SORVETE DE MASSA PROFISSIONAL CREMOSO E MUITO FÁCIL
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- Опубліковано 23 лис 2024
- SORVETE CASEIRO - VEJA ABAIXO TODAS AS ORIENTAÇÕES PARA QUE SEU SORVETE DÊ CERTO. Caso queira, esse sorvete também pode ser feito em 2 etapas.
SOBRE O MÉTODO QUE ENSINEI (apenas 1 etapa) - Caso a pá da sua batedeira não pegue no fundo da tigela, pode acontecer de seu sorvete não tomar consistência muito firme, então congele e depois bata novamente, não se esquecendo que o rendimento não deve passar muito além de 2 litros. Se isso acontecer, seu sorvete fica leve e derrete fácil.
Ingredientes da Massa:
500ml de leite
75g de composto lácteo (ou leite em pó integral) (+ ou - 6 colheres de sopa cheias)
125g de açúcar cristal (ou refinado) (+ ou - 7 colheres de sopa cheias)
25g de pó para sorvete Morango Tropical (ou morango) (1 a 2 colheres de sopa)
10g de liga neutra (1 colher de sopa)
5 a 10g de emulsificante (1 colher de chá cheia)
MODO DE PREPARO - Assista o Vídeo!
RENDIMENTO - 2 potes de 1 litro ou cerca de 15 potes de 145ml (se vc usar potes de 100ml, renderá cerca de 22 a 24 potes)
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#sorvete
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Essa Mell é assim. Toda explicadinha, gentil e fofa. Ela não esconde nada. É uma abençoadora de vidas 💝
E se achar que tem algo escondido, é só pergunta Léa kkkk vc sabe que eu respondo né? Bjo minha linda.
Obrigada Mell uma boa noit
0la bom dia ! Podemos colocar pedaço pequenos de morangos junta .?
Olá Francisca, bom dia querida. Pode mas somente em forma de doce, faça uma geleia com morangos e açúcar e depois dele pronto envolva no sorvete. Se vc colocar pedaços crus, eles viram gelo ok? Bjos
Amiga...vou fazer agora...amei.❤❤❤❤
Oi Marli, que bom! Obrigada por assistir querida ❤️
Mell,estou fazendo essa receita de.morango,e fiz de maracujá Tbem.Deu muito certo e estou super vendendo bem.Coloco uma calda de morango e ou chocolate,estão fazendo maior sucesso,os clientes estão adorando.Muito obrigada pelas receitas,disponibilidade e dedicação ao responder todos os comentários, mesmo aqueles que são de críticas e intolerâncias a respeito de qualquer coisa. Só uma palavra p expressar meu sentimento. GRATIDÃO. Fica com Deus.
Hummm... esse trem deve ficar bom demais da conta hein? Parabéns, espero que vc faça muito sucesso com as vendas. Me ajude sempre compartilhando meus vídeos e me dando um LIKE kkkk Deus te abençoe por contar aqui prá gente tudo isso, bjos
Por quanto vc está vendendo fiz hoje pote de 145 ml mais to perdida no valor
Ale, não é bom vc comparar preço com outras pessoas. Vc precisa ver o custo da sua receita, ver o rendimento e aí colocar seu preço pois cada um paga preço diferente nos ingredientes, tem público diferente também, isso tudo influi no preço. Dá uma olhadinha no meu vídeo onde ensino a calcular preço de geladinhos, serve para sorvete ou outros produtos também. Clique aqui ua-cam.com/video/y0BFPlL_PMo/v-deo.html
Bom dia como faço naracuja
Chocolate ovrigada
Maravilha...🥰
Obrigada por assistir Marilda, que bom que vc gostou, bjos
Oi Mell ganhou mais uma escrita procurando um sorvete sem gastar muito e me deparei com seu canal comprei um frizer e comecei a vender sorvete,eu comprava e revendia até que Jeová Deus me direcionou ao seu canal sair fui comprei o material e fui fazer a sua receita aí que alegria deu super certo já tinha feito várias receitas fiz à sua e não deu pedrinhas de gelo estou super feliz muito obrigada Jeová Deus -lhe abençoe sempre.
