Me gusta mucho sus enseñanzas, son claras y muy concretas, los concejos de igual manera muy útiles y profesionales. La felicito por este profesionalismo y agradezco sus enseñanzas.
Sra Rosa, todos sus videos son excelentes, es usted la Reyna de la Reposteria. Mil gracias por continuar compartiendo este gran conocimiento . que Dios la Bendiga. Atte Angelica.
Que maravilla, yo no tenia idea que esto existía, este dia de muertos (tradición mexicana) adornaré mis calaveras con encaje comestible, estoy de lo mas emocionada, muchas gracias.
Muchas gracias por la receta, yo lo puse sobre chantilly ese mismo día que decore mi pastel y me resistió todo el día...primero ise una prueba y aun plato le puse chantilly y encima el encaje y lo deje toda la noche claro no lo metí en el refrigerador lo deje fuera y al otro día estaba perfecto..
Maribel Alvarado 👍💯mil mil gracias eso es lo que yo queria saber si lo podia poner en chantilly gracias por desirnos Mil Bendiciones para ti y tu familia
Hola +rosa chavez +daniela blanco Por experiencia los encajes me han funcionado bien en fondant y buttercream, no en cubiertas cremosas que se tengan que refrigerar. La humedad los ablanda y los echa a perder. Adicionalmente, es muy dificil acomodarlos. No se pueden enderezar o mover cuando se están aplicando. Dulce saludo
@@cajacupcakesy3864 buenas noches, quisiera saber si alguien te respondió tu pregunta, porque yo también la tengo y si lo pongo en buttercream, no puedo guardarlo en la nevera? Porque ella dice que se echan a perder 😥 gracias 🙋♀️
muchas gracias .. Lo hize y me salio superrrr bien hermoso y en color negro.. Aqui en la ciudad donde vivo no tengo ni merengue en polvo ni clara de huevo deshidratada, la hize entonces con clara de huevo normal y me resultò el experiemento. Bendicones
Hola +patonaya delgado. Gracias por compartir tu experiencia. Podrias darnos mas detalles para que otras personas como en tu caso no se limiten a hacerlos. Tu testimonio animaría a muchas personas. Dulce saludo
Hola +Maura Glez. Se puede dejar bien tapada al medio ambiente para utilizar 1-2 dias. Para conservarse por más dias es mejor refrigerar. Por experiencia la consumo al término de una semana. He notado que por más tiempo pierde calidad. Es mejor hacer los encajes y guardarlos en plasticos. Duran meses. Dulce saludo
Wow , exselente , me encanta todo lo que es encajes mas aun en dulce dindisimo mis felisitaciones . desde California un abrazo grande gracias por compartir.
Hola +Ana Maria Fernandez Saunero. En cubiertas cremosas y pegajosas es dificil decorar con estos encajes una vez los pones o pegas no los puedes mover para acomodar. Con mucha practica puede hacerse sobre buttercream y merengue, no pegar en cubiertas que se tengan que refrigerar como chantilly porque los encajes se ablandan con la humedad. Dulce saludo
Hola +Eglee, exelente clase, gracias Rodriguez. El polvo de merengue también se conoce como merengue en polvo (meringue powder) o base de merengue. En internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Hola Susy Gonz. No se deben refrigerar porque se humedecen. Hay que mantenerlos en un lugar seco y fresco, organizados en una cajita o bolsas plasticas separados con papel parafinado o plásticos. clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ Dulce saludo
buenas noches, la felicito por tu buen trabajo y gracias por compartir tus conocimientos con nosotros.Una pregunta solo se puede pegar en fondant no se puede un tortas de crema? muchas gracias
Hola +Catalina Arboleda. En cubiertas cremosas y pegajosas es dificil decorar con estos encajes una vez los pones o pegas no los puedes mover para acomodar. Con mucha practica puede hacerse sobre buttercream y merengue, no pegar en cubiertas que se tengan que refrigerar porque los encajes se ablandan con la humedad. Dulce saludo
hola soy yeny narvaez y te sigo desde LONDRES TE FELICITO POR QUE FUERA DE TUS CONOCIMIENTOSN ERES MUY BUENA PROFESORA GRACIAS, MUCHAS GRACIAS POR TUS VIDEOS Y TUTORIAS . ME GUSTARIA SABER COMO HAGO PARA TOMAR ALGUNOS CURSOS CON TIGO
Hola +Yeny Narvaez. Gracias por tus palabras. Los cursos que ofrecemos se pueden tomar virtualmente desde cualquier pais y a cualquier hora. Completa información en nuestra Tienda cursos.clubdereposteria.com/ . Por Dia de Madres ofrecemos un Especial 2x1. Visita nuestra página clubdereposteria.com para más detalles. Dulce saludo
Hola. Me encantó el vídeo super claro. Una pregunta si ya está listo el encaje, lo puedo pintar con pincel ? O sólo debo colorear la masa antes de elaborar?
