Добрый день, господин Лазерсон! Насчёт того, что газовый гриль можно сравнивать с угольным по вкусовым качествам выходящего продукта я с Вами очень даже не согласен, так как на мой вкус этот дым, который исходит от углей придаёт особенный вкус поджаренному на гриле мясу. Но это моё субъективное мнение, которое я ни кому не навязываю... Тут я хотел высказать свою точку зрения по этому вопросу. Спасибо за отличное видео, с нетерпением жду следующих видео!
Даёшь булки от любимого Ильи Исааковича! Обожаю все на гриле. Вебера у меня пока нет. Купила простецкий Мустанг в Призме (по скидке, ясное дело). Работает отлично, все получается великолепно! Главное - хорошо разогреть угли (это типа до меня никто не знал 🤪). Спасибо за очередную вкусноту! И булочки, пожалуйста, дайте! Очень, понимаете ли, хочется!
Видео снято в 2021году,как раз сегодня в 2022 году собралась сделать гамбургер посмотрела ваше видео и оооо удивление, а рецепта булочек до сих пор нет, не нашла в ютубе(именно вашего рецепта, Илья), а ведь в комментариях просили.
@@br-br-deng , так и делаю ) кладу решётку на мангал и делаю. Большая часть времени уходит на соус (обычно готовлю либо на основе халапеньо, либо на основе чили и вустерширского соуса). Перефразируя расхожее выражение, языком чесать - не бургеры на мангале готовить )
@@br-br-deng , я не повар, но мои бургеры едят жена (противница фастфуда) и мама моей жены (ещё более яростный противник гамбургеров). Если будете готовить, то в ролике всё толково расписано. Только фарш покупать нельзя (продаётся исключительно говно). Его нужно готовить самому. Обязательно обстучать шарики фарша (убрать пузырьки воздуха, воздух при расширении увеличится, а мясо при жарке уменьшится (потеряет влагу)). Если решётка крупная, как у меня (одноразовый мангал + решётка), то сначала котлеты обжарить 15-20 секунд с каждой стороны на сковородке, чтобы не развалились. Внутри они останутся сырыми, просто белок свернётся и запечатает их. Обязательно подсушить булки. Иначе после соуса они размокнут и превратятся в кашу. Салат вполне можно использовать. Салат айсберг превращается в тряпочку при нагревании и вполне подойдёт. Можно добавить сыр, продаётся готовый, для бургеров, квадратный такой, десять пакетиков в пачке (кладётся на горячую котлету). Здесь, в ролике, промелькнула интересная идея - слегка пропечь томаты. Это запечатает сок и не намочит булки. Отличная мысль. Надо проверить. Если хотите добавить бекон, то это лучше сделать одновременно с фаршем (добавить одно в другое, могу рассказать как делаю, там есть небольшие нюансы).
@@br-br-deng , самое сложное, интересное и, я бы даже сказал, главное - соус. Но тут советов давать нельзя. Да и описывать его приготовление очень долго. Впрочем, если и правда захотите приготовить бургеры... Почему бы и нет ) Кстати, на сковородке тоже норм получаются ) Правда, тада без дымка и прочих дачных прелестей. P.S. Булки сушатся без масла. И на сковородке, и на мангале )
Чудесный рецепт, булочки мы купили, соус был сделан, а скорее всего куплен за кадром, овощички и котлетки поджарили. И конечно же расказали всем что газ и угли это одно и тоже, я считаю это успех господа. Хотите бургер, купите в маке
Хоть один трезвый комментарий, спасибо. Не понимаю, от чего так много восхищения? Ни сыра, ни зелени (те корявые кусты вне бургера-не в счет), ни жировой составляющей в котлете, ничего, а ещё шеф -повар, ну смешно?
Начинка домашняя однозначно лучше, тк в фастфудах часто замороженные котлеты берут, которые месяцами лежат. Да что уж котлеты, там даже овощи сублимированные размачивают периодически, они конечно имеют вкус, но это не свежий продукт и вкус соответственно отличается. А булочки всё таки в заведениях по лучше, там их глазируют по разному, подпекают, дома не всегда такие получатся без специальной техники.
