Забой перепелов, личный опыт.
Вставка
- Опубліковано 8 кві 2018
- Перепела, забой перепелов, мы покажем это на личном опыте.
- вся правда о перепелах • Перепела. Вся правда о...
- себестоимость перепелиных яиц • Перепела. Чем кормить ...
- перепелиная клеточная батарея • Перепелиная клеточная ...
- определение пола у перепелов • Определение пола у пер...
- выбраковка перепелов • Перепела не несутся. О... - Розваги
Прекрасно,мне понравилось,мечтаю тоже заняться этим делом.
Долго искала видео.Слава богу нашла,спасибо.Подписка👍👍👍
Чётко объяснил, спасибо. Лайк и подписка.
Молодец,спасибо!
Спасибо за видео милый человек!! Скажи техасцев можно для себя завести для яйца и на мясо?
интересно, давно хотела увидеть такое видео.лайк
Увидела ! Чем кормить! Сейчас посмотрю!
СПАСИБО.
Спасибо
помню когда только только начинали заниматься перепелками,тоже весь процесс проходил и ложки вырезали,и бутылки обрезали,для забоя.
Личный опыт,очень помог нам в дальнейшем.Сейчас уже совсем другое кол-во птицы выводим и забиваем и тут уже без специального оборудования,а в идеале забойного цеха-не справиться никак.Мы брали убойный цех "TECHNOLINE" 24/7,сказать что процесс забоя ускорился,это ничего не сказать)))
Благодарю за снятый материал.Подача мне такая - самое то.Кто действительно в теме - тому,полагаю,пошло,как мне,на пользу.лайк.Подписка.Алексей.Самара.
Спасибо, жизнь такая
Благодарю
На охоте, перед приготовлением шулюма срезаем веточку "крючком" , вставляем в клоаку до упора , делаем два-три оборота и вытаскиваем - не забываем отделить печень и сердечко от кишочков)) ....поверьте, все гораздо прозаичней и без лишнего инвентаря в виде пропиленой ложки...скубем на сухую....это подходит для всей мелкой птицы, включая куропатку....тушка остаётся целая, без лишних разрезов и сохраняет свой "сок" при готовке.....фазана или утку уже разделываем по другому...но за видео спасибо и лайк!!!
Сергей Беликов тяжёл за раз около сотни перепелов щиплю. Замучаешься им веточку вставлять :))) ложка с прорезью рулит !
Попробуй сначала с веточкой - ложка пойдет в чермет....короткий конец крючка из веточки 1-3 см(от величины тушки) а длинный - чтобы удобно в руке держать...выворачивается всё изнутри и дочищать не надо, просто надо научиться ...удачи!
@@user-ee1bq9hp8s а кишки не рвутся при этом? Снимите видео. Посмотрю с огромным интересом! А то устала я с этой ложкой. Ищу более простых и эстетичных путей.
@@chertova1515 а что там снимать)))подбираете крючочек соразмерно птичке....пару раз попробуете и всё получится - невелика наука)))
@@user-ee1bq9hp8s ну хоть фото этой ветки. Пожаааааалуйста. Очень тяжело представить бывшему городскому житлю))
Как потроха используете?
Как головы и потроха утилизируете?
Еще можно на пару ,в такую же кастрюлю на дно сетку и стакан воды, как закипела на сетку птицу крышку сверху .Время зависит индивидуально надо смотреть 1-2 мин примерно,пух почти сухой и сама тушка,хорошо будет осмаливаться.Я так делаю .
Сын Семена это вы ее паром обрабатываете получается. Хорошее решение. Пожалуй в следующий раз так и сделаю. Спасибо.
@@user-un1yr3dt2u Да, вы правильно поняли,сетку сантиметров 7-10 от дна чтоб было.Вода кипит и пар делает свое дело.
Сын Семена ну или стырю у супруги своей отпариватель)))
Добрый день! А можно ли содержать перепелов на даче с заездом раз в неделю на выходные?
Александр Злобин можно. Главное обеспечить их водой и едой на это время. Емкость побольше и бункерную кормушку. Ну и по поводу уборки раз в неделю здесь на канале очень много гневных отзывов. Но, могут зажиреть.
Спасибо. Ваш ролик про вывоз помета, видел. Куча конечно впечатляющая.
Заводи мы завели круто убираемся один раз! Но живéм в доме постоянно!
А чё им спец корм надо ? Дорого их держать? У вас есть про них видео?
Просмотрели видео -есть вопросы:1-Осмаливаете ли Вы птицу? Мы осмаливаем на газу.Температура строго 75 градусов .Окунаем птицу 8 раз таким образом чтобы полностью была пропитана водой.Снимаем большие перья с крыльев и обрезаем лапы чтобы не повредить шкурку и забрасываем в перощипалку.Если молодые месяц-два три птицы-больше рвет шкурку.Птица старше 4 и больше мес.кидаем 6 штук одновременно.Забиваем за раз от 30 до 50 птиц.Ложка помогает однозначно-есть мысль сделать ложку из металл.рожка для обуви уже приготовил посмотрим как будет .удобнее.Вчера у нас пополнение произошло.Заходите в гости.
