Cari au poulet
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- Опубліковано 12 вер 2024
- On aime tous un bon poulet bien cuit et surtout bien grillé. Mais on a pas toujours envie d'un simple poulet rôti. Peut-être n'avez-vous pas trop envie de vous compliquer la vie. Alors le cari est parfait pour vous. Un peu d'attention au début, de la découpe et voilà, vous aurez un bon poulet avec du goût !
✓ Flexitariens
❌ Végétariens
✓ Intolérants au lactose
❌Végétaliens
✓ Intolérants au gluten
Pour 4 personnes :
- 1k de poulet
- 3 oignons
- 3 tomates
- 3 gousses d'ail
- 1 c à c de gingembre
- Sel
- Poivre
- Thym
- Huile végétale
- 2 c à c de curcuma
Préparation : 30 minutes ( sans cuisson )
Cuisson : 1 heure et 35 minutes
Comptez 35€ pour ce plat
La recette :
- Faire chauffer l'huile et y faire griller le poulet
- Hacher l'ail finement
- L'écraser avec le gingembre, le sel et le poivre
- Couper les oignons en lamelles et les ajouter au poulet
- Faire cuire 5 minutes et ajouter la pâte d'ail
- Ajouter le thym et le curcuma
- Couper les tomates en petits dés
- Les ajouter au poulet et faire revenir 5 minutes
- Ajoutez de l'eau à hauteur
- Cuire 30 minutes à découvert
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Bon voyage en cuisine !
Merci beaucoup pour cette belle recette je vais le faire vous avez toute ma gratitude merci beaucoup😉😉😉
Merci à vous, régalez-vous !
bravo fille des îles vous avez bien repoudu pour le carry poulet
ail , tomates, curcuma la base de la cuisine créole! merciiiiiiiiiiiiiiiii pour la recette.
C'est avec plaisir, un grand merci à vous :)
C'est un simple curry mais c'est bien bon
y faut savoir faire la différence entre un carry et un rougail Just un ti questions en quelle année vous être née qu'on fait un carry poulet ou autre tradition tipic de nos gramoun lontan et mes parent pas de tomate vous avez répondu un cuisinier 42 ans de métier moi je m'expose pas mon savoire faire sur des site pour les autre mes savoire faire et mes secrets c'est pour moi
tel un égoiste!
Au faite est ce que c'est un carry ou un curry , que vous avez fait entre le carry et le curry cest pas la même chose
Le mélange que vous avez faite c'est pas du curry poulet
Non, puisque c'est un cari de poulet, pas un curry au poulet. Le poulet au curry, c'est Indien, c'est pas du tout les mêmes épices, en effet ^^
pour 1 kg fait revenir le poulet dans une marmite qui cole pas poulet bien dore es on ajoute oignon dore on ajoute ail poivre sel curry thym 2 mn apres que 2 tomate bien mur es on laisse cuire a feu doux des que sa commence a seche on coupe le feu
Je répond à lleiasur 4282 je n'ai pas à vous dire c'est à vous de découvrir c'est quoi ,à la réunion on ne utilise pas du gingembre desigrater dans la cuisine reunnaise c'est quelle à c'est pas un poulet au curry ,l épices du curry c'est un peut similaire le masaler qu'on fabrique artisanale à la réunion comme je vous le dit mes secrets c'est pour et mes enfants point barre c'est tou
Je vous rassure, personne ne vous demande vos secrets ^^ C'est vous qui venez ici commenter. Nous, on s'en fou un peu à vrai dire ^^
bj dans le carry poulet traditionnel créoles reunion pas de tomates faudra revoir votre copie
Il faut que je modifie cela, comme vous le dites :) Merci
on met de la tomate dans les cari !!!
Ne vous en faites pas, c'est juste une personne aigrie par la vie qui est là pour critiquer ^^ il y en a tellement sur UA-cam que c'est devenu banale.
c'est même pas un curry poulet y a pas poudre de curry dedans il est la poudre j'ai pas vue désolé cest pas du curry ,donc vous avez jamais vue comment le curry
Vous connais pasc'est quoi le curry à mon avis
Bah dites nous exactement ce qu'est un curry plutôt que de critiquer. Puisque vous avez l'air de tour connaître de la cuisine, j'ai hâte de savoir 😊
Le curry est un mélange d'épices, c'est normal que vous ne voyez pas de poudre de curry, car je la fais maison. Je ne mets quasiment jamais de poudre toute prête, peu importe la recette. C'est comme le mélange " herbes de Provence" que je ne mets jamais dans mes plats, je fais le mélange moi-même ^^ N'hésitez pas à faire votre propre curry, vous verrez, c'est bien meilleur :)
votre poulet est déjà mal coupé cest trop grosse cest pas assez rougir
Et bien je vous remercie pour toutes ces critiques qui vont me permettre de m'améliorer pour la prochaine fois et d'avoir un vrai curry réunionnais :)
tes une debutante refait le carri poulet je te donne la recette
Votre riz la façon que vous l'avez faire cuire cest pas la méthodes reunion vous avez pas l'avez avant de le faire cuire
Combien de fois le lavez vous ? Il faut que l'eau soit claire comme pour la cuisson du riz japonais ? Merci en tout cas de votre commentaire :)
@@AlineenCuisine Bonjour oui il faut le laver jusqu'à ce que l'eau soit claire
Merci beaucoup, je ne manquerai pas de le faire !
Pour faire la cuisine réunionnaise vous avez pas le coup de main qu'il faut avoir
@@jeanagathe3233 En fait, si je lis vos commentaire, j'ai tout faux de A à Z, c'est incroyable tout de même ^^ Mais voir vos commentaires m'amuse beaucoup ^^
o non ses pas un carri poulet traditionnel
Non effectivement, ce n'est pas traditionnel, je ne viens pas de la réunion. Je veux juste voyager avec des plats bien sympas du monde entier :) Je fais des erreurs, bien entendu, je ne me permettrais jamais de dire que je fais le cari au poulet traditionnel ^^ Et je partage mes vidéos aussi pour que ceux qui connaissent parfaitement la recette puissent nous corriger et avoir un plat encore meilleur ! Donc merci à vous pour toutes les corrections que vous avez apporté :)