🍷와인바에서 먹던 그 고급진 맛! 🌿바질이 금값이라 다른 걸로 준비했습니다😏 그런데 이제 트러플 오일을 곁들인.... | 시금치 바질 페스토 파스타
Вставка
- Опубліковано 25 лип 2024
- 이게 진짜 만능 소스입니다 여러분...
바질이 🏆금값🏆이라 준비했습니다😂
시금치가 2단 들어간 (바질 찔끔) 시금치 바질 페스토 파스타!
이 페스토만 만들어 두면, 고급 와인바 부럽지 않은 파스타
10분만에 만들어 드실 수 있습니다🍷
📌트러플 오일 꼭 비싼 거 아니더라도 충분합니다.
📌시금치&바질 페스토에 면수를 넣어주는 것이 핵심!
[🌿시금치 페스토 파스타 재료🍵]
-스파게티 파스타면
-트러플 오일
-살라미 150g
-시금치(이파리) 2단, 바질 10g, 마늘 5알, 잣 100g
-레지아노 치즈 80g,올리브오일 125ml, 레몬 1/2개
-소금, 후추
[🌿시금치 페스토 파스타 레시피🍵]
1. 레지아노 치즈 80g을 치즈 강판에 잘 갈아준다.
2. 시금치 잎과 잣 100g, 갈아논 치즈, 마늘 5알, 레몬즙(1/2개)도 함께 넣어준다.
3. 믹서기에 올리브 오일 60ml와 면수 두 국자를 넣고 갈아준다.
4. 갈다가 하단이 액체로 차면, 믹서기 뚜껑을 열어 후추 약간, 올리브오일 65ml, 소금을 약간 넣어 한 번 더 갈아준다.
5. 물:면:소금=100:10:1 비율로 파스타 면을 10분동안 삶아준다.
6. 살라미를 기다랗게 잘라주고 낮은 불에서 천천히 익혀 기름을 뽑아준다.
7. 잘 익은 파스타면을 꺼내 페스토를 듬뿍넣어 섞어주고 구운 살라미와 간 치즈를 올려준다.
8. 트러플 오일을 한번 둘러주고, 레몬 껍질을 약간 갈아 올려서 완성한다.
오늘의요리(00:00)
페스토준비(00:28)
면 삶기 및 페스토 완성(02:38)
플레이팅(04:25)
뒷꼬기영상(06:58)
#바질페스토 #바질페스토파스타 #바질파스타레시피 #시금치페스토 - Розваги
![누가 따라해도 100% 성공. 고기 듬뿍 파스타란 그런 것. [레이먼킴의 인생고기🍝 | Meatball Fusili Pasta]](http://i.ytimg.com/vi/teKxqSKNaUM/mqdefault.jpg)
꼭 고기만 아니라 이런것도 좋아요. 고기는 근본이니까 계속 해주시고요 ㅋㅋ 0:39 이런 표정 할때마다 물어주고 싶다 ㅋㅋㅋ
포크가 아닌 젓가락으로 흡입하시는 모습이 너무 정감가고 좋아요 ㅋㅋㅋ
제가 요리에 관심을 갖고 바질페스토를 즐겨만들기 전까지는 잣이 이렇게나 비싼 견과류라는 사실을 미처 몰랐었죠..
시금치 바질 페스토 파스타 줄여서
"시파"라고 부르겠습니다 👍
ㅋㅋㅋ
스파시파
세계적인 셰프님들 특징이죠 분명 뚝딱 뚝딱 진짜 빠르게 요리가되지만 완성도가 높은 요리와 맛이 나오는..
잣이 신의 한수죠.
오늘도 좋은요리 소개해주셔서 감사합니다 ^^
시금치바질페스토에 트러플오일까지 환상조합이겠네요 !
잘배워가겠습니다 항상좋은영상감사합니다 !
직접 요리하신거 먹어보고 싶어요!~^^
레이먼킴님 굿굿굿~
와 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠ 너무 잘 먹었습니다:)
오...간단하네요...담번에 해봐야겠어요!
프랑스 유학생 시절에 진짜 자주 해먹었는데.. 저렇게 파스타 면으로 해먹거나 아니면 뇨끼 넣어서.. 오랜만에 추억 돋게 해주셔서 감사합니다.. 덕윤이형 최고야잉
너무너무 맛있을거 같네요ㅋㅋ
본업인 파스타 나오니까 전문가스럽게 맛 설명하는거 너모 좋고
오 시금치페스토!!좋아요 누르고봐야지!!
너무 맛있어요 ㅠㅠ 최고예요!!!
와우 ㅋㅋㅋ 맛나보여용!!
진짜 맛있겠다..
와하... 요건 주말에 만들어 먹어야겠다!!
