Vegane Soja-Rouladen mit hausgemachten Kartoffelklößen und köstlicher Bratensoße! 🌱💚

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  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 230

  • @marcusbludau4292
    @marcusbludau4292 6 днів тому

    Danke!

  • @saragalupski2341
    @saragalupski2341 Рік тому +50

    Letztens habe ich erst gedacht dass Rouladen echt das einzige ist was ich vermisse seit ich vegan lebe. Freu mich über das Rezept😍 passend zu meinem 4jährigen vegan Jubiläum heute🙌💚

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +6

      Wuhuuuuu ☺️

    • @ASeta-gc2wm
      @ASeta-gc2wm Рік тому +6

      Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum ❤

    • @ElFee26
      @ElFee26 Рік тому +1

      Ich vermisse Sauerbraten 🤤

  • @andreasbialek5692
    @andreasbialek5692 Рік тому +28

    Der beste vegane Koch Kanal den ich kenne , Dankeschön

  • @kimmi2612
    @kimmi2612 Рік тому +22

    Finde es echt cool, dass du deine andere Küche für deinen Sohn so selbstverständlich wieder abgebaut hast.
    Macht dich noch sympatiacher, als du ohnehin schon bist.
    Danke für die tollen rezepte und die inspiration💚☘️

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +4

      Ist doch selbstverständlich, so kann er schrauben, wenn Bock drauf hat☺️👍. Danke für deine liebe Nachricht 👋

  • @ASeta-gc2wm
    @ASeta-gc2wm Рік тому +12

    Ach ist das klasse. Die Big Steaks habe ich da, die warten schon lange drauf, Rouladen zu werden. Die Soße ein Traum. Und Klöße hab ich noch nie selbst gemacht. Jetzt sind sie fällig. Du zauberst ein tolles Rezept nach dem anderen in Deiner Küche. Ich bin im Nachkochstress.😂
    Vielen Dank. Ich bin begeistert. ❤

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +2

      🤣cool! Na dann lass sie dir mal schmecken 👍

  • @Iris61
    @Iris61 8 місяців тому +5

    Ich habe gestern die Rouladen zubereitet, den Soßenansatz habe ich mit Portwein und Rotwein angesetzt, heute haben wir gegessen, es sind die besten Rouladen, die ich jemals gekocht habe. Mein Mann war erst skeptisch, er will nie wieder andere Rouladen essen👍👍👍

  • @Liljana2101
    @Liljana2101 Рік тому +11

    Der Waaaahnsinn! Die Seitanrouladen waren schon mega, aber hab mich doof angestellt, sind ein wenig zerfallen. Aber die Big Steaks muss ich unbedingt auch probieren. Rouladen sind auch für mich das Einzige, was ich vermisse 😂. Alex, du bist der Hammer!!

  • @heikek.2298
    @heikek.2298 Рік тому +2

    Danke lieber Alex, das ist das ideale Rouladenrezept für Leute mit Glutenunverträglichkeit!

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +2

      Das war mein Hintergrund. Sehr gerne ☺️

  • @manuelaarndt7905
    @manuelaarndt7905 Рік тому +7

    Jetzt machst du mich unsicher, was koche ich nun zu Weihnachten?
    Am besten alles 🤭
    Dankeschön für deine super tollen Rezepte 💚👍💚

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +2

      Ich koche auch immer mehrere Gerichte, weil ich mich nie entscheiden kann 🤣

  • @annahallo2405
    @annahallo2405 Рік тому +8

    Hallo Alex, vielen Dank für das tolle Rezept. Die veganen Rouladen muss ich unbedingt nachkochen… wären u.a. ein Kandidat für die kommenden Festtage 😁

  • @juttaw.7956
    @juttaw.7956 Рік тому +1

    Genau das ist es, was ich wirklich vermisse, seit ich kein Fleisch mehr esse.
    Produkte werden sofort bestellt und dann direkt nachgekocht.
    Vielen Dank

  • @nannyloos7336
    @nannyloos7336 Рік тому +2

    hab neulich dein Seitan Rouladen Rezept versucht und bin kläglich gescheitert. Das hier klingt einfacher und ich freu mich auf Weihnachten, wenn ich die mit der Familie essen werde, weil ich sie zu veganen Weihnachten überredet habe

  • @martinakuhlmann4545
    @martinakuhlmann4545 Рік тому +2

    Toller Papa,aber was macht man nicht alles für die 'Blagen'! Meine Älteste lebt auch vegan und ich taste mich immer häufiger an diese Küche,obwohl ich mit fast 60 ziemlich umdenken muss.😂 Aber egal,schützt vlt.vor Demenz.😇🤔 Danke für dieses tolle Rezept...gebe mein bestes. Liebe Grüße und guten Rutsch

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Dankeschön, dir auch☺️

    • @martinakuhlmann4545
      @martinakuhlmann4545 Рік тому +1

      @@HierkochtAlex Das zeigt,dass du deine 'Fans' sehr schätzt, bei so einer schnellen netten Nachricht! Ich schätze es im übrigen,dass du Bio-Produkte verwendest,die es eigentlich nur in kleinen, spezifischen Geschäften gibt,die ich!!! u.a.kommissiiniere und beliefere. Bin im Bioladen -Großhandel tätig. Hut ab dafür. Bio in kleinen Einzelgeschäften ist nicht gleich Bio im Discounter! Toller Typ,super Rezepte und einfach ein toller Mensch,der Mut macht,auch vegane Schritte zu wagen. Bleib am Ball,ich bin dabei. Liebe Grüße,Martina aus Coesfeld

