La temperatura de la sartén debe ser elevada, pero el aceite no se puede quemar. Haz pruebas para encontrar la temperatura perfecta, en la que el agua patine, pero el aceite no eche humo.
@@halcongarciagarcia4347 por curiosidad en qué país vives? En el mío se usa gas natural que viene en tuberías directamente de los pozos y es ultra económico (Bolivia) incluso lo exportamos a otros países
@@r-re6foposiblemente sea de España. Aquí tenemos un precio de aproximadamente 15cts de euro por cada KW de electricidad que consumimos. Para que te hagas una idea. En un hogar con todas las luces y electrodomésticos de bajo consumo se puede gastar entorno a unos 8-12 kW diarios, depende muchos factores.
@@efllfee Los huevos se pueden guardar dentro y fuera de la nevera, de hecho si no tienes un sitio adecuado para ellos (sin luz directa del sol y seco) debes meterlos en la nevera, por eso mismo en las hueveras viene recomendacion de meterlos en la nevera pese a que en el super esten fuera de ella
Ademas de que ese consejo es medio peligroso, no se en latam, pero en eeuu los huevos en el supermercado vienen en nevera y sacar un huevo de la nevera y dejarlo fuera eso si que es peligroso
Una sartén que te asegure que los huevos nunca se peguen sin tanto monitoreo a la temperatura, sin tener que vaciar agua, gastando menos y sin usar aceite vale 8 dólares. El ahorro en tiempo, energía y aceite vale millones.
@@yuribezmenovthegreat4705 Si las guías de su vida son los inflencers monetizadores, los mitos urbanos y los conspiranoicos deje atrás sus miedos. Consuma sólo huevos cocidos en su cáscara al baño María. Fritos en sartén de acero o duros, también encontrará conspiranoicos que dirán, que cocinar en acero da cáncer, que los aceites vegetales al calentarse producen cancerígenos, que al cocer un huevo en agua la cáscara suelta cancerígenos, etc. No nos salvamos.
@@axira1403la pregunta está bien formulada por qué en todo caso hay otros métodos para que no se pegue sin gastar demasiado gas, mejor y eso a esperar 10 min a qué se caliente desperdiciando gas
Concuerdo, en mi caso mi abuelita se llevó su secreto, ella nos fria huevos y platanos en una cacerola de acero y nunca se le pegaban, ella no sabia de las sartenes modernas y en ese momento eran carisimas, ella usaba las que tenia y siempre le salia todo bien 😳
Este truco me lo enseñó mi madre, sin necesidad de agua. Simplemente calienta MUCHO la sartén antes de poner nada (ni siquiera el aceite) y ya no se pegará 😊
No jodas, este vídeo me salió hoy x la mañana en instagram y ahora me salió x la tarde en UA-cam y no lo sigo en ninguno de los 2 lugares, te ganaste el follow gracias por el tip
Si y no. Si bien el huevo no se pegó, se me hizo imposible lograr un huevo frito como el del vídeo, y no les cuento como se empezó a quemar el poco de aceite. Ahora, me toca remojar y restregar para sacar lo quemado. Ah, y ponerme hielo en los chichones que me dejó mi señora por quemar la sartén... 😅
@@jaimeleiva6302Es que tal vez debiste haber puesto el fuego a lento para que la temperatura se mantuviera y no se te quemara el aceite. Así me lo imagino
Crei que era la forma correcta todo este tiempo. Desde que comencé a usar el sartén en mi vida para cocinar huevos, sienpre procuro calentar el sartén bastante, luego agrego el aceite y espero unos pocos segundos y agrego el huevo. Además en huevo revuelto es aun más fácil evitar que se pegue con constante movimiento suave. Soy el único de mi familia al que no se le queda pegado algo en el sartén.
El chiste es curar la sartén primero tal como él lo dice en el video pero una vez curada hay que dejarla enfriar y luego volver a encender el fuego a temperatura media si no se te van a quemar los alimentos.
