云南经典名菜“汽锅鸡”，不加一滴水，也能“汤鲜肉美”

[@ritali6391]

不加水, 加味精

[@Chemicalkinetics]

Ha ha ha.

[@yulin369]

生鸡块不焯水就直接放进汽锅，那最后得有多少血沫子碎骨头渣，，真脏。根本不是正宗的汽锅鸡做法

[@陳東駬]

傳統是不焯水的，焯水是改良過的，這是cctv找到的正宗雲南建水非遺廚師講的，多了焯水步驟味道更好。