  • @jacksonnoah4470
    @jacksonnoah4470 Рік тому +3

    Wenn die Soße gut war, lecke ich auch den Teller aus. Das hat mir mein Opa beigebracht als ich noch ein Stoppelhoppser war. Ich finde das sehr sympatisch.
    Grüße gehen raus c:

  • @AnnetteSchwarz-dx1wr
    @AnnetteSchwarz-dx1wr Рік тому +7

    Hey lieber Alex, jetzt "muß" ich dir doch schreiben...danke auch für das Rezept. es wird Weihnachten Rouladen geben,ob Seitan oder Soja weiß ich noch nicht. Den Rotkohl hab ich gestern gekocht, hatte 2 kleine Köpfe als Gartenernte, und eingefroren.
    Ich möchte mich bedanken, du hast mich mit deinen Rezepten da abgeholt, wo ich stand. Bin, mit deiner Unterstützung, seit 4 Wochen Vegan, so von 0 auf 100. Meine Motivation sind u.a. Gelenkschmerzen und Polyneuropatie.....mal sehen, was geht. Du hast viele meiner absoluten Lieblingsrezepte veganisiert und was du kochst ist alltagstauglich.... Ich freue mich schon auf dein Neues, vorbestellt ist. Ich möchte einfach erleben, wie sich meine Gesundheit verändert und auch die von dir vorgestellten Produkte schmecken mir, da bin ich echt froh drüber...
    zu diesem vorgestellten Rezept eine Frage: ich könnte doch auch die Soße pürieren, da wird die doch automatisch dicker.....
    Also vielen, vielen Dank, du oller Fischkopf, für dein wirken und vermitteln ;-)))) liebe Grüße Annette

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +4

      Ahoi Anette, vielen Dank für deine liebe Nachricht☺️! Du kannst natürlich auch etwas von dem geschmorten Wurzelgemüse reinpürieren, auch sehhhr lecker! Etwas Mandel- oder Cashewmus macht es einfach noch etwas seidiger☺️. Gegen Schnerzen etc ist tatsächlich mein neues Buch genau das Richtige, vlt findet es ja den Weg in deine Küche☺️. Viel freue hier weiterhin auf meinem Kanal👋

  • @maike5287
    @maike5287 Рік тому +1

    Och nö die Show Küche war viel schöner! Die Farbe von der Wand hat mir mega gut gefallen. Aber das Rezept sieht hammer lecker aus, wird nachgekocht❤

  • @jeanelizabethgrad29
    @jeanelizabethgrad29 День тому

    Leider find ich die rezept Angaben nicht. Finde diese Rezept super toll. Von Jean. Ein Fan.

  • @katiforster7801
    @katiforster7801 10 днів тому

    Danke schön, ich freu mich auch voll über das Rezept. Majoran darf nicht fehlen und Senf.

  • @sparkzzes8903
    @sparkzzes8903 Рік тому +2

    Ich hab am Wochenende erst die Saitan-Rouladen gemacht. Das erste Mal mit Rotwein und Saitan gearbeitet und fast geheult vor Freude, weil's so lecker war.
    Das Rezept hier wird auf jeden Fall auch nachgemacht! 💚

  • @antjereuter9870
    @antjereuter9870 Рік тому

    Vegane Rouladen sind einfach der Hammer! Sieht so gut aus!

  • @ellopropello
    @ellopropello Рік тому +2

    Tolles Rezept! Ich hab zwar alles anders und zeitlich total durcheinander gemacht. Aber es hat trotzdem super geschmeckt 😁 Wahnsinn

  • @i.kohler8435
    @i.kohler8435 Рік тому +2

    Tolles Rezept! Ich hab schon die Saitan-Rouladen nachgekocht und geliebt. Diese Variante wird in Kürze auch probiert!
    Mein großer Video-Wunsch wäre eine vegane Alternative zu Käse-Fondue... Ich weiß, eine echte Herausforderung 🙈

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +2

      Na mal schauen, ich setze es mal auf meine Liste ☺️👋

  • @Loulobnig2703
    @Loulobnig2703 Рік тому +3

    Die Rouladen sind ja wirklich so mega lecker! Danke, für die Zeit, die du für das Video erarbeiten und die Rouladen mit allem darum herum für uns investiert hast und da du die Küche jetzt wieder hast, wäre ein Backvideo wieder Mal echt super! Denn das ist schon so lange her und ich finde, dass du sehr gut Kochen kannst und so tolle genussvolle Köstlichkeiten entstehen, aber backen kannst du auch krass lecker. Bitte, vielleicht denkst du bzw. könntest du demnächst einmal eine Back-Zubereitung einplanend berücksichtigen. Noch schöne Adventszeit und liebe Grüße Lou

