Gastronomie : le pigeonneau rôti d'un chef étoilé - Météo à la carte
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- Опубліковано 17 вер 2024
- Direction l’Isère pour une recette de saison, pourtant peu commune. Un pigeonneau rôti accompagné de blettes. Découvrez ou redécouvrez des saveurs originales !
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Les recettes ancestrales et les plus simples ,monsieur, ont ZERO étoile mais sont un pur delice.......À méditer....
Trop miam, queu c'est mignon, et queu c'est bon. Un peu plus vieux pour moi, pour un goût plus fort et plus sauvage. 😋
Le pigeon farcie aux étourneaux... 😋😋😋👌
Mon grand-père était un « coulonneux « , il élevait des pigeons de concours, passion dont il est mort, emporté par la bestose à cause des poussières dans le pigeonnier dans lequel il passait tous ses loisirs. De temps en temps, il « sacrifiait « quelques volatiles que mon père faisait rôtir à la casserole et qu’on dégustait ...avec des frites au blanc de bœuf!
C'est "abestose", en un seul mot. Vous m'apprenez qu'il n'y a pas que l'amiante pour la donner.
Incroyable.
Merci pour la petite histoire.
Ok ..ok...Super..
Neanmoins les recettes ancestrales ,transmises de generations en générations, du pigeon ,cailles ,faisans ,cerfs ,
sangliers etc etc ...ont été éprouvées😅....et tres simples!!!
Votre cuisine étoilée est bonne pour les Yankees fortunés....
Lui, je l'aime bien. Vivez local!
👨🍳
DOMMAGE QU'IL N'Y AIT PAS LA RECETTE ET LES INGREDIENTS SOUS LA VIDEO COMME D'HABITUDE !!!
JEANNINE LES INGREDIENTS ET LA RECETTE SONT TOUS PRÉSENTÉS EN VIDEO FAIT UN EFFORT S'IL-TE-PLAIT ET ARRÊTE D’ÉCRIRE EN MAJUSCULE AUSSI
@@dask7428 JE FAIS CE QUE JE VEUX MONSIEUR ! JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE ANNEE
@@jeanninechardron8709 PAS DE SOUCIS ALORS, BONNE ANNÉE À VOUS AUSSI JEANNINE
mdr
En revanche ça vaut pas un bon pigeon ramier pour un chasseur ces pigeons son en cage 😡