132.🇮🇹 이탈리아 집밥:시금치 페스토, Pesto di spinaci
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- 🇮🇹 이탈리아 남편과 밀라노에서 살고 있는 뭐 먹지가 알려 들이는 이탈리아 현지인 집밥 채널입니다.오늘은 시금치를 이용한 페스토를 소개 합니다. 시금치 페스토는 재료구입과 가격이 싸며, 고기, 샐러드, 빵,파스타 소스까지 다양하게 사용할수 있습니다. 보통 바질 페스토는 생마늘을 넣고 만들지만 개인적으로 마늘은 올리브 기름에 살짝 볶은 것이 제일 맛있는 것 같아요. 그리고 천사의 머리카락 파스타는 익는데 3분밖에 안 걸려 원펜으로 더욱 간단하게 요리를 했습니다. 완성된 파스타에 시금치 페스토를 넣고 비벼 드셔도 좋습니다.
이 요리는 파스타 (Primo piatto)요리입니다.
🇰🇷재료소개 -🇺🇸 Ingredients
시금치 500g-Spinach 500g
잣 100g-100g pine nuts
올리브 엑스트라 기름 -EVOO
소금-salt
천사의 머리카락 파스타68g-68g angel hair pasta
마늘 2쪽-2 cloves of garlic
🇮🇹 ingredienti
Spinaci 500g
100g pinoli
olio evo q.b.
sale q.b
68g pasta di capelli d'angelo
2 spicchi d'aglio
(파스타 요리에서 알아야 할것)
1. 좋은 파스타 3가지 조건
(1)좋은 파스타는 동으로 만든틀을 사용한것입니다 (봉지에 적혀 있는지 확인 하세요)
파스타 표면이 거칠어 소스가 잘 흡수 됩니다.
(2)100%이태리밀로 만든것
(3) 자연건조 시킨것
2. 파스타의 양은 1인분을 (남자)80g- 100g ,(여자) 60g- 80g생각하시면 됩니다.
3. 파스타 100g 에 소금은 10g (이태리 사람) 한국사람은 7g 하시면 됩니다 .
4. 파스타를 삶을때 꼭 물이 끓으면 소금넣고, 그리고 파스타를 넣어 삶으시면 됩니다.
5. 파스타 익는 시간은 한국인의 입맛에는 봉투에 적혀 있는 것 보다 1-2분 더 끓여 주세요.
만드는 과정
1. 영상에서 본것 처럼 시금치는 삶은 후 물기가 어느정도 있는 것이 좋습니다.
*삶은 시금치에 물기가 제가 한것 보다 더 있는 것이 좋을 것 같습니다
2.모든 재료 삶은 시금치, 잣, 올리브 기름 , 소금을 넣고 잘 갈아 주세요. 소금과 올리브 기름은 여러분의 기호에 맞게 첨가해 주시면 됩니다.
3. 완성된 페스토는 작은 용기에 담아 냉동고에 보관하셔서 드시면 됩니다.
4.저는 천사의 머리카락 파스타에 시금치 페스토를 이용했습니다.
(1)보통 바질 페스토는 생마늘을 넣고 만들지만 개인적으로 마늘은 올리브 기름에 살짝 볶은 것이 제일 맛있는 것 같아요
(2)천사의 머리카락 파스타는 익는데 3분밖에 안 걸려 원펜으로 요리를 했습니다.
(3)여러분의 기호에 맞게 파스타 드실때 올리브 기름 또는 파마산 치즈을 뿌려 드세요.
5. 시금치 페스토는 가격도 싸고, 다양하게 사용할수 있습니다. 고기소스, 생선소스,파스타 소스, 빵,샐러드 소스등등..
#시금치페스토 #페스토 #Spinachpesto
시금치 페이스트
삶은시금치 잣 올리브유 소금 갈면 되네요
맛을보고 소금. 올리브추가.
만들어 먹을께요 👍
11
요리 고수님께서 이렇게 방문해 주셔서 너무 감사합니다.
시금치 페스토 맛나겠어요 잣이 들어가서 고소함도 있을거 같아요 천사의 머리카락 파스타! 너무 먹고싶네요 건강식단 잘 배우고 갑니다👍😋❤
일등
좋아요는 사랑👍👍👍👍2
달려왔어요💖💖
이렇게 방문과 응원해 주셔서 고맙습니다!!!
쉽게 만들 수 있네요. 맛도 좋을 것 같아요. ^^
이 먼곳 까지 발걸음 해 주셔서 감사합니다. 좋은 주말 되세요
만드는 과정을 기록으로도 남겨주시니 잊을 수 없이 잘 할것 같아요.
영양 만점 시금치를 이용하니 색도 영양도 최고군요.
저도 올리브유 어제 샀어요. 엑스트라 버진으로. 아침저녁 한 수저씩 먹으려네요.
초록 초록 봄을 맛보는 듯 하네요.
제 감성편지가 더해지면 더 맛날듯해요.
손을 꼭 잡고 오래오래 함께 하려네요.
안녕하세요
시금치 페스토 음식
첨보네요 무슨맛일지 궁금하네요
맛있어보여요
9/덕과 좋아요 꾹누르고 갑니다
오늘도 행복한 하루 되세요 ^^
방금 채널 방문을 했는데, 댓글을 남길수가 없어 이곳에 남깁니다. 쌍둥이들 하모니카, 바이올린등 악기연주 모습보기 좋네요.악기를 배우고 자신들의 감성을 음악으로 표현할수 있게 만들어 주시는 어머님께 박수를 보냅니다엄마의 정성을 가득 느끼고 갑니다.
와… 맛있겠어요 ㅎㅎㅎㅎ
5💕
쉽고 간단하면서 영양가득 #이탈리아집밥
해봐야겠어요~^^
항상 새영상 올리면 찾아와 주시고, 응원글 남겨 주시는 나의 진정한 찐팬이신 유쾌쑥쑥님 감사합니다.
8 좋아요
시금치 향이 입안가득 퍼지면서 면의 고소함까지
진짜 맛날것 같아요
비슷한걸 하는 집이 주위에 있긴한데 맛도 비슷할지 궁금하네요
방문과 응원글 감사힙니다.
hi~~my friend comes with full watching your video and I will see you on my channel.😊💕👍12