Hola +Ivis Mancheno. Nunca he pintado los encajes con pincel y no estoy segura que se pueda hacer. Creo que tratando de pintar todos los detalles se puede humedecer mucho y romper o manchar la torta cuando se coloque. Los he pintado con aerógrafo que no humedece tanto y sobre un papel para que absorba los excesos de color. Dulce saludo
Hola +Luz Arango. Por supuesto. Es cuestión de encontrar los motivos que más se acomoden al diseño que quieres lograr. Se aplican o se pegan como se hace con figuras de fondant o pastillaje. Los encajes se pueden emplear para cualquier decoración excepto que tenga que refrigerarse. Dulce saludo
M encanta. Una consulta en mi país no se consigue el merengue en polvo, lo puedo sustituir por algo mas o lo puedo suprimir de la receta?. Espero su respuesta. Gracias y bendiciones
Hola +MEDALIT PORRAS. Como polvo de merengue, merengue en polvo o meringue powder puedes conseguir la base de merengue. Si no lo consigues en internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Hola +Loren Mary Ricardo Navarrro Por experiencia los he conservado varios meses empacados separadamente en bolsas plásticas. Si se endurecen con una toalla de papel ligeramente humeda se recuperan en 3-5 minutos. Dulce saludo
Qué bonito!!! una duda sobre el molde de silicona... hay q engrasarlo el molde para q se despegue bien sin romper luego o no es necesario? y si me sobra masa ,la puedo guardar en la nevera o no? muchas gracias.
Hola +Claudia Diaz. No es necesario engrasar los moldes. Texto completo de este tutorial en clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ . Dulce saludo
hola muy bonito su vídeo, tengo una consulta, tengo una sola plantilla y cuando hago mi plantilla tengo que esperar a que seque, mientras tanto como conservo la pasta que no he utilizado? la guardo en la nevera? o a temperatura ambiente? saludos desde argentina
Hola +Noelia. Puedes acelerar el proceso secandolo en el micro ondas o bajo una lampara para secarlos en aproximadamente 2 horas. En micro ondas debes probar de 20 segundos en 20 segundos. Mayor informarción en clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ . Dulce saludo
Buenas tardes muy bueno el vídeo pero no se que es el CNC y me gustaría saber qué es o como lo pregunto vivo en Bogotá colombia gracias por su enseñanza
Hola! muchas gracias por su receta y consejos. Por primera vez hice mi encaje de azúcar y me gustó el resultado al aplicarlo en galletas decoradas con royal icing. Solo que me quedó un poco seco de tal manera que no estaba muy elástico. Cree que esto pueda mejorar usando un poco menos de CMC? gracias de antemano.
Hola +Susana Flores. Interpreto que quieres decir que está duro cuando dices que te quedó un poco seco. Es normal cuando se expone al aire que se endurezca. Cuando se aplica sobre tortas y cupcakes cubiertos con fondant pasa igual. Si se pone sobre cubiertas cremosas como buttercream no se endurece tanto. Dulce saludo
Hola +Ninoska Hidalgo. No he probado con un secador de pelo pero no me suena tan descabellada la idea si se hace en baja velocidad y no acercándolo tanto. Lo que mejor me ha funcionado es el microondas para secarlos rápidamente probando en periodos de 20 segundos. Dulce saludo
Hola +ytzamary dauhare. El polvo de merengue también se conoce como merengue en polvo (meringue powder) o base de merengue. En internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Hola +ElSlime NoobxD. No la he mantenido más de 1 semana refrigerada. Prefiero hacerla y consumirla toda. Noto que despues de unos dias se altera un poco la consistencia y los colores cambian. Dulce saludo
Hola !!! Me encanto su video. Quisiera consultarle si en vez de utilizar los moldes de siliconas, se pueden utilizar las laminas transparentes texturizadoras (normalmente se usan para darle forma al fondant). Es que mi pais la diferencia de costos entre esos productos es muchisima!1 Agradezco desde ya sus comentarios. !!
