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您的灵魂都流到了桌面上…… 😂😂😂
看到油倒在桌面才知道你說什麼 lol
笑喷！！！！！
Snowberryca 只有我一个人等着那个碗爆掉吗😂😂
@@qianjundeng3176 我也覺得碗那會爆XDDD
1800的鍋子不復當年的顏值了，人生百年，歸來已是大爺😂
哈哈哈哈 笑死我啦
秀才
那個鍋真的1800人民幣阿⋯⋯？！
哈哈哈哈哈哈哈哈
@@Mushroomoneone 对
3:03 看到小翔哥说要淋上热油，又看到锅里的油，我预测一定会太满溢出来，好，让我接着看下去
我妻善逸 放这么多油会好吃吗
@@ohNelly 刀口辣椒量很足，不会腻的
nlsn 好吃的哦！辣辣的口感，很赞的！
很好吃的呦
（已編輯）
看到你煮飯和你的桌子，我感覺我擦桌子的強迫症要犯了
-你-能-來-我-家-幫-我-擦-嗎-～-
素敵な人 哈哈哈，如果你是男生，我可以介紹別人給您!!!
我也是
@@kghsu3623 为什么是男生才阔以
肉片要加水搅拌 淀粉只是少量褒浆😂 汤汁烧开马上开小火 下肉片 下完肉片等个十几秒然后大火把汤烧开 就好了。这样肉片会最大程度的嫩
嗯，放分多了，也煮久了
淀粉多到可以给汤勾芡了🤣
我心目中的顶级配饭美食就是包着塑料袋煎牛排。。这种史诗级的塑料牛排在我心中永远排名第一！！
chen chris 滑稽补上
狗头补上
妥妥的黑历史
chen chris 我的第一名是加农炮小龙虾
“王塑牛排”=王级塑料牛排。
先在锅里放一点点的油再放干辣椒干花椒3:1炒一会放到破壁机里（主要是弄碎）（然后你就会得到这样的表情1:17）少许油干辣椒花椒油麦菜放入锅中炒瘦肉切片（翔哥用的是猪肉）放到盆中加料酒酱油（适量）鸡蛋清（他加了两个）抓匀，加淀粉再抓匀（ps：他说网上没写放多少，他随便放的）多放油一勺豆瓣酱一碗葱姜蒜清水盐鸡精老抽白糖放肉片，油麦菜（总之就是刚才准备的所有东西）淋入热油不客气
Thx
我昨天才做水煮肉片！！！王刚的水煮肉片教程就很棒，嫌麻烦的同学可以下楼吃
昨天看過ww
嫌麻烦的同学可以不做饿着 或者点外卖
@@Catalina-wn1cm 垃圾
1800的鍋終於出現了啥時用用爆米花機啊？
大家都在等小翔哥爆米花机炮轰战斧塑料袋
@@balikah7071 非常期待
应该是被没收了
1800的铁锅都锈了 我晕 好亏啊
翔哥整个强爆水煮肉花 定能轰动全网 火遍全球 👍
小帥翔最喜歡的不是用爆米花機爆小龍蝦殼嗎?那殼爆的又脆又香...我隔著螢幕都能感覺出影片那溢出的香味與誠意
坑了自己要收拾一星期的房間 T_T
如同迫擊炮般衝擊大家的感官
小翔哥最喜欢吃的难道不是塑料？
@@羽墨心海 塑膠哪有蝦殼好吃...為了保證蝦殼入味...魯到連蝦肉都不剩了XD
小翔哥女兒長大看到老爸的視頻會說 這個炸了自己蝦子的傻逼是誰
看你灑的滿桌還可以接著吃 好想拿條布先幫你擦下
一样，哈哈
1:20看了好不舒服阿！~~~~~~不過看到1800的鍋子回來了，還是滿開心的
琪 琪 打喷嚏偏偏打不出来就很烦
@@_sob9254 对
小翔哥 你下了肉不要太早去搅他 粉没固定你一搅就开了等于给汤勾芡了 汤烧滚轻推就好 还有汤太少了 多放水。。
學習。
dui dui dui
对对对
那么如果我下肉之前先炸一下，会不会更好呢？
水神 不会，这道菜要追求牛肉的鲜嫩
想不到1800的鍋已經變成了生鏽的鐵鍋⋯要知道我可是看著小帥翔開箱的XD
鐵鍋洗乾淨 開火熱過後 要上一層油= =
這說明他有常常用XDDDD
黃瑞和 不如说是洗锅总是洗不干净吧，洗不干净的铁锅更容易生锈哎
哈哈哈巴拉巴拉 感觉像是烧黑了哈哈哈哈
鐵鍋不能洗
小翔哥居然對1800的鍋子沒怨念了，還開始覺得好用了!!!