Woooooooow, ni sabía que se llamaba así, pero experimentando hacer arrocito lo descubrí. Qué genial que un genio como tú me dé a entender el por qué hablando con ciencia. Mil gracias
Realmente no es algo que sepa, solo una suposición pero se resolvería usando un aceite con punto de humo más alto como el de coco, oliva extra virgen o el refinado de girasol. Habría que probar.
busque en internet y encontre que al parecer el de oliva extra virgen tiene un menor punto de ebullicion muy notable en comparacion al virgen, no se si esto sea cierto pero varias paginas dicen eso.
@@mielthegamerd1359 No solo tiene un punto de ebullición menor, sino que además pierde más sus propiedades al calentarse, por lo que es mejor sustituirlo por otros al freir. Y si quieres usar aceite de oliva, usarlo refinado o los que vienen de mezcla de virgen con refinado.
Tengo un truco: con temperatura media y aceite obviamente, coloquen tres huevos estrellados, salpimentar y coloca la tapa y baja la temperatura al mínimo , el mismo vapor cocina los huevos y es de lejos más saludable!
@@cesar9081 Usa aceite de aguacate u oliva, pero se empatico, el internet llega a todo el mundo y no puedes ser tan “cuadrado” … por cierto dices que la mantequilla es saludable? En fin Yogurin!
Me funcionó! Me faltaría un tip para limpiar bien este tipo de sartenes, ya que en algunas ocasiones se queda algo pegado al fondo y es muy difícil de quitar
Gracias por el truco. He probado otro que es poner aceite de oliva y un poco de maicena y después de darle con la espátula (lengua) se puede poner el huevo 🥚 y otro alimento
Genial. Pregunta: estropeé una sarten usándola para hacer castañas (se ha quedado toda negra) y ya he probado de todo para limpiarla (bicarbonato, vinagre....) sin éxito ¿alguna sugerencia? Gracias
La temperatura de la sartén debe ser elevada, pero el aceite no se puede quemar. Haz pruebas para encontrar la temperatura perfecta, en la que el agua patine, pero el aceite no eche humo.
Y prepara un FACTURON DE LUZ a final de mes 😂😂😂😂😂
@@halcongarciagarcia4347 por curiosidad en qué país vives?
En el mío se usa gas natural que viene en tuberías directamente de los pozos y es ultra económico (Bolivia) incluso lo exportamos a otros países
@@r-re6foposiblemente sea de España. Aquí tenemos un precio de aproximadamente 15cts de euro por cada KW de electricidad que consumimos. Para que te hagas una idea. En un hogar con todas las luces y electrodomésticos de bajo consumo se puede gastar entorno a unos 8-12 kW diarios, depende muchos factores.
Lo que no cuentas es el 180% de impuestos añadidos al precio de la luz@@raulparrado5064
@@r-re6fo no en todos los países si usa gas, en donde vivo todo es eléctrico
Recuerda que si el producto que agregas esta demasiado frío, o es en demasiada cantidad, la temperatura del sarten bajará y el efecto se perderá
Cierto… me paso con ls huevos directamente del refrigerador, igual se pegaban…
@@Mariob2033los huevos no se guardan en la nevera…
@@efllfee Los huevos se pueden guardar dentro y fuera de la nevera, de hecho si no tienes un sitio adecuado para ellos (sin luz directa del sol y seco) debes meterlos en la nevera, por eso mismo en las hueveras viene recomendacion de meterlos en la nevera pese a que en el super esten fuera de ella
Ademas de que ese consejo es medio peligroso, no se en latam, pero en eeuu los huevos en el supermercado vienen en nevera y sacar un huevo de la nevera y dejarlo fuera eso si que es peligroso
@@efllfee La mayoría de neveras incluso traen un lugar específico para guardar los huevos...
Está información vale millones!!! 😲😲😲
Si, sobre todo para Iberdrola
Una sartén que te asegure que los huevos nunca se peguen sin tanto monitoreo a la temperatura, sin tener que vaciar agua, gastando menos y sin usar aceite vale 8 dólares. El ahorro en tiempo, energía y aceite vale millones.
y cáncer
@@yuribezmenovthegreat4705
Si las guías de su vida son los inflencers monetizadores, los mitos urbanos y los conspiranoicos deje atrás sus miedos. Consuma sólo huevos cocidos en su cáscara al baño María. Fritos en sartén de acero o duros, también encontrará conspiranoicos que dirán, que cocinar en acero da cáncer, que los aceites vegetales al calentarse producen cancerígenos, que al cocer un huevo en agua la cáscara suelta cancerígenos, etc. No nos salvamos.
