Нео в черной пробовал на рисе. В результа из смеси очищенного и не очищенного риса перебродил только шлифованый, а неочищенный только кожуры лишился . Брагу перегнал , выход бвл только за счет очищенного риса. Осадок риса промыл как следует и заново поставил уже на ангеле.
У меня фальшднл, мешок для затирки и гоню зерно так. Буху(инжировая) со жмыхом так же гнал. Да я с юга, у нас много фруктов) Зерна тоже хватает. На кодзях в основном рисовую и смеси с рисом сбраживал. Выход на рисе всегда крутой)
Добрый день Виталий)) как всегда молодец, отличный обзор для Чайника из Москвы, с наступающим 23 февраля, с днём защитника отечества, здоровья счастья благополучия Александр, Быть добру 👍💯👏🤝
У меня есть пресс для отжима Если заморочусь и отожму Кашу из Браги Это будет хорошо или должно перегонять с какой вместе ???? А то у меня только тэн Или вообще не стоит Пробывать и всё пригорит ???
Витальсоныч, все хорошо, но попробуй бруски закинуть в 62% Дистилят. Вакум, нагрев можно добавить, держим пару месяцев (можно пол года) переодически делаем аэрацию, доводим до 40-45% и держим месяц с теми же брусками. Разница точно есть в лудшую сторону по сравнению когда бруски сразу в питьевую крепость бросаем. 🤝
Доброго дня!! Ролик бомба. Подскажи хочу щас перегнать брагу на кукурузе на кодзи. Но у меня нет такого оборудования как у тебя))) царга 1.5 метра узел отбора по пару и все на 1.5 дюйма. Что лучше сделать на 2 перегонке десителят или спирт градусов 93- 94??
Здравствуйте я делаю первую перегонку прямотоком,до воды с медной насадкой ,вторую перегонку на двух дюймах метровая царга с нержавейкой рпн узел отбора по жидкости, выход 93-94 градуса, настаиваю на дубовых кубиках сильного обжига 40 градусов, напиток класс!
С водой конечно не экономно а так в целом нормуль с выходом конечно не добор по суте 12 кг ячневой крупы выход минимум 8,300 45 градусов самогона получится должно . Головы с хвостами мешать не рекомендую хвосты перегнать можно ещё раз а головы нет .
Витальсон,приветствую! Когда ставите расширительный доп бак сверху на основной куб, уплотнительная резинка у вас на буртиках баков или же одета на уплотнительное кольцо. Как не пробую играться с резинками, асе равно подтекант.
Витальсон привет сделал пшеничный самогон на диких дрожжах получился вкусный но после хорошего застолья ночью просыпаешься и тошнит очень сильно с сохорной такого нету делал спирт 96.6 потскожи что сделал не так.
Вчера потавил запариваться ячку. Сегодня пришел засыпать дрожжи, а там уже идет активное брожение браги!!!!! Добавлять кодзи не стал, посмотрю, что из этого получится😂😂😂
Привет мастер, очень приятно смотреть твои ролики, спасибо. Пересматриваю по несколько раз 👍, про попугаи хочу спросить, скажи бро, есть попугаи со сливом в банку через прорезь, есть через трубку какую из них выбрать??
Здравствуйте, как всегда очень интересно смотреть. Я сам пока что делаю виски на солодовом концентрате, позже планирую перейти на солод. Хотел спросить и ни где не могу найти ответа, на много ли отличается результат от солода курского и солода колхозного, которого полно в хоз маге? И на сколько разница ячневой крупы и курского солода( Курский, потому что наиболее усреднённый вариант)? Из кокого солода лучше сделать виски ( более не дорогой вариант ?
Делай на солодочковом молоке,любой ячмень с рынка, хорошо помыл, продезенфицировал и за4дня прорастил, выдержал температурные паузы и ставь брагу, дешевле и лучше не придумаешь.
Мммм вкусняшка вышла,вчера бочку проверял,снимал тестовую ....лучше чем скотч по вкусу.Результат превзошёл все ожидания.Поясню стоимость флакона 30.55 уе америки,либо 110 дерхан.Дерхан стоит 25 рублей.Вот и считайте кто делает своё.Спасибо братка за рецепты.Быть добру.
