Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Ekler Tarifi | Bol Çikolatalı Dev Eklerler | Arda'nın Mutfağı
Вставка
- Опубліковано 5 кві 2020
- Merhaba, ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı UA-cam kanalıma hoş geldiniz!
Bugün sizlere, efsane bir Ekler tarifi vereceğim ve aklınızı başınızdan alacağına eminim.
Aşağıda bu tarifi sizin de evlerinizde yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilir, videomda da yapılışını izleyebilirsiniz.
Hepinize afiyet olsun;)
Ekler
Malzemeler;
Hamuru için;
80 gr tereyağı
115 ml su
115 ml süt
1 tutam tuz
100 gr un
4 adet yumurta - 200 gr
Pastacı Kreması için;
500 ml süt
150 gr toz şeker
4 adet yumurtanın sarısı - L boy
60 gr un
50 gr mısır nişastası
40 gr tereyağı
1 paket vanilya
Üzeri için;
150 ml krema
30 gr toz şeker
150 gr bitter çikolata
10 gr tereyağı
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ardaninmutfagi #EnGüzeliEvde #BoschEvAletleri #ad
sağ altta abla ne kadar tatlı anlatıyor öyle
👌🏻🤣😂👍🏻
Freryuugdhqo
sagır olasım geldi
Sen söyleyene kadar görmemiştim 🤣🤣
Yeme şunu şöyle güzel zalımın oğlu.
😅😅😅
Keşke tarifi bardak ölçüleriyle verseydiniz ama yine de çok güzel
Bencede
Aynen
Bardak olcusuyle cok etdim inaninki olmadi hic olnadi bu safer qramla bakicam olurmi
Arda Hocam, bekar bekar 36 yaşına kadar geldim, senin tarifler sayesinde evleniyorum, çok ekmeğini yedim senin tariflerin, çok teşekkür ederim :D
Ne güzel ataerkil toplum da benim bi gorevimmis gibi sayildi hiç ekmeğini yiyemedim karnım doyduğunu saymazsak:)
Kendimi yemin ederim Survivor daymış gibi hissediyorum Allahımmmm
Keşke survivorda olsak adamlar etle besleniyor sürekli 😁
Valla bu yemek işini bence en hakkını vererek yapan ve halkın anlayacağı şekilde anlatarak yapan bu işin piri seni bilirim abi.. illa vardır daha niceleri ama senin espritüel anlatımın bizim kafaya daha uygun geliyo..😄❤sevgiler😍
Samimiyetinize doğallığınıza hayranız. Yaptığınız her tarifi denemek istiyoruz. 💐💐💐
merhaba, ölçüleri; gr, ml gibi ölçüler yerine; su bardağı, yemek kaşığı v.b. ölçülerle verirseniz daha iyi olur çünkü tam kıvamını tutturamıyorum :))
Inaninki bardak olcusuyle yalnis gediyo 10 kez yapdim her puf noktasiyla isde olmadi.simdi burdakiyla bir yaoicam inseallah bakalim olurmi
Bu tarif hatalı
Yaklaşık 4 aydır işaret dili eğitimi alıyorum. Anlatıcı ablayı izlerken seni unuttum abi kusura bakma sadece dinledim. Şimdi bir daha izleyeceğim bu sefer tarife odaklanacağım. Seviliyorsun. İyi çalışmalar.
Arda bey bu sefer eklerim olmadı bu tarifle,amacım kötülemek değil sadece bilgilendirmek,ekler hamuruna süt koyunca ve de fırın kapağını açıp 5 dakika havalandırınca eklerler kek gibi yumuşak oldu. Yapanlara tavsiyem hamura süt koymayın ve bir de eklerler piştikten sonra fırını kapatın, 20 25 dakika hiç açmayın,ben böyle yaptım tekrardan daha kıtır oldu. Bunun haricinde krema ve çikolata sos iyiydi.