水温不够，肉片一下子下去，水温过低，直接脱芡，所以你这汤就成这样了。水温保持微沸，一片片下肉片，就不会脱芡。另外，炒酱不用那么多油。肉片不是厚，是没有制嫩。所以比较老。肉片要加5%姜汁水，你那么一块怎么也得打进去100ml的姜汁水。然后再上浆。
這道菜注入了兩次靈魂 這樣會不會有多重菜(人)格啊🤔？
Feng 小帅翔说的是“宁魂” 🤭
挺翔哥，疼老婆小孩真的👍
我就奇了怪了，想说为什么封面的桌子上面有黄黄色的液体原来是小翔哥的灵魂掉了一桌啊😂
雖然剛吃飽 但看了我的舌根還是抽了一下🤣
希望小翔哥可以開一間鐵板燒餐廳，親自炒給客人吃，生意一定爆棚！！.....但是禁點小龍蝦🤣🤣🤣
9 like first reply
菜炒好放碗墊底，肉煮好淋上去不用不回鍋。。腌肉用紅薯粉效果好。因为肉有粉。煮起来汤汁浓稠是對的。没錯。
(ﾟ∀。)看小翔哥吃的時候，我眼睛一直飄到桌上的油，好想擦乾淨阿!!
1800的铁锅已经造成这样了，心疼锅一秒
Yang Jiang 说明一定是一口粘锅 所以 被洗成了这样
我的铁锅完全养不好也这样了😭我还时不时烧一烧涂涂油
你应该心疼的是他的钱这个锅纯粹被坑的
1800只是他半天的收入，不必心疼
小翔哥的廚藝的確是同業界第一⋯⋯以搞笑博主來說。每次都在等小翔哥掉鍊子，這次是靈魂滿溢，但最精彩的還是小龍蝦核彈😍
多损啊
我最爱的菜是客家焖鹅。。。还有酱油鸡。。。还有蒜香骨。。。还有猪红汤。。。还有老鸭煲冬瓜。。。还有辣椒炒肉。。。还有酸菜鱼。。。
運動後還沒吃晚餐看到小翔哥出美食加上今天三刷微微一笑很傾城看到水煮魚片晚餐直接開煮煮好邊吃邊配小翔哥的災難現場🤣🤣🤣
翔哥给你一个厨房小建议 切菜的时候可以在栈板下垫一层湿抹布 这样切东西时栈板就不会乱跑喔
小翔哥 想看你煮点好吃的月子餐 给翔嫂 生宝宝辛苦了😗 她肯定会很开心的☺️
然而翔嫂并不能吃
人家住的月子中心啊
@@jiali2372 煮些坐月子吃的食物 不就可以吃了咯
@@rebeccadu2257 意思就好像住医院了 就不能吃家里带来的食物？
月子中心专业的 毕竟好几万
肉要多抓几次拍打 不然容易脱浆 然后水煮肉片是汤调好烧开之后离火下肉片 防止有的老了有的没熟 接着稍微烧一会儿就能起锅不用炖很久 这样肉会特别滑嫩 煮久了反而老了咬不动 口感不好
喜欢这一家人
小翔哥，能不能先把桌子上的油擦擦再吃，看得我心里难受。。。😣😣😣
就是那么的豪迈
感覺還不錯
一开始我就在想，月子中心的老婆有没有份吃，结果后来打包了，哈哈
坐月子还能吃辣啊？
不行w老婆是不能吃的w上次的涼拌鳳爪老婆也只能在旁邊乾看著小翔吃w
让我想到了那些人说先给姥爷吃
这么多调料，拌鞋垫子也香啊
我做了你前几天推荐的照烧鸡腿饭，真的不错！
我最愛水煮了，才一點開沒看就要點讚👍🏼挺小翔哥
终于用了1800的'不沾锅'
小帥翔會回覆嗎？ 上次1800的炒鍋開箱，資料來源說只要將鍋子燒製高溫度，就是滴水下去水滴會跳舞的狀態，荷包蛋就可以隨著鍋子幽浮。。。
课代表又双来了先在锅里放一点点的油再放干辣椒干花椒3:1炒一会放到破壁机里（主要是弄碎）（然后你就会得到这样的表情1:17）少许油干辣椒花椒油麦菜放入锅中炒瘦肉切片（翔哥用的是猪肉）放到盆中加料酒酱油（适量）鸡蛋清（他加了两个）抓匀，加淀粉再抓匀（ps：他说网上没写放多少，他随便放的）多放油一勺豆瓣酱一碗葱姜蒜清水盐鸡精老抽白糖放肉片，油麦菜（总之就是刚才准备的所有东西）淋入热油不客气（0w0）
