SISÄFILEPALAT SINIHOMEJUUSTOKASTIKKEESSA! | Karanteenikokki ep. 56
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- Paina Tykkäystä jos Tykkäät videosta 😍
Tässä jaksossa valmistetaan aivan päräyttävän hyviä sisäfilepaloja sinihomejuustokastikkeessa. Jos katsoin mun Los Angeles Vlogia jokin aika sitten (linkki alla) niin huomasit kun kavereiden kanssa maisteltiin samanmoisia paloja Hollywoodissa ja väitän, että näistä paloista tuli vieläkin herkullisempia 😍
Video on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Vakuumikaupan kanssa!
Tästä Vakuumikauppaan ostamaan videossa nähtyjä tuotteita!
✔️ www.vakuumi.fi/
✔️ www.vakuumi.fi...
✔️ www.vakuumi.fi...
✔️ www.vakuumi.fi...
Täältä löytyy Chef's Press!
✔️ www.resepti.sh...
Ota haltuu mun Instagram!
✔️ / projectboxi
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com
Ainekset:
Sisäfilepala
Voita
Timjami
Rosmariinia
Suola
Pippuri
1 Valkosipuli
Sinihomejuustokastike
100g Sinihomejuustoa
100g Kuohukermaa
2rkl ranskankermaa
1rkl Worscestershirekastiketta
1 valkosipuli
Rosmariinia
Timjamia
50g Voita
Ruohosipulia
Suolaa
Pippuria
Ohje:
Lämmitä Sous Vide 51 asteeseen. Tämä on hyvä astemäärä kun tehdään rare / medium-rare paloja, jotka ruskistetaan vielä pannulla jälkikäteen. Suolaa liha, lisää myös pippuria ja yrttejä ja laita vakuumiin. Kylvytä 2h tuntia (mitä pidempään annat lihojen kylpeä sitä mureammaksi liha tulee). Ota liha pois kylvystä, kuivaa ja leikkaa palasiksi. Tässä kohtaa voit päättää mitä tehdä lihoille. Laita osa vaikka takaisin vakuumiin odottelemaan parempia päiviä, osasta voit tehdä pieniä sisäfilepalasia ja paistaa kuumalla pannulla voissa. Voit myös tehdä pihvin ja paistaa sen. Valmista sinihomejuustokastike lisäämällä pannulle yrttinippuja, valkosipulin kynsi ja voita. Lisää kuohukerma ja ranskankerma. Murustele joukkoon sinihomejuustot. Lisää muutama tilkka Worchestershire-kastiketta. Anna kiehua hetki pannulla. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla.
NAUTI!
Sun täytyy osallistua MasterChef Suomi! Sinne on nyt uusi haku käynnissä :D
Kiitos kannustuksesta, mut let's see :D
Ois muuten ihan loistavaa mainosta Mikolle :D Make it happen!
@@henkka747 🤩
Wau! Todella kovaa settiä taas kerran! Kastike menee kokeiluun
Kiiiitos! :))
Mahtavaa, että pääset sinäkin kylvettämään lihoja😄 Sisäfilee on varsinkin sellainen mikä hyötyy eniten täydellisestä kypsyydestä.
joo! Onhan tuo helppoo ja kätevää ja aina just sinne minne haluaa! :)))
3:58 , selvästi todella jees! 🤣
hahahha :D
Kastiketta täytyy kyllä testata 😍
Hyvää!!
yrittääks suvidee olla joku hieno kopio Pasi Viherahon kokkailuista? Ei vaan, hieno video! Oon pitkään ollu kiinnostunu suvideesta niin oli siistii nähdä tällänen video tällä kertaa
hahaha jooo kiitos! :)
aika hyvä. voiko sous videllä valmistaa jotain side dishejä?
Kiitos! Joo voi ehdottomasti. Perunoita, juureksia, kasviksia yms.. Todellakin :)
Ainoo vaan, että lihathan ehti jäähtyyn moneen kertaan. Kuka semmoista söisi vaika sulle näkyi maistuvan?