  • @martina8809
    @martina8809 Рік тому +3

    😍 Jetzt weiß ich nicht mehr, welches Gericht ich zu Weihnachten 🎄 kochen soll 😁 am besten ALLE 😋 Danke, lieber Alex

  • @ACB595
    @ACB595 5 місяців тому

    Ich koche immer wieder gerne mir dir. Du bist der Beste👏

  • @MeruemBoy
    @MeruemBoy Рік тому +2

    Num num num das Thumbnail alleine macht mich schon mega hungrig ❤

  • @s.j.3163
    @s.j.3163 11 місяців тому +3

    Vorweg: Ich esse gerne aber wenig Fleisch. Daher bin ich immer auch auf der Suche nach Alternativen. Das hier ist richtig lecker und mindestens genauso gut wie Rinderrouladen. Ich finde sogar besser. Ich werde demnächst weitere Rezepte nachkommen, weil es einfach schmeckt. Vielen Dank für die Videos.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  11 місяців тому

      Das freut mich zu hören ☺️

  • @gabyklapper2329
    @gabyklapper2329 Рік тому +2

    Hello Alex, sieht super lecker aus. Das werde ich definitiv ausprobieren. Danke fürs Rezept.. Kann man eigentlich die fertigen Rouladen mit Soße auch einfrieren??
    Viele Grüße Gaby

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Ahoi☺️. Kannst du machen, dann sollten sie aber in der Soße eingefroren werden, da sie sonst austrocknen ☺️

  • @angelikasperber7623
    @angelikasperber7623 Рік тому

    hmmm, sieht wieder sehr, sehr lecker bzw. oberlecker aus 😋 muss ich auch unbedingt nachkochen

  • @umbraacustluminaacust
    @umbraacustluminaacust Рік тому

    Sehr schön, dass du so rücksichtsvoll und entgegenkommend das bisherige Studio geräumt hast! 🫶 Und Bock auf Rouladen hab ich jetzt auch 😃😋

  • @Emma-di8yf
    @Emma-di8yf Рік тому +3

    Hallo Alex, sieht sooo lecker aus, wo bekomme ich die Sojaschnitzel? Muss leider auf Gluten verzichten. Liebe Grüße

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +2

      Einen Link wo du sie bekommen kannst, findest du unter dem Video👋

  • @PiGi801
    @PiGi801 Рік тому +4

    Könnte man das Gemüse nicht pürieren und damit die Soße dicken?

  • @andresgonzalez8630
    @andresgonzalez8630 Рік тому +1

    Baue auf und reisse nieder....😂
    Den Spruch kannnte ich auch noch nicht 😂
    Super Kanal 💯👍😊

  • @vegannafraali
    @vegannafraali Рік тому +6

    Hab mir schon öfter gedacht wie ich aus den BigSteaks jetzt Rouladen bekomme… halbieren!!! 😂. Jetzt weiß ich was wir demnächst Kochen 😅.
    Danke Alex!
    Vegan für alle Tiere 🌱

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Yeahhhhh 😁

    • @KAMI1410-eb4wq
      @KAMI1410-eb4wq 11 місяців тому

      Nie znam niemieckiego, a nie mogę znaleźć przepisu w formie pisemnej, czy coś przeoczyłam, czy też mogę prosić o link? Pozdrawiam 🤗

    • @vegannafraali
      @vegannafraali 11 місяців тому +1

      @@KAMI1410-eb4wq
      Przepraszam bardzo, ale niestety wygląda na to, że przepis nie został spisany, inaczej mogłabym go dla Ciebie przetłumaczyć. Jeśli jesteś bardzo znudzony, możesz skopiować transkrypt wideo i poprosić o tłumaczenie. Nie wiem jednak, czy masz ochotę na to. 😔.
      Weganizm dla zwierząt! 🌱

    • @KAMI1410-eb4wq
      @KAMI1410-eb4wq 11 місяців тому

      @@vegannafraali to jest pomysł 👍
      A dla smaku tego dania, a zwłaszcza dla zwierząt zrobię to 😋😸
      Od dawna nie jem mięsa, a rolady "chodzą" za mną 😁🙋
      Pozdrawiam
      P.S. Kilka twoich potraw miało link do tekstowej wersji (np. gołąbki ), myślałam że wszystkie.

  • @friederikefiedler5484
    @friederikefiedler5484 Рік тому +1

    Ich mache immer grüne Klöße, halb gekocht und halb rohe geriebene Kartoffeln, da braucht es kein Mehl oder Margarine,nur etwas Kartoffelstärke und Gewürze. Lecker, gibt es jetzt jeden Adventssonntag 😊

  • @bobwommelgem8325
    @bobwommelgem8325 24 дні тому

    So, heute gab's deine Super - äh: Sojarouladen 🤩 Die waren echt klasse, und erst mal die Soße! Genial mit dem kleinen Schuss Mandelmus. 10 Punkte mit Sternchen! Klar, Klöße hab ich auch nach deinem Rezept gemacht - das passte alles wunderbar zusammen und war richtig lecker. - Ich habe inzwischen auchdeine Seitanrouladen öfter gemacht. Welche sind besser? Beide gleich super. Nur das horizontale Durchschneiden der Big Steaks fand ich schwierig. Bei zwei von vieren hat es geklappt, bei den anderen zweien hab ich Löcher reingeschnitten. Naja, und wenn einmal ein Loch drin ist, dann werden sie nicht so schön. Muss mal wohl üben. Ist aber wieder ein "oberleckeres" Rezept. Danke dafür, großes Lob!

