PASTEL VASCO / Gâteau Basque / Con Relleno de Crema Pastelera 🤤

Postre tradicional de la region Vasco Francesa, preparado con masa sablé y relleno de crema pastelera, ademas lleva en la base una capa de mermelada de frambuesa lo cual hace a este pastel mas delicioso!!! Ya veras que te vas a sorprender cuando lo pruebes! la masa crocante y fina a la vez en combinación con la crema pastelera y ese toquecito ligeramente ácido que aporta la mermelada se convierte en toda una explosión de sabores en el paladar, sin duda es uno de mis postres favoritos!!
NOTAS
- Puedes o no aromatizar la crema pastelera. Si deseas puedes usar la piel de media naranja o limón, o una raja de canela .
- La crema pastelera puedes prepararla con anterioridad.
- La mermelada o confitura es opcional. Puedes usar mermalada de frutos del bosque, de frambuesas , arándanos, fresas.
- La masa debe reposar mínimo en la refrigeradora 2 horas, yo lo preparé un día antes.
- Este postre es mejor consumirlo frio!!!
Si haz llegado hasta aquí, muchas gracias!! y no olvides dejarme tu comentario si tienes alguna duda!! 😉😉
Utensilios/Productos que uso:
KitchenAid KSM155GBCA 5-Qt. Artisan Design Series with Glass Bowl Candy Apple Red
amzn.to/2CyaGTP
KitchenAid KFC3516WH 3.5 Cup Food Chopper
amzn.to/2FoInIw
KitchenAid KFP1466ER 14-Cup Food Processor with Exact Slice System and Dicing Kit - Empire Red
amzn.to/3aCzAyo
Non Slip Silicone Pastry Mat, Large Non-stick Baking Mat for Rolling Dough, Baking, Fondant, Pie Crust, Pizza, Bread, Cookie- Easy Clean Kneading Mats with Measurements(16" x 24")
amzn.to/3kOfplD
Kootek 11 Inch Rotating Cake Turntable with 2 Icing Spatula and Icing Smoother, Revolving Cake Stand White Baking Cake Decorating Supplies
amzn.to/3avgSIH
J&P Home Stainless Steel Adjustable Round Cake Ring Mold Mousse Mold, 6 Inch to 12 Inch
amzn.to/2Edw94M
Wilton Icing Spatula Set for Baking
amzn.to/2DZJiPd
OXO Good Grips 11-Inch Better Balloon Whisk
amzn.to/3iHt388
Wilton Performance Aluminum Pan 8-Inch Round Cake Pans, Set of 2
amzn.to/3iESnMe
Anchor Hocking 77922 Fire-King Pie Plate, Glass, 9-Inch
amzn.to/311PfnC
Wilton 402-2110 1M Open Star Piping
amzn.to/2DYyZuT
Wilton Springform Cake Pan, 9-Inch
amzn.to/345YyVF
Wilton No.2D Decorating Tip, Drop Flower
amzn.to/2E5mhdE
Keenpioneer Piping Bag - Disposable Cake Decorating Bag 56 Count (16 inch, Clear)
amzn.to/3h9izOQ
Wilton Bake Easy Non-Stick Spray
amzn.to/2E6lWHu

[@curvedriver935]

voy a probar esto
Soy aleman -suizo

[@mariareynajaureguivelasque6177]

Hola te agradezco mucho y te felicito esta muy deli en todo es crocante y la combinación perfecta en el dulce exacto desde peru 💞

[@conazucarysal707]

Muchas gracias por tu comentario!! 😉

[@Negrita-wp2li]

Se ve delicioso!

[@conazucarysal707]

Es delicioso 😋!!!! Anímate a prepararlo!!! Gracias por tu comentario ☺️.