İşaret dili olması çok güzel teşekkürler💜💜💜
Koronadan obez çıkıcaz :)
Ben korona sayesinde şişman oldum😔
Ben 13 yaşındayım ve canım istediği zaman yapıyorum yiyorum ama güzel de yapıyorum babam bile seviyor.
Ve biz türkiyeye yurt dışından geldiğimiz için daha iyi biliyorum.
Benim abim aşçı okukunu bitirdi mesela
@@nurhanyldrm6908 hayırdır bilader.
Tek Kelime BAYILDIM. Arda Türkmen 1 numarasın. eline sağlık.
Tarifi aynen yaptık.Sadece ekler şeklinde değil, top ttop kaşıkla koyarak profiterol yaptık.Çünkü sıkma torbamız yoktu.
1) Profiterol topları aşırı derecede yumurta kokuyordu.Yıllardır yaptığım klasik tarifim annemde kaldığı için bu tarifi denedik.Brnim tarifimde daha fazla su, tereyağ ve un kullanılıyordu.Arda şeften iyi mi bilcem deyip aynen uyguladım.Toplar aşırı yumurta koktu.Ben yiyemedim.
2)içinin muhallebisi taş gibi oldu asla videodaki gibi akışkan olmadı.Profiterol hamuruna yumurta katmadan önceki hali var ya aynı o kıvamdaydı.Siz söylemeden ben söyleyeyim az kaynattım.Dolapta bekleyen profiterollerin içinde iyice katılaştı.İçindeki muhallebi bir iki saatin sonunda peynir kıvamındaydı .
***Ben bu tarz dolapta tutulması gereken iç dolgulu tatlılarda nişasta kullanmayı doğru bulmuyorum çünkü bekledikçe sertleştiriyor.Bu tarifte ekstradan yumurta da var hem de 4 adet.Öyle olunca bu muhallebinin böyle bir tatlı için pekçok yönden uygun olmadığı kanısındayım
**Belki sonradan bir poşet krem şanti ve veya bir paket krema ile çırpılmak suretiyle kabartsaydık gayet yumuşardı içine hava girerdi ve akışkan kalabilirdi dolaba girdiğinde.Zaten genel pastacı kremaları bir labne/mascorpone/krema vb ile son aşamada çırpılarak kabartılır.Burada onu göremedim.Belki video montajında yanlışlıkla o kısım kesildi bilinmez...
Demek istediğim sadece unla yapılan bir muhallebi olsaydı(eski tarifimde de olduğu gibi) veya son aşamada çırpılan bir muhallebi olsaydı belki daha güzel sonuçlanırdı.
Yine de bazı klasiklerimizden vazgeçmememiz gerektiğini anladığım güzel bir tarif oldu.Her biri altın değerinde deneyimler zaten hayattaki.Onun içinde yaşamıyor muyuz tüm insanlar.
Arda şefim seviliyorsun.Her tarifini korkmadan deniyoruz hepsi de harika oluyor.İyi ki varsın.Bu tarifle yıldızım uyuşmadı diyelim.
**** Bu kadar ayrıntılı uazmamın tek sebebi çok malzemeli bir tatlı olduğu için bunlara dikkat ederek belki sevmedikleri şekilde sonlanabilecek noktalarda fikir verip kendilerine göre revize etmesi insanların.Bir de çok süper gözüküyor videoda sonuçta yiyemeyip attığınız bir şey çıkınca üzülüyorsunuz.O açıdan.Hayatta da zaten çok iştahlı yaptığımız şeylerde genelde gümleriz ya onun gibi.Al sana bir kintsughi daha:)
Hamur pişerken 2 kere elektrik gitse de çok güzel oldu . Kreması hamuru hepsi çok lezzetli 🤗
ah ah şu makinadan birde bizde olsa :D şuna baksana canavar resmen,.Neyse ellerine sağlık Arda abi sen yaptıysan güzel olmuştur.