  • @Planet3Erde
    @Planet3Erde Рік тому

    Da hab ich doch das Rezept für die Weihnachts-Küfa. 🧡💚 Vielen Dank. 🥰

  • @rosmariezaehringer8656
    @rosmariezaehringer8656 Рік тому +1

    Sojarouladen habe ich noch nie probiert und werde es aber doch mal nachkochen. Ich werde Rotkraut als Beilage kochen, och mir tropft schon der Zahn 😆🙃😋.

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt Рік тому

    Was für ein tolles Ergebnis! VG Silke

  • @vivianeroth7153
    @vivianeroth7153 Рік тому +2

    Kann ich bei den Klößen statt des Weizenmehls auch noch mehr Kartoffelstärke nehmen oder ein glutenfreies Mehl?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +3

      Bestimmt... das Mehl lockert die Masse allerdings etwas...

  • @jg6125
    @jg6125 Рік тому +3

    Besser könnte das Timing nicht sein - letztes Wochenende habe ich vegane Rouladen für Weihnachten getestet...gibt es noch Tipps, wie man die Big Steaks zarter bekommt? Ich habe die mangels passendem Messer nicht halbiert, 30 min vorgekocht und dann 1h in der Soße, die Konsistenz war leider nicht so weich wie ich das z.B. von den Soja-Gulaschwürfeln kenne 😅

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +4

      Tatsächlich werden sie am zartesten, wenn du sie so aufschneidest, anders wirst du es nicht hinbekommen. Vlt steht ja ein neues Messer zu Weihnachten an😉

    • @jg6125
      @jg6125 Рік тому +3

      @@HierkochtAlex hmm okay dann muss ich mich vielleicht doch ans Halbieren wagen...danke für die schnelle Hilfe! :)

  • @annaoilemulb9392
    @annaoilemulb9392 Рік тому +3

    Wo bekommt man die Sojasteaks her?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +2

      Ahoi, ich habe es gerade unter dem Video verlinkt☺️👍

  • @C-Sharp-GER1388
    @C-Sharp-GER1388 Рік тому +1

    Richtig fies, wenn man das morgens neben der Arbeit am laufen hat und noch kein Frühstück hatte. 🤤
    Wird nächste Woche garantiert nachgemacht.

  • @AmyLove_89
    @AmyLove_89 11 місяців тому

    Wow danke für dein tolles Video.Deinen Kanal gerade erst entdeckt und bin begeistert.Habe tatsächlich aus dem Kopf fast das identische Gericht gekocht,aber hab die Steaks nicht in der Mitte durchgeschnitten und die haben einfach nicht zusammengehalten und irgendwie war alles doof 😅 werde es,bis auf die Pilze,die Tage mal genau so nachkochen.Danke 🙏

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  10 місяців тому

      Gutes gelingen beim nächsten mal☺️🌱

  • @fredfeuerstein507
    @fredfeuerstein507 Рік тому +1

    Ich habe letzt Woche die Saitenrouladen gemacht und die waren überragend. Allerdings mit Gurken und Tofu in Streifen nicht in Würfel. So hat es schon meine Oma gemacht :)

  • @katjafriedrich5485
    @katjafriedrich5485 15 днів тому

    Geschmacklich absolut lecker. Leider sind mir die Soja Steaks beim rollen etwas zerbrochen. Es sah wirklich nicht mehr aus wie Rouladen. Gibt es irgendwelche Tipps wie man das besser hinbekommt? Waren aber auch unsere ersten Soja Steaks, ich übe also noch :-)

  • @pamelastadthaus1114
    @pamelastadthaus1114 Рік тому

    ❤ Könnte mich interessieren, möchte das Rezept dazu haben. Mit freundlichen Grüßen Frau Stadthaus

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Dann viel Freude beim ansehen des Videos, die Zutaten findest du in der videobeschreibung ☺️👋

  • @bergblumengarten3375
    @bergblumengarten3375 11 місяців тому

    Hallo Alex, tolles Rezept, auch wenn wir in Franken eher die rohen Klöße bevorzugen....deine Variante ist dafür einfacher. Dein Sohn hat ja einen super Papa, dass er seinen geliebten Arbeitsplatz für ihn räumt ...unser Jüngster macht auch gerade eine Ausbildung zum Kfz-Mechatroniker, aber schrauben muss er aus Garagenmangel überwiegend in seiner Werkstatt. Wir quetschen wir uns jetzt immer an den 2 Autos im Carport vorbei, da passt nicht mal mehr ein Fahrrad durch. 😀

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  11 місяців тому

      Rohe klösse hab ich tatsächlich noch nie gemacht. . Wird zeit👍

  • @shaktiasise5191
    @shaktiasise5191 Рік тому

    Hallo Alex, erst einmal eine kurze Rückmeldung zu deinem Kanal. Ich mag deine natürliche Art, die sich auch in deinen Rezepten ohne viel ChiChi widerspiegeln. Danke dafür.
    Frage zum Rezept: gibt es einen Grund , warum du das Gemüse nicht pürierst, sondern abschöpfst?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +2

      Ich nutze das immer für Ansätze von eintöpfen oder gemüsepfannen. Ab und an pürieren ich einen kleinen Teil davon auch in der Soße. Mal so, mal so☺️👋

  • @claudinchenp.4866
    @claudinchenp.4866 Рік тому

    Schade, fand die andere Küche hatte so eine gemütliche Atmosphäre. Aber was macht man nicht alles für die lieben Kinder😉. Wieder mal so ein Oberleckeres Rezept. Dankeschön 😊.

