Riquísimo,aquí en Mendoza,Argentina es una institución este sandwich , reconociendo que la cultura mendocina tiene muchísimos "chilenismos" tanto en nuestro léxico como en nuestra cocina,saludos!
Muy bueno Felipe. Es mi sándwich favorito cuando voy a Santiago. Voy a intentar hacerlo aquí (en Buenos Aires) con lomo, pero me genera mucha duda que queso usar, porque el mantecoso nuestro es demasiado blando. Voy a intentar con un gouda. Saludos!
3 роки тому
Hola Leo! Qué bueno que te haya gustado el video! Y a priori, estoy contigo: creo que el Gouda (o un mozzarella si quieres que se derrita súper bien), van a hacer un buen trabajo. Avisa cómo te va!
Conocí tu canal recién con el vídeo de los quesos cheddar, buenísimos videos, pd: haz alguna colaboración con el profesor klocker. Saludos desde el Biobío-San Pedro De La Paz.
3 роки тому
Saludos por allá, y bienvenido al canal! Ahí le voy a escribir al profe para que grabemos algo
Hola felipe te quería hacer una pregunta. Primero, has probado los chacareros de la tía lucy en maipu?. Te lo pregunto por que para mi son los mejores, y ya que estoy viviendo en otro país no he podido probar algo igual, me gustaría saber qué carne ocupan y como la cosina. Muchas gracias. Saludos
Junto con saludar, mi Consulta Máster, es saber lo siguiente, en algunos lugares donde hacen espectaculares Barros Luco le agregan a la carne una especie de chimichurri pero es más líquido, que va en la fritanga de la carne, sabe algún dato que lleva? Se agradece el dato Master
Pipe: Gran video. Algún día haré un barros luco como ese. Hace tiempo que sigo tu canal y sigo tus concejos cuando me hago mis sandwichs. Cada vez me quedan mejor. Por cierto. Me encantaría que hicieras un video donde enseñes a caramelizar la cebolla que siempre tengo problemas ahí.
3 роки тому
Buena Fabián! Qué bueno que te gusten y que te sirvan estos videos! Y no te preocupes, que pronto organizaré una clase dedicada 100% a la cebolla (e incluiré los secretos de una buena cebolla caramelizada)
Ahora puedo decir orgullosamente que le dedico más tiempo a esta universidad q a en la que “realmente” estudio. Además los profes de esta son mas telas
3 роки тому+1
@@vikingosabroso5991 jaja aguanteeee. Gracias por participar!
Regla fundamental del barros luco, es entender que es queso con carne y no al reves😅 jaja (siempre tener un aceite infusionado con ajo/romero en la cocina, es clave❤) Excelente video como siempre profe!
el mejor sándwiches que puede existir. sin exceso de ingredientes que produzca la dificultad de distinguir los sabores. como puede ser un chacarero o derivados que no se siente la carne. pd: con lo simple que puede llegar a ser un barros luco. me encontrado con locales que logran lo impensable de arruinar este jajaja :(
3 роки тому+3
Jaja grande Nico. Voy a pasar por alto tu ofensa imperdonable e irrepetible hacia el mejor sándwich de la historia (chacarero, aunque sí te banco que a veces el churrasco puede no ser la mejor opción), para concentrarme en el fondo de lo que dices: qué glorioso que algo tan simple como carne y queso sea tan Bueno. Pura sinergia de sabor
Alvaro Barrientos lo explica mejor ,está es una versión más cuica del barros luco , pero el Barros Luco es , intocable inalcanzable , inigualable . Simple sabroso ,un expectaculo culinario al paladar . Saludos
Decano, esperando no me expulse de la Universidad, discrepo un poco con que sea el mas famoso de Chile, aunque es el mejor a mi parecer. Creo que el mas famoso vendría siendo el Italiano, ya que se puede encontrar en distintos tipos de sanwish 👀
3 роки тому+1
Buena Ramiro! Puede ser. Creo que el más amado y más representativo sí o sí es el italiano, porque además es mega único en el mundo. Pero me huele que el Barros Luco es más famoso porque está en TODAS partes. Solo dos ingredientes! Es demasiado bueno 😍
Lo más importante que el sándwich se como con la boca, esas torres no son sándwich, en un mordisco deben ir todos los sabores,a mi personalmente no me gusta el queso derretido y para uds si no lo tiene algo le falta, NADA QUE VER!!!