Makinaya gerek yok, el ile çırparak ta yapabilirsin, hatta makine temizlik derdi de olmaz. O kadar iyi de bir makinada değil, profesyönel mutfaklarda bu tip bir makine kullanılmıyor.
Eskiden makinamı vardi.ben herzaman el çırpıcı ile yapıyorum
Makina sadece bizi yormadan daha güzel kivami veriyor
Bende hala alamadim.
@@nilgunyildirim3566 önemli olan da pratiklik zaten .Koy malzemeleri içine git diğer işini yap bitince de gel al ... Benim fikrim böyle
@@Mrdsdnt fakir avutucusu :D
@@erencelik8327 öyle değil işte o dönerken sende tek tek yumurtaları kırmalısın içine
Tanıtım ve reklam olmuyor hocam. Birde herkesin evinde hassas tartı yok en azından her zamanki gibi tanıtım yapsanız ve ölçü verseniz...
Önce hamuru başka Bi tarifle yaptım kabardı ve çöktü sonra bu tarifle birebir gramajlı yaptım inanılmaz kabardı hiç sönmedi çok güzel oldu birebir gram ölçüsünde yapmak gerekiyor
Ben şansa inanmam deyip geçen gözüm kapalı havuç kestim şuan hastanedeyim TEŞEKKÜRLER ARDA ŞEFF
Uzun zqmandır yaparım ekler sizin tarifte hiç sönmedi süper oldu
Tarifi bire bir denedim sonuç mükemmel yalnız hamuru için 4 yumurta fazla oluyor biraz cıvık oldu 3 yumurta ideal yapan olursa
Tarifi verir misiniz kullandiniz olculeri
Evet bende denedim. 3 yumurtayla mukemmel çıktı😊
Bardak ölçüsü ile vermeniz mümkünmu
@@aysunsavas1090 ben de bardakla tahmini ölçülerle yaptim. 1 su bardagi 200 ml. Ondan yola çıktım. Tam oldu. Bi de suyu sutu bebek biberonu ile ölçtüm😃
@@aysunsavas1090 bardak ölçüsü kullanmadım verildiği gibi gram ölçü kullandım ☺️
Ardacım lütfen gramla değil de bardakla kaşıkla ölçü ver olurmu canım 😙
Evet ya. Sanki pastaneyiz
Buna bakıp canım çekince mutfağa qittim yapamayacağımı anladığım için puding yaptım 😋🤣
ay ben böyle bişey yemedim ve yedirmedim ölçüye birebir uyunca adeta hazır ekler gibi oldu bir ölçü fazla yaptım milyon tane çıktı ve nasiplenmeyen kalmadı çok lezizdiiii
Bayılıyorum sana 😍 severek anlattığın için insanın hemen yapası geliyor ✨🌼
insanin hemen yapasi gelmesinin en buyuk nedeni arda abinin isiriklari ve videoda daha hizli gosterildigi icin insanda cabukluk uyandirmasi ve insanin yapmak istemesi
Öyle güzel ve kolay bir tarif verdiniz kiii en sevdiğimiz Ekler pastayı yapmak artık zor değil gibi teşekkür ederim..
...