Oi Simone, que comentário abençoado, fico feliz em saber que vc já está produzindo e que gostou da receita, dando tudo certo. Entrou no melhor negócio do verão e Jeová há de abençoar cada dia mais, Ele é bom o tempo todo. Obrigada pelo retorno e sucesso para vc minha linda ❤️
@@CozinhaLucrativaOficialgostei 👍 👍 da receita acabei de fazer deu super certo
..vou convidar os meus queridos irmãos pra se deliciar em minha casa eles que vão dizer pra mim se gostaram aí se Jeová nos permitir já vou fazer e vender pra ganhar ums troucos 😂😂😂😂
Que bom Moyses, depois assista mais vídeos meus de sorvete, abraços.
@@CozinhaLucrativaOficial tô seguindo com certeza... sucesso nos vídeos isso nos ajuda muito obrigado por compartilhar os conhecimentos grato.!!
Estava procurando uma receita, vou fazer essa
Fica muito bom, vc vai gostar. Obrigada por assistir, bjos
Eu não conheço alguém que nos dê sugestão de preço, receita e carinho. Uma linda e amada. 💝
Oi Léa minha linda, muito obrigada, vc como sempre generosa demais. Bjo no seu 💝
É vc quem decide seu valor
A textura do seu sorvete ficou perfeita! Já dá para ver que ficou uma delícia também!
Que bom que vc gostou Jurema, fica ótimo esse sorvete. Bom dia prá vc, bjos
Muito bom
Obrigada!!!
Mell na hora que vc postou já corri fazer porque vendo sacolés , picolé e sorvete de massa mas sempre o sorvete de massa tenho dificuldade de fazer as bolas pra por na casquinha msm pondo o liga neutro e o emulsificante fica muito duro já chegou até quebrar o pegador de sorvete
Mas hj eu fiz está receita sua e ameiiiii ♥️ fui agora no frizzer pegar um pouco e fez a bolinha certinho ameiiiii ♥️ msm e fora que economizo leite condensado e creme de leite obrigada mel vou voltar a vender sorvete de massa na casquinha 🥰😘😘 Que Deus lhe Abençoe 🙏
Nossa, que bom Alessandra que vc fez, provou e aprovou. Espero que vc venda muito. Bjos minha linda, obrigada por este retorno.
Obrigada Deus TI abençoe
Desde já agradeço
Eu que agradeço querida, só peço sua compreensão pq às vezes a minha orientação não vai ser a que vcs querem. Meu objetivo é ensinar vcs a produzirem um sorvete igualzinho mesmo o da sorveteria ok? Se vcs usarem o corante por exemplo, depois quando o negócio crescer não vão poder mudar. Mas se for para casa pode usar o corante sim, porém fica sem sabor de morango, só a cor. Bjos linda.
Bommm Dia amada.
Já deixei meu like.
Ótima receita.
Tenho um jantar da igreja que congrego, e irei levar sobremesa, lá eles amaram meu Chup chup.
Agora levarei dois potes de sorvete.
Obrigada.
Deus abençoe sua vida.
👐👐👐🌸🌸🌸
Oi Denise, boa tarde. Para transportar, leve em caixa de isopor e mantenha em freezer lá também ok? Caso contrário, irá derreter. Bjos e obrigada pelo LIKE.
eu gostei é bem explicado, obrigado.
Olá India, que bom que vc gostou, obrigada por assistir, bjos
Voce e uma bênção na vida de muitas pessoas que precisam ganhar seu sustento DEUS te abençoe grandemente beijos
Oi Vânia, que palavras lindas, espero que eu seja útil sim para muitas pessoas. Quanto mais eu abençoo, mais abençoada sou também. Me ajude aí com um LIKE. Deus te abençoe minha linda, bjos
Passando pra agradecer Deus abençoe 🙏 Goiânia Goiás 🙏
Olá Francisca, obrigada minha linda. Deus te abençoe também, um bjo daqui de Minas pra vc.
