FUNÇÃO DO MAÎTRE

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no vídeo de hoje irei contar o que é esta função de maître.
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[@suelimarialorena4314]

Boa

[@natspsuh]

Responsável por apresentar os produtos da casa.
Responsável por treinamento de pessoal, escalas de trabalhado, ajudar na parte de compras, funcionários extras, execução e supervisão do serviço, reservas, organização, de modo geral coordenar a execução do restaurante.
Organizar a montagem das praças, a apresentação dos funcionários, misanplace do barman, e garçons.
Supervionar se os equipamentos estao sendo limpos e mantidos corretamente no fechamento, verificar o trancamento das portas e luzes, verificar se esta tudo certo...
Ou supervisionar se esta tudo executado.
Raacunho*
Obrigado pelo vídeo irmão, muito esclarecedor.

[@diegomaitreconsultor]

Por isso eu vejo que o maître precisa ganhar muito bem, é muita tarefa para realizar!!!!