  • @kathek9387
    @kathek9387 Рік тому

    Großartig! Das und viele andere Rezepte von dir werden definitiv nachgekocht, ist ja einfach unfassbar, was du da gezaubert hast. Eine Frage hab ich, vielleicht kann mir hier jemand helfen? Für die Soße verwendest du Mandelmus - lediglich der bindenden Eigenschaften wegen, oder hinterlässt es auch einen typischen Mandelgeschmack? Könnte ich das auch durch, ich weiß nicht, zum Beispiel Erdnussmus ersetzen? Ich danke dir jedenfalls sehr für deine Inspiration, Mamas/Papas/Omas und Opas Küche in tierleidfrei zu kochen. 💚👌

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Das mandelmus bindet die Soße ein und macht sie leicht "sahnig"☺️👋

    • @ElevateNoctem
      @ElevateNoctem Рік тому +1

      Alternativ cashewmus, Erdnuss würde ich nicht empfehlen außer du magst den Geschmack von Erdnuss in Kombination mit Rouladen

  • @michaelbaier9421
    @michaelbaier9421 Місяць тому +1

    Danke!

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Місяць тому +1

      Wow🤩. Dankeschön ☺️☺️☺️

  • @m.w.3266
    @m.w.3266 Рік тому +1

    Lecker lieber Alex. Probier ich aus. Uns haben die Rouladen aus Seitan von Dir sehr gut geschmeckt. Der Seitan ist mir auch gut gelungen. Hatte Dir auf Facebook ein Foto von den Rouladen geschickt. Kann ich hier den Rotwein ersetzen und mit was weil wir keinen Alkohol mögen und kann das geschmorte Gemüse püriert werden mit dem Sud? Liebe Grüße Monika

    • @metalhead1620
      @metalhead1620 Рік тому

      Ich püriere das geschmorte Gemüse immer bei einer braunen Soße und liebe es :)

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Du kannst auch einfach alkoholfreien Rotwein nehmen oder einen milden Traubensaft. Etwas vom Gemüse kannst du auch in die Soße pürieren. Viel Spaß beim Nachkochen ☺️

  • @S04-r4r
    @S04-r4r Рік тому +2

    Welche Version schmeckt dir besser? Die mit Sojasteaks oder aus Seitan?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +3

      Beides gleich lecker, habe keinen Favoriten 😬👋

  • @casandramorgen8185
    @casandramorgen8185 Рік тому

    Hallo Alex, ich möchte diese Rouladen für Neujahr machen. Weißt du, ob man diese (wenn sie fertig zubereitet sind) einfrieren kann? Dann würde ich gleich mehrere machen. Dankeschön🙋‍♀️

  • @manuelajochem7059
    @manuelajochem7059 5 місяців тому

    Danke Alex!.. Kann ich auch Andere ausser Steinpilze nehmen?❤

  • @leylasandow4370
    @leylasandow4370 Рік тому

    Hat irgendjemand eine Tipp wo es in München die Soja Big Steaks gibt? Ich kann die nirgends finden und im Internet mag ich ungern bestellen.
    Sieht ultra lecker aus!
    Viele Grüsse 😊

  • @william9729
    @william9729 Рік тому

    Geht das auch ohne Senf oder Wein (Traubensaft)? Diese Zutaten vertrage ich nicht. Hast du Alternativen damit dennoch Geschmack dran kommt ?
    Sieht ja sonst großartig aus.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Alkoholfreien Wein und anstatt Senf, etwas Haferflocken oder kapern zu. B.👍

  • @charlottemuller5267
    @charlottemuller5267 Рік тому

    moin moin Alex - hab deinen Kanal erst vor ein paar Wochen entdeckt - seither bin ich sehr auf dem veganen Weg- deine Rezepte machen echt Lust drauf - hab heut die Sojarouladen gemacht - also ich sag mal "meine" Variante - die waren soooo oberlecker - ich hab die rinderrouladen früher immer im römertopf gemacht - so mach ich die das nächste mal ...
    hab schon zwei deiner Kochbücher in Arbeit - darunter das letzte druckfrisch ... vielen Dank für die tollen Anregungen ...
    liabs griasle aus em schwobelendle😊

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Vielen Dank für deine lieben Worte ☺️

  • @Planet3Erde
    @Planet3Erde Рік тому +1

    Ach, eine Frage habe ich noch. Was kann ich anstatt Weizenmehl benutzen, wenn ich für Menschen mit Glutenunverträglichkeit koche möchte?