肉下去之前沒有上油 沒辦法把澱粉跟香料包裹住所以一進到油鍋裡就跑掉了 跑進油裡另外通常肉的熟成跟麻辣底是分開的肉下去油鍋煎熟以後 會先撈起放入碗中 再把麻辣的部分處理完後倒入碗內所以碗的順序會是->肉片->麻辣湯底->蒜頭蔥花刀口辣椒->潑油
我好怕小翔哥的碗炸裂 😂
说实话，看完大祥哥再看小翔哥的视频，总感觉有那么一捏捏的乡土气息，比如重复缩水的食材、做法、容器等等
好想看翔翔和王刚老师合拍一集
小翔哥，建議你用玻璃罐裝，另外，你有做過醬香肘子嗎？？ 也可以自己試試喔，也是米飯殺手之一的菜餚
感覺小翔哥越來越像美食作家王剛了
到位
每次看你吃辣我都好羨慕那麼能吃辣嗚嗚嗚
我和小杨也超喜欢吃水煮肉片的😋🥰🥳 加油小翔哥💪😁
老高的舔狗🐶滚粗
@@beautifullolita6956 这是你的视频?
墨白小凌 这种没素质的人我懒得理，不用管他。
我居然看成了老高？？
Michael Zheng [Chinese Harp en piano] 我和小杨只是普通人而已🤣
一言不合就當桌面殺手 不愧是我大翔哥
看你放生粉的时候我就知道了……哈哈哈哈
kezhen Feng 致死量哈哈哈
肉片要切薄片可以去买寿司刀买一把好一点的刀切薄片肉很适合。 我是做寿司的平时也把沙希米刀拿去切其他的
在煮豬肉那邊的時候 煮太久了....應該是主要的敗筆....記得沒煮這麼久 只要肉有熟就可以
蔡昆霖 他說這個肉片厚，應該差不多
或者可以先煎炸一下定个型？
Tip！把肉放冰箱冷冻一小时 就可以想切多薄就切多薄😉
所以說 他家房間到底是什麼味啊⋯⋯想到就可怕
😂
空气净化器啊
The King of Not Here 請假王0.0 一天可以拍很多。其实剪片比拍片麻烦
@@PingAnLi 能净化武汉肺炎吗？
他是在厨房拍的
想看你做黑暗料理，哈哈
水煮肉片這名字是不是取錯了啊從字眼上來看“水煮肉片”應該是很清淡的東西？這個叫麻辣肉片還是什麼的，比較適合吧(๑´ㅂ`๑)
水煮肉片是经典川菜
花生你发现了盲点
單說無憑 - 毀三觀的頻道 水煮肉片是川菜啦 “因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片” 来自百科
其實是「水煮」完了之後放入麻辣湯里
印象中在大陸水煮開頭的菜大都是辣的，台灣水煮就真的是一般川燙的。
很喜欢你的视频！
我想看翔哥把鲱鱼罐头和牛粪火锅拿爆米花机爆
哈哈哈😄
不如直接爆💩翔😂
哥们儿你可以试下🤣🤣🤣
你好坏坏哈哈哈哈哈哈
Ye G 需要翻墙软件的加微信luluy1001 其他呼死你 流量卡 短信轰炸机 黑卡都有！电影资源免费送
當他吃的时候耳边有一个声音～～～～～～妙啊～～
把肉冻硬一点会比较容易切薄，就是不知道对肉质会不会有很大影响
从小最喜欢吃的下饭菜，眼看着楼下的水煮肉片从最初的5块钱一份涨到了25一份，但还算物美价廉。后来去外地上学工作，一份都要快四十，肉还不怎么好。但是像小时候吃的那种级别，现在只能去大饭店才能吃到了，一份都要五六十。
果然沒讓我失望 結尾塑料罐打包
我也很尴尬，除非菜已凉。
不过你要明白，即使这样他老婆一定也很开心。想到这里，我尴尬个球啊！我好可怜啊！