Ya zalım mısın Ardaaa? Anakonda tekniğiyle yine götürüyosun 🤤
Denedim şahane oldular ben fazla olsun diye ölçüyü 2 katı yaptım sadece yumurtayı 6 adet koydum yetti 4 tepsi çıkardım küçük standart ölçüde sıktığım da
Arda abi seni nedense hep oruçluyken izliyorum her zaman youtube da takiliyorum genel de ama her ramazan mıknatıs gibi tariflerin beni buluyor ve ramazanda sürekli izliyorum artık vazgeçilmez bir ramazan aktivitesi oldu benim için ellerine sağlık
Daha önce denediğim eklerlerden en güzeli bu oldu. Kreması, sosu herşeyi harika. Tarif için teşekkürler. Mutfak tartım yok ölçüleri göz kararı koydum ama oldu. Bir de anlatım çok hızlı videoyu yavaşlatarak izlemenizi tavsiye ederim☺️
Küçük küçük yapmak istiyorum ben kaç adet çıktı acaba sizin
Bende Şef olmak istiyorum ve sizin gibi şefleri izliyorum yabancı türk farketmeksizin. Hatta poğaça yaptım şuan mayalanıyor diğer hedefim Panna Cotta :)
Sarel Sarı mesaj alındı panna cotta
Tarif lazim sa verebilirim 😁
Bende çok severım sıksık yaparım elınıze saglık👍👍👍❤️
Yaptım ve çok lezzetli oldu!!! Tutturamayanlar kusuru kendisinde arasınlar..
yaptım ve MÜKKEMMEL BİR ATLAYIŞ
Omuz omuza nın bu haftaki konuğu Ümit nasıl komik bir çocuktu 🤣🤣🤣 eline sağlık Arda beycim ... çok güzel anlatıyorsun
Tam ekler tarifi ararken ♡♡♡ Çok teşekkür ederiz Sefim , sizin sayenizde mutfagi sevdim ,samimiyetle
Kalori bombası ve cekırdek gbı tek tek yıyılen on yırmı arası yıyıp aaa nasıl ya denılen bır tatlı
Ya çok canım çekti çok güzel görünüyor. Elinize sağlık 👍
Bu muffinleri de mutlaka deneyin ua-cam.com/video/lA9TIbQI_vA/v-deo.html
Senin gibi kanalı olan birisinin refikanın mutfağından az izlenmesi canımı acıtıyor
Bir haftadır ekler tarifi bakıyorum. Ve Arda "Demek size ekler lazım " 😳
Çok basit yapması
Muhteşemsiniz Arda Şefmiz becerikli ellerinize emeğinize sağlık👏👏👏👏🧿🧿🧿🧿💜💜💜💖
Kısa videolar o kadar iyi oluyor ki....
Ardanın anlattığı tahinli ıslak keki Ardada'dan daha güzel yaptım iki kat fazla kabardı.ama aldığım en güzel tam ölçülü tarifti püf noktalarıda dahil.teşekkürler Arda
Canım çekti bi koşu bime gidip geliyorum
Bu adamın videolarını çok seviyorum. İzlerken hem güzel tarifler öğreniyorum hem de çok eğleniyorum. :D
Ardanın mutfagı ıslak kek vidosu gibi ölcüleri klasik bardak üzerınden yapılsaydı cok iyi olurdu ama ekler cok guzel ellerinize saglık
Mutfağı zerre sevmeyen bana bile sevdirdiniz . Bunda yaptığınız tatlıların büyük bir payı var 🍩🍩
Sefim arkadaslarinin ölçülerini gr değilde bardak hesabi verseniz tadından bizede nasib olurdu belki bu arada afiyet olsun 👍👍👍👍💟💟💟😊😊😊😊
Gramajlı birebir tutuyor bardak ölçüsü tutmuyor
Kıvamı 2 yumurtada tutturdum, gayet güzel kabardı.fakat piştikten sonra ve yerken yumurta kokuyordu.
Bir daha ömür boyu yapmam bu ekler denen şeyi gider pastanede yerim büyük bir saygıyla. Tadı güzel ancak verilen emeğe değmez.
Yaa cook fenasinnn..harika gozukuyorlar..ayni hamur ve krema mantigiyla profiterolde guzel olur sanirim😊
Hocam nefis yemek tariflerinden alfım tarifi ama aşırı kaparmadı. Ben de şğ şekilde yaptım ikiye böldüm alt üst kremasını sıktım ve üzerine kapağını kapattım. Çikolatayı ise sadece erittim. Pastanedeki eklerlerin tadına yakın oldu ama İleride tekrar yaparsam bir de sizin Tarifinizi yapıcam 🌼
Öyle iştahla ısırdınız ki canım çekti yaaaaa.göz hakkı diye bir şey var.şimdi yap 5-10 tane.azərbaycan gönder
Tartiyla grami gramina olcmeme ragmen hamur civik oluyor. Sivilari 100-100 gram deneyecegim.