Ei ne kyl tossa kauheasti jäähtyä ehtinyt. Se että ne jäähty ennen pannulle menoa on vain hyvä asia, jotta sisus ei mene ylikypsäksi!
🤣
hyvältä näyttää jokin bataatti pyre tohon kylkeen olisi ollut varmaan hyvä lisä
kyl toho jotain kylkee ois voinut laittaa :))
WOW 😲 noi on reilun tonnin laitteet pusseineen, ostettiin nimittäin samatyyliset joulunaikaan ei saman merkkiset.
Niistä on moneksi että #ONNEA vain muistahan käyttää ettei jää kaapin perälle perintökaluksi 😎
Kiitos! On todella hyvät vehkeet
oisko mahis ottaa jääkaapista noi tarrat pois
hahaha tästä huomautti joku muuukin =) Katsotaan......
@@Resepti Arvostaisin elettä erittäin suuresti :D
@@WaleReini mä joudun ehkä tuottaa pettymyksen. Nuo tarrat ei oo vissii tarkoitettu poisotettavaksi ku tässä vähä tutkailin asiaa - tuntuu et ne o kolvattu toho 🤣
En tykänny videosta mutta pistin tykkäyksen kuiteskin. Outo ajatus dippailla lihaa koska sen ominais maku peittyisi kuvittelisin. Sossi varmasti hyvää mutta ehkä dippailisin jollai muulla ja käyttäsin torchia sous videen jälkeen. mutta mistä minä mitään tiedän.
noni! Joo tuo oli kyl hyvää, mut onhan tossa erilaista tapaa tehdä asioita :)
Maistuis!!
kyl! :)
Ai että🤩
kyl!
Tulee Mark Wiens mielee tosta lopun ”wau” fiilistelystä!
hahah joo :D
Taitaa olla toi vakuumi kone ehkä hieman parempi kuin oma silverchest lidlestä 😅😅 mutta kylmäsavu hommissa oon sillä pärjännyt...
aivan törkeen hyvä! :D
Söisin.😍
kjep! :D
Pippuripihvi kastike sopii pihville.. hp/sinappi/kerma/rosepippuri/suola/mustapippuri.
Joo totta! Sekin erinomainen vaihtoehto
Koska hot wings videoo?
kyl! :D
Vinkkinä seuraaviin uittoihin että yrttejä valkosipulia ja voita on turha laittaa pussiin mukaan ja voi olla jopa vaarallistakin. Aiheesta lisää sousvide ryhmässä
Kiitos kommentista! Mä yritin sous vide Suomi ryhmässä etsiä miten ne yritit ja voi olla vaarallista sous videssä mut en osannut löytää. eikös se lämpö ole ratkaiseva tekijä? ☺️
Höpöhöpö
Maistuis😋
nam!
Opiskelijan budjetilla kirpaisi tuo kokonainen sinihomejuusto-paketti pelkkään kastikkeeseen 😬 En tiedä, mutta kuvittelisin, että pienempikin määrä toisi riittävästi makua soossiin.
joo varmaa pienemmälläki pääsee pitkälle :D
en kato enneku oon syöny jotai seon tukehtumisvaara ku sylkee erittyy nii paljo
Hahaha joo! Hyvä et söit ensin. Söithän!? 😄
@@Resepti söin joo tulista italianpataa :D hyvii videoit
@@googles83 kiitos kaunis ✌️✌️ toivottavasti oli hyvää pataa! :))
Ja roinaa vaan kertyy lisää kaappeihin😂
hahaha joo :D Nyt oli kyl hyvää roinaa! :)
ennen aina onnistu mut nyt mikko meni toi kastike keitoks kyllä. muuten semi jees
e
Mä siis nimenomaan halusin tommosta tosi juoksevaa tuosta! Voi toki suurustaa tai pitää kauemmin pannulla jolloin koostumus menee kermaisemmaksi ja paksummaksi. Mutta tuohon erinomainen noin!