La marraketa es boliviana... De dónde saca que es del Perú jajajaja ni se asemeja a una original la.del.video
3 роки тому
En seeeerio! No sabía que en Bolivia hay marraquetas! Por lo menos acá en Chile siempre lo hemos tomado como el pan nacional (y en Perú ha sido el único lugar donde he probado algo similar)
no es de Perú tienes razon porque solo la consumen en esa ciudad por la ocupación chilena, pero tampoco es boliviana sus hipótesis son de 1908-1920 a diferencia de chile que la hipótesis de creación es de 1810 por un español o la otra por unos inmigrantes franceses que no es del 100% creíble como la primera, aun así es un pan que por lejos se consume mas en chile siendo el segundo mayor consumidor de pan en el mundo, el pan batido, pan francés o marraqueta como se le dice en chile es distinto a la marraqueta de Bolivia busca imágenes y veras la diferencia de la textura etc....el pan de por si la crearon inmigrantes que de seguro trajeron una idea de sus mismo países
tres veces he estado en Bolivia, hermoso país, sobre todo Santa Cruz de la Sierra, pero, puede que la marraqueta sea boliviana, pero no es como la chilena que es doble, allá es solo una, y supongo que la forma de prepararla es muy diferente, porque comerse una marraqueta en bolivia, no tiene ninguna diferencia con los otros panes que hacen, distinto es en chile, la marraqueta, es crujiente,, se distingue una preparación especial distinta a los otros tipos de pan que se venden en las panaderías.
admito que me gusta entrar en todos los detalles posibles! En mi Instagram hago recetas más cortas (y muchas veces no hablo jaja) instagram.com/sanchezpipe/
Riquísimo,aquí en Mendoza,Argentina es una institución este sandwich , reconociendo que la cultura mendocina tiene muchísimos "chilenismos" tanto en nuestro léxico como en nuestra cocina,saludos!
Que suerte que te encontré,sos muy simpático y claro en explicar .
Soy de Adrogué pcia de Buenos Aires
Mary
Exquisito, me encanta ,cuando vivía en santiago, era mi sándwich preferido.
Amooo JAJAJ te juro que en todos los videos tienes cada puntada que me hace reír! 🤣 y tus recetas mega topp, gracias por compartirnos todo esto🥰
jaja gracias por comentar, Leslie! Y qué bueno que te rías y que te sirvan mis videos ;)
Todas las semanas subo nuevo material!
Exceleeeeeeeeeente❤
Que rico un Barros Luco, recuerdo haber comido uno cuando fui de viaje a Chile. Voy a intentar hacerlo en casa!! Saludos desde Buenos Aires!
A veces cuesta entender cómo algo tan simple es tan Rico. Qué buen recuerdo te llevaste! Avisa cómo te va cocinando
Es la primera vez que te veo y está muy bueno lo que haces ....me gusta mucho cocinar ...ya vamos a hacer algo de lo tuyo
Buenisima explicacion con mayo siempre 🎉
Saludos de Mendoza amigo
Pipe buenas noches, vivo hace 24 años en Lima y quiero que por favor publiques la receta para un Americano.
La "U" y el Barros Luco son lo mejor de nuestra Patria !!!
jajaj soy del Colo, pero igual te ganaste tu like. Viva el Barros Luco!
Muy bueno Felipe. Es mi sándwich favorito cuando voy a Santiago. Voy a intentar hacerlo aquí (en Buenos Aires) con lomo, pero me genera mucha duda que queso usar, porque el mantecoso nuestro es demasiado blando. Voy a intentar con un gouda. Saludos!
