Рогалики с Абрикосовым Джемом и Орехами | Apricot Walnut Rugelach (Rogaliki) | Tanya Shpilko
Вставка
- Опубліковано 11 лип 2022
- Старый, добрый и проверенный рецепт рогаликов с джемом и орехами. Тесто песочное на сметане, нежное, рассыпчатое. Его готовят либо с холодным маслом, либо с маслом комнатной температуры, как у меня.
Рецепт: 24 штуки
1 стакан = 250 мл
(в один такой стакан умещается в среднем 150 г муки без горки)
100 г сливочного масла (комнат. темп-ры)
1 ст. л. сахара
10 г ванильного сахара (1 пакетик)
100 г сметаны (комнат. темп.)
щепотка соли
1 ⅓ ст. (200 г) муки
½ ст. (60 г) абрикосового джема
горсть грецких орехов
180 ° ~ 20 минут
Смешать масло, сахар, ванильный сахар, сметану, щепотку соли. В несколько заходов всыпать муку. Слишком долго вымешивать тесто не нужно, достаточно чтобы все просто объединилось. Чтобы с тестом было легче работать его нужно охладить, дать отдохнуть. Разделить на две равные части, завернуть в пищевую пленку или пакет,и убрать в холодильник примерно на один час.
Рабочую поверхность присыпать мукой, каждую лепешку теста раскатать в круг толщиной примерно 3 мм. Во время выпекания тесто увеличится. На круг выложить 2 полные столовые ложки джема, распределить тонким слоем, присыпать орехами.
Разрезать на 12 сегментов, скрутить в трубочки, начиная с широкого края. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить рогалики, выпекать в заранее разогретой духовке 180 градусов 20 минут. Смотрите по вашей духовке! Режим обычный верх+низ без конвекции. Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой.
Рецепт: 24 cookies
1 cup = 250 ml
100 g butter, room temp
1 tbsp sugar
2 tsps vanilla flavored sugar
100 g sour cream, room temp
pinch of salt
1 ⅓ cup (200 g) all-purpose flour
½ cup (60 g) apricot jam
a handful of chopped walnuts
180 ° ~ 20 minutes - Навчання та стиль
На улице +37, лень даже яичницу приготовить... И тут появляется новый рецепт от любимой Татьяночки.. Ну что, иду новый шедевр готовить)
Ну что уж тут говорить... Один талант да и только. Загляденье как всегда👍
Как я люблю Ваши рецепты и Ваш приятный голос!
Таня!💖 Спасибо за лёгкий и такой ностальгический рецепт!💖 Под вечернее чаепитие превосходно!💖
Здравствуйте! Татьяна, надеюсь у вас все хорошо, и мы вскоре увидим вас на вашей кухни❤️ за готовкой вкусностей😋
Завтра порадую деток рогаликами! Спасибо вам, Татьяна, за идею!
Татьяна, давно не было новых видео, мы ждем!!!!!
Рогалики детства. Самое вкусное - эти самые пригаринки )))
Аппетитно очень и вроде просто, обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Дома все есть, и это ужасно 😄 Надо приготовить! Аромат добротного абрикосового джема сказочный, мне кажется
Спасибо!!
То, что у вас в доме всё есть.Это не ужасно, а прекрасно. 🙏
Спасибо 🌷, давно искала этот рецепт🌸.
Спасибо большое, обязательно попробую 🥰
Сегодня буду готовить 🥰🥰🥰😍👍
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!
Люблю ваши рецептики,всегда всё получается 👏👍😋
Прекрасные вкусные рогалики👍🥰🙏
Благодарю🌿 буду на выходных радовать свою семью🌸
Супер
Спасибо за рецепт, рогалики получились просто объедение, оторваться невозможно 🌸
Таня, прошу вас не превращайтесь в тех блогеров, которые в названии пишут всякую чушь, кроме самого названия блюда. Сейчас сижу и отписываюсь от всех «таких». Красиво и понятно у вас.
Согласна с Вами. Ни рецепт не найти, и от названий тошнит. Пусть они ,,едят всю неделю свои блюда из двух ингредиентов по рецепту бабушек и все подруги просят рецепт и муж три раза в день просит приготовить...,,, и т д..🙄🙄🙄
Танечке спасибо огромное за правильную речь, за нормальные названия роликов и ее труд.
Танюша очень люблю Ваши рецепты, всегда получается очень вкусно и с первого раза.
Поддерживаю! Обожаю этот канал также и за нормальные названия. Пересмотрела большую часть старых видео на канале именно потому, что сразу из названия понятно, что за рецепт будет показан.
Поддерживаю вас. Но думаю , если Таня до сих пор этого не делала , вряд ли начнёт. Умный и интеллигентный человек всегда им останется
Танечка, вас очень приятно смотреть и слушать 👍🥰
Татьяна, Вы куда исчезли? Очень Вас ждём и Ваши рецепты!
Танечка! Такая искренняя любовь к тому,что Вы готовите! Как всегда у Вас вкусно 😋 и красиво!
🌸🌺🌷👍
Спасибо большое за добрые слова ❤️
Добрый день, я делала тесто из Филадельфии тоже получается очень вкусно. Кроме орехов добавила изюм. Теперь буду пробовать ваш рецепт.
Здравствуйте, сколько лет вас знаю, а число подписчиков не растет. Удивительно. Замечательный канал, желаю вам огромное количество зрителей и подписчиков!
Спасибо большое ❤️
Наконец-то и я приготовила рогалики. Вкуснотень, мммм...остановилась после 4-го съеденного рогалика) Абрикосового джема у меня не было, а было сливовое повидло. Ура, я теперь знаю ему применение. Спасибо огромное за идею и рецепт! Ваши рецепты- сказочные❤❤❤
Очень рада, что вам понравилось 🙂
Hi my friend
how are you?
I hope you are healthy 😊 thanks for sharing your blog of great content I liked 👉👍 my wishes for success and success stay in touch my friend🙂💕
💚
😋
Таня, а сюда любое варенье подойдет, или его нужно выбирать по какому-то принципу (например, по густоте)? У меня есть замороженная клубника перетертая с сахаром. С ней можно такие рогалики сделать?
Нужно густой джем, варенье или повидло брать, иначе все вытечет просто. Но можно вашу ягоду с сахаром проварить 5 минут с крахмалом, чтобы гуще стало)
Как интересно! Я никогда рогалики не делала, даже не знала и не задумывалась над тем, как их скручивают. Жаль, что столько джема вытекает на бумагу
Джема то немного вытекает, это больше сахарный сироп) Можно взять густое повидло и класть ближе к краю. В любом случае, ничего страшного в этом нет)
А можно ещё рецептик абрикосового джема?🤤
Здесь у меня покупной 😁
здравствуйте,когда новый рецепт? :)
Куда вы пропали Таня?
А это рецепт еще с СССР? Там вроде бы сода была
И что мне с того что ты откусила?разломить надо и показать насколько и как крошится тесто. Откусила,выложила огрызок,справилась😏
Я в рецепте не вижу ни яйца ни разрыхлителя,разрыхлитель в тесте не нужен???!
Здравствуйте!
Как у вас щель влажная?