Γιουβέτσι με μύδια αχνιστά, γαρίδες και σαφράν | Yiannis Lucacos
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Συνταγή για γιουβέτσι με μύδια αχνιστά, γαρίδες και σαφράν από τον Γιάννη Λουκάκο.
Μάθετε όλα τα μυστικά της συνταγής εδώ: bit.ly/2m3y0Al
Για περισσότερες λαχταριστές συνταγές κάντε subscribe εδώ: goo.gl/nHvHkG
Website: www.yiannisluc...
Facebook: / chef.lucacos
Instagram: / yiannislucacos
#yiannislucacos #greekrecipes #cooking #food #gastronomy
τελειο φαγητο ευχαριστουμε
Χαίρομαι που σας άρεσε!
Ευχαριστώ πολύ.. Εξαιρετικό
Να σαι καλά
Φανταστική συνταγή !!!!!
Ευχαριστώ πολύ!!
ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΕΛΕΙΟΣ!!!!!!!!!!!
Πραγματικα υπεροχη συνταγη!
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
Τέλειο
👍🙂
Πολύ ωραία συνταγή!!
Ερώτηση: θα μπορούσα να κάνω τα βήματα μέχρι ένα σημείο (και αν ναι, ποιο ;) , να το κρυωσω και να την τελειώσω αργότερα που θα έχουν έρθει οι καλεσμένοι μου ;
Μπορείς να έχεις μαγειρέψει το κριθαράκι μέχρι λίγο πριν την προσθήκη των θαλασσινών
Πεντανόστιμη,κρεμώδης υφή!! Ευχαριστουμε!!
Χαίρομαι που σου άρεσε!!
πολύ ωραία ❗
το έκανα με μύδια και καλαμάρι.....
❗❗❗
Κεφαλονιτης 🎸
Σ΄ευχαριστώ πολύ!Χαίρομαι που σου άρεσε!
Super chef!!!!!!😀
!!!
Μια συνταγή πεντανόστιμη , με όλη τη θάλασσα μέσα της , να μας θυμίζει το κάθε καλοκαίρι .
... και με το μάγο των αναμνήσεων να ζωγραφίζει ακόμα μια φορά . Μπράβο .
Καλά τα λες
Α , ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια . :)
Καλημέρα !! Πόσο τέλειο είναι!!
Άσε, άσε!!
Απλά μαγικό!
Σ' ευχαριστώ πολύ!
Εξαιρετικό πιάτο! Άψογο!
Όντως!
Εξαιρετικό πιάτο και σίγουρα πεντανόστιμο! Θεωρώ λίγο δύσκολο για εναν ερασιτέχνη που δεν έχει εμπειρία με την διαδικασία βρασίματος ριζότου να το πετύχει ακριβώς, αλλα θα το δοκιμάσω!
Αν ακολουθούμε τις οδηγίες εκτέλεσης είναι όλα πιο εύκολα, περιμένω εντυπώσεις όταν το δοκιμάσεις!!
Το μαγείρεψε η σύζυγος σήμερα 14/01/2022 ελαφρύ και πάρα πολύ νόστιμο .
Είναι νόστιμη συνταγή όντως. Ειδικά αν τηρήσεις τις ποσότητες στα μυρωδικά που το απογειώνουν!
Είμαι πεπεισμένη πως ο,τι και να μας προτείνεις , θα είναι απλά ΤΕΛΕΙΟ !!!!!!!!!!
Σίγουρα δοκιμασμένο!
....και καλά κάνετε που δεν το βγάζετε‼️‼️‼️💙
Πολύ καλό φίλε
Σε ευχαριστώ
Απίστευτο πιάτο το δοκίμασα Έπαθαν πλάκα με το πιάτο!!!Chef Συγχαρητήρια!!!Για αυτό είσαι ο καλύτερος!!!!!!!! Πραγματικά τι άλλο να πω.... Τα είπες εσύ..... Σε παρακολουθώ συνέχεια να είσαι καλά... Chef I like your recipes!!!!!
Συγχαρητήρια και σε εσένα που τους εντυπωσίασες όλους. Να είσαι καλά και καλά μαγειρέματα!! :)
Σεφ στα μύδια γενικά έχουμε πρόβλημα με τυχών άμμο? Π.χ αν θέλουμε να κρατήσουμε το ζωμο απο τα μύδια πρέπει να τον σουρώσουμε με τουλπάνι για την άμμο? Ή μήπως μπορούμε να τα βαλουμε σε νερο για καποια ώρα να "ανασάνουν" όπως τα κυδώνια και να αποβάλουν την άμμο?
