Dorada a la roteña - de An Cá Carmela - por CARMEN GAHONA

Aquí os dejo este video de esta dorada a la roteña, plato natural de Rota que normalmente se hace con urta, en su defecto utilizamos pargo, lubina o dorada como en este caso. Abundante en verduras a las que si sobran, se les puede añadir un huevo. Un plato muy saludable, de un sabor exquisito. Espero de corazón que os guste mucho.
Un beso a todos desde An Cá Carmela.
Carmen Gahona.
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