Sauerkraut einmachen
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- Опубліковано 8 гру 2023
- Eine Serie von Selbstversorgertipps von Gabriele Plappert vom Kunzenhof in Freiburg.
Mir ist ein kleiner Fehler im Video Unterlaufen; statt 10 % sind natürlich 1 - 1,5 % Salz gemeint. Für meine 10 kg Kohl habe ich also 150 g Salz verwendet.
Film und Schnitt: Maria Plappert
Weitere Infos und Spendenmöglichkeit unter www.kunzenhof.de/
Wie schön, sooo lange hat man nix vom Kunzenhof gehört 😊. Super erklärt und mega wertvoll❤
Vielen lieben Dank für dieses zauberhafte Video💜 Schön, dass es dich gibt - alles Liebe💝
So ein schöner Beitrag. Vielen Dank dafür.
Du bist einfach Super! Erklärst total verständlich und gibst noch die besten Tipps dazu! Vielen Dank für Menschen wie Dich. Ich hab richtig Lust bekommen mein Sauerkraut selbst zu machen.
Bio ist selbstverständlich, Demeter lieb ich. 😊
Eine wunderschöne Adventszeit, besinnliche Weihnachten und ein gesundes Einschwingen ins neue Jahr 💛🙏🏼🕊️🍀☀️ Alles Liebe für Dich.
Herzlichen Dank für das hilfreiche Video, das genau zur rechten Zeit kam!
Ich habe tatsächlich auch aus Spitzkohl schon Sauerkraut bereitet. In Gläsern, da mein einziger Gärtopf für die Einlegegurken herhalten muss. Vielen Dank 🙏 für diese wunderbare Erläuterung.
Ich heute gerade 3 Vollkornbrote nach ihrem Rezept gebacken. Es riecht lecker in der Küche. Ihnen ein Besinnliches Weihnachten.❤
Sooo schön,endlich wieder von Ihnen zu hören und ein neues Video,freu mich hoffentlich auch auf weitere Videos,man lernt soviel ,glg aus der Steiermark 😊
Гвбриэле добрый день, случайно нашла Ваш канал, и счастлива, Вы редкось женщина, которая занимается натуральной продукцией натуральнымт тканями, Leine das ist meine liebe schtofe. мне очень нравится работать с молочной продукцией, но так как Вы ,не умею, Сколько всего вы знаете и умеете это гордость Германии, все инструменты для работы, качественное мне бы к вам, да поучится. привет вам от Поволжских Немцев, Wolgodeutsche aus Russland
Richtig schönes Video,,Dankeschön fürs Teilen ❤❤❤😊
Hallo Gabriele- habe erst vor ein paar Tagen an Dich gedacht und tatsächlich gibt es jetzt (endlich) ein neues Video von Dir. Vielen, vielen Dank!!!!
Wunderbar, wie zu meines Vaters Zeit nach dem Krieg.
Was ist uns nur verloren gegangen!
Wieder eimal ein tolles Video ! Danke dafür!!! ❤🍀
Hallo Gabriele, vielen lieben Dank für das tolle Video:-) Wir haben uns sehr darüber gefreut:-) großartig 🙏🙏🙏Eine Frage nur , sie sagten das es 10-15 Prozent Salz bedarf .. Wären das dann bei 10kg Sauerkraut nicht 1-1,5 kg Salz? Viele Grüße Mario Beneke
Lecker!!!!
10 bis 15 % von 10 kg sind aber nicht 100-150g, sondern das zehnfache, also 1 bis 1,5 kg! Könntest Du vielleicht kurz aufklären, wo der Fehler liegt? Die Salzmenge im Video sieht mir tatsächlich eher aus wie 100 oder 150g, das wären also 1-1,5 % der Kohlmenge.
Hallo, vielen Dank für den Hinweis! Da ist mir tatsächlich ein Fehler unterlaufen. Es sind natürlich 1 - 1,5 % Salz. Ich habe 150 g Salz in die 10 kg Kohl gemischt.
Danke für die gute Erklärung. Eine Frage habe ich, sie sagen 10-15% Salz und fügen bei 10kg Kraut 100-150g Salz dazu. 100-150g Salz auf 10kg Kraut sind aber 1-1.5%. Damit es 10-15% erreicht hätte man 1-1.5kg Salz nehmen müssen. Oder raten es 1-1.5kg Kraut, dann passen die 100-150g Salz. Was ist jetzt richtig? 😊
Кraut und 200 g Karotte, salz schmekt gut.
Kraut und kartoffelbrei mit Fleisch und Schrudel mmm