【極上】新鮮な毛ガニを捌いて刺身に【さばき方・殻の剥き方】

[@fk2104jpn]

初めまして
毛ガニは蟹の中で一番好きな蟹です
でも、お刺身での食べ方有るんですね。
食べてみたいです！

[@saki-ln9qd]

いつもありがとうございます。カニは見てても相当難しそうですね😂

[@さとし-m5o]

一つ一つの作業が丁寧❗️

[@袋小路-z3z]

私は素人ですけど、料理人の一番大切な事は美味しいものを作ることかと思いますが、食材を処理する際に残酷に感じさせない手際なのだなぁとこの動画を見て思いました。素晴しい👍

[@wagnerwei]

ありがとう👍

[@sacashills]

いい腕いい蟹いい包丁！そそる動画をありがとうございます

[@llllll2340]

結構難しい

[@k550]

久々の更新嬉しいです
新店舗楽しみです❤

[@世界タイセイ]

栗蟹では難易度高そうwwwほんとに勉強になる配信いつもありがとうございます(=^・^=)

[@john.manjirou]

そういやカニの刺身食ったことないわ！

[@akiy2zodiac]

こんな感じでねって・・・包丁研ぎから復習してきます

[@大久保俊明-i7i]

そう、それです。渡さんの知識と技術の、ほんと僅かだと思う。

[@llllll2340]

カニの刺身ってくせになるんですよね

[@750ssmach2]

毛蟹の刺身が　なまらうまい＼(^^)／

[@OMISO_SEAL]

おー、アクが回るから頭痛くなってたんだ
子供の頃は弟が食べすぎて頭痛くなるって今でも嫌ってる
まぁそれがキッカケで蟹ってあだ名で呼ぶようになったのだけれども...

[@OMISO_SEAL]

6:20

[@おかず-p9y]

毎回動画みてますが、しゃべるたびに語尾の「～ね」が多すぎてすごくきになりましたｗ
自分だけかもしれませんが