Miles de millones😮
Lo hice, tenía que comprobarlo en un sartén que estaba harta qué todo se me pegaba y lo botaría a la basura.. Y resultó.. Fantástico 👍👍😊
una sarten, no un sarten
@@JavierMorentinSe entiende de igual forma.
Jajaja..que bueno que ya no vas a tirar tu sartén.
De qué material era el sartén que usaste?? No me funcionó 😩
Si claro viste el vídeo, lo hiciste y viniste a comentarlo 😂
Comprobadísimo!!! Muchas gracias por el dato 🎉
Cuanto gas y tiempo se usa para que caliente al punto adecuado
@@josenmramlla3128en serio quieres saber cuánto gas se usa para llegar al punto??? . Las preguntas ya se pasan
@@axira1403 man pero cuanto tiempo se necesita, se gastara mas esperando a que llegue al punto adecuado que usar aceite?
@@axira1403la pregunta está bien formulada por qué en todo caso hay otros métodos para que no se pegue sin gastar demasiado gas, mejor y eso a esperar 10 min a qué se caliente desperdiciando gas
@@axira1403claro pues mami, ¿que crees? que el gas es barato o que???
Importantísimo tener la comida al clima.. si es fria o congelada se pega lo mismo
Muchísimas gracias!! Tengo ollas y sartenes de acero de mi mamá que solo las uso para hervir. Ella las usaba para todo, pero no heredé su secreto...
Cuenta si te salio el truco y esos sartenes volvieron a su antigua gloria
🎉
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Concuerdo, en mi caso mi abuelita se llevó su secreto, ella nos fria huevos y platanos en una cacerola de acero y nunca se le pegaban, ella no sabia de las sartenes modernas y en ese momento eran carisimas, ella usaba las que tenia y siempre le salia todo bien 😳
@Auronplay_twitcha dormir
Gracias!!!! ¡Ésa información vale oro!
De los mejores consejos
Es justo lo que necesitaba
Este truco me lo enseñó mi madre, sin necesidad de agua. Simplemente calienta MUCHO la sartén antes de poner nada (ni siquiera el aceite) y ya no se pegará 😊
Como siempre, vídeo corto, bien explicado y utilísimo! ❤
Excelente gracias gracias gracias por compartir namasté shalom
Increíble!! Siempre pensé que era al revés y se me pegaba todo jajaja
Yo también!
Es mejor a fuego medio bajo, de todos modos le aceite, si lo calientas tanto solo es un desperdicio para un huevo frito
Eso pasa si no le tiras un medio graso o aceite xd
Mil mil gracias Chef; apenas te descubrí. Saludos de cd de México. 🇲🇽
Eres muy buena persona, compartes todos tus conocimientos cuanta generosidad
Esto no tiene nada que ver con ser buena persona.
Gracias a tí, tú sí que eres buena persona y agradecid@, la mayoría encima de que le das un consejo solo hacen criticar
Pero qué consejo más bueno! Muchas gracias❤❤❤❤❤❤
El vídeo muy bueno. El huevo mejorable.
Genial la información.... Gracias Ibérico.
Me gusta que explicas la ciencia detras de la tecnica!
No jodas, este vídeo me salió hoy x la mañana en instagram y ahora me salió x la tarde en UA-cam y no lo sigo en ninguno de los 2 lugares, te ganaste el follow gracias por el tip
Gracias. Sos el único que lo explica
Muchas gracias que bendición tener este canal que nos enseña como hacer las cosas bien 👍 sin necesidad de sartén adherente Dios te bendiga siempre
Anti - adherente
Tengo dos sartenes de acero, mañana mismo hago la prueba. Gracias por el tip
Funcionó bro??
Furruló?
Funciono?