Не опаливаем птицу, если речь об этом. Не нравится запах этого палева.
Перосьемную машинку не хотим покупать - слишком мало бьем птицы, не более 50 шт за раз. И еще мне кажется перосъемка сделает из птицы котлету. Я даже ложку не кручу, чтобы ребра не переломать. А то об торчащие кости все руки искарябаешь. Как-то так.
@@user-un1yr3dt2u поддерживаю ваши комент.
В этой шапочке мордашка такая забавная,расказ о точении ножа и пеление птици,изрядно насмешил! Ложка если будет неспециальный прорез неподойдет 😂?
Ну и комментаторы здесь!))))Ржунимагу,грамотеи!)))Автору спасибо....за опыт
Уважаемый скажите пожалуйста. Если 45 дней начнут яйцо нести, по времени до какого возраста будут нести? Год , два сколько? Какая порода лучше и для мясо и для яиц? Заранее благодарю 🙏
👍👍👍👍👍 помню как-то раз пятерых перепелов машиной збили так с них суп ворили мелкие как воробьи
Здравствуйте ! Скажите пожалуйста,как на вкус мясо ?
Тамара Усова это смотря, как приготовить))) Но однозначно - мясо своей домашней птицы несравненно ни с каким мясом из магазина, даже самого хорошего производителя!!!
Скажите,после ощипывания,нужно ли опаливать?
Тоже хотелось бы узнать.
Здравствуйте! Нужно ли смалить тушку?
Аnna Gagarina мы этого не делаем. Не нравится запах паленого
Конечно нужно что бы удалить мелкие пёрышки ( пушок )
Добрый день. Вы где живёте?
Андрей, в Касимове. Рязанская область.
А мясо продаете? Если да то сколько в ваших краях стоит 1 кг перепелов?
380 р кг у нас в городе
У нас 700р стоит
У нас тушками продают 100руб
Блин, я лучше возьму воздушку и настреляю голубей :) Тушку взвешивал - тянет на столько же :) Столько гемороя и затрат, а мясо все равно "домашнее".... Тем кто спрашивает "чего там есть-то", могу посоветовать следующее: купите пару тушек и ради интереса потушите, с картошечкой :) Порция для здорового мужика, занимающегося тяжелой физической работой :)
Как себя должна вести птица после покупки её на рынке ? Она должна нестись сразу ?
Во первых, любая птица испытывает стресс. Будут они нестись или нет, это зависит от того, сколько раз их возили на рынок. Если птичка молодая, то через неделю, может чуть больше занесется. Зависит от ваших условий содержания. Во вторых, очень важно знать возраст перепелки. На рынке, вполне могут впарить старую птичку, так что яиц от них не дождетесь. Чем моложе птаха, тем лучше. Не стоит выбирать крупных, слегка облезлых и взьерошенных (простите,твердого знака не нашла😀) птах. Такие птички уже повидали виды. Выбирайте чистеньких, аккуратных, не крупных, задорных перепелов.. на мой взгляд, первоначально лучше брать перепелов 30-40 дней от роду. Они стресс переживут спокойно и нестись вовремя начнут.
Почему нельзя рубить? За чем резать то? Это порось чтоли?
Мне проще так. Птичка подвижная, можно и палец заодно оттяпать((
А ты попробуй заруби
Есть ощипывалка, которая надевается на дрель. Ощипывать вручную вовсе не обязательно.
Михаил Алятин перепелов можно самих на дрель натягивать. Склоняюсь к сдиранию кожи вместе с пером. В следующий забой так и сделаю...
Если шкуру снять вкус пропадёт и будет сухая ,снимаю только со старых где много пеньков и только для супа ,да и без шкуры видок у неё нетоварный получается
У каких яичных пород такой же эстетичный вид у тушки ?
у яичных пород тушка худенькая, такая красивая - у мясных
У фениксов. Они тоже светленькие. Идут жесточайшие споры, считать их яичной или мясной породой, но у меня занеслись внезапно в 35 дней, и в этом возрасте даже петухи-фениксы были несколько крупнее куриц-тахасцев. Кормлю только пуриной. С нулевого дня Стартер-1 по регламенту, а вот далее держу на Гроуэр для бройлеров до начала яйцекладки. А затем разделяю по разным клеткам и кормам - курицы на корм для продуктивных перепелов, а петухов - на стартер-2 (гроуэр, конечно, более калорийный и дешевле, но после него сразу забивать птицу нельзя).
P.S. а если есть перосъемная машинка, то и фараоны будут чистыми и красивыми.
что за ножницы? как найти их в интернете? чем шею перерезаете?
обыкновенные кулинарные ножницы для разделки плицы, во всех отделах с вилками-ложками
Перья на полушки идут ?