Hola Leo! Qué bueno que te haya gustado el video! Y a priori, estoy contigo: creo que el Gouda (o un mozzarella si quieres que se derrita súper bien), van a hacer un buen trabajo. Avisa cómo te va!
Que buen sandwich el Barros Luco, un delicia hasta el último bocado! Saludos Pipe, desde Argentina
Grande Marcos! Larga vida al Barros Luco. Tan simple pero tan rico! Saludos por allá ✌🏻
Aguante el luco, el chacarero y todos los sánguches chilenos 🤙🏻♥️
AMÉN! 🙏🏻
Buena roberto nicolini..
😂
Muchas gracias profe
👌🏻🔥💪🏻
Grande Crack!
Conocí tu canal recién con el vídeo de los quesos cheddar, buenísimos videos, pd: haz alguna colaboración con el profesor klocker.
Saludos desde el Biobío-San Pedro De La Paz.
Saludos por allá, y bienvenido al canal! Ahí le voy a escribir al profe para que grabemos algo
Hola felipe te quería hacer una pregunta.
Primero, has probado los chacareros de la tía lucy en maipu?.
Te lo pregunto por que para mi son los mejores, y ya que estoy viviendo en otro país no he podido probar algo igual, me gustaría saber qué carne ocupan y como la cosina. Muchas gracias. Saludos
Junto con saludar, mi Consulta Máster, es saber lo siguiente, en algunos lugares donde hacen espectaculares Barros Luco le agregan a la carne una especie de chimichurri pero es más líquido, que va en la fritanga de la carne, sabe algún dato que lleva? Se agradece el dato Master
Gracias por nombrarme como alumno 😋😋
Pipe:
Gran video. Algún día haré un barros luco como ese.
Hace tiempo que sigo tu canal y sigo tus concejos cuando me hago mis sandwichs. Cada vez me quedan mejor.
Por cierto. Me encantaría que hicieras un video donde enseñes a caramelizar la cebolla que siempre tengo problemas ahí.
Buena Fabián! Qué bueno que te gusten y que te sirvan estos videos! Y no te preocupes, que pronto organizaré una clase dedicada 100% a la cebolla (e incluiré los secretos de una buena cebolla caramelizada)
excelente pipe! un abrazo
Grande Andrés! Gracias por la buena onda. Abrazo!
En el Perú se llama pan francés pero no se parece en nada al marraqueta, es otro leve la marraqueta.. delicioso pan!!
@pipe... Aquí presente escuchando y mirando atentos a la clase Decano. Con su buen. barros Luco ? O barro luco?? 🤣🤣
Pipe me mencionaaste en el videoo! Me siento famosoo!
Ahora puedo decir orgullosamente que le dedico más tiempo a esta universidad q a en la que “realmente” estudio. Además los profes de esta son mas telas
@@vikingosabroso5991 jaja aguanteeee. Gracias por participar!
@@vikingosabroso5991 😂😂
Regla fundamental del barros luco, es entender que es queso con carne y no al reves😅 jaja (siempre tener un aceite infusionado con ajo/romero en la cocina, es clave❤)
Excelente video como siempre profe!
PD: Mi churrasco favorito es el barros luco con palta❤ (La mayo casera es primordial)
Esperamos el video de las variantes crack!
Jaja qué crack! Me gustó esa filosofía. Y súper buena idea lo del aceite o fusionado!
Nueva seguirá
el mejor sándwiches que puede existir. sin exceso de ingredientes que produzca la dificultad de distinguir los sabores. como puede ser un chacarero o derivados que no se siente la carne.
pd: con lo simple que puede llegar a ser un barros luco. me encontrado con locales que logran lo impensable de arruinar este jajaja :(
Jaja grande Nico. Voy a pasar por alto tu ofensa imperdonable e irrepetible hacia el mejor sándwich de la historia (chacarero, aunque sí te banco que a veces el churrasco puede no ser la mejor opción), para concentrarme en el fondo de lo que dices: qué glorioso que algo tan simple como carne y queso sea tan Bueno. Pura sinergia de sabor
Alvaro Barrientos lo explica mejor ,está es una versión más cuica del barros luco , pero el Barros Luco es , intocable inalcanzable , inigualable . Simple sabroso ,un expectaculo culinario al paladar . Saludos
Wena maquina
Grande Marcoooo
Compa... Te pasaste,
Buen video Felipe. Excelente. Pero jefe el barros luco es sin Mayoooo
Jaja buena Samuel! Gracias por la buena onda. Y es verdad que históricamente es sin mayo, pero admito que me gusta muchísimo más con!
