봄맞이 초보자도 쉽고 맛있게 담을 수 있는 깍두기 담그는 법
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- Опубліковано 8 лют 2025
- 어느새 완연한 봄날씨가 이어지고 있는데요.
봄을 맞이하여 쪽파김치에 이어 깍두기를 담아보았습니다.
#깍두기 #김치담그기 #심방골주부
재료 : 무1.5KG 기준
쪽파1/2줌. 양파 작은것1개. 천일염2스푼
고추가루 종이컵1/2컵(50g). 새우젓2스푼(60g)
다진마늘2스푼. 생강청1스푼. 꿀1.5스푼. 뉴슈가1티스푼
찹쌀풀 쑬 때 : 찹쌀가루2스푼. 생수200ml
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통깨 넣을때 웃음소리가 참 듣기 좋습니다!!
저 60대 남자인데 이 레시피 대로 해서 성공했어요~~~난생처음 깍두기 담갔네요!!
깍두기 쉽게 담을수있게 잘 .. 지금 바로 담아보겠습니다. 감사 합니다~^^
달큰하니 맛있겠어요 소중한 영상 감사합니다 즐거운 저녁시간 보내세요💞💞💞
봄깍두기 새로운맛이마겠네요
한번 담가봐야겠어요
수고 하셨어요~"^^
김치초보자인 제가 김장김치, 석박지, 나박물김치, 깍두기까지 총 4번 따라서 해봤는데 다 성공했어요 시원하고 간도 적당하고 따라하기도 쉬워서 제 요리선생님 입니다. 잘 먹고있어요^^
고춧가루색이 예술입니다.
요즘 가정에 맞게 적은양을 해주셔서
따라하기 아주 좋아요
요즘에 깍두기 담그는 법을 쉽게 알려주셔서 보고서 따라하려고 합니다^^감사합니다😊
안그래도 얼마전에 깍두기에 멸치 액젓 넣어서 비린내 나고 망쳤어요. 진작 이 영상 봤으면 실수 안했을텐데요. 다시 이 레시피데로 해보려고 맛있는 새우젓 준비해 놨어요^^
항상 감사드립니다~^^깍두기 넘 맛있어요~♡
제가 담궈 본 깍두기 중 제일 맛있을 듯 합니다. 소량씩 담궈주셔서 감사합니다~^^♡
어제 파김치 했는데 오늘은 깍두기 해야겠어요~^^
영상보고 깍두기 담았는데
울아들이 사온거냐고 그래요~
시원하고 맛나게 잘 익어서 맛있게 먹고 이습니다❤
나는 조리법을 아주 좋아한다
맛깔나게 잘먹고 응원합니다
저도 재주무 사왔는데 이렇게 해봐야겠네요. 잘보았습니다^^😅
즐건주말되세요 ♥️💗
고추가루 물 먼저 안들여도 색깔이쁘네요~~
무수란 말씀 정감이 이습니다 ㅠ
우리 엄마가 쓰시던 사투리
봄을 맞이해서 깍두기 한번 담가봐야겠네요!
액젓없이 좋네요.
심방골님 깍두기 다른 레시피로 만들어봤는데 진짜 맛있어요 이것도 맛있을거같아요 찹쌀풀은 끓여서 만드세요 초보는 찹쌀풀 쑤는법 모를수 있어욬ㅋㅋㅋ
아이구 그러시군요..찹쌀가루를 물에 풀어 끓이사면 됩니다^^
다음에는 찹쌀풀 만드는 방법도 알려드릴깨요~~
지난 석박지 레시피로 계속 담궈먹고 있어요. 넘 맛있어서 그저께 세번째 담궛네요😻 배추김치도 맛나지만 석박지레시피도 짱입니당👍🏻
석박지땐 사십분정도 절임인데 그대로 계속 사십분정도 절엿거든요
오늘 깍두기는 한시간반정도 인데 굵기땜에 그런건지 가을무랑 월동무 차이라서 그런건지 궁금하네요.
무 차이보다는 굵기 때문에 절이는 시간이 더 걸립니다^^
뉴슈가는 꼭 넣어야할까요? 뉴슈가 대체할 만한건 없응꺼요?
바로먹어도 맛 좋겠어요
아드님 중간에 끼어들고 질문하는 목소리 많이 넣어주세요
너무 조용히 계시는거 같아유~~^^
양파를 잘 넣어시네요ㅎ
무수깍두기 담기..
감사합니다.
아드님과 대화를 하시며 요리하셔야 구수한데요..
저는깍두기에개액젓넎고홍시는넎고하니까깍두기가시원했어요
요리하는데 누가 옆에서 자나봐요
콧소리가 왤케 커??
담아 놓으면 물이 많이 생기는 이유가 뭘까요?
요리는 맹탕이라
선생님 새우젖이 없어서 그러는데요
절여놓은 무우를 씻어서 보관하고 저녁에 담아도 될까요??
절여놓은 무는 씻지말고 물만 빼고 놓았다가 저녁에 버무려도 괜찮습니다 ~~^^