Дожили!. Теперь жителям Дона, Кубани, Кавказа и т.д. нужну объяснять этикет употребления раков😲😲😲😲😲😲😲😲 А то что мы ловим их, и варим прямо у реки, и прикиньте, едим прямо там же.😂😂😂😂😂😂😂Вы в каком регионе России живёте, что вам нужен мастеркласс по поеданию раков???😲😲😲
Здравствуйте, г-н Лазерсон , не перестаю восхищаться Вашими кулинарными талантами.Скажите, пожалуйста, где можно посмотреть рецепт соуса для Ваших бургеров?
Илья Исаакович, во-первых, увидел на кухне наконец говядину, значит возможно и до РОСТБИФА дойдем, а во-вторых очень теперь хочется и булочек, которые нож не режет... 😂😂😂 Но в целом все прелестно. 🔥🔥🔥
Даже слов нет. Любое Ваше видео - это шедевр кулинарии. Простейшие рецепты с душой становятся вкуснее. Черпаю Ваш опыт и готовлю для семьи и друзей. ЗЫ. Надеюсь Илья Исаакович читает комментарии и не осудит меня.
Хотим булочки от Лазерсона!!!
Булочки Лазерсона
@@jortlewortle без регистрации и смс!
Может лучше Булки Лазерсона ?????
Хотим булки в Вашем исполнении!
@@user-vagen Затейник)
Честно говоря, видео больше похоже на рекламу гриля, чем на рецепт бургеров.
Да нет, мешает
Да ,хотим булочки!!!!конечно хотим!!!
Ждём булочки !
рецепт на коленке под рекламу
Спасибо за ваши тёплые рецепты. Здоровья Вам, Илья Исаакович!
Лазерсон Мощь!!!! Крепкий Дуб!!! Дай Бог долгих лет жизни , крепкого здоровья и много счастливых событий в жизни!!! Желаю от всей души!!!
Добрый день, господин Лазерсон!
Насчёт того, что газовый гриль можно сравнивать с угольным по вкусовым качествам выходящего продукта я с Вами очень даже не согласен, так как на мой вкус этот дым, который исходит от углей придаёт особенный вкус поджаренному на гриле мясу. Но это моё субъективное мнение, которое я ни кому не навязываю...
Тут я хотел высказать свою точку зрения по этому вопросу.
Спасибо за отличное видео, с нетерпением жду следующих видео!
Да, уголь это уголь👍
Илья Исаакович, не лишайте нас возможности видеть, как Мастер точит свой шедевр!)))
Надо было назвать "Лазбургер" )
@@migachevalex5570 бургерсон Ильич
Боже как вкусно😊👍
@@kuhnyadlyavsekh 😂
А от вас жажду увидеть закрутку помидоров, в рассоле
За огурчики - лайк! Привет из Нежина!
Исакыч! Зверь ! Лазер бургер мммм вкусно
Даёшь булки от любимого Ильи Исааковича!
Обожаю все на гриле. Вебера у меня пока нет. Купила простецкий Мустанг в Призме (по скидке, ясное дело). Работает отлично, все получается великолепно! Главное - хорошо разогреть угли (это типа до меня никто не знал 🤪).
Спасибо за очередную вкусноту! И булочки, пожалуйста, дайте! Очень, понимаете ли, хочется!
Булочки в студию!!
Давно смотрю Ваш канал!) Так уж и быть! Показывайте свои булочки!)))
блюдо лайк Лазерсону!
Я с ним давно - сегодня получил 👍😂
он про удовольствие, полученное сегодня, говорил
Спасибо за видео. Качественный бутер. ))) А булочки хотим!!! Все хотим. )))
поклон за такой бургер
Класс. Вы хорошо все рассказываете. Приятно смотреть и слушать. Спасибо вам за мастер классы. 👏👍
Видео снято в 2021году,как раз сегодня в 2022 году собралась сделать гамбургер посмотрела ваше видео и оооо удивление, а рецепта булочек до сих пор нет, не нашла в ютубе(именно вашего рецепта, Илья), а ведь в комментариях просили.
Супер! Только я делал бы фарш в блендере. Остаются волокна и котлетка лучше лепится (её можно делать более тонкой).
Так делайте! Перефразируя расхожее выражение, комментарии писать не бургеры жарить на гриле Weber
@@br-br-deng , так и делаю ) кладу решётку на мангал и делаю. Большая часть времени уходит на соус (обычно готовлю либо на основе халапеньо, либо на основе чили и вустерширского соуса). Перефразируя расхожее выражение, языком чесать - не бургеры на мангале готовить )
@@SuperHotgun это прекрасно, коли так!
