GERÇEK TÜRK KAHVESİ BÖYLE DEMLENİR! - Türk kahvesi şampiyonu Koray Erdoğdu’nun hikayesi
Вставка
- Опубліковано 16 тра 2021
- Türk kahvesi, çaydan sonra ülkemizde en çok tüketilen içeceklerin başında geliyor. Bu videoda Türk kahvesi demleme yarışmalarında ülkemizi temsil ederek birçok dereceye imza atan Koray Erdoğdu ile bir araya geldik.
Türk kahvesi, kültürümüzde geniş bir yer tutuyor. Anadolu’dan Avrupa’ya Saray erkanının çok sevdiği kahve İstanbul’un sokaklarına, oradan da önce Venedik’e, sonra tüm Avrupa’ya yayıldı. Anadolu’da 600 yıllık kahve geleneğinde özel fincanlar, cezveler üretildi.
Türk kahvesi, dünyada espressodan sonra en çok tüketilen kahve türü. Kültürümüzde kahve sabah ve öğle öğünleri arasında içilir. Günün ilk öğünü olan ‘kahvaltı’, kahveden önce yenen yemek anlamına gelir. Telvesiyle servis edilen tek kahve olan Türk kahvesi, kahve falı geleneğini de doğurdu.
Peki, bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır? Bol köpüklü Türk kahvesi tarifi, yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları videomuzda.
Sosyal medya hesaplarımız:
Posta Instagram: posta.com.t...
Posta Facebook: / posta
Posta Twitter : / postacomtr
Posta TikTok: / posta.com.tr
#turkkahvesidemleme #turkkahvesi #korayerdoğdu
Rusya'da yaşıyorum ama Türk kahvesi yapmayı seviyorum. Kahvem için dar boyunlu bakır cezve kullanıyorum. Bu arada Türklerin kendilerinin Türk kahvesini nasıl hazırladığını görmek ilginçti :)
Çok samimi bir yayın olmuş tebrikler
İlginç. Bazı alışkanlıklardan vazgeçmek zaman alacak.
Emeğe saygı 👏
köpüğü aldığında gözlerim doldu. yazık oldu yarınlara...
Türk kahvesi seven biri olarak çoğu şeyi yanlış yapıyormuşum. Herkes de kahvemi sever aslında. Bakalım böyle yapınca tadı nasıl olacak. Teşekkürler püf noktaları için.
Hangi çezveleri terci ederiz marka olarak teşekür ederim
Vakti olmayanlar 18.00 da yapım başlıyor 😊 Köpük alma dışında denenebilir ne olursa olsun Türk kahvesi köpüklü olmalı şanımız yürüsün başta ve sonda aynı tadı alsalarda olur 🤣😂
Hayat kurtaran yorum tşkler
Allah razı olsun kardeşim
❤
Eline sağlık
Ben dibek kahvesinde denedim çok güzel oldu👍👍
Aa 🙄🙄bilgiler icin Tesekur ederim hep yalnis yapiyormusum Suana kadar 🤗🤗👍👍👍❤️❤️
☕ belki bir gün elinden kahve içerim 😉
Yaptım harika oldu
Sonunda öğrendim gerçekten demlemek gerekiyormuş. O kadar taneciğe soğuk su koymak mantıksız geliyordu zaten.
Hocam, bide Hangi Kahve Cekirdekleri (Marka, Bölge ve benzer) kullandiginizi söyliyebilirmisiniz. Ve Ayriyetten, eger 1zpresso markasiyla Kahvesi ni ögüten birileri varsa, hangi Modell ve hangi ayarlarda Ögütledigini yazabilirmi ?
👏👏👏👏
Köpüklü daha güzel içimi,türk kahvesi denildi mi köpüklü bir kahve akla gelir.
Naptın sen abi o köpüğün olması evde kalma kalmama meselesi bizim için gövde gösterisi resmen o son hamle olmayacaktı al da at sen köpüğü hiç acımadan.
Siz 65-70 derece suyla başlıyorsunuz. 95 derece suyla başlayan baristalar da var. Hangisi doğru diye sormuyorum, ikisinin arasında lezzet vericilik açısından ne fark var acaba?
👍👍👍👍👍👍
O kopugu almak kahveye ana baci sovmek gibi oldu abi kopuksuz turk kahvesimi olur
Yani 1 gram kahveye kaç gram su koyulmalu
valla kapatsin gerekirse. kopuksuz kahve ne icerim ne servis ederim. uc dk bekleme suresi de mantiksiz geldi bana,.
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Kahveyi çokça atmadan asla köpük olmuyor az bişe oluyor sönüp gidiyor
Kahveyi çok karıştırmayın kısık ateşte süper köpük oluyor
Kahve miktarından çok kahvenin tazeliği etkiliyor gibi köpüğü. Bu videodaki tarifle muhteşem köpük elde edebiliyorum
Neden telvesi olur?
Türk kahvesi dedin mi anam babam köpük gelir akla Türk kahvesi köpüklü olur
21:57 köpüğü aldığında seni bıçaklamak istedim
aga biz yine köpük olsun diye kendimizi paralıyoz yaaa ne oldu şimdi ?
gitti canım köpük zaten amaç köpüklü yapmak değil miydi
Kopuksuz bir Türk kahvesi mi 😒😒
Yalnız Türk kahvesi demlenmez, pişirilerek yapılır. Bu da onu diğer kahvelerden ayıran en önemli özelliğidir.
Ben kendi pişirdiğim kahveyi tercih ederim açıkçası köpüklü olanı yani en son üstündeki köpükleri almak atmak falan🤔bence lüzumsuz belki fark yaratmak adına yapılmış bir hareket olabilir 🤓😇🤯
Ben yıllardır köpüklü yaparım ve kahvem çok beğenilir atlada köpüksüz kahve içmem Bana çok saçma geldi