水煮鱼我的最爱
小翔哥什么时候做个不辣的米饭杀手广东人看到这个红红的辣椒菊花已经有点感觉到痛苦
前/後？
每次看小翔哥吃東西都覺得好香呀~餓~~~~
應該是肉片澱粉加太多吧🤔
另外他没让肉定型就老搅和，淀粉都跑汤里面了，肉肯定也不嫩了。
提问：小翔哥做这么多菜里面，最好吃的是哪个？
小翔哥越来越跟着蛋黄派做视频了
都在家没法出门，也没有快递，大家都变美食博主了哈哈哈哈哈
翔哥会做饭会照顾老婆好男人羡慕啊啊啊
米饭杀手不是水煮肉皮，是小翔哥
看著都餓了
你的锅怎么那么惨了
慢慢从渴望辣椒到对着辣椒没有任何欲望，我成长了
翔哥锅锈的有点厉害
感覺爆炸辣😱😱😱
教程不太行？我感覺...是你不行吧
應該是醃肉的時候的澱粉他可能沒有弄好完整的掛在肉片上所以說他放進湯裡之後會起到勾芡的感覺
如果所有需要倒入热油的菜，都去掉这个步骤，会是什么味道？(看了太油了)
太爱吃这道菜！
這料理一定很清爽吧，一點都不油膩！
来了4小时前！哔哩哔哩已订阅
你買了1800的鍋。請問什麼時候買把1800的菜刀？ 好鍋也得配好刀...
不是要炒点火锅底料一起吗？最后还要放蒜吗？
肉块在冰箱里冷冻一会 半硬的时候切 比较容易切出薄片
我一直很好奇小翔哥炒菜不用油烟机屋子里不会都是油烟味吗
小翔哥看到我，滚油泼在玻璃碗里很容易炸！我之前就遇到过，很危险而且整道菜就废了。建议下次这种菜用瓷碗！
塑料罐子预热会释放毒素，尽量用玻璃器皿，而且容易清洗很多👍
我看着看着都流口水了，好想吃！！！！！！
流口水了。。。
第一次看到1800的锅，不觉虎躯一震，精神焕发，红光满面，富豪的生活就是不一样啊。像我这种还在用几十元铁锅的人，已经决定先定个小目标-----争取有早一日用上百元铁锅！
最好吃的永远都是阿嫲煮的饭
看完翔哥的视频后 UA-cam自动推荐我看老反骨的水煮肉片😎对比了一下伤害蛮大的 哈哈哈哈哈哈
肉這麼多的話我的建議是肉片要先燙過(燙到反白差不多)，過冷水，去油沫這樣你的湯才不會糊
肉要切的薄就要先冻上半小时至一小时让它有些硬度才能切得薄吧，我都是这么做的
有时很佩服中国人，每一道菜都是多油而且辣椒也很多，他们肚子是用铁做的吗？
又可以拍片又可以煮给家人吃 小翔哥棒棒哒
翔哥 等到飛機能飛 有沒有計畫來臺灣拍個vlog 來場無關政治的美食之旅呢
不看不知道，一看就關掉餓了
觉得小翔哥很能吃辣的 👇🏻
我为什么在半夜看这个……
您的灵魂都流到了桌面上…… 😂😂😂
看到油倒在桌面才知道你說什麼 lol
笑喷！！！！！
Snowberryca 只有我一个人等着那个碗爆掉吗😂😂
@@qianjundeng3176 我也覺得碗那會爆XDDD
1800的鍋子不復當年的顏值了，人生百年，歸來已是大爺😂
哈哈哈哈 笑死我啦
秀才
那個鍋真的1800人民幣阿⋯⋯？！
哈哈哈哈哈哈哈哈
@@Mushroomoneone 对
3:03 看到小翔哥说要淋上热油，又看到锅里的油，我预测一定会太满溢出来，好，让我接着看下去
我妻善逸 放这么多油会好吃吗
@@ohNelly 刀口辣椒量很足，不会腻的
nlsn 好吃的哦！辣辣的口感，很赞的！
很好吃的呦
（已編輯）
看到你煮飯和你的桌子，我感覺我擦桌子的強迫症要犯了
-你-能-來-我-家-幫-我-擦-嗎-～-
素敵な人 哈哈哈，如果你是男生，我可以介紹別人給您!!!