@@br-br-deng , я не повар, но мои бургеры едят жена (противница фастфуда) и мама моей жены (ещё более яростный противник гамбургеров).
Если будете готовить, то в ролике всё толково расписано. Только фарш покупать нельзя (продаётся исключительно говно). Его нужно готовить самому. Обязательно обстучать шарики фарша (убрать пузырьки воздуха, воздух при расширении увеличится, а мясо при жарке уменьшится (потеряет влагу)).
Если решётка крупная, как у меня (одноразовый мангал + решётка), то сначала котлеты обжарить 15-20 секунд с каждой стороны на сковородке, чтобы не развалились. Внутри они останутся сырыми, просто белок свернётся и запечатает их.
Обязательно подсушить булки. Иначе после соуса они размокнут и превратятся в кашу.
Салат вполне можно использовать. Салат айсберг превращается в тряпочку при нагревании и вполне подойдёт.
Можно добавить сыр, продаётся готовый, для бургеров, квадратный такой, десять пакетиков в пачке (кладётся на горячую котлету).
Здесь, в ролике, промелькнула интересная идея - слегка пропечь томаты. Это запечатает сок и не намочит булки. Отличная мысль. Надо проверить.
Если хотите добавить бекон, то это лучше сделать одновременно с фаршем (добавить одно в другое, могу рассказать как делаю, там есть небольшие нюансы).
@@br-br-deng , самое сложное, интересное и, я бы даже сказал, главное - соус. Но тут советов давать нельзя. Да и описывать его приготовление очень долго. Впрочем, если и правда захотите приготовить бургеры... Почему бы и нет ) Кстати, на сковородке тоже норм получаются ) Правда, тада без дымка и прочих дачных прелестей.
P.S. Булки сушатся без масла. И на сковородке, и на мангале )
дааа, хорошие булочки на вес золота
Про БУЛОЧКИ очень круто! Обязательно зайдет тема!
Чудесный рецепт, булочки мы купили, соус был сделан, а скорее всего куплен за кадром, овощички и котлетки поджарили. И конечно же расказали всем что газ и угли это одно и тоже, я считаю это успех господа. Хотите бургер, купите в маке
Ну а что вы хотите от старого еврея?)
Хоть один трезвый комментарий, спасибо.
Не понимаю, от чего так много восхищения? Ни сыра, ни зелени (те корявые кусты вне бургера-не в счет), ни жировой составляющей в котлете, ничего, а ещё шеф -повар, ну смешно?
Супер спасибо! Ссылки пожалуйста показывайте во время трансляции -на соус например как ранее готовили 🤝
Да, хотим, чтобы Вы показали, как делать БУЛОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сразу захотелось в отпуск! Спасибо за рецепт!
Булочки в студию!!!дядька наш замечательный👍
хороший рецепт Лазбургерсона)))
@@ijaslt4617 пробовал? я да мне понравилось как говориться на вкус и цвет!
Запечённая кукуруза! Супер! А как вы готовите булочки для бургеров? Расскажите, пожалуйста!
Лазеруза и Ильябургер на грилле Веберсона...Штота нэрэальное!!
Какая вкуснятина! Обожаю Бургеры, особенно домашние!)
Начинка домашняя однозначно лучше, тк в фастфудах часто замороженные котлеты берут, которые месяцами лежат. Да что уж котлеты, там даже овощи сублимированные размачивают периодически, они конечно имеют вкус, но это не свежий продукт и вкус соответственно отличается. А булочки всё таки в заведениях по лучше, там их глазируют по разному, подпекают, дома не всегда такие получатся без специальной техники.
Круто!
Мистер Лазерсон, хотелось бы посмотреть рецепт раков и соус для них и как их варить и употреблять! Буду премного благодарен, если покажете!
Дожили!. Теперь жителям Дона, Кубани, Кавказа и т.д. нужну объяснять этикет употребления раков😲😲😲😲😲😲😲😲 А то что мы ловим их, и варим прямо у реки, и прикиньте, едим прямо там же.😂😂😂😂😂😂😂Вы в каком регионе России живёте, что вам нужен мастеркласс по поеданию раков???😲😲😲
@@Прихлоп-х9г вы удивитесь, но огромное количество людей не в курсе как употреблять раков... Я сам в шоке.
