고기먹을때 쌈대신 함께 드세요. 콩나물/대파/깻잎무침 맛 궁합이 좋아요.

.
고기 구워 콩나물/대파/깻잎 양념해서 무쳐 드세요.
쌈 싸먹는 거 이상으로 맛이 좋아요.
한가득 만들어 얇은 대패 삼겹살 후딱구워 함께 드시면
끝도 없이 들어가요. 아삭아삭 하면서 고기랑 함께 입안가득 먹었을때..
궁합이 좋은거 같아요. 자주 해먹는 조합 입니다.
콩나물/깻잎/대파 무침
대파 25cm 길이 4EA (채썰어 주세요)
콩나물 300g
깻잎 10장
양념
간장 1T
참치액 1T
꽃게액젓 1T (없으면 까나리액젓 멸치액젓 가능 합니다.)
참기름 2T
통깨 2T
고추 가루 1T
설탕 1T
기호에 따라 식초나 레몬즙 1T 정도 넣어 주셔도 깔금하니 좋습니다. ^^
만드는 방법
1, 대파는 흰대부분 진액이 많은 속대는 빼고 3번접어 채썰어 얼음 물에 30분 담궈 매운기를 빼 주세요.
2, 대파건져 충분하게 물기 제거 해 주세요 .물기를 탈탈 털어주는게 중요합니다.
3, 깻잎은 돌돌말아 채썰어 주세요.
5, 콩나물은 물 150ml 소금 한꼬집 넣어 끓기 시작하면 불을 끄고 뚜껑 닫은 상태로 2분 나둔후
뚜껑 열어 채반에 올려 물기 제거후 한 김 식힌후에
6, 대파에 먼저 참기름 2T 넣어 조물조물 무치고 그래야 물이 생기지 않아요.
깻잎 / 콩나물 넣고 고추가루 뿌리고 양념장 넣어 무치고 통깨 뿌려 조물조물 해서 드시면 됩니다.
새콤한맛 좋아 하시면 식초 1T 또는 레몬즙 넣어 주심 좋아요.
끝도 없이 들어가는 조합 입니다.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^

[@blue0405]

남편이 좋아해요~ 몇번이나 해먹었는지 항상 맛있는 레시피 감사합니다~ 😊

[@김미나-t7w]

와~고기랑 잘 어울릿것 같아요 밥 반찬으로도
좋겠어요

[@바이바니]

마침 집에 대패삼겹살이 남았는데 맛있게 먹겠습니다~ 좋은 레시피 공유 감사합니다~

[@Nice-xs5bz]

얼음물에대파담근거 시원해보이면서
상큼아삭 맛있어보이네요
최고👍👍👍

[@안선학-v1e]

저도 그렇게 해서 먹겠습니다
좋은정보 감사합니다 수고하셨습니다

[@아침햇살-x3p]

토요일에 삼겹살먹을려고 월요일부터 참고 있는데 쌈쌈쌈 기대

[@MrFran7539]

오늘도! 도전하게 하시는 힘^^

[@손군]

대파 심에 진액있는거랑 참기름으로 무치면 물 안생기는거 등등 요리 꿀팁이 항상 있어서 넘 좋아요!! 잘보고가요 맛잇어보여요 ㅠ.ㅠ

[@여우-n6y]

멋진 👍 😄 👍 감사합니다 항상

[@가랑가랑비]

아삭아삭한 콩나물과 파의 조합이네요. 와... ㅋㅋ

[@user-ab6ar7a7g]

음식하시는 움직임이 시원시원하시네요~~~ 중간중간 중요 레시피 맘에 들구요

[@Unmo1234]

와 오랜만에 따라해볼만한 요리가나왔네요 !!대박

[@cookingwithmimmo]

이것을 보면 배가 고프다. 아주 잘 했어

[@햇살-i9w]

맛보장 되는 마카롱여사님의 레시피가 있어 든든합니다^^*

[@mtherapy4u]

여사님 덕분에 요거 요즘 매일같이 해먹어요

[@이이민경-e1s]

오늘 삼겹에 소주각입니다~~^^

[@park-gx4cs]

아삭아삭한 식감이 고기랑 딱어울릴것같아요

[@mrs_macarons]

콩나물이 아삭 하면서 정말 맛이 좋아요. 꼭 한번 해 드세요. 물기 제거 잘 하셔야 완성도가 좋아요. ^^

[@눈누난나-p7t]

너무 맛있어요!! 몇번을 해먹었는지 모르겠어요. 알려주신 여사님 감사합니다❤❤

[@khee2863]