Eline sağlık ben kaç kere yapıyorum ama çıkarttığım zaman sönüyor bilmiyorum neden tarifi birebir yapıyorum🙄
Bugün denedim ve çok güzel oldu 👍 diğer sayfaların ekler tariflerinden böyle güzel sonuç alamamıştım, teşekkürler ❤️
Bende bilmek isterdim yumurta 4 fazlami ?
@x ben o kadar yapdimki hic birunde tutnadi civik haliylede olmado civiksiz haliylede olmadi 🥴
Arda by bu tarif enfes ellinze saglik
Seneler önce senin ekler tarifinle müthiş bi ekler yapmıştım eski sevgilime,gününde kavga ettik eklerler çöpe gitmişti o günden beri ekler yapmıyom
Zeynep Tama yeseydin ya bunalıma girip
@@wolfabs8217 SKSLWOWLDIELDIDKKDKSKA AY KAHKAHA ATTIM MANYAK DKSOWLWOEIERLRKELW
Şefim elinize sağlık bende istiyorum hamur karıştırtirma makinesinden lütfen 👍🤗🌷ekler en sevdiğim
Eline Emeğine sağlık TLVZ İzlliyoruz Seni Hele Oğlum Hiç Kaçırmaz Kendi Evindede Yapar TSKLLER🤗💐❤️🌟👍
Arda bey sizi çok seviyoruz çok yetenekli çok sempatik bir insansiniz sizden ricam karpatka yada jarpacya tek ekler gubi bir pasta var .onu anlatırmısınız bir gun
Önemli olan insanlara yardımcı olabilmek. Bu makine burada 10 kişinin belki 2sinde vardır. Bende var ama çoğu kişide yok ve onlar nasıl yapacağını düşünüyor. Lütfen bunu dikkate alın ve tüm herkese yardım etmeye çalışalım
Soğumasını bekle öyle teker teker ekle yumurtaları adam para kazanıyo reklam yapcak elbette
@@bilinmiyensanatc1283 biz yapmasın demedik sadece onu gösterdiyse alternatifini de gösterse iyi olur dedik
İşaret dili için teşekkürler
Geçen sefer yaptığımda çok güzel olmuştu. Bu sefer yapışımda eklerler çöktüler. Unu kavurma veya yumurta ile çırpmadan sonra süresi veya kıvamı ile alakalı olabilirmi.
Parti kur oy verelim Arda Türkmen !!
Muhteşem oldu ama size tavsiyem içini cok doldurmayın kremayla incecik oldugu icin sadece krema yiyomuş gibi oluyo
Elinize sağlık, çok güzel görünüyor
Offff beeeğ ne guzel yedi o canım cekti hemen yapcam 😀insallah olur 😍
Sayın Arda Türkmen lütfen bardak ölçüsü verin birde biraz daha yavaş anlatırsanız sevinirim teşekkürler.
Bu tarifi denedim hamurlar burdaki gibi önce çok kabardı daha fırının içindeyken pişme esnasında tekrar sönduler ve resmen yapıştılar ziyan oldu bütün malzemem😔
Arda Bey merhaba Bu muhteşem tariflerinizi acaba badem unu ya da Hindistan cevizi unuyla yapma ihtimalimiz olur mu böyle sağlıklı unlarla da tariflerinize ekleme yapsanız muhteşem olur artık bildiğiniz üzere yeni trendler var ya düşük karbonhidratlı yaşam biçimleri artmaya başladı ama sizin tarifleri de bırakmak istemiyorum 😩
Super oldu birde böyle guzel yemeseniz Arda bey.