Bom dia minha flor com todas essas dicas não tem como dá errado né que Deus te abençoe sempre. Bjs
É verdade Joana, quem presta atenção e segue as dicas consegue facilmente, bjos linda. Deus te abençoe também.
Adoreiiii obrigado pq nao tinha os trez pontinhos e fiquei com agua na boooca vc eh mtoo fofaaa agradeço 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👋👋👋👋👋↪️
Oi Duda, eu que agradeço minha linda. 💋
Agora vou fazer certokkkkk
Depois me conta hein? 😘
Gostei muito vou fazer obrigada
Que bom Maria. Obrigada por assistir, bjos
Oi Mell! Acabei de fazer por esse método de bater apenas na batedeira, por que estou sem liquidificador e deu super certo! Fiz de maracujá com Tang, e já vou bater outro de morango, amanhã faço de flocos. Suas dicas são certeiras amiga. Obrigada 😘
Bem prático né Michelle? Na fábrica é feito assim, é bem mais prático mas infelizmente nem todo mundo consegue. Fazer sorvete é arte mesmo né? Bjos linda.
Eu fiz com duas etapas e ficou uma massa bem firme e assim mesmo
Isso mesmo, ela fica mais firme pq a calda já está congelada. Da outra forma, ela da certo, so que sai mais rala e vai demorar mais a congelar. Aí agora é só esperar pelo menos umas 8 horas no freezer para ficar no ponto certo. O tempo é esse mesmo ok? Evite ficar abrindo demais o freezer ou olhando toda hora se congelou pq quanto mais abrir a porta, mais demora a ficar pronto. Se tiver que abrir, feche o mais rápido que puder para não atrapalhar.
Maravilha.
🙋😍😍😍😍😍
Obrigada Neide, bjos
@@CozinhaLucrativaOficial
Bjus também.
Si cuide.
Fique em kza.
Valeu. E. Top eu fazia. De. Duas. Etapas. Agora. Até. Economizo. Na. Energia
Que bom que vc gostou Marcia, obrigada e sucesso prá vc minha linda, bjos
Mellzinho sempre valorosa, atenta a nos favorecer. Obgdo 💝Jesus te abençoe.
Obrigada Léa minha linda. Jesus te abençoe também, bjos
Estava precisando de uma receita assim como está te agradeço imensamente que Cristo abençoe você e te capacita cada vez mais um abraço no seu❤
Que bom que vc gostou Maria Lucia, eu que agradeço. Deus te abençoe também querida, bjos
Boa noite, deus abençoe grandemente, deve ser muito bom, vou fazer aqui agradeço por nos ensinar Deus abençoe sempre
Oi Maria Aparecida, eu que agradeço a confiança. Deus te abençoe também, bjos
Parabéns querida você e um anjo 💐👏
Eu fiz de chocolate e morango os dois ficou puchento ficou gostoso mais ficou como chicrete
Nossa amei bjos Deus te abençoe
Obrigada querida, Deus te abençoe também, bjos
Meel muito obrigada
Eu que agradeço Josenildes, bjo minha linda.
Ah para aproveitar o espaço, quero te dizer que o geladinho de palha italiana é meu carro chefe,é sucesso total e não pode faltar .Todos adoram.Se caso vc tiver uma receita de geladinho com aquele achocolatado Galax,por favor manda p nós, eu aproveitei uma promoção e queria usar em alguma receita.Obrigada desde já. 🙏🙏🙏😘
Que maravilha Simone! Quanto ao Galak, ainda não utilizei, por aqui é difícil de encontrar, mas assim que eu achar, faço ok? Bjos.
Assistindo seu vídeo novamente 🥰
Obrigada sempre minha linda!
Muito obrigada estou começando agora e achei muito interessante essa receita que Deus te abençoe e te ilumine sempre
Eu que agradeço a confiança Lucinete, pode fazer que é perfeito. Bjos
gostei
Obrigada Rosa por assistir, bjos
Bom dia Mel adorei a dica👏👏👏👍👍❤
Obrigada Vera, feliz quinta-feira prá vc, bjos
Bem bacana essa receita
Essa é receita de sorveteria mesmo Beatriz, a mesma que eu fazia na minha só que na máquina.
