazie ☺️ molto brava ti seguo
Buongiorno, si certo, ma per attivarlo va sempre unito al bicarbonato. Grazie mille!! Mi fa davvero piacere sapere che mi segui!! 😊
no va beh ma che spettacolo
Grazie mille!!! Sono sicura che ti piacerà! 😊
Grazie per il bel video
Grazie! Felice che ti sia piaciuto! ❤
Bravissima!!!!
Grazie mille!!
detto fatto ,ho fatto il pane e la pizza con la verdura del mio paese, ti ringrazio di vero cuore.
giuseppina balsamo Fantastico!! Grazie 💖😊
@@veglifechannel grazie a te per le ricette
benissimo l"ho fatto ottimo grazie
Buongiorno, forno statico o ventilato?
Ciao, volevo chiederti se posso usare con questa ricetta la farina di grano saraceno 😊
Giusj Giuffrida dunque si può usare, ma la ricetta è un po’ diversa, se riesco farò un video
@@veglifechannel grazie mille cara 🥰.purtroppo non posso mangiare ciò che contiene istamina e neppure farinacei 😕
In realtà il bicarbonato non può sostituire il lievito. La reazione tra bicarbonato e limone è troppo veloce per far lievitare un impasto. Se vi chiedete perchè è cresciuto: semplicemente grazie al calore del forno. Infatti ,se notiamo mentre taglia, l'alveolatura non presenta dei "buchi" grossi ma piccoli "buchetti", segno che l'impasto non è lievitato.
Veramente speciale grazie
Per fortuna leggo i commenti. Sai quante altre ricette ho trovato senza alveoli? Nei video sembra veramente crudo all"interno.
@@katiagaroia4274il tempo di cottura non centra nulla con la lievitazione
Buongiorno e bravissima ma vi volevo chiedere se invece della farina 00 si può avere lo stesso risultato con la farina di avena o di che altro senza glutine grazie
Giampiera Puglia anch'io non posso usare farina con glutine né lievito di birra. Se hai trovato una ricetta per chi è sfortunata come me , mi fai sapere? Grazie. 🙏
Ottimooo
Grazie!
Ieri sera lo fatto ho seguito passo passo la ricetta.Bello da vedere cotto bene.IMMANGIABILE.😝
Mi spiace che lo hai trovato immangiabile, lo hai assaggiato caldo? Perché da caldo si sente di più il sapore del bicarbonato.
In caso ti consiglio di sostituire il bicarbonato con del lievito per torte salate.
Brava! Una domanda: il forno statico o ventilato? Si muoveva la carta, mi ha fatto pensare che è ventilato ma 200° sono troppi
Grazie mille! Io ho usato la modalità statica, nel mio forno la ventola ogni tanto gira ma era statico. Se vuoi usare la modalità ventilata scendi con i gradi a 190
Grazie mille per la ricetta!🤗 Sembra semplice è adatta anche a me che sono una frana😅 volevo sapere se è possibile sostituire la farina con quella integrale o di grano saraceno?
Sara Snt Grazie! Si è una ricetta semplicissima che possono fare tutti! Io consiglio di utilizzare metà tipo 0 o 1 e metà integrale, meglio non tutta integrale perché è troppo pesante 😉😊
@@veglifechannel ok grazie mille 😘
Ciao Valeria , sono Bartolomeo. Speriamo che tu legga questa mia . Vorrei sapere se posso usare una teglia normale e se come cottura è adatta anche quella statica xché mi è sembrato di vedere la tua carta forno muoversi . Grazie e scusa , ciao👋
Ciao Bartolomeo, benvenuto! Si certo, puoi usare tranquillamente una teglia normale e la cottura va bene statico. Anche se sembrava cottura ventilata, io l'ho cotto statico (la ventola si aziona per raffreddare il forno). Ciao! Grazie a te 😊
@@veglifechannel A te grazie allora hai un bel forno !😊👋
Proverò a farlo mi sembra un ottima idea in questo periodo che non trovo mai il lievito ..una domanda il bicarbonato è lo stesso che si adopera x lavare le verdure? Grazie
Sono sicura che ti troverai benissimo! Si, è proprio quello
Buonasera.. cortesemente e possibile avere dei consigli su come fare biscotti Cheto?..grazie mille
Buonasera, non sono molto esperta in quel tipo di alimentazione, non saprei come aiutarla. Mi spiace
Mi piace, ci provo anche io grazie carissima
concettina vincenzi Grazie! Sono sicura che ti piacerà! 😊
Posso usare ka farina di farro o di camut? Grazie
La farina di farro si, quella di kaputt non l'ho mai provata, am dovrebbe venire bene ;)
Viene bene anche con farine senza glutine? Altri ingredienti e dosi sono le stesse? Grazie
Ho fatto un'altra ricetta con farine naturali senza glutine e senza lievito. Ecco il link: ua-cam.com/video/_ed9O0dwfy0/v-deo.htmlsi=kMP6NUqyISLZTiCh
Per chi ha solo farina integrale di grano tenero o di timilia, il risultato è lo stesso? Grazie 🙏
Meglio la farina integrale in caso, potrebbe lievitare di meno, in quanto la farina integrale è più pesante
Fatto oggi con la 00, buonissimo! 🤩🤩🤩🔝
Stella di Gerusalemme Benone!!! Mi fa davvero piacere!! Grazie! 😊💖
Sostituto del lievito e del bicarbonato causa allergia...cosa si può mettere?!? Uova o latticini?