Θα χρειαστεί για λίγο να τα αφήσεις να τρέξει το νερό και να τα έχεις καθαρίσει. Μετά το άχνισμα, μπορείς να σουρώσεις τον ζωμό και αν έχεις τουλπάνι θα πρότεινα να τον περάσεις από εκεί. Όσο πιο φίνο τόσο πιο ασφαλές!
@@Yiannis_Lucacos Εγινε σεφ, ευχαριστω !!
Supeeeeer!!!!!❤
👍😎
υπέροχη συνταγή!!!! λαχταριστό πιάτο!!!! σας ευχαριστούμε πολύ!!!!
και εγώ ευχαριστώ!
Εξαιρετικό!
Ευχαριστώ!
Μόλις έγινε και δικό μου αγαπημένο! Ευχαριστούμε σεφ!
Ωραία συνταγή!
Φανταστικό!!!! Αγαπημένο φαγητό σε όλους!!!! Τώρα που είδα και τις πινελιές σας θα γίνει ακόμη πιο νόστιμο!!! Θα το φτιάξω αύριο γιατί μου λείπουν τα μύδια!!!! Σας ευχαριστούμε!!!!!
Το έφτιαξες;
Συγχαρητήρια για το ήθος και τη ταπεινότητα σου.Στη συνταγή αυτή μπορώ να αντικαταστήσω το σχινοπρασο με κάτι άλλο;Επίσης τα μύδια και τις γαρίδες πιο πριν τις βράζω;
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Αντί για σχινόπρασο μπορείς να βάλεις το πράσινο μέρος από φρέσκο κρεμμύδι. Τα μύδια τα αχνίζεις από πριν και κρατάς και το ζουμί τους εάν θέλεις. Τις γαρίδες τις προσθέτεις προς το τέλος για να μη σου παραμαγειρευτούν. Δες τη διαδικασία του βίντεο, είναι πολύ βοηθητικό για τα ερωτηματικά που έχεις. Καλή επιτυχία.
Σεφ φαίνεται τόσο τέλειο! Πραγματικά! Συγχαρητήρια για τη φοβερη συνταγή! Θέλω τόσο πολύ να το φτιάξω όμως αυτή τη στιγμή έχω μόνο κατεψυγμένα θαλασσινά. Τι μπορώ να κάνω σε αυτήν την περίπτωση;
Τα ξεπαγώνεις και τα χρησιμοποιείς όπως λέει η συνταγή
Τι να σας πω ένα μεγάλο Μπράβο τέλειες οι συνταγές σας
Σε ευχαριστώ πολύ. More to come.
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΑΙΑ ΑΥΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!!!!!
Να είστε καλά! Ευχαριστώ
Το τέλειο κριθαρωτο!!!! Το έφτιαξα και η οικογένεια το απόλαυσε!!!! Σαφώς πρέπει να μείνει στο μενού!!!!
Τέλεια, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε!!
Πολύ ωραίο μάστορα αλλά έχω μια απορία. Γιατί έριχνες τον ζωμό σε δόσεις και όχι όλο από την αρχή?
Για να μη ρίχνω πολύ τη θερμοκρασία μέσα στην κατσαρόλα μου και να κοντρολάρω καλύτερα το μαγείρεμα στο κριθαράκι.
αγαπημενη συνταγη ,ευγε σεφ πολυ ωραιο
Ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου άρεσε!!
Σεφ εχεις απειρες γνωσεις αλλα αυτο που με εχει κερδισει σε εσενα ειναι η χαρα και η ταπεινοτητα που εκπεμπεις,θα ηταν τιμη μου να δουλευα εστω και για λιγο διπλα σου. Συνεχισε να μας χαριζεις απλοχερα τις γνωσεις σου
Σε ευχαριστώ πολύ για τα λόγια σου, καλές γιορτές!!
Μπράβο ρε συ Γιάννη, και πάλι μπράβο!! Οι Τσέχοι τρελάθηκαν..
Χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά!!
Ax chef... Είσαι έμπνευση και μέντορας!!!!
Σ'ευχαριστώ θερμά για τα καλά σου λόγια!
Το φτιάξαμε σήμερα. Πάρα πολύ καλό και συγχωρεί "λάθη" στις αναλογίες (εν αντιθέσει με άλλες συνταγές του Γιάννη όπου πρέπει να τις ακολουθήσεις κατά γράμμα).
Χαίρομαι που σου άρεσε!!
Τι όμορφο πιάτο! Ζηλεύω.... Και είμαι αλλεργική στα θαλασσινά...😭😭
Και αυτό που δοκιμαζετε οι σεφ από την κατσαρόλα και δεν καιγεστε με τρελαίνει!!