A senhora sempre nos ajudando com essas receitas maravilhosas...muito obrigada um grande beijo❤❤❤👏👏👏👏😙
Obrigada Luana, bjos querida.
Boa tarde !
Oi linda, boa tarde!
Muitíssimo obg,me esclareceu minha dúvida, e tão rápido,só vc mesmo,sou grata,Deus abençoe sua vida querida❤️❤️
Que bom Lourdes, eu agradeço por ter assistido, bjos e Deus te abençoe também linda.
Amei esse jeito de fazer de uma vez!
Obrigada Maria Elvia. A diferença desse processo é que o sorvete sai um pouco mais mole. Infelizmente nem todo mundo teve sucesso, mas fica igualzinho.
Ah meu Deuuuusss ! Preciso fazer hehe... Mel sua linda, obrigada ! 😘
Faz e volta prá me contar né Neh? kkkk Vou aguardar ansiosa, bjos
Como eu te adoro vc💞
Oi minha linda, obrigada pelo carinho Marlei, bjos
Melzinha vc é uma bênção. Obrigada por colocar as medidas em colheres, eu não tenho balança e fico perdida nas quantidades em grama. Vou fazer pra vender. Bjs
Por nada Jucilene. Que bom que foi útil. Bjos
Está base serve pra todos
Sim, é só mudar o saborizante. Obrigada por assistir 💋
Faço pra vender esse sua receita,uma delícia e muito barato,só q faço com suco de saquinho.
Nossa, que bom Isi. Obrigada por contar aqui prá gente. Mas se vc usar o pó para sorvete, vai sair mais barato ainda, viu? Bjos
Mel santos boa noite já faço seus sorvetes e uma maravilha viu vende muito mas aonde eu moro produtos pra sorvetes e embalagens e muito caro eu susbituo pelo suco saquinho.
vc é um anjo 😇sempre me respondendo .Parabéns pela sua humildade e simplicidade . Deus te abençoe grandemente🙏
Bom dia minha querida. Eu que agradeço sua confiança Gislene, Deus abençoe vc também, bjos linda.
gratidão 🙏
Estou adorando seus vídeos, fiz a receita e ficou maravilhoso sorvete, parabéns pelo canal e obrigada por compartilhar receitas maravilhosas!😘
Que bom que gostou Linamar, eu que agradeço, bjos
Gratidão 🙏
Eu que agradeço minha linda 😘
Muito bom essa receita 👏👏👏
Obrigada Gilda, bjos
Gostei muito dessea sorvete gostoso.
Olá Ruth, que bom! Obrigada por assistir querida 😘
👏👏👏👏👏 nossa eu estou amando essas receitas de sorvetes caseiros Mell...
Muito obrigada por estar nos ensinando essas receitas, eu amooooo fazer sorvetes🍦🍦🍦🍦🍨🍨🍨🍨🍧🍧🍧🍧
Obrigada querida, bjos.
Obrigada minha linda você é maravilhosa aprendi com você e vou fazer bastante sorvete para vender através
Que maravilha Maria de lourdes, obrigada querida pela confiança, bjos
Adoro os seus vídeos mel sua linda. Porque você coloca na descrição passo-a-passo, valores com estimativas de custos, preços etc... a gramagem em colheres também, o que muitos não colocam . parabéns!!!😍😍
Obrigada Rosana. Tento ajudar o melhor possível, no caso de preços é uma estimativa mesmo como vc disse pq cada um deve fazer seus cálculos. Bjos
@@CozinhaLucrativaOficial isso aí. Bjs Mel
maravilhosa suas receitas, ,sem contar que sua educação para ensinar é show🍧
Obrigada Alcione pela confiança, fico feliz em saber que vc tem gostado. Bjos minha linda.
Mell, sou sua fã. Você arrasa!
Obrigada Manu. Deus te abençoe 😘
Bom di mais
Obrigada Italo.