Витальсон подскажи, на аппарате Вейн 6 про, дисцелят как правильно сделать (какая сборка должна быть? ) а то получается один ретефикат. Я правильно понимаю, узел отбора не нужен только одна царга с тремя сетками панченкова и холодильник с отводами так или иначе. Заранее спасибо0
Спасибо за видео, я делал на ячневой с кодзями тоже понравилось. Скажи пожалуйста, а на пшеничной крупе не пробовал подобное делать? У нас в доброцене продается в пределах 30 р за 800 гр. Хочу попробовать но боюсь что пригорит при первом перегоне, пвк нет. Добра тебе.
Люди добрые. Поставил ячменный затор на кодзях Ангел. Половина зерна была дробленая, половина цельная. Зерно цельное кодзи сбродить не смогли. Когда брага отбродила эта половина цельного зерна лежала на дне в первозданном виде. С пшеницей такая же история будет ? Дробить зерна обязательно ?
Доброго дня. Спасибо за подробнейшее видео. Но к сожалению найдутся такие - которые начнут писать, что не все могут позволить себе шлем +конус и будет делать на царге 50см 1.5дюйма. А потом ещё и обвинят, что не получается😂😂😂😂😂
А при чем здесь царга 50см ? Есть медные царги на 1.5 дюйма 500мм можно вполне получить не хуже дистиллят не имея конуса и шлемы , не всем нужно металлолома на пол квартиры !
Дорогой @@oekarmannikov , шлем не возможно заменить царгой, собственно и конус как ни странно это не царга, хоть и похожа совсем чуток😂. Царга может быть хоть 1000раз медной, НО от этого шлемом она не станет и соответственно продукт по своим характеристикам будет тоже другой. Можно и колец рашига туда засыпать, НО и тут продукт не будет таким как на шлеме с конусом. Либо делаешь как автор, либо 🤦♂️
Возьми лучше хорошую щепу, обжечь на сковороде, так карамель щепы вкуснее будет, месяц-два пусть стоит, потом ещё надо чтоб постоял, вкус округлиться, дуб и алкоголь станет одним целым, вот тогда готово. 3гр щепы на литр.
Ув. Витальсон здравствуйте, подскажите пожалуйста, у меня при брожении ячневой крупы на кодзи ангел, образовалась как какая-то шапка. Шапка плотная и если брать в руку то она какаято резиновая что-ли, подругому не могу описать. Можно ли эту шапку убрать или пусть до конца стоит. Брожение идет 2,5 суток. Спасибо заранее.
Хотел поинтересоваться. а где брали такой "попугай" на банку? сейчас все "попугаи" продаются в конструкции "В банку". Нигде не могу найти "НА банку", что бы он не погружался внутрь банки. Или сами переделали?
Купил 10 кг курузы и столько же ячменя всё мелкого помола , замутил две бочки . Дрожжи Кодзи ангел. Куруруза перебродила , перегнал а ячмень ни как . В чем дело ?
На индукции и помешивая не надо не пригорит ячмень нетак пенится как рож та вообще когда затормозить ставишь на половину бочки а потом потихоньку воды доливаю через сутки как поставил брагу .
Доброго времени суток! Подскажите, как опытные товарищи! Хочу поставить продукт в бочку(5 л),есть 3 литра сахарного самогона и 2 зернового, возможен ли такой вариант заливки? Спасибо.
В 5-ти литрову бочку можно. Так как срок выдержки короткий и шедевра не получтся. Но добротный напиток - вполне. Зерновая часть будет работать, а сахарная просто насыщаться компонентами, содержащимися в клепке. Удачи
Пробовал на рыжынои муки. Не понравилось. А вот солод другое дело. Но я делал 70% ячменого солода и 30% рыжынои солод. Рыжий хватило штоб перебить органалептику ячменя. И выход нормальный получается. И можно отфилтровать по белой схеме. А если 100% рож. Без пвк могу пожелать только удачи 🙂
Посоаетуйте плиз купил на базаре 40 кг ячменя (не крупа а ячмень в оболочке) ,могу ли я добиться какого то результата по вашей технологии если применюю все в тех же пропорциях
У меня чето на кукурузе не завелась брага на дрожжах нео( в черной пачке),все сделал по инструкции еле еле чето там бродит гидразотвор так и не булькнул,походу скиснет
@@РомаСеменов-б1э стоит рис и пшеница отдельно. Брал по 4 кг на пробу. Дезинфекцию ëмкостей проводил тщательно. Гидрозатвор, крышки ваще не открывал первые 10 дней, перемешивал на закрытую. Ещë бродит, вкус у рисовой кисло-горький, пахнет немного серо-водором. У пшеницы вкус менее кислый. Спирт кажется присутствует.
Виталька ведь ты перегонял на 37л.кубе с увеличителем?И ещё вопросик,нет -ли у тебя контактов с люксталью?В магазинах говорят у них нет возможности моим прихотям, а именно,мне под термометр не надо в центре бака отверстие,а термом. я хотел-бы на крышки и только, плюс,предохранительный клапан.
Витальсон сработай по гос на ферментах на той же крупе ,дрожжи обычные спиртовые беларуские 4 дня брод. 5 перегон . Оргонолептика сов. иная.Что то вы алкоблогеры сцыте работать с ферментами....
@@ОлегБронштейн-к3л Я бы рекомендовал использовать ферменты в качестве дополнения к солоду при осахаривании каши из крупы по ГОС. Сначала разжижаешь и осахариваешь крупу солодом на 62°С, после сливаешь жижу в отдельную ёмкость. После чего добавляешь в крупу воду и варишь час-полтора в ПВК. После при остывании на 72°С добавляешь амилосубтилин, а на 64-65°С добавляешь глюковамарин и возвращаешь слитое с солода сусло. И пусть стоит осахаривается под крышкой и с автомешалкой 3-4 часа и с терморегулятором на 56-60°С. Затем откл и на контур запускаешь холодную воду для охлаждения (мешалка работает). На 30°С сусла сливаешь по бочкам и забраживаешь по красной схеме. На следующий день можно укрепить декстрозой, но не более 20% из расчета по весу от засыпи крупы и солода. Главное в зерновых брагах - это как можно быстрее набродить в них градуса до 12%об, вся зараза дохнет. Поэтому использовать лучше турбо дрожжи. На обычных инстантных дрожжах придётся использовать антибиотики. На неподготовленных живых антибиотики не помогут, эти дрожжи слишком грязные. Имею ввиду хлебные кирпичиками пластилина. На них зерновая брага скиснет. Вся зараза от дрожжей. Живые дрожжи для сахарных браг.
Хочу сделать брагу из крупы... Но ссу паром... Делал пару раз из пророщенной пшеницы... Была водка класс! Гемороя много. Хочется попроще. Ты бульбаш? Я 30 лет живу в России... А букву "г"... Моя родная...
На Кодзи муку ставил. Какой то привкус тяжёлый. Не понравилось совсем. На пшеничной крупе получше, но всё равно привкус похожий и послевкусия не приятные. Дрожжи наверно этот вкус дают
@@lvanovlvan ну фиг знает, последний перегон сравнивал на 9тарелках. Сахарная Брага вышла збс на хлебопекарских дрожжах. А крупа полтавская на номикаях получилась плохая.хотя при отборе голов был запах фруктов, меда в помещении. А при разбавлении водой, пахнет какой то тухлинкой. Пьётся более менее нормально, но отрыжка какая то тяжёлая.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
За конспект в конце, отдельное человеческое спасибо!
Нео в черной пробовал на рисе. В результа из смеси очищенного и не очищенного риса перебродил только шлифованый, а неочищенный только кожуры лишился . Брагу перегнал , выход бвл только за счет очищенного риса. Осадок риса промыл как следует и заново поставил уже на ангеле.
Ну братан спасибо, ты как актер театра и кино, имею ввиду в конце ролика дегустацию, браво!!!
От души во благо!
У меня фальшднл, мешок для затирки и гоню зерно так. Буху(инжировая) со жмыхом так же гнал. Да я с юга, у нас много фруктов) Зерна тоже хватает. На кодзях в основном рисовую и смеси с рисом сбраживал. Выход на рисе всегда крутой)
Лайк за видео люблю твои видео смотреть за подробное рассказ И все по полочкам разложил молодец 👍🏽
2.45 будем перегонять на пвк. И хоба, кастрюля.
В любо случае очень всё круто и доступно
Хороший результат!
Лайфхак с бокалом перенял у тебя активно использую с растиранием иногда были сомнения, спасибо
От души во благо!
заказал вчера люксталь 8м, нахожусь в ожидании.
Добрый день Виталий)) как всегда молодец, отличный обзор для Чайника из Москвы, с наступающим 23 февраля, с днём защитника отечества, здоровья счастья благополучия Александр, Быть добру 👍💯👏🤝
Быть добру Александр!
Я гоню так: Сначала жидкую часть разогреваю до 65-70 градусов, а потом добавляю густоту.. Ничего не пригорает..
А я просто однажды переси́лил свою лень и за полдня сделал из молочной фляги парогенератор.
Тоже теперь ничего не пригорает...
)))))
@@ЕвгенийКамышов-ш5г Главное чтоб не рванула🤣
У меня есть пресс для отжима
Если заморочусь и отожму Кашу из Браги Это будет хорошо или должно перегонять с какой вместе ???? А то у меня только тэн
Или вообще не стоит Пробывать и всё пригорит ???
У меня с фальшдном к тэну пригорало
Гоню брагу через месяц после постановки. Гоню на индукции вместе с кашей. Ничего не подгорает
Пару раз делал очень вкусный и приятный дистиллят как в чистом виде, так и на брусочках.
и еще вопрос. Часто в Ваших видео вы упоминаете фильтр-кувшин Барьер. А какой именно картридж используете для очистки самогона?
Витальсоныч, все хорошо, но попробуй бруски закинуть в 62% Дистилят. Вакум, нагрев можно добавить, держим пару месяцев (можно пол года) переодически делаем аэрацию, доводим до 40-45% и держим месяц с теми же брусками. Разница точно есть в лудшую сторону по сравнению когда бруски сразу в питьевую крепость бросаем. 🤝
Доброго дня!! Ролик бомба. Подскажи хочу щас перегнать брагу на кукурузе на кодзи. Но у меня нет такого оборудования как у тебя))) царга 1.5 метра узел отбора по пару и все на 1.5 дюйма. Что лучше сделать на 2 перегонке десителят или спирт градусов 93- 94??
Здравствуйте я делаю первую перегонку прямотоком,до воды с медной насадкой ,вторую перегонку на двух дюймах метровая царга с нержавейкой рпн узел отбора по жидкости, выход 93-94 градуса, настаиваю на дубовых кубиках сильного обжига 40 градусов, напиток класс!
С водой конечно не экономно а так в целом нормуль с выходом конечно не добор по суте 12 кг ячневой крупы выход минимум 8,300 45 градусов самогона получится должно . Головы с хвостами мешать не рекомендую хвосты перегнать можно ещё раз а головы нет .
Витальсон,приветствую! Когда ставите расширительный доп бак сверху на основной куб, уплотнительная резинка у вас на буртиках баков или же одета на уплотнительное кольцо. Как не пробую играться с резинками, асе равно подтекант.
Резинка на кольце. Никогда ничего не течёт.
Витольсон Привет! Колечки то не помыл! 😊
Витальсон привет сделал пшеничный самогон на диких дрожжах получился вкусный но после хорошего застолья ночью просыпаешься и тошнит очень сильно с сохорной такого нету делал спирт 96.6 потскожи что сделал не так.
Вчера потавил запариваться ячку. Сегодня пришел засыпать дрожжи, а там уже идет активное брожение браги!!!!! Добавлять кодзи не стал, посмотрю, что из этого получится😂😂😂
Это не песня, это. Красотище молитва -шедевр
Привет мастер, очень приятно смотреть твои ролики, спасибо. Пересматриваю по несколько раз 👍, про попугаи хочу спросить, скажи бро, есть попугаи со сливом в банку через прорезь, есть через трубку какую из них выбрать??
Приветствую! Да в принципе без разницы,просто тот который тебе самому удобнее.
Лопата зачётная. А нержавейку все-таки они сгрызли
Бро Первый лайк мой, смотрим.
БлагоДарю!
Брагулька прям разгулялась👍🇷🇺😎
Здравствуйте, как всегда очень интересно смотреть. Я сам пока что делаю виски на солодовом концентрате, позже планирую перейти на солод. Хотел спросить и ни где не могу найти ответа, на много ли отличается результат от солода курского и солода колхозного, которого полно в хоз маге? И на сколько разница ячневой крупы и курского солода( Курский, потому что наиболее усреднённый вариант)? Из кокого солода лучше сделать виски ( более не дорогой вариант ?
Делал из недорого солода колхозного , отлично получилось и дёшево
Делай на солодочковом молоке,любой ячмень с рынка, хорошо помыл, продезенфицировал и за4дня прорастил, выдержал температурные паузы и ставь брагу, дешевле и лучше не придумаешь.
Мммм вкусняшка вышла,вчера бочку проверял,снимал тестовую ....лучше чем скотч по вкусу.Результат превзошёл все ожидания.Поясню стоимость флакона 30.55 уе америки,либо 110 дерхан.Дерхан стоит 25 рублей.Вот и считайте кто делает своё.Спасибо братка за рецепты.Быть добру.
От души во благо! Быть добру!🤝🥃👍
Витальсон подскажи, на аппарате Вейн 6 про, дисцелят как правильно сделать (какая сборка должна быть? ) а то получается один ретефикат. Я правильно понимаю, узел отбора не нужен только одна царга с тремя сетками панченкова и холодильник с отводами так или иначе. Заранее спасибо0
А книжка в комплекте не помогла?
Виталий, доброго дня! Подскажите пожалуйста, сколько колец всыпали в царгу?
Виталий, переходи на вакуум, ты всё правильно делаешь
Сравнивали дистиллят из крупки и из дробленого зерна ячменя? Что лучше и насколько?
Снимите видео о браге на пшенице, заранее благодарю.
Спасибо за видео, я делал на ячневой с кодзями тоже понравилось. Скажи пожалуйста, а на пшеничной крупе не пробовал подобное делать? У нас в доброцене продается в пределах 30 р за 800 гр. Хочу попробовать но боюсь что пригорит при первом перегоне, пвк нет. Добра тебе.
Я делал, все ок, но с пшеничной крупы самый маленький выход, где то 0.5 литра 40% с килограмма., гнал без пвк.. ничего не пригорело..
@@ИгорьБогданов-я2п спасибо 👍
@@Труклиторолог Согласен, еще заметил если зерно старое, хреново распаривается и крахмал выходит..
@@Труклиторолог я один раз поспешил, недобродившую начал гнать, и получил пригоревший осадок и очень малый выход на "полтавской" крупе.
@@Труклиторолог да не помню уже. Меньше чем обычно. Примерно как с ячневой.
Виталий, здравствуйте.В одном ролике вы говорили,что дистилят на Кодзи Ангел вам не нравиться,а эти Кодзи отличаются?
Люди добрые. Поставил ячменный затор на кодзях Ангел. Половина зерна была дробленая, половина цельная. Зерно цельное кодзи сбродить не смогли. Когда брага отбродила эта половина цельного зерна лежала на дне в первозданном виде. С пшеницей такая же история будет ? Дробить зерна обязательно ?
Обязательно
Вопрос по головохвостиям. Нужно ли головохвостия фильтровать углем, если буду прогонять их на Германия 3??
Ветальсон, как ты потом высчитываешь головы при ректификации головохвостов ?
Носом
Доброе! Вопрос зачем разбавлять спирт сырец до 20 процентов? почему бы не оставить крепость, ту что получилась при первом перегоне? Спасибо!
ua-cam.com/video/nPKtOZOWzdM/v-deo.html
ua-cam.com/video/dsVx1zTKapA/v-deo.html
Всё я расстроен и отписываюсь, почему не сказал когда температура была 55 в кубе что термометр подпезживает😁 я этого момента чертовски как ждал 😁
Он зараза по жизни подпездивает я аж забываю уже об этом говорить🤣😁😆 Китайский пизжун😁
Всё забираю свои слова обратно, на 20 минуте исправился😂
вопрос к знатокам) а если брать ячменную муку ? ! что по выходу и смогут эти дрожжи их скушать успешно ? поделитесь опытом
Доброго дня.