잣은 원래 비쌉니다. 요즘 비싼게 아니라~
알러지나 가격때문에 대체하고 싶으신분들은 캐슈넛을 약불에 1분가량 볶아서 사용하시면 됩니다. 마카다미아도 가능.
다만 아몬드로 대체하시면 조금 이상하게 됩니다 ㅋㅋㅋ 아몬드는 아니되오~~
동네 마트에서 잣 가격에 놀라고 추천 해주신 캐슈넛으로 도전해 보겠습니다 ^^! 감사합니다
@@sas4895 당연히 안 됩니다 ㅋㅋ;;; 잣하고 그건 전혀 다른 견과류입니다.
아몬드 넣으면 완전 고소한데요?
주재료와의 조합성을 보고 결정하면 될 듯요
개인적으로 오이스터 파스타 하는 법 넘 궁금합니다!
요새 양파랑 대파도 금값이라서 사기 망설여지는 분들 계시면 손들어주세요ㅠ 흑흑
이말이 개인적으로 이해안가는게 비싸봐야 몇천원 내에서 변하는건데 왜못사는건지 옛날부터 이해안감 ㅋㅋ 대형으로 사는것도아닌데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@user-ey7hv8xg6e ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 양파랑 대파 금값이라 못사시면 외식은 어떻게 하시려나.. ㅋㅋㅋ
@@swb3516 ㄹㅇㅋㅋㅋ
페스토로 냉파스타는 생각 못해봤는데 도전해봐야겠네여
형님 마늘 듬뿍 넣는거 보고 삘 받아서 왕창 넣었더니 아직도 입에서 마늘맛이 납니다 👍
파스타는 못참지..
바질 많이 넣을땐 줄기를 떼고 넣어야 한다는 사실ᆢ하나의 팁 잘 배우고 갑니다. 시큼치 페스트 파스타 꼭 쿡해서 먹을께용^^ 냠냠
시금치 대신 당귀 넣어서 페스토 만들어도 엄청 맛있어요! 츄라이 츄라이
엄지척하고 시청중~~
맛있겠네요
바질페스토인 줄 알았는데 시금치라니 더욱 좋네요^^
우왕 못하는 요리가 있으실까..!?
직접 만든 바질페슻호 정말 맛있어요.. 전 만들어 먹는 사람🙆🏻♀️ 바질도 없고, 바질페스토도 다 떨어졌는데..시금치페스토 만들러 갑니다~!
원래 편식해서 ㅅㅣ금치 안 먹다가 최근에야 맛들이기 시작했는데 페스토로 해서 먹으면 더 맛있을 거 같아요... 벌써 맛있다
시금치가 많이 들어가도 바질향이 적당히 나고 괜찮네요!
바질에 트로플은 못참지♥♥
쉐프님 전에샀던 양파 마늘 케이엔퍼퍼 파프리카가루같은거 또 쓸만한 요리없을까요?
덕윤이형 야무지네👍
아니 바질이아니라 시금치바질이라늬 넘마싯겠다 ㅠ
그만큼 맛있다는 뜻이겠죠?
참을수가 없읍니다...
잣 대신 캐슈넛+호두 볶아 사용했어요!!! 맛 끝내줍니다 👍🏻👍🏻
퐈르미즤아노 뢔즤아노우~~
저러니 맛이 있을 수 밖에요 ㅎ
1분전은 못 참지 아ㅋㅋ
맛있겠다....
시금치에 견과류 트러플 오일까지~...나이드니 요렇게 건강한맛이 땡기네요^^;;;
오오 시금치페스토였구나
저 올리브오일 정보 좀 알려주세요
잘보고있습니다
잣도 요즘 너무 비싸네요ㅠㅠ 흑흑,, 그래두 넘 맛있을 것 같아요 ~~
전문가는 확실히 뭔가 다르네여ㅠㅠ 이유 설명해주는것도 좋고
형님 2Mart에서 바질 한팩에 1900원이던데요 방금 사다가 와이프 해줬는데 칭찬 오지게 받았습니다 감사합니다
살라미 대신 목우촌 얇은 햄 / 잣 대신 캐슈넛 / 파르미아노 대신 그뤼에르 넣었는데 충분히 감동스러웠습니다
오 맛있을 거 같아요 바질 진짜 개비싸더라고요 ㅜ 시금치로 만드는 거 꿀팁이네요😭
시금치하고 바질이라 의외의 조합이네요
레몬... 손... 댕강... 조심조심~
빠른 추천
비프 부르기뇽 해주세요
시금치엿구나ㅋㅋㅋ그럼 난 깻잎으로 만들어야짓..
저기에 리코타 치즈 섞어서 2배로 불려서 라비올리 속으로 쓰셔도 맛있습니다.