Amo sorvete, Mel! 🍨🍦🍨🍦
Será que tem coisa melhor no calor Ana Paula? kkkk Obrigada por passar por aqui, bjos linda
@@CozinhaLucrativaOficial, ah, para mim sorvete é sempre bem-vindo em qualquer estação do ano, mas no verão é item indispensável... rs
Gratidão gratidão pela receita maravilhosa!!!
Oi Vilma, eu que agradeço querida, bjos
Vi que era vídeo de sorvete vim correndo e já deixei meu like, faça mais Mel videos dr sorvetes...Amo suas dicas de sorvete🍨🍨🍨🍨🍧🍧🍦🍦🍦
Oi minha linda, que bom que já estava esperando e deixou meu LIKE kkkk. Obrigada Letícia, se fizer me conte hein? Bjos
Gostei assim,até porque da menos trabalho 👏🏻👏🏻
Sim, pena que nem todo mundo teve sucesso dessa forma Jenifer. O resultado é igual o outro, só que sai mais mole um pouco. Se vc sentir que ficou mole ainda, congele e depois bata novamente.
Amei essa receita ♥️
Obrigada Rafaela, bjos.
@@CozinhaLucrativaOficialpra vender a 2 reais qual é o ml do copo de sorvete gostaria de saber amada
Kelly não tenho como dizer prá vc pq com certeza vc paga preço diferente do meu, eu só dou sugestão mesmo ok? Na descrição do vídeo eu deixei sugestão do pote de 145mml, por ele vc pode se basear, mas faça as continhas ok? Vc tem que ver quanto gastou na receita e ver quantos potes renderam para ver se dá para vender a 2,00, mas de acordo com o que vc pagou.
Muito bom gostei muito obrigado colega
Obrigada! Que bom que você gostou ❤️
Delicia Mel! Maravilhoso esse sorvete, amo suas receitas, gratidão, Deus te abençoe sempre.😋😋😋👏👏👏
Oi Izilda, amo suas visitas minha linda. Eu que agradeço sua confiança, Deus te abençoe também, bjos
Gostei 👏👏 amei 👏🤩 Mell ❤️😇🙏🏽
Muito obrigada 🤩
Oiiiiii Mel 🤗💋 que receita maravilhosa 😍 vou fazer com certeza deve ser uma delícia ❤
Oi Aline, que bom que vc gostou!!! Quando fizer me conte ok? Bjos
Que bom!
Obrigada querida. Que bom que você gostou 😘
Ficou lindo, provavelmente gostoso Mel. Mais prático.
Bjs e obg
Obrigada Janice, bjos
@@CozinhaLucrativaOficial oi para vender um potinho a dois reais o pote tem que ser de quantos ml o frasco ?vou fazer pra mim vender
Kellyl eu deixei na descrição do vídeo o custo de tudo, pode ser que vc pague outros preços aí. Mesmo assim vai ficar super barato. Veja que o pote com 145ml custa 0,21 só e dá para vender por uns 1,50, ganha muito. Aí vc tem que ver se seu público vai pagar 2,00, eu acho muito ok? Mas faça as continhas aí pq dei apenas sugestão. Bjos
@@CozinhaLucrativaOficial obrigada querida
Muito bom amiga. Parabéns assisto todos! Santarém-PARÁ
Muitíssimo obrigada!
Adorei a receita❤
Por favor, ensina sorvete de doce de leite😘
Oi Tatiana, é só vc pegar essa mesma receita e usar pó para sorvete no sabor de doce de leite no lugar do de morango. Só que coloque duas colheres.
Vou fazer então! Muito obrigada, adoro todas as suas receitas😘
Dona Mel , boa tarde como faço esse sorvete de baunilha ,, e de chocolate também .
