КОРЕЙКА на КОСТИ ОБЖАРЕННАЯ на СКОВОРОДЕ. ВКУСНОЕ МЯСНОЕ БЛЮДО.

Такое блюдо подходит как для пикника, так и для буднего обеда или ужина. Готовится быстро и легко, по желанию можно свинину заранее замариновать, а можно готовить и без маринования.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Корейка на кости - 500гр. (свинина)
Лук репчатый - 1шт.
Хмели-сунели - 2ст.л.
Паприка - 1ч.л.
Барбарис - 2ч.л.
Масло растительное - 1ст.л. (для обжарки)
Каждую сторону мяса обжариваем по 5-10 минут до золотистой корочки.
Затем добавляем воды 150 мл., накрываем крышкой и тушим 10-15 минут.
Больше не надо иначе мясо будет сухим.
Готовность мяса проверяем ножом, если из мяса вытекает прозрачный сок значит оно готово.
СОВЕТЫ:
Можно корейку на кости отбить, обжаривать с двух сторон 5-7 минут, воды не добавлять, под покрышкой тушить 4-5 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !