봄맞이 초보자도 쉽고 맛있게 담을 수 있는 깍두기 담그는 법
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 어느새 완연한 봄날씨가 이어지고 있는데요.
봄을 맞이하여 쪽파김치에 이어 깍두기를 담아보았습니다.
#깍두기 #김치담그기 #심방골주부
재료 : 무1.5KG 기준
쪽파1/2줌. 양파 작은것1개. 천일염2스푼
고추가루 종이컵1/2컵(50g). 새우젓2스푼(60g)
다진마늘2스푼. 생강청1스푼. 꿀1.5스푼. 뉴슈가1티스푼
찹쌀풀 쑬 때 : 찹쌀가루2스푼. 생수200ml
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통깨 넣을때 웃음소리가 참 듣기 좋습니다!!
저 60대 남자인데 이 레시피 대로 해서 성공했어요~~~난생처음 깍두기 담갔네요!!
달큰하니 맛있겠어요 소중한 영상 감사합니다 즐거운 저녁시간 보내세요💞💞💞
봄깍두기 새로운맛이마겠네요
한번 담가봐야겠어요
수고 하셨어요~"^^
깍두기 쉽게 담을수있게 잘 .. 지금 바로 담아보겠습니다. 감사 합니다~^^
요즘 가정에 맞게 적은양을 해주셔서
따라하기 아주 좋아요
김치초보자인 제가 김장김치, 석박지, 나박물김치, 깍두기까지 총 4번 따라서 해봤는데 다 성공했어요 시원하고 간도 적당하고 따라하기도 쉬워서 제 요리선생님 입니다. 잘 먹고있어요^^
요즘에 깍두기 담그는 법을 쉽게 알려주셔서 보고서 따라하려고 합니다^^감사합니다😊
고춧가루색이 예술입니다.
나는 조리법을 아주 좋아한다
항상 감사드립니다~^^깍두기 넘 맛있어요~♡
제가 담궈 본 깍두기 중 제일 맛있을 듯 합니다. 소량씩 담궈주셔서 감사합니다~^^♡
즐건주말되세요 ♥️💗
저도 재주무 사왔는데 이렇게 해봐야겠네요. 잘보았습니다^^😅
맛깔나게 잘먹고 응원합니다
안그래도 얼마전에 깍두기에 멸치 액젓 넣어서 비린내 나고 망쳤어요. 진작 이 영상 봤으면 실수 안했을텐데요. 다시 이 레시피데로 해보려고 맛있는 새우젓 준비해 놨어요^^
어제 파김치 했는데 오늘은 깍두기 해야겠어요~^^
영상보고 깍두기 담았는데
울아들이 사온거냐고 그래요~
시원하고 맛나게 잘 익어서 맛있게 먹고 이습니다❤
고추가루 물 먼저 안들여도 색깔이쁘네요~~
봄을 맞이해서 깍두기 한번 담가봐야겠네요!
무수란 말씀 정감이 이습니다 ㅠ
우리 엄마가 쓰시던 사투리
심방골님 깍두기 다른 레시피로 만들어봤는데 진짜 맛있어요 이것도 맛있을거같아요 찹쌀풀은 끓여서 만드세요 초보는 찹쌀풀 쑤는법 모를수 있어욬ㅋㅋㅋ
아이구 그러시군요..찹쌀가루를 물에 풀어 끓이사면 됩니다^^
다음에는 찹쌀풀 만드는 방법도 알려드릴깨요~~
액젓없이 좋네요.
지난 석박지 레시피로 계속 담궈먹고 있어요. 넘 맛있어서 그저께 세번째 담궛네요😻 배추김치도 맛나지만 석박지레시피도 짱입니당👍🏻
석박지땐 사십분정도 절임인데 그대로 계속 사십분정도 절엿거든요
오늘 깍두기는 한시간반정도 인데 굵기땜에 그런건지 가을무랑 월동무 차이라서 그런건지 궁금하네요.
무 차이보다는 굵기 때문에 절이는 시간이 더 걸립니다^^
바로먹어도 맛 좋겠어요
아드님 중간에 끼어들고 질문하는 목소리 많이 넣어주세요
너무 조용히 계시는거 같아유~~^^
무수깍두기 담기..
감사합니다.
아드님과 대화를 하시며 요리하셔야 구수한데요..
뉴슈가는 꼭 넣어야할까요? 뉴슈가 대체할 만한건 없응꺼요?
양파를 잘 넣어시네요ㅎ
저는깍두기에개액젓넎고홍시는넎고하니까깍두기가시원했어요
요리하는데 누가 옆에서 자나봐요
콧소리가 왤케 커??
선생님 새우젖이 없어서 그러는데요
절여놓은 무우를 씻어서 보관하고 저녁에 담아도 될까요??
절여놓은 무는 씻지말고 물만 빼고 놓았다가 저녁에 버무려도 괜찮습니다 ~~^^
담아 놓으면 물이 많이 생기는 이유가 뭘까요?
요리는 맹탕이라