Olá Mell! Conheci seu canal por acaso e logo me inscrevi pois ameiii! Comecei a fazer suas receitas de sorvetes para venda e estou maravilhada com a facilidade para fazer e o resultado final, muito obrigada mesmo! 😍 Só vou ressaltar que pra mim a receita do sorvete feito em duas etapas rendeu mais ( enchendo a tigela da planetária) e ficou mais cremoso, já o feito em uma única etapa não rendeu tanto e ficou um pouco mais líquido que o de duas etapas. Detalhe é que bati o tempo certinho, como vc ensina. Optei só por fazer o de duas etapas mesmo!😉🤣🤣 Parabéns pelo canal e muito obrigada mesmo pelas dicas!😍😍😍😍
Olá Geise, que bom que vc fez e gostou. Algumas pessoas me perguntam a diferença entre fazer de um jeito e do outro também, e eu dou essa explicação mesmo, o que se faz em apenas uma etapa realmente sairá mais ralo mas o rendimento e textura dos dois jeitos será o mesmo ok? Eu também tenho preferência por duas etapas, ela sai mais firme pq já trabalhamos com a calda congelada, mas cuidado com o rendimento, se ficou muito cheia a batedeira pode ser que ficou muito aerado e isso faz com que seu sorvete derreta muito rápido e fique muito leve. Com certeza ele ficou delicioso, tem gosto de sorvete porém realmente pode acontecer isso, ficar parecendo um chantilly e essa não é a textura certa, então fique de olho nisso, ok? Quando a rendimento com 500ml de leite pode render tanto um pouco menos, quanto um pouco mais, quando a pessoa é iniciante, só não pode ser uns 3 litros pq aí já passou do que deveria ser. Obrigada pelo seu retorno, fiquei muito feliz, te espero mais vezes aqui. Bjos
Amei suas receitas de sorvete s
Que bom que vc tem gostado Vera, muito obrigada por assistir e pelo carinho, bjos
Mell fiz esse receita 2x seguindo a receita filmente igual vc ensina o sorvete ficou cremoso bem saboroso mas não cresceu, eu uso a batedeira normal,vc teria alguma dica a dizer em que eu possa esta errando,Obrigado seus vídeos são ótimos,Deus abençoe.
Oi, tudo bem? Olha, eu não sei o que tem acontecido que algumas pessoas não tem conseguido. Estou usando nas receitas uma batedeira até menos potente justamente para ajudar vcs mas não é a primeira pessoa que diz que não conseguiu que o sorvete crescesse. Primeiro, veja bem a validade do emulsificante, é uma colher de chá cheia. O leite precisa estar bem gelado e é preciso bater de 10 a 15 minutos, começando com a velocidade lenta e ir aumentando gradativamente. Tente fazer o sorvete em duas etapas. Bata estes ingredientes no liquidificador sem o emulsificante. Depois dele congelado, pique em pedaços e coloque na batedeira com o emulsificante para ver se melhora ok? Tem que usar a pá certa da batedeira também, geralmente é a mesma que bate claras. Espero ter ajudado, depois me conte se melhorou ok? Bjos.
@@CozinhaLucrativaOficial ok,obrigado pela atenção.
Amei
Obrigada por assistir. Bjos
Bommm dia mel gostaria de te dizer que fiz um sorvete de coco ficou magnífico meu filho amou
Realmente exagerei na quantidade de liga neutra. obrigado pela gentileza 😘❤
Que bom que agora deu certo Val. Com a prática vc vai melhorando cada vez mais e aprendendo sozinha os macetes. Obrigada pelo retorno linda. Se cuida, fiquem em casa. 😘
Este calor um sorvete cai muito bem olha valeu pela receita não tenho batedeira liquidificador pode ser será ob Josilene
Olá João, infelizmente não tem como fazer somente com o liquidificador pq o movimento dele não faz ter volume. Vc pode usar a mesma receita e fazer picolé, porém não coloque o emulsificante.
Se eu quiser com 1 litro de leite, posso dobrar a receita? Desde já agradeço.. bjo😘
Suelen, pode até fazer mas de qualquer forma vc vai ter que dividir pq a tigela da batedeira não vai comportar a quantidade de sorvete ok? Então, não vai adiantar muito.
Desde de já agradeço
❤
Oi Mel! Qual a diferença na qualidade do composto lácteo ou do leite em pó? É questão de gordura?