我也是
@@kghsu3623 为什么是男生才阔以
我也是
肉片要加水搅拌 淀粉只是少量褒浆😂 汤汁烧开马上开小火 下肉片 下完肉片等个十几秒然后大火把汤烧开 就好了。这样肉片会最大程度的嫩
嗯，放分多了，也煮久了
淀粉多到可以给汤勾芡了🤣
我心目中的顶级配饭美食就是包着塑料袋煎牛排。。这种史诗级的塑料牛排在我心中永远排名第一！！
chen chris 滑稽补上
狗头补上
妥妥的黑历史
chen chris 我的第一名是加农炮小龙虾
“王塑牛排”=王级塑料牛排。
先在锅里放一点点的油
再放干辣椒干花椒3:1
炒一会
放到破壁机里（主要是弄碎）
（然后你就会得到这样的表情1:17）
少许油
干辣椒
花椒
油麦菜
放入锅中炒
瘦肉切片（翔哥用的是猪肉）
放到盆中
加料酒酱油（适量）
鸡蛋清（他加了两个）
抓匀，加淀粉
再抓匀
（ps：他说网上没写放多少，他随便放的）
多放油
一勺豆瓣酱
一碗葱姜蒜
清水
盐
鸡精
老抽
白糖
放肉片，油麦菜（总之就是刚才准备的所有东西）
淋入热油
不客气
Thx
我昨天才做水煮肉片！！！王刚的水煮肉片教程就很棒，嫌麻烦的同学可以下楼吃
昨天看過ww
嫌麻烦的同学可以不做饿着 或者点外卖
@@Catalina-wn1cm 垃圾
1800的鍋終於出現了
啥時用用爆米花機啊？
大家都在等小翔哥爆米花机炮轰战斧塑料袋
@@balikah7071 非常期待
应该是被没收了
1800的铁锅都锈了 我晕 好亏啊
翔哥整个强爆水煮肉花 定能轰动全网 火遍全球 👍
小帥翔最喜歡的不是用爆米花機爆小龍蝦殼嗎?
那殼爆的又脆又香...我隔著螢幕都能感覺出影片那溢出的香味與誠意
坑了自己要收拾一星期的房間 T_T
如同迫擊炮般衝擊大家的感官
小翔哥最喜欢吃的难道不是塑料？
@@羽墨心海 塑膠哪有蝦殼好吃...為了保證蝦殼入味...魯到連蝦肉都不剩了XD
小翔哥女兒長大看到老爸的視頻會說 這個炸了自己蝦子的傻逼是誰
看你灑的滿桌還可以接著吃 好想拿條布先幫你擦下
一样，哈哈
1:20看了好不舒服阿！~~~~~~
不過看到1800的鍋子回來了，還是滿開心的
琪 琪 打喷嚏偏偏打不出来就很烦
@@_sob9254 对
小翔哥 你下了肉不要太早去搅他 粉没固定你一搅就开了等于给汤勾芡了 汤烧滚轻推就好 还有汤太少了 多放水。。
學習。
dui dui dui
对对对
那么如果我下肉之前先炸一下，会不会更好呢？
水神 不会，这道菜要追求牛肉的鲜嫩
想不到1800的鍋已經變成了生鏽的鐵鍋⋯
要知道我可是看著小帥翔開箱的XD
鐵鍋洗乾淨 開火熱過後 要上一層油= =
這說明他有常常用XDDDD
黃瑞和 不如说是洗锅总是洗不干净吧，洗不干净的铁锅更容易生锈哎
哈哈哈巴拉巴拉 感觉像是烧黑了哈哈哈哈
鐵鍋不能洗
小翔哥居然對1800的鍋子沒怨念了，還開始覺得好用了!!!