Harikasınız. severek takip ediyorum. Ve elimden geldiğince bende bir şeyler yapıp sunmaya çalışıyorum. :-)
Ooo kimya,fizik dersi gibi olmuş👍
Çok güzel bir tarif evde bende deneyeceğim
Fenaaaa :) çok iyi iş ama ciddi tecrübe isteyen bir tatlı. ilk defa denemek için zorluk seviyesi baya yüksek :)
Aramayın, bulamazsınız daha güzel bir ekler tarifi yok!
Eminim muhteşem olacakkk 😍🤩😍🤩
hamur isi vb sevmem ama sizi izlemek güzel severek yapıyorsunuz
helal kaliteli yayın herkesi düşündüğün için
Very yummy & nice preparation my dear friend 😍👌😋 I have connected 👍 u too stay connected 🙏 happy new year 💖💐
Eline sağlık çok harikasın
Arda’nın tarifini ne zaman yapsam olmuyor ölçü kabı kullanıyorum benim hamurum sıvı oldu mesela
Hayaller hayatlar oldu... bardak/kaşık ölçüsü ver lütfen
benim için önemli olan içinin muhallebisi umarım tarifinizi denediğimde aynı o pastane eklerinin tadını alırım.
Denediniz mi nasıl oldu
Evde sadece kaşık var bu arada seni çok seviyorum ağızım açık kalıyor seni izlerken 🖤
arda bey tvde paylaştığınız dev puf profiterol tarifinizi denedim çok güzel oldu adını da monster profiterol olarak değiştirdim. hamuru sizinkinden biraz daha katı oldu herkes çok beğendi
İnternette videosu varsa atar mısınız
SOFRADA KAOS afiyer olsun ;)
@@Queenofdisaster_ internette bulamadım ama yapıp kanalıma yüklemiştim bakabilirsiniz
Merhabalar, severek ve ölçülerinizin doğruluğuna inanarak! Çoğunu yapmaya çalışıyorum. Tupperware'in çok güzel bir mandolini var. Neden kullanmıyorsunuz?
Sağ alttaki abla eklerden daha tatlı bence😂
Gramlarını bile aynı yaptım ama çok cıvık bir hamur oldu un katsam nasıl olur
eline sağlık
Hayatımda ilk defa yapicam yaptıktan sonra deneyimimi yazicam
Arkadaşlar yaptım biraz soğudu tadına baktım bu arada içindeki krema anlamadığım şekilde katı oldu ben sogukttuktan sonra biraz sütle çırpip açtım hamur tam kıvamında oldu pişti tecrübesizliğimden dolayı şekilleri çok güzel olmadı ama arkadaşlar hamur böyle kıtır kıtır olmadı normal mi bilmiyorum ama dışarda satılan ekler olmadı kremanın tadı falan müthiş ama anlamadım neyi yanlış yaptım ama tavsiye ederim hele ki tecrubeliyseniz ve mutlaka tek başınıza yapmayın çok sıkıcı oluyo en azından birleştirme kısmında bı arkadaşinixla falan beraber yapın brn çok sıkıldım çünkü
Şeflerin kralısın sen
Ya kocaman yapmışşşşş nefis olduuu 😋👍🏻
Eklerin hamurunu hazırlarken süt yerine su ilerde yapabiliriz
Profiteroll hamurum çok güzel kabardı ama fırından çıkardığımda söndü ilk kes başıma geliyor daha önce defalarca yaptım. Hiç başıma böyle brşeşt gelmedi fırınımı değiştirdim
özlemişim anakondayı 😎
Arda bey yumurtaları ekleyince sulu oldu sizin dediğiniz gibi dört yumurta ekledim çok akışkan oldu cevabınız
Offf ne güzel isirdin oyle yaa canim cekti
Hadi hayırlısı basliom