Un grande Ben Brereton
jaja grande tocayo
En pan de molde? Jajajajajajjaja
cacha que igual lo banco en pan de molde. Pero ahí sí que la carne tiene que ser muuuuy muy suavecita. Si no, imposible
jaja barros luco callampero
Decano, esperando no me expulse de la Universidad, discrepo un poco con que sea el mas famoso de Chile, aunque es el mejor a mi parecer. Creo que el mas famoso vendría siendo el Italiano, ya que se puede encontrar en distintos tipos de sanwish 👀
Buena Ramiro! Puede ser. Creo que el más amado y más representativo sí o sí es el italiano, porque además es mega único en el mundo. Pero me huele que el Barros Luco es más famoso porque está en TODAS partes. Solo dos ingredientes! Es demasiado bueno 😍
Barros Luco siempre, tiene larga historia. Los boomers lo adoran... y buena versión
buena axel kaiser te quedo weno rey
😂😂
…..Humildemente….recomiendo fundir el queso en el sartén donde hiciste la carne…
Chilean cheese burger fack me drunk
Muy bueno, pero no a la mayo....
Si al Ají verde...!!!
Larga vida al ají verde! Y condimentado con sal, pimienta y oliva, queda aún mejor!
Hola, estaba viendo tus vídeos y no pude evitar darme cuenta que vas para Pelequen, se te va la gente del estadio, Serás resbaladilla de piojos pues
Jaja hace rato ya!
Lo más importante que el sándwich se como con la boca, esas torres no son sándwich, en un mordisco deben ir todos los sabores,a mi personalmente no me gusta el queso derretido y para uds si no lo tiene algo le falta, NADA QUE VER!!!
La marraketa es boliviana... De dónde saca que es del Perú jajajaja ni se asemeja a una original la.del.video
En seeeerio! No sabía que en Bolivia hay marraquetas! Por lo menos acá en Chile siempre lo hemos tomado como el pan nacional (y en Perú ha sido el único lugar donde he probado algo similar)
no es de Perú tienes razon porque solo la consumen en esa ciudad por la ocupación chilena, pero tampoco es boliviana sus hipótesis son de 1908-1920 a diferencia de chile que la hipótesis de creación es de 1810 por un español o la otra por unos inmigrantes franceses que no es del 100% creíble como la primera, aun así es un pan que por lejos se consume mas en chile siendo el segundo mayor consumidor de pan en el mundo, el pan batido, pan francés o marraqueta como se le dice en chile es distinto a la marraqueta de Bolivia busca imágenes y veras la diferencia de la textura etc....el pan de por si la crearon inmigrantes que de seguro trajeron una idea de sus mismo países
tres veces he estado en Bolivia, hermoso país, sobre todo Santa Cruz de la Sierra, pero, puede que la marraqueta sea boliviana, pero no es como la chilena que es doble, allá es solo una, y supongo que la forma de prepararla es muy diferente, porque comerse una marraqueta en bolivia, no tiene ninguna diferencia con los otros panes que hacen, distinto es en chile, la marraqueta, es crujiente,, se distingue una preparación especial distinta a los otros tipos de pan que se venden en las panaderías.
Hablas mucho ome
Muy hiperventilado, me cansa, no lo veo
tanto bla bla pa un pan hn
No hables tantooooo
Mucho hablas
admito que me gusta entrar en todos los detalles posibles! En mi Instagram hago recetas más cortas (y muchas veces no hablo jaja)
instagram.com/sanchezpipe/
Terrible fome