Спасибо за подробнейшее видео.
Но к сожалению найдутся такие - которые начнут писать, что не все могут позволить себе шлем +конус и будет делать на царге 50см 1.5дюйма.
А потом ещё и обвинят, что не получается😂😂😂😂😂
А при чем здесь царга 50см ? Есть медные царги на 1.5 дюйма 500мм можно вполне получить не хуже дистиллят не имея конуса и шлемы , не всем нужно металлолома на пол квартиры !
@@oekarmannikov 😂👍
@@oekarmannikov всегда поражаюсь как люди с такой железобетонной уверенностью в собственной правоте пишут подобную глупость
@@adeptusmechanicus2289 В чем поражаешься самый умный что ли здесь ? !
Дорогой @@oekarmannikov , шлем не возможно заменить царгой, собственно и конус как ни странно это не царга, хоть и похожа совсем чуток😂. Царга может быть хоть 1000раз медной, НО от этого шлемом она не станет и соответственно продукт по своим характеристикам будет тоже другой. Можно и колец рашига туда засыпать, НО и тут продукт не будет таким как на шлеме с конусом.
Либо делаешь как автор, либо 🤦♂️
Добрый день,Кодзи стоит брать? Или лучше экстракт взять и сбродить на обычных дрожжах?
кодзи лучше, там все есть
Витальсон, ты с колпачками совсем завязал?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, сколько по времени продукт настаивался на брусках?
Возьми лучше хорошую щепу, обжечь на сковороде, так карамель щепы вкуснее будет, месяц-два пусть стоит, потом ещё надо чтоб постоял, вкус округлиться, дуб и алкоголь станет одним целым, вот тогда готово. 3гр щепы на литр.
Ув. Витальсон здравствуйте, подскажите пожалуйста, у меня при брожении ячневой крупы на кодзи ангел, образовалась как какая-то шапка. Шапка плотная и если брать в руку то она какаято резиновая что-ли, подругому не могу описать. Можно ли эту шапку убрать или пусть до конца стоит. Брожение идет 2,5 суток. Спасибо заранее.
А на аппарате с сухопарником можно перегонять?
Можно
@@Buba_Kupletist
Перегонял на сухопарнике. Конечный двойной перегон при разбавлении водой до питейного градуса, происходит помутнение....
@@pashasurski8025 Та же история! Пробовал разбавлять кипяченой водой - бесполезно.
@@vladimirshamayev5311 разбавляйте бутилированной.
@@vladimirshamayev5311 надо ещё один раз перегнать в режиме прямотока до 40-ка градусов. Воды в куб добавить в 4 раза больше чем спирта.
Виталий где берёшь дубовые бруски ?
Хотел поинтересоваться. а где брали такой "попугай" на банку? сейчас все "попугаи" продаются в конструкции "В банку". Нигде не могу найти "НА банку", что бы он не погружался внутрь банки. Или сами переделали?
Попугай был в комплекте с аппаратом люкссталь
Добрый день. Подскажите где заказывали царгу с сеткой? Дайте ссылку!!!
На тэне получится без Пригара?
Даже не нужно сероводорд усложнять, исправимо на начальном этапе
Купил 10 кг курузы и столько же ячменя всё мелкого помола , замутил две бочки . Дрожжи Кодзи ангел. Куруруза перебродила , перегнал а ячмень ни как . В чем дело ?
Виталь,так это без сахара что ли?
Доброго дня! Сколько по времени на брусках будет стоять?
Не менее 3ёх месяцев
Начнём лучшие делать на кодзи или ферментах ???
Естественно на ферментах лучше!
Приветствую.нагазу ни разу не пригорала.и никакого фальш дна нет
На индукции и помешивая не надо не пригорит ячмень нетак пенится как рож та вообще когда затормозить ставишь на половину бочки а потом потихоньку воды доливаю через сутки как поставил брагу .
Доброго времени суток! Подскажите, как опытные товарищи! Хочу поставить продукт в бочку(5 л),есть 3 литра сахарного самогона и 2 зернового, возможен ли такой вариант заливки? Спасибо.