水温不够，肉片一下子下去，水温过低，直接脱芡，所以你这汤就成这样了。水温保持微沸，一片片下肉片，就不会脱芡。另外，炒酱不用那么多油。肉片不是厚，是没有制嫩。所以比较老。肉片要加5%姜汁水，你那么一块怎么也得打进去100ml的姜汁水。然后再上浆。
這道菜注入了兩次靈魂 這樣會不會有多重菜(人)格啊🤔？
Feng 小帅翔说的是“宁魂” 🤭
挺翔哥，疼老婆小孩真的👍
我就奇了怪了，想说为什么封面的桌子上面有黄黄色的液体
原来是小翔哥的灵魂掉了一桌啊😂
雖然剛吃飽 但看了我的舌根還是抽了一下🤣
希望小翔哥可以開一間鐵板燒餐廳，
親自炒給客人吃，
生意一定爆棚！！
.
.
.
.
.
但是禁點小龍蝦🤣🤣🤣
9 like first reply
菜炒好放碗墊底，肉煮好淋上去不用不回鍋。。腌肉用紅薯粉效果好。因为肉有粉。煮起来汤汁浓稠是對的。没錯。
(ﾟ∀。)看小翔哥吃的時候，我眼睛一直飄到桌上的油，好想擦乾淨阿!!
1800的铁锅已经造成这样了，心疼锅一秒
Yang Jiang 说明一定是一口粘锅 所以 被洗成了这样
我的铁锅完全养不好也这样了😭我还时不时烧一烧涂涂油
你应该心疼的是他的钱这个锅纯粹被坑的
1800只是他半天的收入，不必心疼
小翔哥的廚藝的確是同業界第一⋯⋯以搞笑博主來說。每次都在等小翔哥掉鍊子，這次是靈魂滿溢，但最精彩的還是小龍蝦核彈😍
多损啊
我最爱的菜是客家焖鹅。。。还有酱油鸡。。。还有蒜香骨。。。还有猪红汤。。。还有老鸭煲冬瓜。。。还有辣椒炒肉。。。还有酸菜鱼。。。
運動後還沒吃晚餐看到小翔哥出美食
加上今天三刷微微一笑很傾城看到水煮魚片
晚餐直接開煮
煮好邊吃邊配小翔哥的災難現場🤣🤣🤣
翔哥给你一个厨房小建议 切菜的时候可以在栈板下垫一层湿抹布 这样切东西时栈板就不会乱跑喔
小翔哥 想看你煮点好吃的月子餐 给翔嫂 生宝宝辛苦了😗 她肯定会很开心的☺️
然而翔嫂并不能吃
人家住的月子中心啊
@@jiali2372 煮些坐月子吃的食物 不就可以吃了咯
@@rebeccadu2257 意思就好像住医院了 就不能吃家里带来的食物？
月子中心专业的 毕竟好几万
肉要多抓几次拍打 不然容易脱浆 然后水煮肉片是汤调好烧开之后离火下肉片 防止有的老了有的没熟 接着稍微烧一会儿就能起锅不用炖很久 这样肉会特别滑嫩 煮久了反而老了咬不动 口感不好
喜欢这一家人
小翔哥，能不能先把桌子上的油擦擦再吃，看得我心里难受。。。😣😣😣
就是那么的豪迈
感覺還不錯
一开始我就在想，月子中心的老婆有没有份吃，结果后来打包了，哈哈
坐月子还能吃辣啊？
不行w老婆是不能吃的w
上次的涼拌鳳爪老婆也只能在旁邊乾看著小翔吃w
让我想到了那些人说先给姥爷吃
这么多调料，拌鞋垫子也香啊
我做了你前几天推荐的照烧鸡腿饭，真的不错！
我最愛水煮了，才一點開沒看就要點讚👍🏼挺小翔哥
终于用了1800的'不沾锅'
小帥翔會回覆嗎？ 上次1800的炒鍋開箱，資料來源說只要將鍋子燒製高溫度，就是滴水下去水滴會跳舞的狀態，荷包蛋就可以隨著鍋子幽浮。。。
课代表又双来了
先在锅里放一点点的油