Hola +belen giral. Enviame una foto de esas laminas a mi correo info@rosquines para confirmar si son las que conozco. Yo no las utilizo porque son rigidas y muy profundas. Se dificulta el llenado, la emparejada y el secado. Pero no está de más intentarlo. Dulce saludo
Gracias Sra Rosa me salvo de tener que comprar la Sugarveil aqui en mi país es demasiado costoso, me gusta tus videos como quisiera hacer talleres contigo presenciales saludos desde Venezuela Edo Zulia
Se conoce como base de merengue. Es un Merengue en polvo, de color blanco y su ingrediente base es la Albúmina o claras de huevo deshidratadas disculpa no había visto tu mensaje aquí en Vzla es difícil de encontrar.
Hola +Aracely Alfajo. Los encajes elaborados se conservan entre plasticos en un recipiente con tapa en lugar fresco y seco. No es necesario refrigerar. Dulce saludo
Hola +Macarena Guzmán Gonzalez. Se puede dejar en recipinte bien tapado al medio ambiente para utilizar 1-2 dias. Para conservarse por más dias es mejor refrigerar. Por experiencia la consumo al término de una semana. He notado que por mas tiempo pierde calidad. Es mejor hacer los encajes y guardarlos en plasticos. Duran meses. Dulce saludo
DESDE PUERTO RICO , SALUDO 👋 . DE TODAS LAS EXPLICACIÓN QUE HE VISTO DE HACER PUNTILLA COMESTIBLE , LA MEJOR ES SU RECETA DIOS LA BENDIGA
Me gusta mucho sus enseñanzas, son claras y muy concretas, los concejos de igual manera muy útiles y profesionales. La felicito por este profesionalismo y agradezco sus enseñanzas.
Es mi primera experiencia con encaje comestible y me ha funcionado de maravilla su receta. Saludos desde Panamá.🤗🤗
Sra Rosa, todos sus videos son excelentes, es usted la Reyna de la Reposteria.
Mil gracias por continuar compartiendo este gran conocimiento .
que Dios la Bendiga.
Atte Angelica.
Gracias me gusta mucho sus vídeos explica detalladamente con mucha paciencia y hace que las cosas se vean muy fácil
Gracias doña rosa por compartir y enseñar lo que sabe aprendo mucho con usted Dios la bendiga
isabel prieto
Que maravilla, yo no tenia idea que esto existía, este dia de muertos (tradición mexicana) adornaré mis calaveras con encaje comestible, estoy de lo mas emocionada, muchas gracias.
Rosalia Angulo Mexico Lindo Chile 🇨🇱 te Ama
Doña Rosa mil gracias por enseñarnos esos trucos. los pondré en practica. que Dios la bendiga
Qué bien explicado y delicado. gracias por compartir sus conocimientos. La sigo con gusto. Saludos desde Venezuela
excelente tutoriales... una pregunta el sobrante de la mezcla se puede guardar? y si es así como y cuanto dura. gracias por su ayuda. bendiciones
Muchas gracias por este tutorial, lo hice y me quedó perfecto 👌
Buenas Tardes!! Excelente tutorial! Quisiera saber si puedo sustituir el merengue en polvo por algún otro ingrediente. Gracias de antemano.
Buenas mil y mil gracias por continuar compartiendo este gran conocimiento bendiciones para este arte tan maravilloso dios la bendiga
Tremendos tutoriales la felicito. Muy agradecida.
gracias señora. muy valiosa su enseñanza y su tiempo q regala...
Hola buenas tardes soy de argentina y ya lo hice me quedaron geniales
Un gran abrazo desde Maracaibo, Venezuela. Te admiramos y te sigo fielmente. He aprendido mucho contigo. Gracias.
Muchas gracias por la receta, yo lo puse sobre chantilly ese mismo día que decore mi pastel y me resistió todo el día...primero ise una prueba y aun plato le puse chantilly y encima el encaje y lo deje toda la noche claro no lo metí en el refrigerador lo deje fuera y al otro día estaba perfecto..