Si y no. Si bien el huevo no se pegó, se me hizo imposible lograr un huevo frito como el del vídeo, y no les cuento como se empezó a quemar el poco de aceite.
Ahora, me toca remojar y restregar para sacar lo quemado. Ah, y ponerme hielo en los chichones que me dejó mi señora por quemar la sartén... 😅
@@jaimeleiva6302Es que tal vez debiste haber puesto el fuego a lento para que la temperatura se mantuviera y no se te quemara el aceite. Así me lo imagino
Lo vi en tu canal y lo probé y funciona. Maravilla. Muchas gracias!
Crei que era la forma correcta todo este tiempo. Desde que comencé a usar el sartén en mi vida para cocinar huevos, sienpre procuro calentar el sartén bastante, luego agrego el aceite y espero unos pocos segundos y agrego el huevo. Además en huevo revuelto es aun más fácil evitar que se pegue con constante movimiento suave.
Soy el único de mi familia al que no se le queda pegado algo en el sartén.
Espero ver más datos así de interesantes y funcionales para la cocina, muchas gracias ❤❤❤❤
Esta información vale millones
Gracias, gracias, gracias!! Tengo tres sartenes que no he podido usar porque pegan. SUSCRITA!!
Quedo sumamente agradecida ❤❤❤❤
El chiste es curar la sartén primero tal como él lo dice en el video pero una vez curada hay que dejarla enfriar y luego volver a encender el fuego a temperatura media si no se te van a quemar los alimentos.
Gracias chef🤩, antes tenía los huevos pegado y ahora están perfectos.
ese dato es muy útil para mí, lo tengo que probar, gracias por compartirlo
La información más útil que he visto hoy ! GRACIAS
Excelente dato. Muchas gracias.
Muchas gracias por el tip👍😊
Exacto! La clave es la temperatura. Éste sí sabe.
WOW!!! Esta info salva mi vida culinaria y mi comida 😍😍 Eres un crack!!!! Mil gracias 🎉
Tremendo pro tip
Woooooooow, ni sabía que se llamaba así, pero experimentando hacer arrocito lo descubrí. Qué genial que un genio como tú me dé a entender el por qué hablando con ciencia. Mil gracias
Es difícil de controlar y si calientas mucho tienes q sacar la sarten para ponerle aceite y si está muy caliente se te quema el aceite, es complicado
Realmente no es algo que sepa, solo una suposición pero se resolvería usando un aceite con punto de humo más alto como el de coco, oliva extra virgen o el refinado de girasol. Habría que probar.
busque en internet y encontre que al parecer el de oliva extra virgen tiene un menor punto de ebullicion muy notable en comparacion al virgen, no se si esto sea cierto pero varias paginas dicen eso.
Es cuestión de práctica
@@mielthegamerd1359 No solo tiene un punto de ebullición menor, sino que además pierde más sus propiedades al calentarse, por lo que es mejor sustituirlo por otros al freir. Y si quieres usar aceite de oliva, usarlo refinado o los que vienen de mezcla de virgen con refinado.
Tack, det var fantastiskt!
Tengo un truco: con temperatura media y aceite obviamente, coloquen tres huevos estrellados, salpimentar y coloca la tapa y baja la temperatura al mínimo , el mismo vapor cocina los huevos y es de lejos más saludable!
Que tiene de saludable si sigues usando aceite??? Mejor pon mantequilla eso sí es más saludable
@@cesar9081 🤣🤣🤣
@@cesar9081 Ni como ayudarte yogurin…
@@cesar9081 Usa aceite de aguacate u oliva, pero se empatico, el internet llega a todo el mundo y no puedes ser tan “cuadrado” … por cierto dices que la mantequilla es saludable? En fin Yogurin!
@@OscarHernandez-rc5yo 🤣🤣🤣🤣
Muchas gracias. Que información tan valiosa
Tengo un sarten así y AMO usarlo para guisos porque se limpia súper facil.
Dios mío!!!!!! Todos estos años de arrancarme los pelos de la rabia y tu en unos segundos quitaste esa tortura!! gracias ❤
Excelente, 😊 claro que lo probaré.