再放干辣椒干花椒3:1
炒一会
放到破壁机里（主要是弄碎）
（然后你就会得到这样的表情1:17）
少许油
干辣椒
花椒
油麦菜
放入锅中炒
瘦肉切片（翔哥用的是猪肉）
放到盆中
加料酒酱油（适量）
鸡蛋清（他加了两个）
抓匀，加淀粉
再抓匀
（ps：他说网上没写放多少，他随便放的）
多放油
一勺豆瓣酱
一碗葱姜蒜
清水
盐
鸡精
老抽
白糖
放肉片，油麦菜（总之就是刚才准备的所有东西）
淋入热油
不客气（0w0）
肉下去之前沒有上油 沒辦法把澱粉跟香料包裹住
所以一進到油鍋裡就跑掉了 跑進油裡
另外通常肉的熟成跟麻辣底是分開的
肉下去油鍋煎熟以後 會先撈起
放入碗中 再把麻辣的部分處理完後倒入碗內
所以碗的順序會是->肉片->麻辣湯底->蒜頭蔥花刀口辣椒->潑油
我好怕小翔哥的碗炸裂 😂
说实话，看完大祥哥再看小翔哥的视频，总感觉有那么一捏捏的乡土气息，比如重复缩水的食材、做法、容器等等
好想看翔翔和王刚老师合拍一集
小翔哥，建議你用玻璃罐裝，另外，你有做過醬香肘子嗎？？ 也可以自己試試喔，也是米飯殺手之一的菜餚
感覺小翔哥越來越像美食作家王剛了
到位
每次看你吃辣我都好羨慕那麼能吃辣嗚嗚嗚
我和小杨也超喜欢吃水煮肉片的😋🥰🥳 加油小翔哥💪😁
老高的舔狗🐶滚粗
@@beautifullolita6956 这是你的视频?
墨白小凌 这种没素质的人我懒得理，不用管他。
我居然看成了老高？？
Michael Zheng [Chinese Harp en piano] 我和小杨只是普通人而已🤣
一言不合就當桌面殺手 不愧是我大翔哥
看你放生粉的时候我就知道了……哈哈哈哈
kezhen Feng 致死量哈哈哈
肉片要切薄片可以去买寿司刀买一把好一点的刀切薄片肉很适合。 我是做寿司的平时也把沙希米刀拿去切其他的
在煮豬肉那邊的時候 煮太久了....
應該是主要的敗筆....記得沒煮這麼久 只要肉有熟就可以
蔡昆霖 他說這個肉片厚，應該差不多
或者可以先煎炸一下定个型？
Tip！把肉放冰箱冷冻一小时 就可以想切多薄就切多薄😉
所以說 他家房間到底是什麼味啊⋯⋯
想到就可怕
😂
空气净化器啊
The King of Not Here 請假王0.0 一天可以拍很多。其实剪片比拍片麻烦
@@PingAnLi 能净化武汉肺炎吗？
他是在厨房拍的
想看你做黑暗料理，哈哈
水煮肉片這名字是不是取錯了啊
從字眼上來看“水煮肉片”應該是很清淡的東西？
這個叫麻辣肉片還是什麼的，比較適合吧(๑´ㅂ`๑)
水煮肉片是经典川菜
花生你发现了盲点
單說無憑 - 毀三觀的頻道 水煮肉片是川菜啦 “因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片” 来自百科
其實是「水煮」完了之後放入麻辣湯里
印象中在大陸水煮開頭的菜大都是辣的，台灣水煮就真的是一般川燙的。
很喜欢你的视频！
我想看翔哥把鲱鱼罐头和牛粪火锅拿爆米花机爆
哈哈哈😄
不如直接爆💩翔😂
哥们儿你可以试下🤣🤣🤣
你好坏坏哈哈哈哈哈哈