Maribel Alvarado 👍💯mil mil gracias eso es lo que yo queria saber si lo podia poner en chantilly gracias por desirnos Mil Bendiciones para ti y tu familia
Gracias...muy bien explicado..ya cuando esta hecho el encaje puedo pintarlo dorado o silver
Hola +rosa chavez +daniela blanco Por experiencia los encajes me han funcionado bien en fondant y buttercream, no en cubiertas cremosas que se tengan que refrigerar. La humedad los ablanda y los echa a perder. Adicionalmente, es muy dificil acomodarlos. No se pueden enderezar o mover cuando se están aplicando. Dulce saludo
Club de Reposteria exelente
Genia realice tu receta me quedaron hermosas..
Y como lo pego en el buttercream, se pega directo sin necesidad de colocarle la pega?
@@cajacupcakesy3864 buenas noches, quisiera saber si alguien te respondió tu pregunta, porque yo también la tengo y si lo pongo en buttercream, no puedo guardarlo en la nevera? Porque ella dice que se echan a perder 😥 gracias 🙋♀️
Gracias. Esto me da confianza en tratar de prepararlos.Ya compre un molde para iniciar. Espero que me quede como los de usted.
Hola +Maria Judith Gonzalez . Seguro que sí. Te agradecería que nos contaras cómo fue tu experiencia. Dulce saludo
Bendiciones usted explica muy bien gracias
Gracias por el video muy bien explicado, yo tenia unas dudas pero con este video me quedo claro todo, me gustan mucho sus videos, :)
saludos, me encantas tus videos, siempre están bien explicados, es como tener la profesora en casa. Muchas bendiciones!
Señora Rosa, la glucosa puede ser en polvo? mis saludos.
Divino las muestras de como hacer ciertas texnicas Gracias DTBM
Bello tu trabajo y tu esplicacion ...muchas gracias x cada tips para q todo nos salga bello y prolijo 😍😘😍😘😍😘
Excelente excelente excelente
🌹 muchas gracias🌹
Todos su videos son excelentes es usted una gran maestra en el arte de reposteria muchas gracias
Hola +Maria Gonzales . Gracias Gracias Gracias. Bendiciones. Dulce saludo
Estoy en Naples ,hare lo mismo muchas gracias amiga por su ayuda
Hola +Ena Navarro. Buscalas en amazon.com como sugarveil molds. Tienen mejor precio que en las tiendas de cake supplies. Dulce saludo
Muchas gracias por compartir. Su trabajo es tan lindo y Uds. explica todo tan bien. Dios la bendiga.
Está muy bonito me gusta felicidades
Estoy aprendiendo mucho contigo
Muchas gracias por compartir tus tutoriales con nosotras. Donde yo vivo no encuentro merenghe en polvo, lo puedo sustituir con otro producto? gracias
gracias por compartirnos tu receta estuvo exelente , muy bien explicada mil gracias .
Excelente vídeo!!!, de verdad q me encanto su explicación que fue poco a poco y preciso, O sea de verdad q me "ENCANTO" Lo felicito sigan A Si.
muchas gracias .. Lo hize y me salio superrrr bien hermoso y en color negro.. Aqui en la ciudad donde vivo no tengo ni merengue en polvo ni clara de huevo deshidratada, la hize entonces con clara de huevo normal y me resultò el experiemento. Bendicones
Hola +patonaya delgado. Gracias por compartir tu experiencia. Podrias darnos mas detalles para que otras personas como en tu caso no se limiten a hacerlos. Tu testimonio animaría a muchas personas. Dulce saludo
Muchas gracias, me encantan sus tutoriales, estoy aprendiendo muchisimo.
Hermoso arte!!! felicidades, explicaciones sencillas en pocas palabras me servirá d mucho, gracias x compartir, saludos y bendiciones,.Veracruz
Mrc
me encanto tus secretitos para como hacer los encanjes ps lo voy hacer
Excelente explicación! Se puede guardar la pasta? O solo es para uso inmediato?