Casi no consumo aceite me hace pesimo incluso el de oliva y con esta tecnica "todo dado",
Me funcionó! Me faltaría un tip para limpiar bien este tipo de sartenes, ya que en algunas ocasiones se queda algo pegado al fondo y es muy difícil de quitar
Con vinagre se limpian maravillosamente
ponele un poco de agua y a hervir, sale todo
Yo lo necesitaba! Gracias!
Este sí es un consejo verdaderamente útil. Gracias!😅
Sos un genio este tips me re mil sirve ❤❤❤❤❤
Qué bueno, gracias!!!
Supongo que vale igual para sartenes antiguas de hierro fundido, ¿no?
Lo probaré! 😃👍🏽
Gracias por el truco.
He probado otro que es poner aceite de oliva y un poco de maicena y después de darle con la espátula (lengua) se puede poner el huevo 🥚 y otro alimento
Muy interesante, gracias.
Me gusta tu canal..he aprendido mucho!!
Muchísimas gracias, ya un poco más y regalaba mis sartenes sin antiadherente, estos tips valen oro en mi momento de señora joven 😂🤭👌🏼👌🏼👌🏼
Chingon gracias x el tip, lo pondre en practica 😂 y veré si funciona 😉
Eres muy bueno! Muchas gracias! Siempre necesité esto 😂
No sabía que la necesitaba Pero gracias 🫂
Estos shorts valen oro
Wooooo😮 muchas gracias...me viene genial estoy como cocinera ahora❤
Woowwww!!! A parte de arreglar carros es todo un chef, no sabia 😅
Alfin alguien que usa su maldito cerebro dios santo, algo tan simple como es que mucha gente no sabe
Yo, la necesito gracias eres un genio 😊
Genial. Pregunta: estropeé una sarten usándola para hacer castañas (se ha quedado toda negra) y ya he probado de todo para limpiarla (bicarbonato, vinagre....) sin éxito ¿alguna sugerencia? Gracias
❤❤❤❤ te quiero x el consejo, me encantan tus vídeos, sigue así!!!!!!! 🎉🎉🎉
Muchas gracias.
No lo sabía
Tambien se puede poner sal al sarten de acero pata Q no se pegue la comida.
Importante información. Gracias.
Me sirve mucho, muchas gracias por pasarmelo yo
Esto es genial, acabas de cambiarme la vida. Gracias🎉🎉🎉🎉
Una pregunta se debe mantener la misma temperatura o se le baja un poco a la llama de la estufa?
Estupendo, hay que probarlo.
Con agua 😮 flipa no lo sabía tío gracias 😂❤
Esun aprendizaje muy bonito 😅😅
Para los que estamos solteros, ese tips vale oro.!! 😂🤣😌
Esto es CIENCIA Y COCINA
Gracias por la información amigo no lo sabía ahora podré freír bien
Excelente tip, gracias!!!
Gracias por compartir tu información
Gracias por este truco❤🎉
Gracias lo aprendí hace tiempo, entre más caliente más ambiente
Gracias estimado Alfredo por la información.
esto del agua no lo sabia, excelente information
Oooooorale. Excelente dato 😮. Si me sirve
El poder del efecto Leiden frost.
Hoy lo hice, pero no con aceite, si no con mantequilla. La tortilla quedó perfecta 👍
Cada dia se aprende algo nuevo😊 gracias.
Se me hacia raro que algunas veces no se me pegaran los huevos, pero ahora entiendo porque. Es una información que me acompañara el resto de mi vida.
Al fin alguien que me da un buen consejo carajo!!
😊😊 claro que lo necesito, muchas gracias 👍
Qué buen consejo 😊
Muchas gracias por la información 😮❤
Gracias por los consejos , ahora solo necesito conseguirme una de esas
Muchas gracias . Lo probare en mi sartwn de copper.
GRacias! por fin entendí la cuestión
La información que necesitaba.
Jolines muchas gracias que buen consejo ❤
😂Hace años que no escuchaba lo de JOLINES,saludos.
@@untalivanivantres2556 así te haces una idea de los años que tengo jajajjaj
Esta información vale millones...
Está info vale millones
Cuando está aprendiendo está genial
Gracias por la información