а перья идут не на подушки а на колбасу которую в магазине покупаете - там мяса нет только отходи
Зато пальчики оближиш
@@user-vf5zu6uf5k ты про колбасу чтоли?
каменный век какой то ,40 перепелов с начала убоя и фасовки делаю ровно 1 час, с перосьемной машинкой,очень много у вас лишних движений, клоаку срезаю ножницами и ложка для удобства должна быть чайная,запариваю по 2 штуки, и сразу в холодную воду, так они не перепарятся
Что давать двух недельным перепепятам от поноса????
сами себе создаете трудности,перепела ощипываются холодными без кипятка прекрасно.Не надо ни какой воды и грязи меньше и птица не плавает в воде и хранится больше. а так только размножение бактерий
Ольга, о каком возрасте птицы вы говорите? Или это не имеет значения? Вместе с кожей снимается или только перо? Честно говоря, я в полном недоумении от ваших слов. Попробую сделать как вы советуете, но не уверен, что так будет "прекрасно"...
@@user-un1yr3dt2u тётя которая предлагает вам щипать без воды по ходу этот диванный комментатор который в руках-то и перепелов не держала когда мы машиной сбили пятерых перепелов у нас вода была недостаточно горячая и нам было тяжело их ощипывать до тех пор пока не подогрели воду
До забои скока ден не кормите?
Толеген Толенен один ден)))
3 месица
@@user-un1yr3dt2u )))
уменя перепело друг друга клуют что делать
убить их и расчленить. Головы насадить на копья
значит рацион не правильный, не хвотает витамин, минералов....
Умербек Ерсин слышал, что свет нужно приглушённый!
@@alexeyb.4052 😂😂😂
@@alexeyb.4052 Они бывают так клюют что и сами друг друга на колья посадят
Завела впервые перепелов, а вот как буду забой производить вообще себе это не представляю...
kaliasov привозите мне. Почикаю=))
kaliasov у меня та же проблема муж забивать отказывается)
наймите забойщика)) 1 душку за работу дадите))
Ох да, тоже ещё не выполнял такой процедуры))
Так то 2670-140=2530, а не 2560
Вадим Бойко так вот всю жизнь и округляю. 30 грамм здесь и там....
Ну что вы придераетесь...ошибся. Может волновался человек.
Спасибо вам за поучительный ролик. Очень много полезного узнала.
Подписалась. Будем сотрудничать.))
Сколько нужно не кормить перед убоем
Суток достаточно, только водичку оставьте
@@user-un1yr3dt2u спасибо большое
Смотря как шуровать.
Не тянут ВАШИ Пперепела на техассца. Хотя ВОЗРАСТ??? Сколько им ДНЕЙ при зарезке
он же рассказал какой возраст - что такие не внимательние. а на кого они тянут - если они альбиноси и разводят их сами в себе.
6 недель - сказал же - чем слушаете или через слово
Я бы не смогла убить..лучше помидоры буду выращивать
Купи перосъемную машину и будет счастье!
Олег Т не нужна она мне.
Ликбез от маньяка- потрошителя
Есть там хоть есть что ?
Евгений Павкин конечно есть. Мы все больше в супчик их кладем.
В духовке запекли, супер, ничего вкуснее нет!!!
Есть канал на Ютубе Григорий Кавказ.Так он их на мангале на углях жарил.Так я чуть слюной неподавился 😁
Мелковата
если это ЧАШКА то из чего вы чай пьёте???!!!
вадим попченко согласно вашей логике, чай мы пьём из тазика))
правильно для вас било б назвать чашей для весов , а на чашкой - чтоб не придирались к словам
Бармалей!!!😐
Словоблудием занимаешся,
Как же занудно😟
На роже же написано что ненравитса такая житуха...
Это все, что вам удалось прочитать по роже? Скудненько)
@@user-un1yr3dt2u так ну хоть раз бы была улыбка, всегда унылая физиономия , не тебе позитива , шутки.Ну вот тактвск смотритса . Вы уж несерчайте я нехотел задеть или обидеть.Прокоментировал как это видитса, может внесете настроения повеселей в ваш контент.За то что делитесь опытам вам благодарность, видео сами весьма информативные и хорошии.
@@user-un1yr3dt2u норм
Он видимо тебя обидел ,что каждый твой коммент желчь сплошная ??Или ты по жизни такая или такой обиженный (ая) ?
Слишком много слов!!! Не тяни резину!!! Говори конкретно и быстро!!! По пять раз одно и то же!!!!
Вообще то в помещении шляпу надо снимать
Владимир Фурсин и это все?
В старину рыцари снимали шлем,когда заходили в гости,показывая тем что они безоружны с добрыми намерениями.а вот дома наверное некоторые и спали в шлеме,нигде не слышал об этом инфы.в своем дому что хочу то ворочу))))
И зачем выставлять это на показ?
Хрень собачья
Зловредная жена! - Разводись!
Развелся
Не в обиду, но хлопни грамм 100 для храбрости, а то информация несколько замедленная. Можно чють чюьь поактивнее рассказывать. А так нормально.