Hola +Maura Glez. Se puede dejar bien tapada al medio ambiente para utilizar 1-2 dias. Para conservarse por más dias es mejor refrigerar. Por experiencia la consumo al término de una semana. He notado que por más tiempo pierde calidad. Es mejor hacer los encajes y guardarlos en plasticos. Duran meses. Dulce saludo
Me encanto. Muchas gracias.🙏🏻🌷🌷
Gracias por compartir las cosas hermosa que hace
muy buen video voy a intentar hacer el encanje,gracias por tu ayuda
esta precioso muy bonita tecnica
Muchas gracias por tan valiosa aportacion.
Wow , exselente , me encanta todo lo que es encajes mas aun en dulce dindisimo mis felisitaciones . desde California un abrazo grande gracias por compartir.
Muy bien explicado, gracias Doris.
Gracias..qué lindo quedó..bendiciones.
Muy lindo todo lo que hace ademas explica fantastico,quiero consultarle algo este tipo de encaje se puede poner en un pastel cubierto con chantilly
Hola +Ana Maria Fernandez Saunero. En cubiertas cremosas y pegajosas es dificil decorar con estos encajes una vez los pones o pegas no los puedes mover para acomodar. Con mucha practica puede hacerse sobre buttercream y merengue, no pegar en cubiertas que se tengan que refrigerar como chantilly porque los encajes se ablandan con la humedad. Dulce saludo
muy buena la explicacion gracias por compartir sus conocimientos señora Rosa Quintero,un abrazo.
excelente video!! muy claroo!! gracias!!
buenas noches,se ve espectacular, mi pregunta es : que usar si no tengo merengue en polvo?
Hola +Eglee, exelente clase, gracias Rodriguez. El polvo de merengue también se conoce como merengue en polvo (meringue powder) o base de merengue. En internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Hermoso trabajo, Se guarda en la heladera o refrigerador? Gracias!!!
Hola Susy Gonz. No se deben refrigerar porque se humedecen. Hay que mantenerlos en un lugar seco y fresco, organizados en una cajita o bolsas plasticas separados con papel parafinado o plásticos. clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ Dulce saludo
Bellísimo,gracias por compartir
buenas noches, la felicito por tu buen trabajo y gracias por compartir tus conocimientos con nosotros.Una pregunta solo se puede pegar en fondant no se puede un tortas de crema? muchas gracias
Hola +Catalina Arboleda. En cubiertas cremosas y pegajosas es dificil decorar con estos encajes una vez los pones o pegas no los puedes mover para acomodar. Con mucha practica puede hacerse sobre buttercream y merengue, no pegar en cubiertas que se tengan que refrigerar porque los encajes se ablandan con la humedad. Dulce saludo
ok muchas gracias
Hermoso e impecable trabajo, gracias por compartir.
me encantan tus videos me han ayudado mucho gracias si alguna ves estan dando algun taller aqui en guatemala sere la primera gracias
Me gusto como explica
cuantos días me dura la mezcla? me encantó el video
Se puede hacer la receta si polvo de merengue? O reemplazar con alguna otra cosa? Gracias
Hola los Encajes, solo sirven para tortas echas con pasta Fondant? No sé pueden adornar una torta cubierta con Chanthilly o merengue ? 🙏
Excelente, gracias
Hola club de resposteria. Se puede poner los encajes en butter cream cakes. Y se le puede poner para que pegarlos encajes en el butter cream. Gracias
Buenas tardes soy de Santa Cruz bolivia, quería saber porfavor si el encaje comestible se puede usar para decorar en tortas con baño crema chantillyn
hola soy yeny narvaez y te sigo desde LONDRES
TE FELICITO POR QUE FUERA DE TUS CONOCIMIENTOSN ERES MUY BUENA PROFESORA GRACIAS, MUCHAS GRACIAS POR TUS VIDEOS Y TUTORIAS . ME GUSTARIA SABER COMO HAGO PARA TOMAR ALGUNOS CURSOS CON TIGO
Hola +Yeny Narvaez. Gracias por tus palabras. Los cursos que ofrecemos se pueden tomar virtualmente desde cualquier pais y a cualquier hora. Completa información en nuestra Tienda cursos.clubdereposteria.com/ . Por Dia de Madres ofrecemos un Especial 2x1. Visita nuestra página clubdereposteria.com para más detalles. Dulce saludo
Hola. Me encantó el vídeo super claro. Una pregunta si ya está listo el encaje, lo puedo pintar con pincel ? O sólo debo colorear la masa antes de elaborar?