Ye G 需要翻墙软件的加微信luluy1001 其他呼死你 流量卡 短信轰炸机 黑卡都有！电影资源免费送
當他吃的时候
耳边有一个声音～～～～～～妙啊～～
把肉冻硬一点会比较容易切薄，就是不知道对肉质会不会有很大影响
从小最喜欢吃的下饭菜，眼看着楼下的水煮肉片从最初的5块钱一份涨到了25一份，但还算物美价廉。后来去外地上学工作，一份都要快四十，肉还不怎么好。但是像小时候吃的那种级别，现在只能去大饭店才能吃到了，一份都要五六十。
果然沒讓我失望
結尾塑料罐打包
我也很尴尬，除非菜已凉。
不过你要明白，即使这样他老婆一定也很开心。想到这里，我尴尬个球啊！我好可怜啊！
水煮鱼我的最爱
小翔哥什么时候做个不辣的米饭杀手广东人看到这个红红的辣椒菊花已经有点感觉到痛苦
前/後？
每次看小翔哥吃東西都覺得好香呀~餓~~~~
應該是肉片澱粉加太多吧🤔
另外他没让肉定型就老搅和，淀粉都跑汤里面了，肉肯定也不嫩了。
提问：小翔哥做这么多菜里面，最好吃的是哪个？
小翔哥越来越跟着蛋黄派做视频了
都在家没法出门，也没有快递，大家都变美食博主了哈哈哈哈哈
翔哥会做饭会照顾老婆好男人羡慕啊啊啊
米饭杀手不是水煮肉皮，是小翔哥
看著都餓了
你的锅怎么那么惨了
慢慢从渴望辣椒到对着辣椒没有任何欲望，我成长了
翔哥锅锈的有点厉害
感覺爆炸辣😱😱😱
教程不太行？我感覺...
是你不行吧
應該是醃肉的時候的澱粉他可能沒有弄好完整的掛在肉片上所以說他放進湯裡之後會起到勾芡的感覺
如果所有需要倒入热油的菜，都去掉这个步骤，会是什么味道？(看了太油了)
太爱吃这道菜！
這料理一定很清爽吧，一點都不油膩！
来了4小时前！哔哩哔哩已订阅
你買了1800的鍋。請問什麼時候買把1800的菜刀？ 好鍋也得配好刀...
不是要炒点火锅底料一起吗？最后还要放蒜吗？
肉块在冰箱里冷冻一会 半硬的时候切 比较容易切出薄片
我一直很好奇小翔哥炒菜不用油烟机屋子里不会都是油烟味吗
小翔哥看到我，滚油泼在玻璃碗里很容易炸！我之前就遇到过，很危险而且整道菜就废了。建议下次这种菜用瓷碗！
塑料罐子预热会释放毒素，尽量用玻璃器皿，而且容易清洗很多👍
我看着看着都流口水了，好想吃！！！！！！
流口水了。。。
第一次看到1800的锅，不觉虎躯一震，精神焕发，红光满面，富豪的生活就是不一样啊。像我这种还在用几十元铁锅的人，已经决定先定个小目标-----争取有早一日用上百元铁锅！
最好吃的永远都是阿嫲煮的饭
看完翔哥的视频后 UA-cam自动推荐我看老反骨的水煮肉片😎对比了一下伤害蛮大的 哈哈哈哈哈哈
肉這麼多的話我的建議是肉片要先燙過(燙到反白差不多)，過冷水，去油沫
這樣你的湯才不會糊
肉要切的薄就要先冻上半小时至一小时让它有些硬度才能切得薄吧，我都是这么做的
有时很佩服中国人，每一道菜都是多油而且辣椒也很多，他们肚子是用铁做的吗？
又可以拍片又可以煮给家人吃 小翔哥棒棒哒
翔哥 等到飛機能飛 有沒有計畫來臺灣拍個vlog 來場無關政治的美食之旅呢
不看不知道，一看就關掉
餓了
觉得小翔哥很能吃辣的 👇🏻
我为什么在半夜看这个……