Κρίμα! Αλλά θα βρεις στο κανάλι, άλλη εξίσου νόστιμη συνταγή.
Σεφ μπορούμε αντί για καλαμάρι να βάλουμε θράψαλο;
Φυσικά
Σεφ, αν θέλω να το κάνω νηστισιμο, πως θα καταφέρω να χυλωσω το κριθαράκι χωρίς την προσθήκη βουτύρου?
Με λίγο ελαιόλαδο. Δε θα χυλώσει το ίδιο αλλά θα έχεις ένα ικανοποιητικό αποτέλεσμα. Εάν νηστεύεις και το λάδι τότε απόλαυσέ το με λιγότερο χύλωμα. Πάλι νόστιμο θα βγεί.
Υπέροχο!!!!!!!
Ευχαριστώ!
καλημερα ..τι να πω ... νασαι καλα..απιστευτη συνταγουλα και νοστιμοτατο φαγακι....
Και εσύ να είσαι καλά! Ευχαριστώ
Τούμπανο φαγητό! Θα το φτιάξω στον άντρα μου στην επέτειό μας, για να τον καρδαμώσω🤣👨👩👧👦 Γεια στα χέρια σας, κύριε Λουκάκο. 1000 likes! 👍💕
Τι καλύτερο στην επέτειο από ένα τέτοιο πιάτο;
Τρωγεται και κρυο;
Πόσο ισορροπημένος άνθρωπος? Αυτό μου αρέσει στον Γιάννη Λουκάκο. Ούτε φανφάρες, ούτε περίσσια λόγια, απλά , λιτά και to the point. Και πάντα με χαμόγελο. Ευχαριστούμε σεφ!
Ερώτηση σεφ. Αν δεν βρούμε φρέσκο εστραγκόν, πειράζει να χρησιμοποιήσουμε αποξηραμένο? Επίσης γενικά το βούτυρο που χρησιμοποιείτε, είναι ανάλατο βούτυρο (τύπου lurpac ) αγελαδινό δλδ? όχι μαργαρίνη πάντως ε?
μουρχετε να κανω βουτια μεσα στην οθονη του pc για να δοκιμασω !
Εμένα μου λες..
😊😘👏👍
👍🙂
Αυτό που μου αρέσει πάρα πολύ είναι η ιδέα της προσθήκης διαφόρων θαλασσινών την προηγούμενη εβδομάδα έφτιαξα παρόμοιο αλλά μόνο με γαρίδες. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω το μείγμα μυδιών γαρίδων και καλαμαριού.
Να το δοκιμάσεις!
💖💖💖💖 👌 Τέλεια!
Σ΄ευχαριστώ!
Υπέροχο!!!
Μοσχοβόλισε έως εδώ!!!
😊🤩
Καταπληκτικό!
Ευχαριστώ!
Μάλλον ο κάβουρας πάτησε ότι δεν του άρεσε το φαγητό γιατί δεν ήταν και αυτός στο μενού!!😄
Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή σεφ!!
Καλή βδομάδα και καλό μήνα!!!
Καλό μήνα σε όλους!
@@Yiannis_Lucacos
Ευχαριστούμε σεφ!!!
Délicieux chef merci
Bre chef se parakalw para poly ti 8a gyni m afta ta ponira nigritas me exeis afisei me thn ore3h ???
Έκρηξη σιελου λες κ το έτρωγα!!! Μπράβο σας κ συγχαρητήρια.
Ευχαριστώ!
J'adore..Ευχαριστούμε !❤
Και εγώ σας ευχαριστώ!
10:50 "Να ψαρέψουμε και μερικά θαλασσινά"
Τελεια διαθεση και τελεια συνταγη σ αγαπαμε
Σ'ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου άρεσε!!
Σεφ?δεν θα μπορουσαμε να βαλουμε και λιγο ουζο εφοσον παει με τα θαλασσινα?
Φυσικά ο,τι θες μπορείς να κάνεις!
Φαγηταρα μπορώ να το κάνω χωρίς γαρίδες γιατί έχω αλλεργία
Ε, ναι!!
Άψογος Κύριε Γιάννη!!
Έχω ντοπιες γαριδες τέρατα θα το κάνω αύριο σούπερ
Σούπερ!
Ωραία υλικά που δένουν τέλεια μεταξύ τους❤😍
Για τους λάτρεις των θαλασσινών, υπέροχη συνταγή!
Το έχω δοκιμάσει!!!❤
Μασ ανεβασες παλι εγω αντι γία σαφραν θα βαλω κουρκουμα μαρεσει καλυτερα
Ό,τι σου αρέσει:)
Ποποοο μιά συνταγάρα ..... ΕΛΑ ΓΙΑΝΝΗ!