Hola +Ivis Mancheno. Nunca he pintado los encajes con pincel y no estoy segura que se pueda hacer. Creo que tratando de pintar todos los detalles se puede humedecer mucho y romper o manchar la torta cuando se coloque. Los he pintado con aerógrafo que no humedece tanto y sobre un papel para que absorba los excesos de color. Dulce saludo
un saludo desde españa! quisiera saber como armazenar y cuanto tiempo me dura?
Que belleza!
Se puede usar en galletas?
Hola +Luz Arango. Por supuesto. Es cuestión de encontrar los motivos que más se acomoden al diseño que quieres lograr. Se aplican o se pegan como se hace con figuras de fondant o pastillaje. Los encajes se pueden emplear para cualquier decoración excepto que tenga que refrigerarse. Dulce saludo
hermosos! una pregunta. el merengue en polvo es chantilly? o q otro nombre tiene?
Hola +Irene Issamar Linares. Ingresa a clubdereposteria.com/es-meringue-powder/ donde respondo a tu consulta. Dulce saludo
M encanta. Una consulta en mi país no se consigue el merengue en polvo, lo puedo sustituir por algo mas o lo puedo suprimir de la receta?. Espero su respuesta. Gracias y bendiciones
Hola +MEDALIT PORRAS. Como polvo de merengue, merengue en polvo o meringue powder puedes conseguir la base de merengue. Si no lo consigues en internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Hola, excelente video, despues de hechos guadados cuanto tiempo pueden durar.
Hola +Loren Mary Ricardo Navarrro Por experiencia los he conservado varios meses empacados separadamente en bolsas plásticas. Si se endurecen con una toalla de papel ligeramente humeda se recuperan en 3-5 minutos. Dulce saludo
Qué bonito!!! una duda sobre el molde de silicona... hay q engrasarlo el molde para q se despegue bien sin romper luego o no es necesario?
y si me sobra masa ,la puedo guardar en la nevera o no? muchas gracias.
Hola +Claudia Diaz. No es necesario engrasar los moldes. Texto completo de este tutorial en clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ . Dulce saludo
Gracias eres fabulosa, Dios te bendiga.
Gracias por enseñar lo practicaré
hola muy bonito su vídeo, tengo una consulta, tengo una sola plantilla y cuando hago mi plantilla tengo que esperar a que seque, mientras tanto como conservo la pasta que no he utilizado? la guardo en la nevera? o a temperatura ambiente? saludos desde argentina
Hola +Noelia. Puedes acelerar el proceso secandolo en el micro ondas o bajo una lampara para secarlos en aproximadamente 2 horas. En micro ondas debes probar de 20 segundos en 20 segundos. Mayor informarción en clubdereposteria.com/encajes-de-azucar-encajes-comestibles/ . Dulce saludo
Muchas gracias!
Buenas tardes muy bueno el vídeo pero no se que es el CNC y me gustaría saber qué es o como lo pregunto vivo en Bogotá colombia gracias por su enseñanza
Gracias por compartir ,un abrazo grande
Hola! muchas gracias por su receta y consejos. Por primera vez hice mi encaje de azúcar y me gustó el resultado al aplicarlo en galletas decoradas con royal icing. Solo que me quedó un poco seco de tal manera que no estaba muy elástico. Cree que esto pueda mejorar usando un poco menos de CMC? gracias de antemano.
Hola +Susana Flores. Interpreto que quieres decir que está duro cuando dices que te quedó un poco seco. Es normal cuando se expone al aire que se endurezca. Cuando se aplica sobre tortas y cupcakes cubiertos con fondant pasa igual. Si se pone sobre cubiertas cremosas como buttercream no se endurece tanto. Dulce saludo
Hermosos, gracias por la receta!!
Grandiosamente hermoso
HOLA¡! EXCELENTE VIDEO..MIS FELICITACIONES¡! YA ME SUSCRIBO.. UNA PREGUNTA: SIRVE SECAR EL ENCAJE CON SECADOR DE CABELLOS A INTENSIDAD MEDIA??..
Hola +Ninoska Hidalgo. No he probado con un secador de pelo pero no me suena tan descabellada la idea si se hace en baja velocidad y no acercándolo tanto. Lo que mejor me ha funcionado es el microondas para secarlos rápidamente probando en periodos de 20 segundos. Dulce saludo
Muy hermoso trabajo pero tengo una pregunta que es el CMC ??