Os dois produtos tem a mesma função, ajudar na cremosidade da massa. A qualidade final é a mesma tanto que hoje a indústria sorveteira nem leite usa mais, é apenas água e composto lácteo. Eu sou mais exigente e gosto de usar leite mesmo tendo na formulação ou o leite em pó ou o composto, ambos para ajudar na cremosidade. A diferença está mesmo é no preço, o custo cai se é usado o composto lácteo ok? Espero ter ajudado a tirar sua dúvida, bjos.
Um ótimo final de semana pra você e sua família !!!
Oi minha linda, prá vcs aí também, Deus abençoe a cada um. Bjos
Olá como vc disse que pode substituir o composto pelo leite em pó! Mais a minha dúvida é, pode ser qualquer leite em pó???? Obg...
Sim, pode qualquer marca.
@@CozinhaLucrativaOficial obg...
Boa tarde Mel !
Olá 😊
Olá boa tarde, fiz um creme do mesmo jeito que vc ensinou e não ponto de sorvete, ficou liquido
Guaraci, o leite precisa estar bem gelado e bater com velocidade alta. Comece devagar e vá batendo. Não vai ficar duro, fica duro é no freezer depois de pelo menos 6 horas.
Amei ❤
Obrigada Maria do Carmo, que bom que você gostou ❤️
😋😋👏👏
Primeiro hoje Xavier. Obrigada por sempre passar por aqui, bjos
Ja fiz duas vezes essa receita! Eu divido a massa ja batida em duas partes e faço litro de cada sabor.
Que beleza, é isso aí. Obrigada por assistir e comentar, bjos
Composto lácteo, onde compro????
Em qualquer supermercado na prateleira do leite em pó Paula.
Gata isso é demais, já me inscrevi correndo! Top!
Muito obrigada, que bom que vc gostou. Um abraço.
Eu fiz o sabor morango e chocolate
Fiz em potinhos de 200 ml. A senhora acha q se eu vender a 2.50 fica bom o preço?
Oi Vanessa, vc tem que ver quanto é vendido mais ou menos por aí na sua região. Fica meio difícil eu falar prá vc por quanto vender pq moramos em lugares diferentes ok? Eu creio que é um preço bom mas tudo depende do seu custo e do rendimento mesmo.
@@CozinhaLucrativaOficial ta bm o meu de morango rendeu bem pouco. Tipo, bem menos que 2 litros.
So me renderam 9 pontinhos de 200 ml. A sua receita é ótima. Eu que fiz algo errado. Mas segui tudo que a senhora ensinou.
Vanessa, pode ter rendido menos por falta de experiência mas pode ser também pq vc colocou em pote maior, ok? Mas não desanime, vc já fez o melhor que foi começar. E com o tempo vc vai pegando o jeito tá bom? Bjo, Deus abençoe que dê tudo certo.
@@CozinhaLucrativaOficial ta certo meu amor. Deus abençoe 😘😘
Oi boa tarde gostaria de saber qual a velocidade e tempo em uma batedeira planetária mondial desde já agradeço muito obrigado gostaria de mais receitas de sorvete feito em uma etapa beijos 💋 obrigado
Oi Josiane, comece com a velocidade 1 e vá até a 4 no máximo, por 5 minutos. Tenho algumas receitas com uma etapa no canal, depois com tempo assista ok? Mas eu trarei também, bjos e obrigada também.
Boa noite
N sei o q f8z de errado pois o meu n ficou tao firme fiz como na receita e bati 15 minutos pois minha batedeira é da comum rendeu em média 1lt e 200 no máximo
Elane, tem que ir aumentando a velocidade mesmo a batedeira sendo menos potente. Eu tenho usado uma desse tipo para mostrar que é possível fazer o sorvete e justamente pq nem todo mundo tem uma planetária. É bom o leite estar gelado também. Veja pelos comentários desse e de outros vídeos meus de sorvete que tem muita gente fazendo, dá certinho. E vai ficar mais firme depois de congelar.