Domani lo faccio ...ma il forno bisogna metterlo ventilato?cmq GRAZIEEEEEEEEE mille
Ciao, il forno va bene statico, spero che lo proverai perché sono sicura che ti piacerà! ;)
@@veglifechannel GRAZIEEEEEEEEE
BUONGIORNO, provo oggi :-)
Grazie!
Si può cuocere anche al microonde?
purtroppo no
Salve al posto del bicarbonato cosa uso ? Se non uso nulla fa nnt ?
Salve, si può usare il lievito per torte salate (quello istantaneo). No, non fare questo errore!! Se non aggiungi nulla rimarrà crudo e dovrai buttare via tutto! Usa il lievito istantaneo o il bicarbonato
ciao come promesso ieri l ho fatto, esteticamente bellissimo , croccante, ma dentro... mmm nn era lievitato molto bene... diciamo che era un po molle... come fosse n lievitato... il sapore era buono, nn amaro :-) pero'... da capire come fare per migliorare l interno.
Ciao! Mi fa piacere sapere che lo hai provato. Strano sia venuto così, probabilmente andrebbe lasciato cuocere un pò di più o prova ad aggiungere meno liquido.
Bravissima
Grazie mille!!!
A vederlo sembra che tu cmq hai usato farina integrale?
Con la farina senza glutine sarà uguale?
Ti attacchi al tram e mangi pure il glutine
@@SigfriedNothung ma che risposta è?? Sono celiaca se ho chiesto ci sarà un motivo.... gentilissimo direi!!maaahhh
@@corinne76corinne45 scusami non avevo capito pensavo che il glutine non ti piacesse e invece era per necessità
Ciao! Allora si può fare, ma la ricetta è leggermente diversa, io però non ho i mix di farine sg. uso farine naturali, in caso farò una ricetta a parte
Ok grazie mille, spero al più presto 😘
Ciao scusa la domanda. Ho provato a fare il pane ma perché mi viene troppo croccante e la mollica dura non morbida?
Manca l'idratazione durante la cottura. Si risolve mettendo in forno un recipiente mezzo pieno d'acqua sotto al pane. Ovviamente, bisogna usare un recipiente resistente alla temperatura del forno.
Quanto bicarbonato ci metti
Ma si può mischiare con farina integrale?
Si certo. fai metà e metà
Bisogna per forza mettere il limone o l'aceto?
si er attivare il bicarbonato, altrimenti non lievita
Grazie brava 👍 ma io metterò farina 00 xk allergica al nichel
Grazie mille!! Viene benissimo anche con la 00 😉
La farina 00 va bene?
Va benissimo
Se non metto l'olio viene morbido comunque?
Lucia Conte ho provato, purtroppo no, deve essere messo.
Ciao ma è la farina inteatrale ?
È farina semintegrale
Si può fare con farina farro!
Si, certo
Posso avere i grammi precisi per farlo come te? grazie
Grazie, la ricetta esatta è scritta nel video al minuto 0:44
Salve perchè ci si mette il limone?
Salve, serve per attivare il bicarbonato e permettere la lievitazione.
@@veglifechannel grazie in effetti è così, mi è capitato di usarlo al posto del lievito per dolci poichè non ne avevo in casa in quel momento
Avresti dovuto fare da un lato quell'impasto e dall'altro quello con il lievito di birra, introdotti in due contenitori uguali, usciti dal forno con lo stesso tempo di cottura, avremmo avuto la possibilità di vedere la differenza di lievitazione. Comunque ci provo.
Perché il succo di limone?
per attivare il bicarbonato
buonissimo😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰
In friggitrice ad aria
Si può
200 gradi
45 minuti 😊
Hai provato con questi gradi e tempo? È venuto bene? 😊
Con il bicarbonato il pane lievita male, la mollica sembra calcestruzzo. Si vede anche dal vostro video.
Внутри сырой получился почему-то
это может зависеть от приготовления пищи. Попробуйте снизить температуру духовки и выпекать хлеб дольше. Надеюсь перевод правильный.
troppo veloce un pane fatto cosi, mi sa che non è lievitato infatti il bicarbonato e limone producono gas, se non sbaglio, oppure aceto e bicarbonato, quindi questo pane è bello ma non lievitato ma gonfiato dalla reazione limone bicarbonato. Correggetemi se sbaglio.
Non so spiegarti la cosa a livello chimico, ma ti assicuro che questo pane è perfettamente lievitato e cotto, ovviamente non ha nulla a che vedere con il pane e la lievitazione classica. È un "pane" veloce.
grazie lo faccio per mia figlia ke non può usare lievito 👍
Grazie! Spero che le piacerà! 😊
Il zucchero 😁
L ho già messo il commento domani lo faccio
Grazie mille!!
Ma sa...di bicarbonato! 😢
Se ne uso poco ti assicuro di no, io lo uso da tempo con “successo”
Sotto nn ci sono le quantità
Sono sul mio blog: www.veglifechannel.com/2020/04/06/pane-senza-lievito-e-senza-lievitazione-ricetta-facile-e-veloce/
Lo proverò nn posso mangiare lievitati perché poi sto male
Allora te lo stra consiglio, è ottimo 😋
Ma le dosi!?! Boh
Le trovi sia nel video ( 0:45) che sul mio sito www.veglifechannel.com/2020/04/06/pane-senza-lievito-e-senza-lievitazione-ricetta-facile-e-veloce/
@@veglifechannel grazie 🙏
Mi sembra utilissimo proprio ora che il lievito non si trova
tina di franco Si, è davvero comodo 😉
Il sapore è orribile causa bicarbonato
Se hai seguito alla lettera la ricetta è impossibile, succede solo se ne metti troppo
a me sembra sempre amaro, alla fine ho tolto il bicarbonato ed è venuto bene