  • @AnnaBlume-i3q
    @AnnaBlume-i3q Рік тому

    hi hab ich mich geirrt oder machst du tomatenmark an die soße, weil im video nimmst du es aber in dem rezept für die soße ist kein tomatenmark angegeben? lg aus bayern

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Ich habe es gerade dazugefügt, hatte es vergessen mit in die Liste zuschreiben ☺️

  • @heddakeberling1449
    @heddakeberling1449 Рік тому

    Sieht mega lecker aus 😍
    Liebe Grüße Hedda und Danke

  • @caciliaschneider7275
    @caciliaschneider7275 Рік тому

    Die sehen mal wieder lecker aus.👍Werde ich auch mal genießen.👏

  • @specht1973
    @specht1973 Рік тому

    Kann man die Rouladen auch schon am Tag vorher vorbereiten und am nächsten Tag nur noch mal in der Sauce aufwärmen? Oder verändert sich beim Kaltwerden die Konsistenz der Roulade und sie wird beim erneuten Aufwärmen nicht mehr so toll wie am Vortag?

  • @willywonka8792
    @willywonka8792 Рік тому

    Die Rouladen hab ich zu Weihnachten gekocht. Die Zubereitung war die reinste Hölle - die Hälfte der Soja Steaks kam schonmal gebrochen an, sind also nicht zu gebrauchen für Rouladen. Der Rest ist dann entweder beim Kochen oder spätestens beim Zusammenrollen in mehrere Teile zerfleddert. Mit vielen Zahnstochern ging es dann irgendwie. Geschmack war okay. Die Soja Steaks haben etwas schwammig geschmeckt. Trotzdem lieben Dank für das Rezept, werde das nächste Mal Seitan ausprobieren.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Ach Schade... das mit den gebrochenen Steaks habe ich schon oft gehört😔

  • @manuelajochem7059
    @manuelajochem7059 5 місяців тому

    Alles lecker Alex👍❤Ich verstehe nur nicht,warum man sauer Gurke in Rolladen macht!?🤔

  • @pietwilke7243
    @pietwilke7243 Рік тому

    Welche Rouladen findest du besser die Sojarouladen oder die seitanrouladen von dir oder wo sind die Unterschiede

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Einfacher in der Zubereitung sind die Sojarouladen, geschmacklich finde ich beide gleich gut👋

  • @bobwommelgem8325
    @bobwommelgem8325 Місяць тому

    Sehen klasse aus. Kannte die Big Steaks nicht. Hab gleich mal über deinen Link bestellt. (Deine Seitanrouladen haben wir schon oft gemacht, ebenfalls 1A!) Danke fürs neue Rezept! -Nebenbei: Ist das ein 124er oder ein 201er da in der Garage ;) ? Hier steht nämlich ebenfalls ein weißer 124er, der immer mal schrauberische Zuwendung braucht.

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Місяць тому

      Ach wie cool🤩. Ist ein 201... mittlerweile teilrestauriert🤩

    • @bobwommelgem8325
      @bobwommelgem8325 Місяць тому

      Viel Erfolg weiterhin beim Autoaufbau. 201 und 124 sind ja verwandt. Tolle Autis. - Und jetzt switch ich mal zu deinem Heringssalat ...😊 da freuen wir uns drauf!

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  29 днів тому

      @@bobwommelgem8325 lasst's Euch schmecken und ebenfalls allseits gute Fahrt☺️👋

  • @perforations6234
    @perforations6234 Рік тому

    hey, die BigSteak Rouladen sind einfach ein Evergreen, ich hatte die zuerst in Jeromes Buch entdeckt ;) Was ist das für eine Muskatreibe? Da bin ich noch auf der Suche nach was Gutem

  • @ingevogelfanger5488
    @ingevogelfanger5488 Рік тому

    Ich habe noch ein paar Big Steaks von der alten Variation. Damit werde ich Weihnachten das Rezept nachkocken.
    Leider haben die Hersteller der Big Steaks die Rezeptur verändert. Kleiner und platter, so dass man die wohl kaum noch halbieren kann. Sehr bedauerlich, dass man Altbewährtes immer zum Nachteil verändert. Aber vielen Dank für das Vorkochen. Werde ich Heiligabend machen.
    Und - kannst Du mal versuchen rheinischen Sauerbraten auf vegan zu kochen ?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +2

      Ich setze es mal auf meine Liste👋

    • @ingevogelfanger5488
      @ingevogelfanger5488 Рік тому

      @@HierkochtAlex Das wäre schön, ich kann es kaum erwarten. Vielen Dank und ein schönes Weihnachtsfest.

  • @andreanaschitzki9010
    @andreanaschitzki9010 Рік тому

    Wo gibt es denn diese Big Steaks?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Einen link findest du in der Videobeschreibung 👍

  • @Funghidodo
    @Funghidodo Рік тому

    Gibts heute zum Abendessen ❤❤

  • @eljarado80
    @eljarado80 8 місяців тому

    Welche Big Steaks hast du benutzt? Ich habe die von Vantastic Foods probiert und die sind nicht annähernd dick genug, um sie in der Hälfte durchzuschneiden. Die Rouladen waren so natürlich eher dick und klein. 😬
    Und gibt's es einen Trick, wie Soja nicht in der Pfanne anbackt beim Braten? Egal was, Schnetzel, Granulat, Big Steaks, es klebt an. Auch egal, wie sehr ich ich es vorher ausgedrückt habe.
    Das war ein sehr frustrierender Kochabend.
    Und es sieht bei dir so fantastisch lecker und einfach aus.

    • @eljarado80
      @eljarado80 8 місяців тому

      Nachtrag: Es war trotzdem saulecker! Sehr gutes Rezept! Danke!

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  8 місяців тому +1

      Ich habe auch die von Vantastic Foods... sind auf jeden Fall dünner als früher, mit etwas Mühe geht es aber☺️👋

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  8 місяців тому +1

      👍👍👍

  • @kratzbeere5281
    @kratzbeere5281 Рік тому +1

    Können Sie mal ein Video für Grüne Smoothies drehen ?

  • @ani07-a
    @ani07-a Рік тому

    von welcher marke sind die soja steaks?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Den Link findest du unter dem Video 👋

  • @lykkeligeFAMILIE
    @lykkeligeFAMILIE Місяць тому

    Es ist nachts und wir haben jetzt dank des Videos total Hunger...😋🙃
    Wir werden es ohne Wein, aber stattdessen mit Balsamico ausprobieren...
    Liebe Grüße aus Dänemark, Nele, Micha & Kids 🌞❤️

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Місяць тому +1

      Gutes gelingen 😋

    • @lykkeligeFAMILIE
      @lykkeligeFAMILIE Місяць тому

      @HierkochtAlex Danke...🤗
      Heute gibt es die Sauerkrautpuffer...🤣

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Місяць тому

      @lykkeligeFAMILIE 😋

    • @lykkeligeFAMILIE
      @lykkeligeFAMILIE Місяць тому

      @@HierkochtAlex Echt super lecker, die Sauerkraut- Puffer. 👍👍
      Wir haben sie allerdings mit selbstgemachter brauner Soße (vegan) gemacht. 😋 Wir hatten keine Petersilie da... 🤣

  • @curlyjen1507
    @curlyjen1507 Рік тому

    Wo bekomme ich Soja Big Steaks?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Einen Link findest du in der Videobeschreibung 👋

  • @r.h.9319
    @r.h.9319 Рік тому

    Bin gerade am nachmachen, mein Wunsch wäre größere Soja Steaks 🙏

  • @tanjas_suess_und_herzhaft
    @tanjas_suess_und_herzhaft Рік тому

    Hallo Alex, Rouladen wie früher🤩🤩🤩 mögen wwir auch sehr gerne. LG Tanja

  • @christaschliebs5603
    @christaschliebs5603 Рік тому +2

    Och wie schade! Die blaue Küche war so schön... Dein Sohn schraubt doch eher im Betrieb, oder? Ich finde es gut, dass er ins Handwerk geht.- Rouladen waren früher eines meiner Lieblingsessen, bin gespannt auf Dein veganes Rezept!!!! Sieht super aus! MUSS ich versuchen nachzukochen.
    Schöne Adventszeit 🎅noch!

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +4

      Ja klar, in der Werkstatt 👍. Aber er soll auch zu Hause die Möglichkeit haben ☺️. Oh ja, Handwerk ist das Beste ☺️

  • @sw1240
    @sw1240 Рік тому

    Haha, das Teller ablecken am Ende 😂 sagt eigentlich alles...
    Ich fand die Seitan Rouladen ein bisschen hübscher, aber hier gefällt mir die Sauce besser (also rein vom Video, hab beides noch nicht selbst gemacht). Jetzt muss ich mal gucken, was ich nachkoche oder obs ne Kombi aus beiden Rezepten wird. 😊

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Nimm dir von beiden das für dich Beste👋☺️

  • @vegannafraali
    @vegannafraali Рік тому

    Habe ja gestern Abend gemeint dass wir die Rouladen demnächst mal machen werden…
    Meine Frau hat sie heute gleich gemacht 😂🤣😂.
    Sie waren ein Traum! Leider haben wir nur noch 4 kilo BigSteaks, also mal schauen wie oft es die noch gibt 😅.
    Vegan für alle Tiere 🌱

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      4kg🫢... Ich lade mich gerne selbst zum Rouladen essen einer😉

    • @vegannafraali
      @vegannafraali Рік тому

      @@HierkochtAlex
      Dann kannste gleich deine Bücher signieren 🤣😂.
      Soja BigSteaks sind der Hammer. Machen damit unsere Schnitzel, paniert und natur, Steak, in den verschiedensten Marinaden für Grill und Pfanne 🤤.
      Und das schönste: 50g Eiweiß auf 100g 😋.
      MHD bis 2025. Da kann man schonmal einen Vorrat anlegen 😅.

  • @lindibindi6173
    @lindibindi6173 Рік тому

    Warte mal, ist das eine neue Küche?