@@CozinhaLucrativaOficial ataaa então eu errei numa etapa já comecei a bater a massa em velocidade alta mas mesmo assim ficou extremamente saboroso fiz o sabor de açaí e ficou delicioso muito obrigada pela Receita da próxima vez Começarei na velocidade mais baixa irei aumentando conforme o ensinado beijos
@@riosdedeus2107 como vc fez o de açaí? É pó p sorvete?Obrigada
Adorei vou fazer
Que bom que gostou, depois me conte. Ontem mesmo eu fiz desse com coco também, os dois no mesmo pote. Depois ensino aqui. Bjos
E posso usar essência líquida
Oi Carolyne, eu sugiro essência líquida para sorvetes, outro tipo não ok?
@@CozinhaLucrativaOficial tá bom Obrigado
@@CozinhaLucrativaOficial mais eu uso em pó fica uma delícia acabei de fazer o sorvete em essência líquida só sei depois se ficou bom
Adoro suas receitas mas esse vc não colocou pra gelar primeiro
pq eu faço de duas formas mesmo, pode fazer dos dois jeitos que dá certo
Muito top vou fazer 🙌🙏👏👏👏👏♥️😁
Faz sim, vale a pena. Obrigada por assistir Michele, bjos
Fiz tudo certinho mas o meu não dobrou de volume
Patricia, mas eu não falei que vai dobrar de volume, o rendimento deve ser de 2 litros aproximadamente, aliás é até mais do que o dobro, ok? O leite deve ser gelado de preferência, isso facilita o congelamento e a cremosidade, vc deve começar batendo devagar e aumentando gradativamente também. Numa batedeira menos potente vc deve bater de 10 a 15 minutos, na planetária no máximo 5 minutos e já rendeu o que eu falei ok? Não sei quanto tempo vc bateu, ou se não seguiu estas orientações, mas dá super certo.
@@CozinhaLucrativaOficial NÃO deu nem 1 litro
Muito estranho hein Patrícia, vc usou batedeira mesmo? Será que o emulsificante não está vencido? Não tem como dar errado, é só olhar os comentários nos meus vídeos de sorvete e vc poderá ver que muita gente já faz e vende. O problema não é com a receita ok?
Acabei de provar meu sorvetinho. Deu super certo!
Que maravilha 👏👏👏👏👏 obrigada pelo retorno querida 💋
Olá boa tarde
Meu sorvete fica quebrado quando vou fazer as bolas o que será que estou fazendo errado?
Não entendo o que eu fiz errado,pois segui direitinho a receita bati em uma batedeira planetária e não rendeu a mesma quantidade e só renderam 9 potes de 145 mls. Comecei na 1° velocidade e levei até a 4.
OI Sandrinha, com o tempo vc vai tendo noção de quantidade. O erro provavelmente não é com os ingredientes, é o tempo de batimento mesmo. Procure sempre trabalhar com leite bem gelado. Dependendo da marca do emulsificante, ele pode não ser muito potente também e às vezes precisa colocar mais. Eu sempre indico o da Selecta. Já outras marcas eu sempre uso mais pq não rende. Mesmo assim, aumentando ele tem que ter cuidado para não aerar demais. Mas tenho certeza que ficou muito bom seu sorvete, só infelizmente não rendeu.
@@CozinhaLucrativaOficial muito obrigada pela dica,pode ter sido isso mesmo. Pq colher medidora muitas vezes são diferentes.
@@CozinhaLucrativaOficial Que Deus abençoe cada dia mais seu trabalho.
Amém linda.
Parabéns Da. Mel pelo carinho que explica tudo
Obrigada, que bom que vc gosta que eu explique. A maioria pula as partes interessantes 😊
Amei
Sou iniciante de venda de sorvete e os meu derrete m facilmente, agora vou seguir sua dicas, obrigada por compartilhar .
Deus abençoe
Que bom que vc gostou Daniela, obrigada por assistir minha linda,bjos
Fiz ontem e ficou mais que perfeito. Sem nenhum cristal de gelo e muito cremoso. Bati 3 minutos na planetária (a minha é muito forte) parabéns
Que maravilha Cláudia, fez o processo certinho, inclusive da planetária. Só evite bater em velocidade alta, eu vou subindo até a velocidade 4, no máximo. Obrigada pelo retorno, bjos linda.