꿀팁 감사합니다

[@larico_foods]

너무 잘보았어요~~ 최고시네요~~

[@lemonkey923]

요거요거 진짜 맛있습니다👍👍

[@비숑조이삼시세끼]

깻잎이랑 파님이랑 같이 목욕 ㅎㅎ 늘 씩씩한 영상 감사합니다. 믿고 따라하는 레씨피~~

[@퐁당퐁당-c8d]

수고하셧네요.따라해볼게요

[@별이-k4g6w]

간장은 국간장이죠?너무맛있겠어요♡

[@mrs_macarons]

저는 진간장 사용 했는데.. 국간장 들어가도 상관 없어요. ^^

[@Jeongamja]

진짜 맛있겠다 진짜....

[@초코송이-h6h]

마카롱님 안계셨으면 어쩔뻔~~ㅎㅎ
가까이 계시면 큰절이라도^^
매번 고맙고 감사합니다 😊

[@jiosung7794]

이 레시피 종종 먹는데 진짜 맛있어요.. 고기가 먹을때 개운합니다.. 요레시피땜에 참치액도 따라샀지요~~

[@강토깽이]

진짜앗있게 먹었어요 이 양념을 또 어떤다른요리에 하면 맛있을까요 추천 부탁드려요~꼭이요~~~♡

[@Bamboo_40]

탈수기 어디껀지 궁금합니다 마카롱여사님 항상 잘보고있어요 음악도 항상 굿입니다 ^^

[@LetitB11]

오늘도 감사히 잘 보고 갑니다^^
여사님 야채 탈수기는 어디 제품인가요?

[@허수아비-q1d]

와 너무 맛있을거같아요!!!!! 꼭 해볼래요 ㅎㅎ

[@버니즈-c8l]

그릇너무이뿌시다

[@mtherapy4u]

그릇이 바뀌었어요!

[@Creme_y]

남편 저녁으로 해주니, 겁나 맛있다면서 이자카야에서 요리로 나오는 것 같다고 이름을 콩나물파채말고 고급스럽게 붙여줘야한대욬ㅋㅋㅋㅋ

[@미선지-h7p]

감자탕 한 번 해주세요.

[@김은주-c9d9o]

주방칼이 어디 제품인지 궁굼해요!~

[@오아시스-v3x]

이렇게 낮은 타공 채반은 어디서 살 수 있을까요?

[@rong-qr7oc]

혹시 참치액과 꽃게액젓은 어떤걸 쓰실까요?

[@mrs_macarons]

참치액은 진참치액 사용합니다. 미자언니네 꽃게액젓 사용 했습니다. ^^

[@SueheeHahn]

고기가 너무 좋아보여요. 고기 구입처도 알려주세요. ^-^ 파채에 참기름을 먼저 넣으면 물이 안생기는군요. 반백인데 처음 알았답니다. 감사해요 ^-^

[@gayongsong1799]

쏘냐님 그럼 소매분리전에 소매랑 몸판을 몇코로 나누신 건가요?

[@o-n_l]

침흘리며 영상봅니다^^ 그런데 콩나물삶을때 소금넣으시는 이유는 뭘까요? 간이 좀 배라고 넣으시는건가요?

[@hyun-y3t]

여사님 진간장은 어느것 사용하시나요?

[@hajungyun4824]

삼겹살도 넘 맛있어보여요 어디서 구입하신건지 알수있을까요?

[@이시연-d8s]

혹시 칼 정보를 알수있을까요
항상 감사합니다

[@happyhappymore]

시즈타쿠미 유리나키리에요

[@리안-m3w]

참치액을 안넣어도 되나요?

[@pjinsuk88]

여사님🫣 마지막에 나오는 팝송 제목 좀 알려주세요🙏🏻

[@아미사랑-d1h]

칼 어디에서 구매하나요?

[@루즈-z9x]

여사님
간장은 국간장 말씀 인가요?

[@mrs_macarons]

저는 진간장 사용 했는데.. 국간장 들어가도 상관 없어요. ^^

[@hyun-y3t]

여사님 진간장은 어느것 사용하시나요?

[@knownun9573]

여사님 혹시 BGM없이 칼 써는 소리로 2~3분 영상 한 두개만 올려주실 수 있으실까요
ASMR로 너무 좋은데 후반부 BGM 때문에 깨서 괜찮으시면 부탁 좀 드릴게요

[@윤희경-b7v]

접수ㅎ

[@김형희-k5j]

무슨 요리 하는게 전쟁하는거 같노!