Pegamento comestible
Solamente en moldes de silicona se puede utilizar??
Buenas noches perdón cuánto tiempo tiene de vida este material y como lo debo de guardar gracias
disculpe estos encajes se pueden decorar en pastel con chantilly, o solamente en fondant, muchas gracias por su ayuda, es usted excelente
+rosa chavez yo tambien quiero saber lo mismo porfa
rosa chavez ya supieron? :c
hola amiga un saludo como esta muchos gracias por sus conocimientos compartidos, una pregunta como puedo sustituir el merengue el polvo
Hola +ytzamary dauhare. El polvo de merengue también se conoce como merengue en polvo (meringue powder) o base de merengue. En internet he visto que enseñan a hacer polvo de merengue casero. Puedes hacer una busqueda por Google. Dulce saludo
Los encajes se pueden usar en suspiro también?
Saludos desde el puerto de veracruz veracruz mexico
que bellezas me encanto....
Bendiciones un pregunta estoy en colombia donde puedo conseguir el merengue en polvo?
Hola me gustaría saber si puedes hacer un vídeo de como montar o pegar los encajes en diferentes lustres por favor. Gracias
Hola +Susana Barquero. Lo consideraré para un próximo video. Dulce saludo
le agradezco la clase, dígame si sobra masa la puedo guardar o ya no es útil, espero su respuesta, bendiciones
Hola +ElSlime NoobxD. No la he mantenido más de 1 semana refrigerada. Prefiero hacerla y consumirla toda. Noto que despues de unos dias se altera un poco la consistencia y los colores cambian. Dulce saludo
Muchacha aquí en Costa Rica donde puedo comprar esos moldes ? En Tips no se consigue nada. Qué hacer??
Gracias me gusto la explicación
Hola !!! Me encanto su video. Quisiera consultarle si en vez de utilizar los moldes de siliconas, se pueden utilizar las laminas transparentes texturizadoras (normalmente se usan para darle forma al fondant). Es que mi pais la diferencia de costos entre esos productos es muchisima!1 Agradezco desde ya sus comentarios. !!
Hola +belen giral. Enviame una foto de esas laminas a mi correo info@rosquines para confirmar si son las que conozco. Yo no las utilizo porque son rigidas y muy profundas. Se dificulta el llenado, la emparejada y el secado. Pero no está de más intentarlo. Dulce saludo
perdon no se nada de reposteria lo que pasa es que mi mama hacce candy bbar se llama dulce art y uso mi cuenta para preguntar
pero si todavia queres hablar con mi mama suscribite
Gracias Sra Rosa me salvo de tener que comprar la Sugarveil aqui en mi país es demasiado costoso, me gusta tus videos como quisiera hacer talleres contigo presenciales saludos desde Venezuela Edo Zulia
+Maritza Chirinos SRA MARITZA DISCULPE UD SABE Q ES EL MERENGUE EN POLVO
Se conoce como base de merengue. Es un Merengue en polvo, de color blanco y su ingrediente base es la Albúmina o claras de huevo deshidratadas disculpa no había visto tu mensaje aquí en Vzla es difícil de encontrar.
Maritza Chirinos oh
Eso es correcto aqui en Vzla no se consigue. Ud. sabra con que se puede sustituir. gracias
igual la pregunta se puede usar a la torta de crema o sólo de fondan?
Hola, quisiera preguntarle, se deben conservar en el refrigerador o nevera, o a temperatura ambiente?, Saludos desde México
Hola +Aracely Alfajo. Los encajes elaborados se conservan entre plasticos en un recipiente con tapa en lugar fresco y seco. No es necesario refrigerar. Dulce saludo
@@clubdereposteria cuanto tiempo duran guardados en plástico
hola se debe dejar reposar en el refrigerador o temperatura ambiente?
Hola +Macarena Guzmán Gonzalez. Se puede dejar en recipinte bien tapado al medio ambiente para utilizar 1-2 dias. Para conservarse por más dias es mejor refrigerar. Por experiencia la consumo al término de una semana. He notado que por mas tiempo pierde calidad. Es mejor hacer los encajes y guardarlos en plasticos. Duran meses. Dulce saludo
Muy bueno. Gracias. Desde colombia.
Que es smc?