@@Прихлоп-х9г просто я очень давно не кушал варёных раков. А собираюсь покупать и варить в компании с корешами
Мой тинейджер обожает бургеры.Спасибо за рецепт
Слово-то какое забытое... Тинейджер... Сейчас всё зумеры да миллениалы кругом
В ожидании булочек 😁😁😁
Здравствуйте, г-н Лазерсон , не перестаю восхищаться Вашими кулинарными талантами.Скажите, пожалуйста, где можно посмотреть рецепт соуса для Ваших бургеров?
Это же гениально!
У нас в Иране на улице готовят и продают кукурузу на гриле. Это очень вкусно
Илья Исаакович, во-первых, увидел на кухне наконец говядину, значит возможно и до РОСТБИФА дойдем, а во-вторых очень теперь хочется и булочек, которые нож не режет... 😂😂😂 Но в целом все прелестно. 🔥🔥🔥
Браво внешнему виду и здоровью!
Лазбурсоны какие!👍👍👍
Здравствуйте очень хотим рецепт булочек спасибо
Ждём булочки! Обязательно!
Булочки хотим!!! Очень!!! Скоро гости !!!
Превосходно, спасибо!!
Здоровья вам много желаю, Великий Новгород, передайте пожалуйста привет в следующем видео!
Очень технично получилось !
Лазерсон сплакнул :) Ммм,как это мило :)
Просто и шикарно!
Обязательно показать как печь булочки😅Спасибо Вам!👍
Отличный Лазербургерсон👍
Обязательно покажите рецепт булочек.Очень интересно.
Булки Лазерсона! Звучит эпично. Ждём когда вы нам их покажете))
Булочки для бургера!!! Было бы здорово 👍
Очень буду ждать рецепта булочек для бургеров!
Футуристы писатели ЗНАЛИ, что это ЛазерБугрерСон - оружие будущего
Очень доходчиво,!
Вот он какой,рецепт крабсбургера
Бомба 👍👍👍
Burger loves cheese.Cheese is essential component
Супер!! Это просто магия!!
Вы Мастер своего дела！👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍
Шикарно!
Исакич, дорогой, конечно покажите рецепт булочек!
Благодарю за труд, с уважением.
Булочки хотим,ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!😋
Красавчик! Ас своего дела!
Хотии про булочки ваши узнать)))))беседер))
Конечно хотим лазербулочки!
Кукуруза на гриле и сам бургер это бомба
це ж треба так взяти і вкінці обісрати шикарний відосік!
Илья Исакович! Ждём булочки!!
Пока он рассказывает, я уже успела пожарить гамбургер,собрать его и съесть. Правда огурцы из банки, фарш готовый.
Ждём булки от Лазерсона))
Ну это полный бургерсон!! Уж покажите пожалуйста ваши булки 😂😂😂
Конечно же хочется ещё узнать рецепт булочек для бургера
Бомбически!!!!
Да , пожалуйста покажите рецепт бургерных булочек. Спасибо
Лазерсон лучший! 👍🏻👍🏻👍🏻
Роскошные бургеры! И название - лазербургер - в точку! А первичную обработку огурцов можно назвать короче и на французский манер - ДЕЖОПАЖ.
Да пожалуйста рецепт булочек
Как всегда очень крутое видео от шефа! 👍👍👍
"булки Лазерсона" в студию!)))))))))))))))))))))
Отличный подход, всё просто идеально 👍 Хотим булочки для полноты процесса😋
Да, хотим булочки, спасибо!
Здавствуйте! Шеф ,а если огурцы заменить на кабачки? Подмариновку сохраняем.
Булочки от Лазерсона, звучит )))
Волшебник!
Хотим Лазер Булки !! От Исааковича ;))
Лазерсон я тебя обожаю!!!!))))
Шедеврально.
6:55 - Йес, Христофор Банифатиевич, хотим!
Очень хочу ваши булочки! Покажите, пожалуйста!
Аж слюнки потекли
Лазерсон! Покажите ваши мягкие булочки!
Илья Исаакович! Пожалуйста, снимите видео Ваших булочек! Наверняка, многим будет интересно.
Даже слов нет. Любое Ваше видео - это шедевр кулинарии. Простейшие рецепты с душой становятся вкуснее. Черпаю Ваш опыт и готовлю для семьи и друзей.
ЗЫ. Надеюсь Илья Исаакович читает комментарии и не осудит меня.
natutrube , natural, naturlih )))))good man