מאפה ממולא בבשר ושעועית אדומה
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- מרכיבים:
לבצק:
-700 גרם קמח לבן
-400 מ"ל מים חמימים
-1 כף מלח
-3 כפות שמן זית
למלית:
-250 גרם שעועית אדומה מושרית כ-12 שעות
-1/2 ק"ג בשר טחון
-2 בצלים בינוניים קצוצים
-3 שיני שום קצוצות
-1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
-1 כפית פפריקה מתוקה
-1 כפית פפריקה חריפה
-1 כפית כמון
-מלח ופלפל לפי הטעם
להרכבת המנה:
-ללוש את הבצק ולתת לו לנוח כחצי שעה
-לבשל את השעועית כשעה ולמעוך לעיסה גסה
-לטגן את הבשר עם שאר המרכיבים והתיבול ולערבב עם השעועית
-ליצור כדורים
-לרדד ולמלא במלית, לסגור לצורת חצי ירח כמפורט בסירטון
-לטגן על מחבת ללא שמן כשתיים עד שלוש דקות על כל צד
בתאבון,,,
נראה מעולה
נראה מדהים
תודה רבה רבה
תמשיך ככה אחי ,תצליח👌🏽👌🏽