  • @monikamenninger8847
    @monikamenninger8847 Рік тому +1

    Warum gibt es immer Soja???
    Alternativen?? Lupinen...geht das auch ?😮

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому

      Immer? Es gibt ganz viele Alternativen auf meinem Kanal 😉👋

  • @Kratzi89
    @Kratzi89 3 місяці тому

    Hey Alex, dein Rabattcode funktioniert irgendwie nicht 😢
    Lg
    Josephine aus Rostock

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  3 місяці тому

      Ahoi in die Heimat 🌞... welchen meinst Du? Der von nutri ist leider nicht mehr aktuell... Ganz liebe Grüße ☺️

    • @Kratzi89
      @Kratzi89 3 місяці тому

      @@HierkochtAlex manno 😢

  • @MagicalChronicle
    @MagicalChronicle Рік тому

    Kurze Frage, vielleicht kann mir das ja jemand hier beantworten... Ich würde gerne diese "Steaks" bestellen, da steht 500g aber wieviel Stück sind das? Diese Sojadinger sind ja sehr leicht. Da ich zu Weihnachten Besuch bekomme, sollten die ja dann schon reichen haha. Ich bräuchte für 8 Erwachsene also je 2 Steaks würde ich sagen. Reicht das?

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Es sind in der Regel 10 Stück drinnen und 2 für jeden reichen Dicke. Eigentlich auch eins☺️👋

    • @MagicalChronicle
      @MagicalChronicle Рік тому +1

      @@HierkochtAlexDanke dir :)

  • @heiko-tyronekarl9911
    @heiko-tyronekarl9911 Рік тому +1

    Yeah that's it,
    Go VEGAN is our FUTURE, we should sweeten up our live, so go
    VEGAN 😊🙏😇🌻. Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte ALEX 😉👍💕🙏.
    MFG Heiko-Tyrone Karl near Hamburg 😊

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Liebe Grüße zurück 👋

    • @heiko-tyronekarl9911
      @heiko-tyronekarl9911 Рік тому

      @@HierkochtAlex
      Ich und mein lieber Schatz haben uns vor gut 2 Monaten entschieden sofort vegan zu essen und leben. Als ich deine youtube Videos sah
      war ich begeistert, weil du mit Leidenschaft kochst und es anschließend mit Genuss verzehrst 👍😉😇.
      Derzeit bist du mein Mentor bzgl veganer Kochkunst 🌻😊👍.
      A warm hello from Heiko-Tyrone Karl NEAR HAMBURG 🪷🍀🍍🍌🍓🧄🌶

  • @Bizi1988
    @Bizi1988 Рік тому

    Hey du bist ja im Fernsehen! ❤ da ist es gleich nur noch halb so schlimm, dass ich krank auf dem Sofa Lümmeln muss 😊

  • @vilmabock478
    @vilmabock478 Рік тому

    Yummy! 😋

  • @orientalgirl13
    @orientalgirl13 7 місяців тому

    Habe Hunger bekommen 😂😂😂

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  7 місяців тому +1

      Perfekt ☺️

    • @orientalgirl13
      @orientalgirl13 7 місяців тому

      Lange Videos finde ich grundsätzlich ätzend, aber es gibt Leute, die können es super kurzweilig und interessant gestalten. Und wenn man dann auch noch so appetitlich kocht und auch isst, dann schaue ich es mir von Anfang bis Ende an 😂😂😂

  • @eniren5181
    @eniren5181 Рік тому

    Oh wie lecker 😊

  • @mariahajdusich2152
    @mariahajdusich2152 Рік тому

    Sehr gutes Rezept der Bratensauce...aber das Wasser der eingeweichten Steinpilze in den Abfluss schütten das geht gar nicht 😮

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Na wie im Video gesagt, ich mag das Einweichwasser nicht, kann natürlich jeder machen wie er mag👋

  • @wolfknight961
    @wolfknight961 Рік тому

    Ich habe deine Seitanrouladen ausprobiert und fand die leider gar nicht gut. Die haben irgenwie den geschmack nicht richtig aufgenommen, das Kichererbsenmehl konnte ich nirgends finden und es war immer noch zu gummiartig. Ich habe dadurch das gefühl bekommen, dass Seitan eine Königdisziplin ist 😅

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Ist auf jeden Fall eine Königsdisziplin. Aus dem Grund hier nochmal eine gelingsichere Variante ☺️

    • @wolfknight961
      @wolfknight961 Рік тому

      ​@@HierkochtAlex Ich habe zu Heiligabend meine nicht vegane Familie bekocht. Alle fanden es super. Danke dir für dieses Rezept 😊

  • @mariawei6960
    @mariawei6960 Рік тому

    ❤❤❤❤❤😊

  • @vkkoorchester666
    @vkkoorchester666 Рік тому +1

    oh - wieso nich mehr in der showküche?

  • @marcelina3839
    @marcelina3839 Рік тому

    Não. Gosto. De. Vídeo. Que. Não. Tem. Tradução. A. Gente. Não. Entende. Nada…..

  • @michaelhaas705
    @michaelhaas705 Рік тому

    ganzen Tag nichts anderes machen außer kochen, aber immer dieses "sehr leicht zuzubereiten" gibt auch Menschen die müssen 8+ Stunden am Tag wirklich arbeiten

    • @HierkochtAlex
      @HierkochtAlex  Рік тому +1

      Das muss ich auch, willkommen im Club👋