살라미 대체로 뭐 넣으면 좋을까요?
레이먼형 처음에 줄기 썰다가 나중에 그냥 손으로 뜯어 ㅋㅋㅋ
가수 중에 요리 제일 잘함
민트페스토 해주세요 :)
난 파스타는 후루룩 후루룩 덜씹고 급하게 먹는게 맛있더라 ㅋㅋㅋㅋ
맛있을수록 정신 놓고 더 허겁지겁 흡입함
근데 이먼이형은 파스타를 제일 잘하는듯..
소세지파스타, 삼겹살파스타는 최고존엄 레전드임
트러플오일이 없으면 뭘로 대신하는게 좋을까요?
시금치에 수산이 있어서 생으로 잘 안먹던데 엄청 살짝 데쳐서 써도되나요?
잣대신에 아몬드나 땅콩도 되나요? 바질은 아예 없는데 시금치만으로도 되겠죠?
형 요즘 재료값이 너무 비싼데 따라하고 싶어도 ㅠㅠ
남은 줄기는 어디에 쓰나욤??
요즘 세상에 찧는 사람이 없다구요?
??? : 바질 페스토는 사드세요
그렇게 덕윤이형은 그린랜턴이 되었다...
페스토 양은 몇인분 양이 나오나요??
바질이랑 트러플오일 을 빼도 괜찮을까요? 요새시금치들이 워낙달아서
아 면수 넣어야 되는데 그걸 몰라서ㅠㅠ 감사합니다!
0:39 형수님께 혼날 것 같은 기분 ㅋㅋㅋㅋㅋ
형 이번주말은 초록색파티로갑니다~ 쌩유~~
페스토에 롤린ㅋㅋㅋㅋ
이거 잣 빼고 만들어도 되나요? ㅠㅠ 견과류 알러지가있어서 못먹거든요 ㅠㅠ 바질페스토 정말 좋아했는데 알러지생기고는 시판 제품을 거의 못먹게되어서.. 만들고라도 싶은 마음 ...ㅜㅜㅜㅜ
바질을 사려니 대량만 파는거 같은데 시금치안넣고 바질로 다 때려박고해도 될까요?
스태프의 창업을 유발하는 맛이라 ㅋㅋㅋㅋ
😆 슈렉파스타 😆
자취생으로서 이런거 아주 환영입니다 시금치 싸서 사뒀는데 쓸데없어서 그냥 비빔밥해먹고있었는데...
아... 근데 이제 믹서기를 사야겠네...
잣도 비쌈..
형 다 가르쳐줘 나도 노래 잘하고 싶어!
그라나파다노랑 맛 많이 다른가요?
오 시금치였군요 ㅋㅋ
요즘 세상에 절구를 안쓰는데..
멧돌을 쓰시는 흑우아버지는....
살라미를 대체할 수 있는 대중적인 재료가 있나욤?
관치알레 햄이나 초리죠
둘 다 없으면 페파로니 쓰세요
5:20 자신을 갈아넣는 ㅠㅠ
다음엔 진짜 바질 페스토 원해요!!!!!!!?
파스타도 젓가락으로 먹는 그는....역시.
마늘 좋아해서 많이 넣었다가 너무 알싸하게 매워서...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하실 분들은 뭐든 적당히ㅠㅠㅠ
근데 이런 양식할때는 마늘양은 오히려 원래 레시피대로 해주셔도 좋을것 같네요 ㅋㅋㅋ 굳이 눈치로 3알 더 넣는것보다 따라했을때 와 진짜 외국맛이야 이게 더 좋은듯 😆
잣말고 집에 굴러다니는 아몬드나 견과류로해도되죠??^^
아몬드는 안 돼요 캐슈넛은 괜찮음
오빠 파스타면 어디꺼 써요?? 아 바릴라네
페스토 만들때 잣을 대체할수 있는건 없을까요? 잣 알러지때문에 웁니다ㅜㅠ
견과류 전체알러지이시면 해산물 건새우로 갈아서 하는것도 맛괜찮을듯싶습니다 아니면 땅콩이나 마다카미아이나 아몬드 같은거 대체가능할듯싶습니다
땅콩 아몬드로 시도해보아야 겠어요! 감사합니다ㅠㅠ
캐슈넛좋아요 기름지고그라수
바질없이 시금치만으로는안되나요?
페스토 보관기간은??
잣 알러지가 있는데 대신 넣을만한 재료 있나요?
캐슈넛이ㅏㄴ 마카다미아추천이여
@@yurijjing.lee. 감사합니다
페스토는 참 뭔가 번거로운거같아서 잘안하게되는데.... 해보고싶다
바질페스토 최애인데... 야채가 너무 비쌈
시금치였어 ㅋㅋㅋㅋ