'Ελα Στάθη! Το έχουμε, ε;
@@Yiannis_Lucacos Το έχουμε σεφ. Μόνο μη με ζορισεις στο πάσο 😛
Σίγουρα θα την φτιάξω και θα σου πω τις εντυπώσεις μου !❤❤❤
Περιμένω!
Τελειο φαγακι εξαιρετικο, μπραβο σεφ γεια στα χερια σου!!! Ειναι απο τα φαγακια που να τρωει η μανα και του παιδιου να μη δινει!!! Καληνυχτα!!! 😱😜😳
Να δίνει, να δίνει! Ευχαριστώ
best👍
Υπεροχο πιατο που επικρατει αρμονια μεταξυ των υλικων...μπραβο σας!
Ευχαριστώ!
Δεν θα ήταν καλύτερα να βράσουμε τα κελύφη από τις γαρίδες και να φτιάξουμε ένα ζωμό και να το βάλουμε αντί για το ζωμό κοτόπουλο.
Καλύτερα 'η χειρότερα εξαρτάται από τα γούστα και τις ορέξεις μας!
Γ. Λουκακος... Ασυναγώνιστος!
Ευχαριστώ!!
outstanding!
απο σενα πρεπει να μαθαινουν οι νεοι σεφ
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια
Γιάννη, πολύ καλό το βίντεο και η συνταγή, αλλά την έχεις δείξει ξανά: ua-cam.com/video/n_ypK8drlLk/v-deo.html
διαφορετικη συνταγη
Στο κανάλι υπάρχει πλέον μόνο η ανανεωμένη συνταγή!
Αν δε βάλω σαφράν;;Έχω αλλεργία 😭😭😭❤️
Ουδέν πρόβλημα
Απλα μπορει να μην πετύχει τοσο το χρώμα το κιτρινοπο ... Αλλά μπορείς να το αντικαταστήσεις βάζοντας λίγο κουρκουμά έχω αυτό θα έκανα ως εναλλακτική
@@delije7591 ,😁😁😁😁
Καλο θα ηταν να ενημερώνουμε , σε οσους παρακολουθουν το καναλι να χρεισιμοπειουμε ξυσμα απο εσπεριδοειδη φρουτα που δεν έχουν φυτοφαρμακα.
Δύστυχος όλα έχουν αν ξέρεις κάποιον που δεν χρησιμοποιεί πες μου και σε έμενα
Apostolos Souroukidis βιολογικά εσπεριδοειδή. Δεν έχουν χημικά φυτοφάρμακα, ούτε κερί στην φλούδα.
@@hoppeklinka Πες μου αυτός ο γεωργός δεν βάζει υπόδειξε μου κάποιον γιατι εγω δεν ξερω
Apostolos Souroukidis αν πας σε μια λαϊκη βιολογικών προϊόντων, τότε εγγυημένα δεν υπάρχουν χημικά φυτοφάρμακα. Αν υπάρχουν, είναι παράνομο.
Αλλιώς αν γνωρίζεις προσωπικά κάποιον παραγωγό, ή αν έχεις εσυ η κάποιος άλλος κανένα δεντράκι στην αυλή.
@@hoppeklinka Το παρανομο ειναι μια σχετικη ενοια
lucaroto sands and seas
πολυ γευτικο πιατο και τα μυρωδικα κανουν την διαφορα μπραβο Σεφ
Ευχαριστώ
👍👍👍👌
Καταπληκτικο πιατο σεφ ευχαριστουμε που το μοιράστηκες !!!!
Και εγω
Αχ θα με κάνεις να κατέβω από Βέροια μόνο και μόνο για να έρθω στο εστιατόριο ψωμί και αλάτι...
Πολύ ευχαρίστως! Εναλλακτικά, μπορείς να το φτιάξεις!
Τέλειο πιατο!!!!
Χαίρομαι που σου άρεσε 😀
οτι καλυτερο
Όντως, πολύ καλό πιάτο!
👍👍👍👍👍👍
Δεν έχω λογια
Η μια ποιο καλη απο την αλλη
Ευχαριστώ!
Φανταστικό πιάτο...
Ευχαριστώ! Περιμένω πότε θα τα φτιάχνετε εσείς.
ΠΙΑΤΑΡΑ δεν χρειαζεται να πω τιποτα αλλο
Αξίζει!
Σεφ η καθε συνταγη καλυτερη απο την προηγουμενη.. Φανταστικο πιατο..
Ευχαριστώ, φίλε μου!
Πάει η δίαιτα...
Μικρή παρασπονδία! Δεν πιάνεται.