В 5-ти литрову бочку можно. Так как срок выдержки короткий и шедевра не получтся. Но добротный напиток - вполне. Зерновая часть будет работать, а сахарная просто насыщаться компонентами, содержащимися в клепке. Удачи
Можно ли на тене перегнать такое?
Здравствуйте, подскажите сколько литров шлем?
Сними про рожь на кодзях
Тоже хочу из ржи, но говорят пенится, что ппц...
@@ИгорьБогданов-я2псофэксильчик.
Пробовал на рыжынои муки. Не понравилось.
А вот солод другое дело.
Но я делал 70% ячменого солода и 30% рыжынои солод.
Рыжий хватило штоб перебить органалептику ячменя. И выход нормальный получается. И можно отфилтровать по белой схеме.
А если 100% рож.
Без пвк могу пожелать только удачи 🙂
@@aurimascurlsuskas8295 поэтому и интересно)
@@aurimascurlsuskas8295 Если все нормально осахарится и выбродит ничего не пригорит. Пригорает крахмал, который в сахар не ушел..
Здравствуй Виталь, все очень здорово рассказываешь, подскажи пожалуйста, как перегнать бурбон на обычной колонне с минимальным потерями?
Приветствуую! По Габриэлю.
Что можно использовать вместо шлема?
😂😂😂😂😂
голову
Каску
ua-cam.com/video/2p-iLkF4S4Q/v-deo.html
Привет. А сколько брусочков на 3 литра ложить ?
7-9 гр на 1 литр.
Спасибо
А где посох друида?🤣
Привет! Где такую палку мешалку купил?
Тоже ищу и в ВБ и на озоне , нет такого в продаже
@izumrud5256 Куплена в Сочи в частной лавке.
Посоаетуйте плиз купил на базаре 40 кг ячменя (не крупа а ячмень в оболочке) ,могу ли я добиться какого то результата по вашей технологии если применюю все в тех же пропорциях
Да все то же самое.
Дружище, все то же самое, только ячмень нужно смолоть. Крупу в оболочке кодзи не возьмут
У меня чето на кукурузе не завелась брага на дрожжах нео( в черной пачке),все сделал по инструкции еле еле чето там бродит гидразотвор так и не булькнул,походу скиснет
У меня кукуруза скисла на нэо.
@@maxxmihailov88 тоже так и не забродило?на других зерновых не пробовал еще ставить?
@@maxxmihailov88 надо было антибиотик добавить в брагу. Доксициклин, например.
@@РомаСеменов-б1э стоит рис и пшеница отдельно. Брал по 4 кг на пробу. Дезинфекцию ëмкостей проводил тщательно. Гидрозатвор, крышки ваще не открывал первые 10 дней, перемешивал на закрытую. Ещë бродит, вкус у рисовой кисло-горький, пахнет немного серо-водором. У пшеницы вкус менее кислый. Спирт кажется присутствует.
@@Baculum1975 Неее, спасибо. Ферменты тогда лучше, и не парится.
👍👍👍
Зачем смешивать головы и хвосты ? Головы обычно идут на дезинфекцию и по сути это ацетон.
Изучи матчасть по дистилляции и ректификации и тогда поймёшь.
Привет можно такую брагу перегонять на тене ,?
Ну что перегонял на тэн? Пригорело нет?
Конечно можно , просто помешивать нужно до 60 градусов в кубе
Здравствуйте. А как же изоамил?
ua-cam.com/video/nPKtOZOWzdM/v-deo.html
Спасибо. Быть добру!
Виталь, ты выходит голов практически 30% снял, это разве нормально?
Сивухи много набродило!
@@Григорий-к8з8з а ну тогда всё понятно,,😂🤣😂
12.20 какие 6 литров?витальсон-ты походу хороший рыбак!))
Если у тебя со зрением беда то я этим не страдаю.
Виталька ведь ты перегонял на 37л.кубе с увеличителем?И ещё вопросик,нет -ли у тебя контактов с люксталью?В магазинах говорят у них нет возможности моим прихотям, а именно,мне под термометр не надо в центре бака отверстие,а термом. я хотел-бы на крышки и только, плюс,предохранительный клапан.
Дорого, да , но есть перспектива
По тваей сылки дороже чем в дымке
Братан, ну если брага , ты произносишь - брахга. То почему жидкая ты не произносишь - жидхкая?
Зато прихгара не будет😊
Где такой дивертор на кран купить?
Проще всего заказать на Озон
Делал из Геркулеса, вонь при брожении была, хоть топор вешай.. 😆
10👍
До какой крепости сырец разводил
Посмотрите пожалуйста видеоролик и не будет вопросов. Всех благ!
привет
Сырец на вакууме гораздо чище
Витальсон сработай по гос на ферментах на той же крупе ,дрожжи обычные спиртовые беларуские 4 дня брод. 5 перегон . Оргонолептика сов. иная.Что то вы алкоблогеры сцыте работать с ферментами....
Что за ферменты ?
@@jockjock7217 аминосубтилин и глюковомарин
@@ОлегБронштейн-к3л Я бы рекомендовал использовать ферменты в качестве дополнения к солоду при осахаривании каши из крупы по ГОС.
Сначала разжижаешь и осахариваешь крупу солодом на 62°С, после сливаешь жижу в отдельную ёмкость.
После чего добавляешь в крупу воду и варишь час-полтора в ПВК. После при остывании на 72°С добавляешь амилосубтилин, а на 64-65°С добавляешь глюковамарин и возвращаешь слитое с солода сусло. И пусть стоит осахаривается под крышкой и с автомешалкой 3-4 часа и с терморегулятором на 56-60°С. Затем откл и на контур запускаешь холодную воду для охлаждения (мешалка работает). На 30°С сусла сливаешь по бочкам и забраживаешь по красной схеме. На следующий день можно укрепить декстрозой, но не более 20% из расчета по весу от засыпи крупы и солода.
Главное в зерновых брагах - это как можно быстрее набродить в них градуса до 12%об, вся зараза дохнет. Поэтому использовать лучше турбо дрожжи. На обычных инстантных дрожжах придётся использовать антибиотики.
На неподготовленных живых антибиотики не помогут, эти дрожжи слишком грязные. Имею ввиду хлебные кирпичиками пластилина. На них зерновая брага скиснет. Вся зараза от дрожжей.
Живые дрожжи для сахарных браг.
@@alexkott1851 у нас же у всех пвк есть. Так и сделаем.
Виталий, с удовольствием смотрел, когда ты бухал бухашку и травил бабаски. А зачем сейчас полез в калашный ряд.
Друг,ничего не попутал?
Да ничего он не попут, было дело, чего отказываешься?@@СамогонщикВитальсон
Хочу сделать брагу из крупы... Но ссу паром... Делал пару раз из пророщенной пшеницы... Была водка класс! Гемороя много. Хочется попроще. Ты бульбаш? Я 30 лет живу в России... А букву "г"... Моя родная...
Несколько раз пробовал на кодзи-га@о получается. ?
На Кодзи муку ставил. Какой то привкус тяжёлый. Не понравилось совсем. На пшеничной крупе получше, но всё равно привкус похожий и послевкусия не приятные. Дрожжи наверно этот вкус дают
Нормально с кодзями получается, никакого привкуса, вкус хлеба что с ячневой крупы, что с пшеничной.
@@lvanovlvan ну фиг знает, последний перегон сравнивал на 9тарелках. Сахарная Брага вышла збс на хлебопекарских дрожжах. А крупа полтавская на номикаях получилась плохая.хотя при отборе голов был запах фруктов, меда в помещении. А при разбавлении водой, пахнет какой то тухлинкой. Пьётся более менее нормально, но отрыжка какая то тяжёлая.
@@Valerian1958 Благодарю за информацию. Будьте здоровы.
@@Valerian1958 Попробую с риса. Не пробовал ещё. С концентрата ячменного пробовал - очень понравилось-но дороговато если постоянно делать.
Хвосты лучше забирать максимально крепкими ,лучше в районе 90% и потом отдельно не разбавляя перегнать
Витальсон, замути из чистого солода, это будет небо и земля, и желательно не Курский ( там один белок)